На него, как на художника, огромное влияние произвел стиль реализм. Он пришел на смену романтизму, уже не нужно было рисовать народных героев, восстания, борьбу за свободу или другие социально-демографические процессы. Нужно было просто фиксировать то, что видишь. Именно для этого Фриц много путешествовал по Германии и юге Франции, больше всего его поражала красота леса и пейзажей Альп.

Эти объекты – центральная тема в творчестве Фрица Эбеля. Кроме того, его учителем был немецкий пейзажист Иоганн Ширмер. Именно он научил молодого Фрица любоваться природой и фиксировать эту красоту на холсте. Сегодня работы Эбеля хранятся во многих музеях Германии, а также в Лондоне.
Известные картины Фрица Эбеля:
Идиллия в Бухенвальде (1868)
Конец летнего дня (1885).
Сборник ягод (1894).