-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Katye_Candy

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.07.2011
Записей: 100
Комментариев: 0
Написано: 103





Салат с кукурузой и грибами

Среда, 07 Марта 2012 г. 16:36 + в цитатник
Ингредиенты:
яйца — 2 шт.
кукуруза консервированная — 1 банка
куриное филе — 300 г
морковь — 150 г
репчатый лук — 100 г
грибы (шампиньоны) — 300 г
майонез
соль, перец — по вкусу

Приготовление:
1. Морковь и лук очистить. Морковь натереть на терке. Лук мелко нарезать.
2. Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить и мелко нарезать.
3. Грибы очистить и мелко нарезать.
4. Обжарить на растительном масле лук до мягкости, затем добавить морковь и слегка обжарить. Добавить грибы и жарить до готовности. Посолить, поперчить. Полученную смесь остудить.
5. Яйца сварить вкрутую, очистить и натереть на терке.
6. С кукурузы слить жидкость.
7. Соединить все ингредиенты, посолить, поперчить и заправить майонезом.
8. Выложить на тарелку и украсить зеленью.
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Полезные советы на разные темы

Среда, 07 Марта 2012 г. 15:18 + в цитатник
Если на противный липкий ценник на минуту направить струю горячего воздуха из фена, он снимется гораздо легче. А еще феном можно выдувать пыль из недоступных мест при уборке.

Испольованный чайный пакетик, конечно, не стоит заваривать второй раз. А вот если его как следует высушить, он превратиться в отличный поглотитесь неприятных запахов, который спасет твой холодильник, микроволновку или хлебницу.

Чтобы извлечь занозу из пальца, прикей к нему кусочек пластыря, а затем отлепи.

Если назойливая муха не поддается на уговоры и уворачивается от мухобойки, брызни на вредину лаком для волос, и она рухнет на землю.

Чтобы выдавить рекордное количество полезного сока из апельсина или лимона, помести его на 30 секунд в поставленную на максимум микроволновку, а затем покатай по столу.

Младенца первых месяцев жизни можно успокоить звуком текущей воды. Гудение работающей стиральной машински тоже обладает похожим эффектом.

Если закончилось специальное средство, очистить чайник от накипи можно, высыпав в воду пакетик имонной кислоты и прокипятив раствор.

Выход из отпуска старайся спланировать на среду-четверг: демоверсия рабочей недели смягчит постотпускную адаптацию и желание поджечь офисную мебель и босса.

Молния плохо застегивается? Натри ее куском свечи.

Покупай обувь вечером, когда ноги немного отекли, тогда она будет в пору в любое время суток.

Если дома отключили горячую или, хуже того, холодную воду, мыть посуду можно, навев на руки шерстяные, а сверху - резиновые перчатки. Рукам будет абсолютно комфортно!

Поточь любимые маникюрные ножницы можно, вволю порезав ими наждачку.

Маленькие и тонкие кусочки рабитого стекла прекрасно собираются куском пластилина или липкой стороной скотча.

Возьми в привычку прием утреннего контрастного душа: взбодришься, укрепишь сосуды, да еше и соседям поможешь не проспать на работу.

Когда не хочется ничего не делать, а надо, просто встать посреди комнаты и постой просто так минут десять: работоспособности сразу прибавится.

Сидя за компьютером, время от времени отвлекайся и усиленно моргай: глядя на монтор, мы моргаем реже, чем обычно, что приводит к сухости роговицы.

Начинай список дел с самого неприятного: принцип тайм-менеджмента "съешь жабу" действительно работает.

Большинство таблеток лучше всего запивать простой водой. Аспирин - щелочной минеральной водой. Препараты с индометацином, йодом и жирорастворимые витамины - молоком. Соки, особенно кислые, чай и какао вообще неудачные варианты.

Выбирая бытовую химию, отдавай предпочтение гелям, а не порошкам: так ты убережешь свои легкие от вдыхания мелких частиц при уборке или стирке.

Одежда помнеться меньше, если ты не сложишь ее, а скрутишь валиком.

Если очень хочется спать, а делать этого нельзя, сильно разотки уши, это взбодрит.
Рубрики:  Полезности
Это может пригодиться!

