Бюджетный пирог - чудо,как вкусно!!!

Иногда, при разделке курицы, мы срезаем с неё кожу, и сама кожа в блюде не нужна. Я замораживаю кусочки куриной кожи и потом готовлю такой пирог. Бюджетно, сытно.

 

ОООчень вкусно,мягко,нежно! Великолепный пирог!

"Хала"

Для приготовления этой наивкуснейшей булочки нам потребуется:
Мука - 500 гр
Дрожжи - 10гр (один пакетик сухих "Саф-Момент")
Молоко - 0,5 стакана
Яйцо - 1 шт
Масло сливочное - 2 ст.л.
Вода - 4 ст.л.
Сахар - 3 ст.л.
Желток для смазки и мак для посыпки
Смешать дрожжи с 1 ст.л. сахара и 3 ст. л. муки, залить тёплым молоком и поставить
 в тёплое место подходить.
Просеять муку, добавить взбитое с оставшимся сахаром яйцо,тёплое растопленние масло 
и подросшие дрожжи. Хорошо вымесить эластичное тесто и оставить подходить. Тесто должно
увеличиться в объёме в 2 раза.
Готовое тесто обмять и разделить на 3 части. Из каждой раскатать одинаковой длины колбаски
и сплести из них косичку. Кончики подогнуть под низ, чтобы во время выпечки они не расплелись.
 

Выложить косичку на противень, накрыть плёнкой и оставить на пол часика для расстойки.
Смазать желтком, посыпать маком и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут
 

 
А теперь наливаем чашечку ароматного чая или кофе и наслаждаемся!

Тесто у меня такое:

500 мл жидкости( молока,например.У меня сыворотка)
2 вареных желтка
1 сырой желток
40 г сырых дрожжей( распустить и дать подняться,,шапочкой,,) Можно сухие-1ст.л-тоже дать подняться.
100 г маргарина растопить
пару ложек подсолнечного масла в конце замеса
сахар( по вкусу.У меня не очень сладкое,поскольку были и пироги с несладкой начинкой)
соль
мука ( до мягкого теста)

Начинка-у меня прокрученная распаренная курага с яблочным вареньем.
Замесить,дать подняться 2 раза.Второй раз подходит быстро.Сформировать плюшечки,дать расстояться,смазать белком+молоко.Посыпать сахаром с ванилином .Печь при 180-200г до румяного цвета.

Круассаны домашние by Nanocook

Вкусные сдобные булочки

Ингредиенты:

* 500 мл молока
* 11 г сухих дрожжей (или 50-60 г сырых дрожжей)
* 1-1.3 кг муки
* 2 яйца
* 200 г сливочного масла или маргарина
* 150 г сахара

Посыпка:

* 100 г сахара
* 2 ч.л. корицы

Вместо корицы можно использовать совершенно любые начинки, на ваш вкус - мак, изюм, цукаты, курагу, чернослив. Из указанного количества ингредиентов получается около 20 булочек.

Фоторецепт

Рогалики-вкусняшки от Viki

 

Душистые, очень вкусные рогалики, с хрустящей корочкой, нежные и мягкие внутри. Готовятся очень легко и быстро, тесто в работе послушное и приятное. Воспользовалась своим старинным проверенным рецептом, которым моя подруга поделилась в 1988 году. Чтобы рецепт морально не устарел, добавила некоторые моменты. И великолепные рогалики на вашем столе. Рецепт от Viki

Читать далее...