В студенческие годы мы частенько брали консервы сардин, разминали ее вилкой и добавляли в нее яйца, картошку, манку, хлеб, немного муки, в общем все что было под рукой и жарили котлеты. Изысканным блюдом это конечно не назовёшь, но котлет получалось много и по вкусу и запаху они напоминали рыбные. На днях меня, наверное, ностальгия замучила, и порывшись в кладовке, я нашла баночку тунца. Нужно признаться, котлетки из тунца намного интереснее, чем из сардин, плавленый сырок сделал их более нежными, а щепотка розмарина добавила пряность и некую изюминку. И хоть котлеток получилось совсем немного, но у них был очень яркий и насыщенный вкус.

Яйцо – 1 шт. Банка тунца – 160 г. Плавленый сыр (треугольником) – 1 шт. Зеленый лук – 5 г. Мука – 1-2 ст. ложки. Розмарин, соль, перец.

Соединяем яйцо, треугольник плавленого сыра, соль, перец, розмарин.

Добавляем баночку тунца в масле.

Все хорошо перемешиваем.

Взять пару веточек зеленого лука и мелко порезать.

Добавить к тунцу лук и немного муки.

Все хорошо перемешать.

Обжаривать на растительном масле до румяного цвета.

Обжариваем с двух сторон до румяной корочки.

http://delo-vcusa.ru/recepti/vtorie-blyuda/kotletki-iz-konservyi-tuntsa-kotletki-na-skoruyu-ruku-iz-tuntsa-i-plavlenogo-syira/"]delo-vcusa.ru[/b][/url]

YuliaBelka