Куриная печень с овощами в горшочках

Среда, 07 Марта 2012 г. 14:10 + в цитатник
Ингредиенты:
печень куриная — 500 г
картофель — 3-4 шт.
морковь — 3 шт.
сельдерей — 3 стебля
лук порей — 1 шт.
лук репчатый — 0,5 шт.
сыр — 100 г
помидор — 1 шт.
бульон
сметана — 3 ст. л.
вино сухое — 150г
сахар — 1-2 ч. л.
зелень

Приготовление:
Куриную печень нарезать небольшими кусками, быстро обжарить с мелко-нарезанным луком и специями, добавить вино и сахар.
Порей и морковь припустить с небольшим количеством масла.
Картофель и сельдерей нарезать небольшими кусочками.
Укладывать в горшочек слоями. Картофель с сельдереем вниз, затем печень, потом морковь с луком.
Каждый горшочек на 2/3 наполнить бульоном ( горячей водой). Немного посолить, поперчить, добавить любимые специи. Сверху посыпать тёртым сыром, положить в каждый горшочек по ложке сметаны и толстый кружок помидора.
Накрыть крышкой и поставить горшочки в нагретую до 200 градусов духовку и запекать 40-50 мин.
Рубрики:  Кулинария

Чесночный картофель

Воскресенье, 04 Марта 2012 г. 18:04 + в цитатник
Ингредиенты:
Картофель 6 шт.
Чеснок св. 4 зубчика
Петрушка 1 пучок
Масло оливковое хол.отжима 4 ст.л.

Приготовление:
Соль,перец ч.м. Картофель очистить и отварить в подсоленой воде до готовности.
Слить воду,слегка остудить,добавить соль и перец и растолочь толкушкой.
Петрушку помыть,удалить стебли,обсушить и нарезать.
В сковороде разогреть оливковое масло,положить в него раздавленный чеснок и обжарить его до золотистого цвета.
Чеснок вынуть и выбросить,а в сковороду(диаметром 25 см.) положить картофель с петрушкой и вилкой примять,так "...чтобы картофель приобрел форму круглого пирога..."
Прибавить огонь и обжаривать картофель до золотистой корочки,затем при помощи тарелки картофель перевернуть и обжарить до корочки и вторую сторону.
Готовое блюдо выложить на тарелку и подавать с пылу с жару,порезав на порции.
Рубрики:  Кулинария

Печень по-японски с мандаринами

Воскресенье, 04 Марта 2012 г. 17:33 + в цитатник
Ингредиенты:
— печень говяжья — 400 г
— рис — 1 стакан
— горошек зеленый свежемороженый — ½ стакана
— растительное масло — 2 ст.л.
— мандарины — 2 шт.
— соевый соус — 1 ст.л.
— перец красный молотый
— соль

Способ приготовления:
1. Рис отварить в подсоленной воде.
2. Горошек припустить в небольшом количестве воды. Смешать с рисом и прогреть.
3. Печень нарезать ломтиками, посолить, поперчить и обжарить на сковороде-гриль, сбрызнуть соевым соусом. За неимением сковороды-гриль можно воспользоваться обычной.
4. Мандарины очистить от кожуры, нарезать кружочками и слегка обжарить на гриле.
5. Выложить печень и мандарины на блюдо. На гарнир — рис с горошком.
При подаче украсить зеленью.
Рубрики:  Кулинария

Грибная кассероль (грибная, сливочно-сырная запеканка)

Суббота, 03 Марта 2012 г. 15:54 + в цитатник
Ингредиенты:

Грибы - 1кг
Моцарелла - 200 гр
Пармезан - 80 гр
Сливки 10% - 200 гр
Веточка розмарина
Перец чили - 0,5 шт
Чеснок - 3-4 зуб.
Лук репчатый - 3-4 шт
Масло оливковое - 2-3 ст.л.
Масло сливочное - 50 гр
Соль,
Перец черный молотый

Приготовление:

В сотейник налить 2-3 ст.л. оливкового масла, добавить мелко нарубленный чеснок, измельченный перец чили, обжарить всё это в течении минуточки, добавить репчатый лук, нарезанный полукольцами, листики розмарина(с небольшой веточки). Лук жарим до золотистого цвета.
Добавляем в сотейник грибы, и жарим их до готовности(до состояния золотистой корочки). Добавить сливочное масло, дать ему расстаять, перемешать.
Перекладываем грибы в жаропрочную посуду, добавляем нарезанную моцареллу, заливаем сливками, и ставим в нагретую
духовку до 180 гр. на 20-25 минут, за пять минут до конца времени посыпать натертым пармезаном(или другим твёрдым сыром) и довести до готовности, до появления румяной корочки.
Подаем как отдельное самостоятельное блюдо или с гарниром.
Рубрики:  Кулинария

Горячий бутерброд в духовке

Суббота, 03 Марта 2012 г. 10:55 + в цитатник
Ингредиенты:

200 гр. сыра твердых сортов
пучок зеленого лука
1/2 стакана майонеза
2 столовые ложки сметаны (не обязательно)
3-4 зубчика чеснока, измельчить
120 гр. сливочного масла
1-2 буханки французского или итальянского хлеба

