-Öèòàòíèê

5 ðåöåïòîâ ëó÷øèõ áëþä èç êàáà÷êîâ - (0)

5 ðåöåïòîâ ëó÷øèõ áëþä èç êàáà÷êîâ Êóñî÷êè êàáà÷êîâ â êëÿðå ▬▬▬▬▬...

Ñêóìáðèÿ ïî ñîñåäñêîìó ðåöåïòó - (0)

Ñêóìáðèÿ ïî ñîñåäñêîìó ðåöåïòó Èíãðåäèåíòû: Ñêóìáðèÿ ìîðîæåíàÿ – 1 øò., ...

Ñêóìáðèÿ â ãîð÷è÷íîì ñîóñå - (0)

Ñêóìáðèÿ â ãîð÷è÷íîì ñîóñå https://i2.wampi.ru/2019/02/19/SKUMBRIY-V-GORCICNOM-SOUSE.jpg È...

êóìáðèÿ â àïåëüñèíîâîì ìàðèíàäå - (0)

Ñêóìáðèÿ â àïåëüñèíîâîì ìàðèíàäå Ñêóìáðèÿ â àïåëüñèíîâîì ìàðèíàäå - î÷åíü âêóñíàÿ çàêóñêà ê ëþ...

Î÷åíü âêóñíàÿ ñêóìáðèÿ ñîëåíàÿ â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ – ïîøàãîâûé ôîòî ðåöåïò - (0)

Î÷åíü âêóñíàÿ ñêóìáðèÿ ñîëåíàÿ â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ – ïîøàãîâûé ôîòî ðåöåïò Åñëè âû ëþáèòå...

 -Ðóáðèêè

 -Ïðèëîæåíèÿ

  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Äåøåâûå àâèàáèëåòû Äåøåâûå àâèàáèëåòûÂûãîäíûå öåíû, óäîáíûé ïîèñê, áåç êîìèññèè, 24 ÷àñà. Áðîíèðóé ñåé÷àñ – ïëàòè ïîòîì!
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Ñîçäàíèå àâàòàð Ñîçäàíèå àâàòàðÑåðâèñ äëÿ ñîçäàíèÿ àâàòàð â ðåæèìå îíëàéí. Ïîçâîëÿåò âûðåçàòü èç áîëüøîé ôîòîãðàôèè ñâîþ ìîðäî÷êó è ñäåëàòü èç íå¸ àâàòàðó :) Åñòü âîçìîæíîñòü ñðàçó æå óñòàíîâèòü àâàòàðó â êà÷åñòâå ñâîåé îñíîâíîé.

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Kas11

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 26.09.2013
Çàïèñåé: 2040
Êîììåíòàðèåâ: 10
Íàïèñàíî: 2153


ÍÅÆÈÐÍÛÉ ÏÀØÒÅÒ ÈÇ ÊÓÐÈÍÎÉ ÏÅ×ÅÍÈ

Ïÿòíèöà, 01 Äåêàáðÿ 2017 ã. 23:07 + â öèòàòíèê
ÍÅÆÈÐÍÛÉ ÏÀØÒÅÒ ÈÇ ÊÓÐÈÍÎÉ ÏÅ×ÅÍÈ

_patee (600x400, 142Kb)
 
Ïàøòåòû èç ïå÷åíè îáû÷íî î÷åíü âêóñíûå è íåæíûå, íî, ê ñîæàëåíèþ, ñîäåðæàò î÷åíü ìíîãî æèðîâ. Èç-çà ýòîãî íåêîòîðûå íå ìîãóò ïîçâîëèòü ñåáå èõ åñòü òàê ÷àñòî, êàê õîòåëîñü áû. Íî ïîïðîáóéòå ïðèãîòîâèòü ýòîò êóðèíûé ïàøòåò, â êîòîðîì çíà÷èòåëüíî ñîêðàùåíî êîëè÷åñòâî æèðîâ: ïîëíîñòüþ èñêëþ÷åíî ñëèâî÷íîå ìàñëî è ñëèâêè. ×òîáû êîìïåíñèðîâàòü îòñóòñòâèå ýòèõ èíãðåäèåíòîâ, ìû äîáàâèëè íåæèðíîå ìîëîêî, ÿè÷íûå æåëòêè è ãîòîâèëè ïàøòåò ùàäÿùèì îáðàçîì.
 
