-Рубрики

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИВАЛЛА

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.06.2010
Записей: 1788
Комментариев: 55
Написано: 1924

Домострой






16 самых дорогих веществ в мире

Четверг, 28 Февраля 2013 г. 22:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena_Besedkina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

16 самых дорогих веществ в мире

Золото – не самое дорогое вещество в мире, при пересчете на грамм. И даже не платина. Вещества расположены в обратном порядке, по мере возрастания их стоимости.

16 МЕСТО. Шафран. Единственное вещество в этом списке, которое дешевле золота. Стоимость: 11 долларов за грамм. Шафран является цветущим растением, которое можно использовать как натуральное лечебное средство практически от всех недугов.

15 МЕСТО. Золото. Стоимость: 56 долларов за грамм. Кроме традиционного использования в ювелирной промышленности, золото можно использовать в качестве электрического проводника и для предотвращения коррозии.
1360762913_1 (500x389, 70Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "это интересно":
Часть 1 - Все богатства земли поровну.
Часть 2 - Чулки и те , кто их носит.
...
Часть 14 - Странные и редкие животные
Часть 15 - А как будет звучать твое имя на японском?
Часть 16 - 16 самых дорогих веществ в мире
Часть 17 - Золотые правила жизни.


Вяжем пинетки спицами

Четверг, 28 Февраля 2013 г. 22:06 + в цитатник
Это цитата сообщения asto4ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяжем пинетки спицами.

Образец узора
Число петель кратное 3+2+кромочные петли.
1 ряд. Кром. петля, 2 лиц. п., * 1 накид, 3 лиц.п., затем первую из провязанных трех петель накинуть на две остальные*, 1 лиц.п., кром. п.
2 ряд. Все петли и накиды вязать изнаночными п.
3 ряд. кром. п., 1 лиц. п., *3 лиц.п., затем первую из провязанных 3 петель накинуть на две остальные, 1 накид*, 2 лиц. п. , кром. п.
4 ряд Все петли и накиды вязать изнаночными п.
Повторять с 1 ряда.
jlgbk7GyISU (570x570, 84Kb)
Читать далее...
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/спицы

Наш мир

Среда, 27 Февраля 2013 г. 22:10 + в цитатник
Это цитата сообщения teanika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Наш мир в фотографиях - 125 / Our World in Photographs - 125

 

Наш мир в фотографиях - 125 / Our World in Photographs - 125



Читать далее...

Серия сообщений "Природа":
Часть 1 - Япония весной.
Часть 2 - Необычные деревья.
...
Часть 14 - Грядка в бочке
Часть 15 - Яркая красота мира
Часть 16 - Наш мир


Декоративные швы для вышивки

Среда, 27 Февраля 2013 г. 19:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Люка24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Декоративные швы для вышивки и квилта

очень много картинок

Серия сообщений "вышивка":
Часть 1 - Вышивка .Немного схем.
Часть 2 - Вышивка простым крестиком. Учимся.
...
Часть 10 - Схемы для вышивки
Часть 11 - таблица соответствия
Часть 12 - Декоративные швы для вышивки
Часть 13 - Подбираем иглы для шитья
Часть 14 - Уроки машиной вышивки


Полезные отвары, которые улучшают обменных процессы организма

Среда, 27 Февраля 2013 г. 19:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Вечерком [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезные отвары которые помогут притупить чувство голода, способствуют похудению и улучшат обменные процесы организма!!! Худейте легко и полезно!!!

Аппетит снижают многие травы, и можно принимать их отдельно, но специалисты рекомендуют использовать их в сборах: так можно не только притупить чувство голода, но и способствовать похудению - улучшить работу кишечника и почек, вывести воду из жировых клеток, улучшить обменные процессы.

Травы, снижающие аппетит.
Сборы трав для снижения аппетита

Совсем несложно готовить сборы трав для снижения аппетита самостоятельно, если у вас есть такая возможность – летом свежие травы дадут больший эффект, чем высушенные, и запасти их на зиму можно сколько угодно. Однако, если вы живёте в большом городе, редко выезжаете в сельскую местность и мало разбираетесь в травах, то лучше покупайте сборы в аптеке, при этом всё-таки стараясь выбирать продукцию проверенных производителей – избегайте подделок.

Читать далее...
Рубрики:  БУДЬ ЗДОРОВ!/здоровье

Как сделать домашние дрожжи

Вторник, 26 Февраля 2013 г. 21:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Мариша-Солнце [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать домашние дрожжи.

getImage (2) (492x364, 44Kb)
Вам захотелось испечь пирог из дрожжевого теста, но вы не хотите использовать при приготовлении «химические» сухие дрожжи? Вы можете приготовить дрожжи сами в домашних условиях. Это, конечно, займёт у вас некоторое время, но вы будете точно знать, что продукт полностью натурален и без вредных добавок.

Способ первый.

Читать далее...
Рубрики:  ТРАПЕЗА/тесто

Плюшки "Солнышки"

Вторник, 26 Февраля 2013 г. 20:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плюшки"Солнышки" от Ольги Смирновой

4303628_plyushkisolnyishki_1_ (700x525, 96Kb)

Вот такую прелесть придумала мастерица Ольга Смирнова, очень позитивные и необычные булочки... дети уверена придут в восторг!!!

Читать далее...
Рубрики:  ТРАПЕЗА/тесто

1000моделей пинеток с описанием

Вторник, 26 Февраля 2013 г. 19:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Knits4Kids [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1000 моделей пинеток с описаниями

Эта подборка - результат сотрудничества рукодельниц со многих стран. Они мне все присылают, а я организую материал в галерею для удобного просмотра. Вам сюда http://knits4kids.com/ru/collection-ru/galleries-fav/upload?g_id=8

Ну и конечно в другие категории загляните, на портале Knits4Kids есть модели на все случаи жизни.



1.
index (700x366, 285Kb)

2.
index2 (700x429, 118Kb)

3.
index (700x319, 93Kb)

4.
index (700x396, 95Kb)

5.
index (700x334, 301Kb)

6.
 index (700x435, 129Kb)

7.
index (700x435, 132Kb)

8.
 index (700x461, 150Kb)
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/спицы
РУКОДЕЛИЕ/крючок

Салат "Хрустальный"

Вторник, 26 Февраля 2013 г. 11:32 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Хрустальный»

Изумительный не только по оформлению, но и по вкусу салат, понравится всем гостям без исключения, ведь он состоит из простых ингредиентов, которые не только хороши по сочетанию, но и полезны для организма. Ваш желудок скажет вам "спасибо".

салат хрустальный (500x408, 96Kb)

 

Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  ТРАПЕЗА/салаты

Кружевная салфетка

Вторник, 26 Февраля 2013 г. 11:28 + в цитатник
Это цитата сообщения MerlettKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кружевная салфетка ... от 1000 Mailles (Франция)

Источник: Источник: 1000 Mailles  Французский журнал 1000 Mailles (1000 петелек)
Год выпуска: 1975-20012 Издательство: Les Editions de Saxe S.A.
ISSN: 0339-3445 Жанр: Рукоделие  Язык: Французский   СХЕМЫ
Размер схем определяйте самостоятельно.

Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/крючок

Кружева от журнала "Moie robotki" Польша

Вторник, 26 Февраля 2013 г. 11:22 + в цитатник
Это цитата сообщения MerlettKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кружевные идеи ... от журнала ~Moje robotki~ Польша

Moje robotki 1996-10Moje robotki 1996-10
«Moje robotki 1996-10»

Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/крючок

Выращивание клематисов из семян - опыт

Вторник, 26 Февраля 2013 г. 11:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Гуррри [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выращивание кламатисов из семян - опыт

 

Клематисы (Ломоносы) не редко называют «королями лиан». Они восхищают своей оригинальной красотой цветов, листьев и тонких побегов. Каждый, кто создает сад, не может оставить без внимания эту нежность и очарование.

Крупноцветковые сорта и гибридные формы размножают обычно вегетативным путем. Мелкоцветковые виды успешно плодоносят и устойчиво наследуют свои видовые особенности или проявляют некоторый полиморфизм. Такие виды как борщевиколистный, восточный, исфаганский, пильчатолистный, тангутский и др. клематисы в первый же год достигают больших размеров, цветут, завязывают семена. Это позволяет успешно производить семенное размножение.

семена

В магазинах и торговых центрах ассортимент семян клематисов расширяется от сезона к сезону. К выбору нужно отнестись ответственно.

 

Читать далее...
Рубрики:  Цветы

Все о клематисах

Вторник, 26 Февраля 2013 г. 11:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Гуррри [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Все о клематисах

 

Клематисы: посадка, уход, размножение

Недялков С.Ф.

Клематисы с открытой корневой системой можно высаживать осенью или весной. Если саженцы клематисов находятся в контейнерах, то перевалить их в сад можно в любое время года, кроме зимы.
Обычно приобретают саженцы клематисов в возрасте одного-двух лет; однолетние саженцы намного дешевле.
У саженцев клематисов может быть тонкий стебель длиной 5–20 см (многим начинающим цветоводам он кажется сухим). Порой саженцы продаются вообще без стебля, в виде пучка корней с ростками или с проснувшимися почками.

Если саженцы клематисов приобретены уже после наступления осенних холодов, прикопайте их в саду и укройте землёй. 



Когда осенью нет возможности посадить купленные клематисы, отложите посадку саженцев до весны. Зимой храните их в холодном непромерзающем погребе или подвале (при температуре не выше +5С). Корневую систему саженцев засыпьте чуть влажной смесью из опилок и песка, или другого подходящего неплотного грунта. В хранилище растения нужно прищипывать, чтобы сдерживать бурный рост побегов. Каждая прищипка сдерживает их рост на 2–3 недели. Интенсивность отрастания побегов зависит от температуры содержания саженцев. К весне клематисы в хранилище сильно прорастают, поэтому после высадки в сад саженцы с молодыми побегами в период акклиматизации притеняют от солнца (в первые 10 дней).

Читать далее...
Рубрики:  Цветы

Пальто для маленькой леди

Вторник, 26 Февраля 2013 г. 11:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Fler-d-orang [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПАЛЬТО для маленькой леди.Спицы

3322267_39599nothumb500 (432x432, 67Kb)

Далее>>>>>>>>>>
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/спицы

Софора японская- способы лечебного использования

Вторник, 26 Февраля 2013 г. 11:01 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Софора японская - способы лечебного использования


Лекарственное значение софоры японской и способы лечебного использования

софора японская (640x479, 132Kb)

 

Цветки софоры являются сырьем для получения рутина (витамина Р). Чистый рутин применяется для лечения язвенной болезни и как антипеллагрический фактор; растворимые препараты рутина (урутин и рутамин) чаще применяют при различного рода кровоизлияниях в мозг и сердце, при гипертонии, диабете и т. д. Используют также зрелые свежие плоды или высушенные, в которых кроме рутина содержатся 8 флавоновых гликозидов, главный из них — софорозид.

Читать далее...
Рубрики:  БУДЬ ЗДОРОВ!/здоровье

Вяжем спицами . МК на любой вкус.

Воскресенье, 24 Февраля 2013 г. 20:35 + в цитатник
Это цитата сообщения lara2008 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

Вяжем спицами, МК на любой вкус.

Мои дорогие подружки - любители вязания спицами, этот пост для вас, огромное количество мастер - классов  на сайте МАГИЯ ВЯЗАНИЯ.
Вяжите с удовольствием :))

МК Спицы

Мастер классы МК Спицы
УЧИМСЯ ВЯЗАТЬ ПЕРЧАТКИ.

Мастер классы МК Спицы
ВЯЗАНИЕ РУКАВА СВЕРХУ.

Мастер классы МК Спицы
КАК ВЯЗАТЬ ПЕТЛИ "С НАКЛОНОМ ВЛЕВО" .

Мастер классы МК Спицы
ПРОРЕЗНЫЕ КАРМАНЫ.

Мастер классы МК Спицы
ИЗНАНОЧНЫЕ ПЕТЛИ

Мастер классы МК Спицы
РЕЗИНКА С АККУРАТНЫМ КРАЕМ

Мастер классы МК Спицы
УЧИМСЯ ВЯЗАТЬ ВАРЕЖКИ

Мастер классы МК Спицы
ЗАКРЫТИЕ ПЕТЕЛЬ ИГЛОЙ

Мастер классы МК Спицы
ВШИВНОЙ РУКАВ / МУЖСКАЯ ВЕРСИЯ /

Мастер классы МК Спицы
ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ В ТЕХНИКЕ ЭНТЕРЛАК.

Мастер классы МК Спицы
ИТАЛЬЯНСКИЙ НАБОР ПЕТЕЛЬ В КАРТИНКАХ

Мастер классы МК Спицы
ПЛОТНАЯ ДВОЙНАЯ ВЯЗКА

Мастер классы МК Спицы
"ПРИШИВНАЯ" ПЛАНКА

Мастер классы МК Спицы
НАБОР ПЕТЕЛЬ

Мастер классы МК Спицы
КРЕСТООБРАЗНЫЙ НАБОРНЫЙ КРАЙ.

Мастер классы МК Спицы
УДЛИНЕННЫЕ ПЕТЛИ И СКЛАДКИ

Мастер классы МК Спицы
ЗАКРЫТИЕ ПЕТЕЛЬ ПРОТЯГИВАНИЕМ

Мастер классы МК Спицы
ЗАКРЫТИЕ ПЕТЕЛЬ КРЮЧКОМ ПРИ ВЯЗАНИИ СПИЦАМИ

Мастер классы МК Спицы
ЗАКРЫТИЕ ПЕТЕЛЬ В КОНЦЕ ЛИЦЕВОГО РЯДА 'ЗАДОМ НАПЕРЕД'

Мастер классы МК Спицы
СПОСОБЫ КЕТЛЕВАНИЯ. КЕТЛЕВАНИЕ ГОРЛОВИНЫ.

Мастер классы МК Спицы
СБОРКА ПЛЕЧЕВОГО ШВА

Мастер классы МК Спицы
ЛИЦЕВЫЕ ПЕТЛИ

Мастер классы МК Спицы
ПЛАНКА С ДВОЙНЫМ НАБОРНЫМ КРАЕМ

Мастер классы МК Спицы
ЛИНИИ ОФОРМЛЕНИЯ РЕГЛАНА

Мастер классы МК Спицы
УКОРОЧЕННЫЕ РЯДЫ

Мастер классы МК Спицы
УЧИМСЯ ВЯЗАТЬ НОСОЧКИ

Мастер классы МК Спицы
КРАСИВАЯ ОБРАБОТКА ГОРЛОВИНЫ

Мастер классы МК Спицы
НУ ОЧЕНЬ ПРОСТАЯ ВЫКРОЙКА!

Мастер классы МК Спицы
ДВОЙНАЯ ШАПОЧКИ ПРИ ИТАЛЬЯНСКОМ НАБОРЕ ПЕТЕЛЬ

 

 
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/спицы

Сутры - мудрость на каждый день

Воскресенье, 24 Февраля 2013 г. 16:56 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сутры - мудрость на каждый день



Семена должны прорастать. Однако это происходит далеко не всегда. Большая часть семян гибнет, и лишь их малая толика сначала робко прорастает, и только потом, спустя какое-то время, семена становятся красивыми деревьями. Каждая из сутр, приведённых в этой публикации, содержит в себе бесконечное Знание, является полностью совершенной и способна привести к духовному расцвету человека. Эти сутры не принадлежат какой-то отдельной нации или религии. Они универсальны и являются достоянием всего человечества.

Рубрики:  ВОСПИТАНИЕ ДУШИ

Салатик пестрый овощной

Воскресенье, 24 Февраля 2013 г. 16:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салатик пестрый овощной

Банка консервированной кукурузки, половина небольшого кочана красной капусты, 1 морковь, 2 стебля сельдерея, свежемороженный измельченный укроп, небольшая репчатая луковица.