Приготовление:
1. В большой миске смешайте натертый сыр и порезанный зеленый лук. Добавить майонез и сметану, перемешать. В отдельной небольшой миске смешать размягченное масло и измельченный чеснок до однородной массы. Добавить смесь масла с сырной смеси.
2. Разогреть духовку. Хлеб разрезать пополам по горизонтали, положить коркой вниз.Распределить сырную смесь на хлебе. Запекать в хорошо разогретой дуговке хлеб дообразования золотистой корочки, приблизительно от 3 до 5 минут.
3. Достать и дать постоять 5 минут, пока не остынет достаточно. Нарежьте хлеб острым ножом.
Рубрики:  Кулинария

Крабовое рафаэлло

Среда, 22 Февраля 2012 г. 18:01 + в цитатник
Ингредиенты:
сыр
яйцо
чеснок
майонез
маслины (обязательно без косточек)
крабовые палочки

Приготовление:
Сыр и яйцо необходимо натереть на терке, соблюдая пропорцию два к одному.
Туда же выдавить чеснок и все это заправить майонезом. Тщательно перемешать до получения очень густой массы однородной консистенции.
Из неё скатать круглые шарики небольшого диаметра приблизительно три сантиметра. Внутрь каждого шарика положить маслину. Выкатывать шарик нужно так, чтобы он не развалился.
После чего тщательно измельчить крабовые палочки (натереть на мелкой тёрке или с помощью блендера). Сформированные шарики необходимо обкатать в стружке из крабовых палочек.
Подавать на стол следует на плоской тарелке, аккуратно выкладывая приготовленные шарики таким образом, чтобы стружка вся осталась на них сверху, а не по краям блюда.
Украсить оставшимися маслинами.
Рубрики:  Кулинария

Без заголовка

Вторник, 21 Февраля 2012 г. 19:35 + в цитатник
Мне постаянно только и остается, что уходить в сторону, забывать обо всем. Не прощать, а просто проглатывать обиду, оставлять ее в прошлом. Потому что если я не проглочу это, то это так и не сдвинется с места, так и будет холодная война, потому что он никогда не проглотит первым. Ни за что.
А я устала всегда оставлять все проблемы! Почему я должна терпеть все это, делать вид что все хорошо? С каждым разом все больше и больше позволяя? Так не дожно быть ...

Без заголовка

Вторник, 21 Февраля 2012 г. 19:13 + в цитатник
Никак у нас не получается наладить нормальные отношения ... вечные ссоры. Почему он ведет себя так, специально не хочет делать простые обязанности? Ведь он НЕ ПРАВ в этом! Но все равно строит из себя правого. Зачем? Зачем старается как можно больше мне насолить? Почему так происходит?????????((((((((((((((((((((
И никогда он не может по-человечески поговорить и ссоре, как будто спецально не хочет понять пои мысли, не хочет видеть мою обиду, не хочет ничего исправлять.

ВЕГЕТАРИАНСКИЙ ПЛОВ

Суббота, 18 Февраля 2012 г. 21:41 + в цитатник
Ингредиенты:
► Пропаренный рис - 200 г
► Шампиньоны - 100 г
► Морковь - 2 шт.
► Лук репчатый - 1 шт.
► Чеснок - 2 зубчика
► Растительное масло
► Вода - 2 стакана
► Соль, специи - по вкусу

Очистить лук и мелко нарезать.
Очищенную морковь натереть на крупной терке.
Лук обжарить на растительном масле 5 мин, затем добавить морковь, залить 1 стаканом воды и тушить под крышкой на медленном огне 10мин.
Шампиньоны вымыть и нарезать кусочками.
После того, как овощи потушились 10 мин, слоем засыпаем рис, заливаем стаканом воды. Тушим до готовности риса 20-25 мин.
За 10 минут до окончания тушения кладем грибы.
Солим и перчим по вкусу.
Перемешиваем плов, делаем несколько отверстий, вкладываем в них очищенные дольки чеснока.
Даем плову настояться.
Рубрики:  Кулинария

Куриное филе в медовом маринаде

Суббота, 18 Февраля 2012 г. 21:36 + в цитатник
Ингредиенты:
300г куриного филе
для маринада:
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. меда
сок 1 маленького лимона
соль
перец
приправы по вкусу

Приготовление:

Смешать все ингридиенты для маринада.Мясо нарезать небольшими кусками, залить маринадом, и поставить на 1 час в холодильник.
Разогреть сковороду, выложить мясо вместе с маринадом, жарить на большом огне, пока маринад практически не испарится, затем уменьшить огонь, накрыть крышкой и подержать еще 5 минут.
Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинария

Курица по-Тайски

Суббота, 18 Февраля 2012 г. 21:32 + в цитатник
Ингредиенты:
-600-800 гр. куриного филе
-2 сладких болгарских перца (лучше разноцветные)
-2 средних или 1 большой репчатый лук, можно красный.
-2-3 зубчика чеснока
-4 ст. ложки соевого соуса
-1 ст. ложка мёда
-2 ст. ложки карри
-1 ст. ложка муки с бугорком
-1/4 чайной ложки молотого черного перца
-растительное масло

Приготовление

Филе курицы моем, нарезаем полосками. Обжариваем в раст. масле до полуготовности. Выкладываем из сковороды. Если остается бульончик, его отливаем в отдельную миску.

