Очень оригинальный слоёный салат, оформленный в виде царской шапки. Чтобы праздничный салат выглядел красиво, нужно, конечно, потратить некоторое время, но результат порадует! