-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Kasia1

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.04.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 4133


необыкновенно вкусные картофельные пирожки с грибами

Вторник, 12 Ноября 2013 г. 16:44 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819 необыкновенно вкусные картофельные пирожки с грибами

Конечно, намного вкусней получатся пирожки с картошкой, если использовать лесные грибы, а не шампиньоны. Но, как вариант можно использовать шампиньоны, тем более, что грибной сезон окончен.
36613_original (700x525, 150Kb)


104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)

1 кг картофеля
500 г грибов
30 г сливочного масла
2 средних луковицы
1 яйцо
3 ст. ложки муки
1/2 стакана сметаны
1-2 зубчика чеснока (по желанию)
укроп
молотый черный перец
соль
растительное масло для обжаривания
мука для обваливания

35466_original-300x225 (300x225, 28Kb)Для начала переберем наши грибочки, очистим, помоем. Затем нарежем кубиками.
35684_original-300x225 (300x225, 26Kb)Когда грибы нарезаны, бланшируем их три минуты кипятком. Затем обжариваем в сковороде на растительном масле. Должна появиться золотистая корка на светлых сторонах гриба.
35920_original-300x225 (300x225, 29Kb)На другой сковороде тем временем обжариваем лук и соединяем с грибами, добавляем нарезанный укроп. Соль, перец добавляем по вкусу.

Второй ингредиент начинки – картофель. Очищаем и отвариваем его, затем делаем из него пюре. Можно натереть его на терке. Затем к размятому картофелю добавляем сливочное масло, молоко, два желтка. Затем добавляя муку, вымешиваем из этой массы тесто.

36276_original-300x225 (300x225, 23Kb)Раскатываем тесто и вырезаем из него круги диаметром 10-12 сантиметров, толщиной около 6-8 сантиметров. Затем на круги из картофельного теста выкладываем начинку, примерно по 1 столовой ложке.
Лепим пирожки, при желании их можно обвалять в панировочных сухарях или манной крупе.
36522_original-300x225 (300x225, 24Kb)Жарим картофельные пирожки с грибами на растительном масле. При подаче на стол, их можно посыпать зеленью и полить сметаной или пикантным соусом собственного приготовления.
ВКУСНО&СМАЧНО
JC_fan (46x24, 59Kb)Сегодня кондиционер прочно закрепился в нашем быту и жизни, и мы не совсем представляем, как раньше без него жили. От выбора кондиционера зависит многое, ведь погода в квартире – одно из важных условий комфортабельного проживания в своем доме. А кондиционеры Hitachi - доступный комфорт, отличная родословная, японские корни, надёжность и экономичность

Серия сообщений "пирожки":
Часть 1 - Cамые быстрые пирожки "Мало времени?" - Быстро, легко, просто, ВКУСНО
Часть 2 - Творожные пирожки "Шарман" - устоять невозможно!
...
Часть 37 - ТЕСТО(скорое)ПИЦЦА,ПИРОГИ ( Супер рецепт!!!)))
Часть 38 - Нежнейшие домашние пирожки из бесподобного теста
Часть 39 - необыкновенно вкусные картофельные пирожки с грибами
Часть 40 - ПЫШНЫЕ ПИРОЖКИ НА ДРОЖЖЕВОМ ТЕСТЕ С СОДОЙ
Часть 41 - Чудо-рецепт для оригинальных пирожков
...
Часть 43 - Картофельные профитроли с начинкой.
Часть 44 - Пирожки "Скороспелочки"
Часть 45 - улетные ЧЕБУРЕКИ "Рижские" -тесто слоистое, начинка сочная, а верх приятно запузыривается

Рубрики:  рецепты/из овощей
Метки:  

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку