Куриная пастрома

26/03/2016 | Автор Tatyana

Говяжья печень по-особому: нежная, ароматная и потрясающе вкусная, она просто тает во рту
 

Печень действительно получается особой: нежная, ароматная и потрясающе вкусная, она просто тает во рту. Блюдо прекрасно подходит для праздничного стола в теплом семейном кругу.

• Печень говяжья — 500 г
• Молоко — 1/2 стак.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л.
• Горчица (сухая) — 1 ст. л.
• Мука — 2 ст. л.
• Перец черный (по вкусу)
• Масло растительное (для жарки)
•  

Печенку вымыть, снять пленку и убрать прожилки. Нарезать на порционные кусочки. Залить молоком и убрать в холодильник на 1-2 часа.

Яйцо слегка взбить вилкой вместе с соевым соусом. Добавить, горчицу, муку и перец и перемешать до однородности.

Молоко слить и залить печень маринадом, перемешать и убрать в холодильник на 5-7 часов, а лучше на ночь

Обжаривать печень на сковороде в растительном масле до золотистой корочки.

 

 

Говяжья печень по-особому

Маска Софи Лорен с желатином: ослепительная красота без особых усилий
 

Всем привет! Сегодня хочу рассказать о маске Софи Лорен с желатином, которую я сейчас активно использую. Моему восторгу нет предела, поскольку эффект просто поразительный! Хочу сообщить, что я всерьез «заболела» натуральными домашними средствами ухода за своей красотой, поэтому периодически такие темы будут «проскакивать», и надеюсь, вам это понравится.

В один из прекрасных дней я вдруг решила, что мне, даме постбальзаковского возраста, требуется уже нечто большее, чем просто маски из сметаны, кофейный скраб и геркулесовый пиллинг. Выбор был сделан в пользу масок на основе желатина, поскольку они обладают хорошим лифтинг-эффектом, неплохо очищают и смягчают кожу лица. В общем, понравились мне практически все рецепты, но вот одна маска заслуживает отдельной статьи – очень уж хорошо она подействовала на мою кожу.

Секрет маски с желатином от Софи Лорен: нюансы приготовления


Не знаю, почему она так называется – может быть, действительно, использовала Софи Лорен маску с желатином, а может это очередная «утка», но суть не в этом. Главное то, что эта маска оказывает на кожу прекрасное действие. Какой эффект от применения чудесной маски? Перечислю несколько положительных моментов от ее регулярного использования:

Подтягивается кожа, уменьшается отечность.
Становятся менее выраженными морщины, особенно «гусиные лапки»;
Маску можно наносить на область вокруг глаз, но не чаще 2 раз в неделю (курс – месяц)
Очень хорошо воздействует на шею и зону декольте;
Улучшается овал лица, уменьшается отвисание подбородка;
Кожа становится мягкой, чистой и ровной.

Я прочитала множество рецептов ее приготовления, делала по-разному несколько раз, но выбрала для себя самый лучший и самый удобный способ. Состав волшебной маски прост: желатин, молоко, мед и глицерин. Однако правильная подготовка компонентов маски оказывает решающее значение на ее эффективность. Самым результативным оказался следующий рецепт:

3 чайные ложки желатина залить 3 ст. ложками молока, хорошенько размешать и оставить в холодильнике на ночь. Наутро у нас должна быть вот такая смесь:


Растапливаем ее на водяной бане, помешивая, до полного растворения и добавляем по 3 ч. ложки глицерина и меда. Вымешиваем все до однородной консистенции.

Наносить маску нужно в три слоя: вначале первый тонкий слой, подождать несколько минут до легкого застывания и нанести второй слой. Через 1-2 минуты покрыть лицо и шею еще одним слоем желатиновой смеси. Оставить все на 15 минут. После этого смыть маску сначала теплой, а затем прохладной водой и нанести любой питательный крем.

Первоначальную основу (желатин с молоком) можно хранить в холодильнике до 4 дней, затем нужно делать свежую смесь. Именно выстаивание в холодном месте в течение 8-12 часов и делает этот рецепт уникальным. До этого я пользовалась несколько другим способом (замачивала желатин непосредственно перед использованием) и результат не впечатлил. Не понравилось мне и добавление в маску оливкового масла – масса тяжело смывалась, и не было хорошего лифтинг-эффекта.



Важные моменты в использовании маски с желатином и медом
Несомненным достоинством маски Софи Лорен с желатином является ее универсальность – она подходит для любого типа кожи и может использоваться 2-3 раза в неделю на протяжении 1-2 месяцев. Мне нравится еще и то, что с ее помощью можно значительно уменьшить морщинки вокруг глаз, если в течение месяца проводить процедуру 2 раза в неделю.

Не подойдет она только людям, имеющим аллергию на мед. Но и в таком случае можно смело применять маску, заменив мед овсяной мукой, смешанной с любым жидким или растопленным маслом (масло шиповника, масло-какао и пр.).


Конечно, маску нужно наносить на очищенное лицо. Если кожа лица жирная, можно сделать паровую ванночку – поры максимально раскроются и желатиновая смесь отлично очистит кожный покров от загрязнений и закупорок. У меня кожа сухая, склонная к шелушению, поэтому я делаю теплый компресс: смачиваю полотенце в очень теплой воде или в отваре трав (если есть время) и накладываю его на лицо на 2-3 минуты. Делаю так несколько раз.

Внимание! Если маска трудно смывается с лица, практически не растворяется в воде, значит, желатина в смеси слишком много. В следующий раз нужно уменьшить его количество или увеличить соотношение других ингредиентов.
Я желаю всем женщинам, независимо от возраста, не опускать руки и заниматься собой. Мой девиз прост: «Используй то, что под рукою и не ищи себе другое». На нашей кухне можно найти много чего полезного, в том числе и отличные омолаживающие средства, было бы желание.

В заключение скажу, что после курса процедур с маской от Софи Лорен с желатином мое отражение начало радовать меня гораздо больше, и я уже не так критично рассматриваю себя в зеркале, как прежде.
маска Софи Лорен с желатином

Картофель фри – это блюдо, которое известно нам благодаря ресторанам и кафе быстрого питания. Проходя фастфуд, не каждый может отказаться от  искушения зайти внутрь и съесть солененькое лакомство. Но все мы прекрасно понимаем, что ничего полезного в нём нет. Но большинство всё равно ходит туда и водит своих детей. Мы решили предложить отличную альтернативу – домашний картофель фри, который не готовится на масле. Таким можно баловать себя и свою семью.

Ингредиенты:
5-7 молодых картофелин; 2 яйца (только белок); соль (по вкусу); сладкая молотая паприка (по вкусу); черный молотый перец (по вкусу).                                                          1. Почисти и помой картофель.        Нарежь брусочками толщиною в 1 сантиметр.                                                                 2. Взбей несильно яичный белок в пену. Затем в белки добавь соль, паприку, перец и смешай.                                                                                                                                    3. Картофель выложи в миску, залей белковой массой, хорошенько смешай. Каждая нарезанная картофелина должна быть покрыта смесью.                                                       5. Разогрей духовку до 200-220 градусов. Выложи на противень пергаментную бумагу, сверху равномерно положи картофель. Запекай 8-10 минут, затем открой духовку, убери бумагу и запекай дальше до румяно-золотистого цвета.                   Подожди немного, чтобы остыло, и наслаждайся хрустящей вкуснятиной.