Готовим соус. Измельчаем чеснок, лучше в ручную. В миске соединяем соевый соус, чеснок, мёд, карри, перец и муку.

Сладкий перец очищаем, нарезаем полосками, лук полукольцами. Обжариваем овощи в той же сковороде, что и филе, около 5-7 минут.

Добавляем к овощам филе, вливаем соус, а так же оставшейся бульон, если его нет, то вливаем чуть меньше стакана воды. Доводим до кипения, варим минут 10 до загустения. Соль по вкусу.
На гарнир подаю рис.
Рубрики:  Кулинария

Манник

Суббота, 18 Февраля 2012 г. 21:28 + в цитатник
Ингредиенты:
1 стакан манки
120г сметаны (15-20%)
1 стакан сахара
3 яйца
1 чайная ложка разрыхлителя
1 стакан муки

Манник - очень простой в приготовлении, но одновременно очень вкусный пирог. Несмотря на то, что в его составе манная крупа, он понравится даже тем, кто ее терпеть не может.
Ну а вкуснее всего готовить его с изюмом, отчего он становится еще слаще. Хотя можно добавить и любую другую начинку. Или вообще готовить без начинки, кому как больше нравится.

Приготовление:
Смешать сметану с манной крупой и оставить настояться на 1 час.
Яйца взбить с сахаром, добавить манно-сметанную смесь, качественно перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не густое тесто.
Вылить тесто в смазанную маслом форму, поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать около 40-50 минут.
Чтобы проверить, готов ли манник, проткнуть его зубочисткой... если спичка сухая, то манник готов.

Рубрики:  Кулинария



Процитировано 3 раз

Бутерброды с грибами и сыром

Суббота, 18 Февраля 2012 г. 21:27 + в цитатник
Ингредиенты:хлеб
шампиньоны свежие
зелень
грибной соус
сыр

Приготовление:
Грибы тонко порезать и обжарить со всех сторон. Хлеб запечь в тостере, или поджарить. Хлеб смазать грибным соусом, выложить грибы, затем сыр. Готовить в микроволновке 30 секунд. Посыпать зеленью.

Рубрики:  Кулинария

Без заголовка

Суббота, 21 Января 2012 г. 19:55 + в цитатник
Я так переживаю что анализы выявят какие-либо инфекции ... и особенно ту, про которую она сказала ...
Сейчас мне как-то не верится что все это правда, а если это подствердится??? что делать??? я не представляю ...

Без заголовка

Среда, 18 Января 2012 г. 18:40 + в цитатник
Не вышел разговор ... надо забыть эту тему. Но тем не менее иногда вскольз весело упоминать об этом, как о уже решенном факте, что "вот, к этому мы идем", "это скоро появится" и т.п.
надеюсь все образуется :)

Метки:  

Без заголовка

Вторник, 17 Января 2012 г. 21:05 + в цитатник
Трам-там-там :)))
Надо снова повесить плакат, не ленится визуализировать и прекратить истерически думать "а может и нам пора", разрываться между планами (хм, они же не точные!) и желаниями :)

Без заголовка

Вторник, 27 Сентября 2011 г. 20:09 + в цитатник
Ничего не делать конечно хорошо ... но это очень надоедает! А когда много дел - то хочется ничего не делать ... замкнутый круг :) :) :)
Вот я сейчас уже который месяц сижу дома, жду когда уже на работу позовут. Честно говоря сидеть дома устала до жути! Подруг как таковых потому что нету, гулять можно только с собакой и изредка и недалеко с мужем ... так что сидишь весь день дома, за ноутбуком, в интернете. Приготовишь покушать, уберешься. Вот и все развлечения :)
Я прекасно понимаю (и даже уже успела этот кошмар на себе испытать), что когда выйдешь на работу - времени не будет хватать ни на что. Придешь с работы, приготовишь покушать, поужинаешь - и спать. А если сядешь за ноут - то не выспишься :) На выходных - уборка во всем доме. И только 1 день для ничегонеделания. А погуять ведь тоже хочется, не все за инетом же просиживать.
Вот я сижу и мучаюсь, сейчас хочется немного поработать, но терять свободное время тоже не охота.

Метки:  

Поиск сообщений в Katye_Candy
Страницы: 5 4 3 [2] 1 Календарь