Капусту нашинковать, сельдерей и луковицу порезать, морковь измельчить на терке. Все ингредиенты смешать, добавив натертую морковь, консервированную кукурузу и укроп. Заправить яблочным уксусом, оливковым маслом и черным молотым перцем. Наслаждаться витаминками!  

Салат не только витаминный, но и очищающий. Отличный вариант для ужина, если вы захотели произвести очищающую оздоровляющую разгрузочную трапезу.

3407372_salat (700x632, 421Kb)

3407372_err (76x18, 0Kb)


Здоровый дух в здоровом теле - идеальное сочетание для тех, кто полон энергии и жизненных целей! Запишитесь на тренировки и китайское единоборство поможет вам достигнуть совершенства, научиться технике самообороны, стать уверенным и сильным.

Рубрики:  ТРАПЕЗА/салаты

Как приготовить женщину! Рецепт хороший !

Воскресенье, 24 Февраля 2013 г. 16:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Н-а-т-а-л-и [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить женщину! Рецепт хороший!

4360286_0c02c192f9566a76655c1d2e93721656 (450x416, 234Kb)
"Берем женщину, которая нравится,
берем в конце рабочей недели,
берем в прямом смысле - ловим на выходе с работы.
Теплую и уставшую…
Нет, конечно, она будет упираться, капризничать,
норовить сбежать - не слушаем! Больно нужно.
Применяем грубую мужскую силу, нежно под локоток,сажаем в машину, тычем в нос букет цветов,рот затыкаем шоколадом… В щеку - поцелуй.И ремнем безопасности фиксируем крепко, чтоб не выскочила.Минут 10 она жует шоколад и осознает происходящее.За это время она успокоится и даже перестанет фыркать…Возможно.И, возможно, даже начнет смеяться и кокетничать…Не расслабляемся! Не поддаемся женской хитрости и чарам.
И ни в коем случае не везем ее домой… К ней…

Везем к себе…Есть ровно 10 минут, чтобы она успела смириться с неизбежным…
Дома… Нет, не быстрый секс на столе…
Нет, не глинтвейн под Вивальди…
Да, горячая ванна, НО! Без шансона и попсы.
Добавляем в воду несколько капель ароматических масел,запах по вкусу…Как ее туда заманить - не проблема…Можно предложить посмотреть хомячка, который живет
под ванной, можно опять применить грубую мужскую силу,но есть риск, что она вынырнет и мокрой кошкой уедет домой на такси… Навсегда…
Необходима фантазия, все в собственных руках!
Тем более, что она все и так понимает.
Все наши мужские потуги и старания…
Теперь, внимание!Самое главное, оставить ее минут на 15-20 одну…Пусть полежит, пусть пропитается маслом, пусть забудет о том,
что надо быть сильной, гордой, независимой…
Пусть просто отдохнет…
Принести стакан сока, если уж совсем хочется подсматривать…Заодно и проверить, запустит она тюбиком зубной пасты или нет…
Нет? Отлично, почти приручена,
можно приступать к следующему этапу…
Берем обычное джонсоновское масло для малышей, добавляем туда немного ароматического, вытаскиваем расслабленное
создание на свет божий и начинаем энергично ее растирать этой самой смесью…
Ручаюсь - опешит!
И не только опешит, но и начнет к вам присматриваться повнимательней..
. Потом плюнет на обрывки рассудительности
и полностью отдаст себя в ваши руки…
Внимание!
Не расслабляться! Не отвлекаться!
Не задерживаться на выпуклых местах!
Мысли и желания - в глубину!
В данную минуту - массажист. Точка.
Быстро укутать ее в махровую простыню, чтобы не успела заметить, как же не хочется быть массажистом…взять на руки и - в спальню…
Упираться не будет, ручаюсь…Ну, дальше - поглядим…Либо - хочется секса на пару раз,
либо - отношений на больше…
В первом случае - сразу заняться этим самым сексом,не откладывая…Во втором…
О…, во втором… - уложить ее клубочком к себе на плечо,погладить по голове, поцеловать в щечку и дать выспаться…"Маленькая моя"… И не важно, сколько ей лет,неважно какой у нее рост/вес.
Это все не имеет никакого значения!
Сейчас - она маленькая девочка, она защищена, она спокойна,она рада, что никому ничего не должна, что не нужно никуда спешить и никого бояться…
Не нужно быть отличным работником, образцовой матерью,хорошим другом… Даже любовницей сейчас быть не нужно…Ничего не нужно…
Вообще! Ну, то есть - абсолютно!Можно просто выспаться… Просто полетать во сне…
И - не важно, сколько она будет спать - час или всю ночь…Когда она проснется - она проснется счастливой!
И вот тогда уже решать, чего же хочется: секса, дружбы или просто горячих бутербродов…
И когда она, все же, уйдет и, возможно, опять будет вбивать свои гвозди сама, опять будет гордой и независимой,просто знать, что это всего лишь роль сильной и независимой женщины…
А на самом деле она - маленькая девочка,
которая смешно сопит во сне
и улыбается радуге…И глаза у нее, как небо.
Такие же светлые и счастливые. 

девушки 

4360286_f08955495606 (400x150, 66Kb)

4360286_c1a611636f50 (28x25, 1Kb)

 

 

Серия сообщений "юмор":
Часть 1 - "...от Фаины Георгиевны".
Часть 2 - Русский язык с улыбкой.
Часть 3 - Как приготовить женщину! Рецепт хороший !
Часть 4 - Поговорим за жизнь а Одессе...
Часть 5 - Японские стихи по мотивам советских стих. Для детей


Пшенные блины

Пятница, 22 Февраля 2013 г. 23:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Анна_Анечка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пшенные блины

IMG_8573

Но вот наконец показалась кухарка с блинами... Семен Петрович, рискуя ожечь пальцы, схватил два верхних, самых горячих блина и аппетитно шлепнул их на свою тарелку. Блины были поджаристые, пористые, пухлые, как плечо купеческой дочки... Подтыкин приятно улыбнулся, икнул от восторга и облил их горячим маслом. Засим, как бы разжигая свой аппетит и наслаждаясь предвкушением, он медленно, с расстановкой обмазал их икрой. Места, на которые не попала икра, он облил сметаной... Оставалось теперь только есть, не правда ли? Но нет! Подтыкин взглянул на дело рук своих и не удовлетворился... Подумав немного, он положил на блины самый жирный кусок сёмги, кильку и сардинку, потом уж млея и задыхаясь, свернул оба блина в трубку, с чувством выпил рюмку водки, крякнул, раскрыл рот...
Вот и я «охеренно русский» хоть и могу приготовить гламурные крепы или экзотические панкейки, да вот беда – не желаю! А желаю я, такие, «как плечо купеческой дочки», как солнце румяные, как огонь язычества жгучие,чтоб, да черт с ним!, до апоплексического удара чтоб вкусные!

Этому рецепту я почти аутентичный носитель. Почти, потому что перенял его не у мамы или бабушки, впитав с молоком, а перенял у бывшей тещи, готовившей их достаточно часто именно вот таким, нижеописанным способом. Ну и лет 5 время от времени отрабатывал рецепт, шлифуя вкус и доводя до полного сходства с «теми самыми» тещиными блинами. Ну и вот, наконец, удалось!

Если посмотреть Рунет, то блины пшенные часто относят к Мордовской кухне. Не могу с этим ни поспорить, ни полностью согласится, поскольку проживаю сейчас в 40 км от границы с Мордовией, а проникновение и перенимание никто, разумеется, не отменял. В паре источников даже утверждается, что реальный, аутентичный рецепт пшенных блинов утерян, а то, что подается под их видом – не более чем восстановленный и извращенный новодел. И глядя на выдачу по поиску, с этим трудно не согласится, видя техники исполнения. Однако за правильность этого рецепта может поручиться упертость моей бывшей тещи, которая в жизни своей кулинарных книг в руках не держала, рецепты ни у кого не переписывала, а признавала только те, которые с детства в семье переняла. Она и сейчас, в 21м веке в щи картошку кладет круглую, растаптывая ее толкушкой по окончании варки. Это ли вам не показатель?