Íåæèðíûé ïàøòåò èç êóðèíîé ïå÷åíè
Ëóê ñåðåáðèñòûé (áåëûé)
300 ã
Îëèâêîâîå ìàñëî   5 ìë
Ïå÷åíü êóðèíàÿ      600 ã
ßè÷íûé æåëòîê       4 øò.
Ìîëîêî îáåçæèðåííîå (0,5%)  150 ìë
Ñîëü      1 ÷.ë.
Óêðîï ñóøåíûé       1 ÷.ë.
Êîðèöà ìîëîòàÿ     ¼ ÷.ë.
Ìóñêàòíûé îðåõ òåðòûé      ¼ ÷.ë.
Ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé       ¼ ÷.ë.
 
Èíãðåäèåíòû 1-ãî ýòàïà:
Ëóê ñåðåáðèñòûé (áåëûé)        300 ã
Îëèâêîâîå ìàñëî      5 ìë
 
Î÷èùåííûé ëóê òîíêî íàðåæüòå.  ñêîâîðîäå íàãðåéòå ÷àéíóþ ëîæêó îëèâêîâîãî ìàñëà è ïàññèðóéòå ëóê äî ìÿãêîñòè è ïðîçðà÷íîñòè, íå äîïóñêàÿ ïîòåìíåíèÿ.
Èíãðåäèåíòû 2-ãî ýòàïà:
Ïå÷åíü êóðèíàÿ
600 ã
 
 
 
Êóðèíóþ ïå÷åíü ïðîìîéòå õîëîäíîé âîäîé, îáñóøèòå è èçìåëü÷èòå â áëåíäåðå äî îäíîðîäíîé êîíñèñòåíöèè. Äëÿ áîëåå íåæíîé è ïðèÿòíîé òåêñòóðû ïàøòåòà ïðîòðèòå ïîëó÷åííóþ ìàññó ÷åðåç ñèòî.
Èíãðåäèåíòû 3-ãî ýòàïà:
ßè÷íûé æåëòîê
4 øò.
Ìîëîêî îáåçæèðåííîå (0,5%)
150 ìë
 
Òàêæå â áëåíäåðå èçìåëü÷èòå äî ãëàäêîñòè ïàññåðîâàííûé ëóê ñ ñûðûìè ÿè÷íûìè æåëòêàìè è ìîëîêîì.
Èíãðåäèåíòû 4-ãî ýòàïà:
Ñîëü
1 ÷.ë.
Óêðîï ñóøåíûé
1 ÷.ë.
Êîðèöà ìîëîòàÿ
¼ ÷.ë.
Ìóñêàòíûé îðåõ òåðòûé
¼ ÷.ë.
Ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé
¼ ÷.ë.
 
 
 
Ñìåøàéòå îáà ïþðå â ìèñêå, äîáàâüòå ñîëü è ñïåöèè, õîðîøî ïåðåìåøàéòå.
 
Ðàçëåéòå áóäóùèé ïàøòåò ïî ôîðìàì äëÿ âûïå÷êè (ìîæíî âçÿòü ïîðöèîííûå èëè îäíó áîëüøóþ). Ïîñòàâüòå ôîðìû ñ ïàøòåòîì â ãëóáîêèé ïðîòèâåíü ñ âîäîé òàê, ÷òîáû óðîâåíü âîäû äîõîäèë ïðèìåðíî äî óðîâíÿ ïàøòåòà. Çàïåêàéòå â ðàçîãðåòîé äî 150 ãðàäóñîâ äóõîâêå îêîëî ÷àñà, íàêðûâ âåðõ ôîðìû ôîëüãîé.
 
Ãîòîâûé ïàøòåò ïîäàâàéòå â îõëàæäåííîì âèäå. Õðàíèòå, íàêðûâ ïèùåâîé ïëåíêîé.

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Ïå÷åíü êóðèí.":
×àñòü 1 - Êóðèíàÿ ïå÷åíêà ñ áåêîíîì è Ôàðøèðîâàííûå êàáà÷êè
×àñòü 2 - Ïèðâîëüô
...
×àñòü 40 - ÏÎÒÐßÑÀÞÙÅ ÂÊÓÑÍÛÉ ÏÀØÒÅÒ ÈÇ ÏÅ×ÅÍÈ È ÑÛÐÀ...
×àñòü 41 - Ñëîåíûé ñàëàò "Ïå÷åíêèí"
×àñòü 42 - ÍÅÆÈÐÍÛÉ ÏÀØÒÅÒ ÈÇ ÊÓÐÈÍÎÉ ÏÅ×ÅÍÈ

Ìåòêè:  

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó