Кто когда-то был на Кавказе, никогда не забудет вкус настоящего грузинского мяса!
Секрет конечно же в рецепте ...

Рецепт довольно-таки прост,
но зачастую именно простые рецепты
и оказываются по-настоящему вкусные,
как вот это замечательное мяско ...

Ингредиенты:

• Свинина: 1кг
• Мед: пару столовых ложек
• Пучок зелени
• Лимон
• Сметана: 20 гр

Моем зелень и режем на маленькие кусочки. Смешиваем зелень с мёдом, добавляем приправы для мяса, солим, аккуратно выдавливаем сок лимона. Мясо режем на средние кусочки, нужно обвалять мясо в маринаде. Ставим в холод, через 20 минут смазываем кусочки мяса сметаной, выкладываем на противень. Можно посыпать сыром для корочки, но она все равно будет от сметаны. Забываем про духовку на 40 минут ...

В итоге получаем очень мягкое мясо!

Лимон придает небывалый вкус и аромат, ну и конечно же ... мёд.

Можно запекать в фольге.

Приятного аппетита!

http://nakyhne.net