Ну, хватит теории. Словесами даже самыми пышными сыт не будешь. Потому нам потребуются:

Крупа пшенная                   1 стакан.

Мука пшеничная                 2,5 стакана.

Молоко                                 1 стакан.

Яйца                                     2-3 шт.

Дрожжи свежие                  20 гр.

Соль, сахар.

Масло сливочное для смазывания готовых блинов.

IMG_8545

Для начала нужно сварить кашу (ой не нужно мне глупых вопросов – а почему не мука пшенная, сказано кашу – варите кашу или пеките уже так как привыкли). Кашу варим на воде (кто хочет, конечно и на молоке может сварить), в пропорции к крупе 1Х3 или даже 3,5, т.е нам не нужна рассыпчатая, нам нужна розмазня.

Параллельно в это же время ставим опару из полстакана теплого молока, дрожжей, щепотки сахара и столовой ложки муки. Опаре даем подняться не менее 30 мин.

Еще, совершенно необходимый для нас предмет – толкушка или веселка. Вот такая, с большой поверхностью «утаптывания». Сваренную кашу, начинаем усиленно разминать толкушкой, превращая, в как можно более однородную массу.

IMG_8547

Вмешиваем в кашу муку, яйца, и вводим опару. Солим, сладим, и продолжаем вымешивать толкушкой в течении не менее 15 мин, стараясь растирать крупяные комочки по дну кастрюли (да, а кто сказал что будет легко? Своих сил нет – шесть крепких сенных девок возьмите в помощь).

IMG_8549

Вымученному подобным образом блинному тесту даем подняться в течении часа.

Снова зовем сенных девок. Теперь хватит и трех. Осаживаем тесто вымешивая его толкушкой в течении 5 минут. В это время подправляем тесто по густоте, добавляя при необходимости или муку или теплое молоко.Вот тут то и самая неизвестная часть рецепта начинается. Сделаете тесто жидким – будут не Блины, а непонятные «лилюшки». Сделаете слишком густым – придется печь оладьи… Тесто должно быть погуще чем на обычные (для обычных говорят- консистенции жидкой сметаны), так вот гуще чем жидкая сметана, но жиже чем на оладьи. Как то так вот… точнее никто и не объяснит. Даем тесту еще минут 45, за это время оно снова увеличится в объеме вдвое.

IMG_8556

В общем, тесто при наливании на сковороду должно медленно расплываться само. Сковороду вращать-наклонять не нужно. На сковороду диаметром 24 см у меня уходило при наливе 1.7-2 половника, а нужно вам знать, что половник у меня ровно 100 мл вместимостью!

IMG_8558

Перед наливанием теста смазываем сковороду куском свиного сала на вилке – растительное масло весьма не рекомендую лить – впитают. Будет черт те что. Выпекаем блины на огне меньше среднего. Отрегулировать температуру нужно так чтобы низ не успел подгореть, а верх уже весь пропекся. Вот этот блин переворачивать еще рано – сырое тесто сверху, еще полминуты хотя бы пропечь

IMG_8559

Ну и как вид? Ноздреватые? Так и должно быть! Кто будет гуглить альтернативу, могут прочесть, что такие блины нельзя печь большими, дескать, при переворачивании разломятся. Ну, может и разломятся, у тех у кого руки… надеюсь у меня таких в читателях нет.

Хоп! Ничего не поломалось:

IMG_8561

Дальше все уж просто, пропекаем вторую сторону.

Подаем, промазав блин щедро маслом, с медом, вареньем, сметаной, икрой, семгой, килькой, сардинкой, водкой! Кхммммм,эээ с чаем))))).

IMG_8564

Рубрики:  ТРАПЕЗА/тесто


Поиск сообщений в ИВАЛЛА
Страницы: 89 ... 64 63 [62] 61 60 ..
.. 1 Календарь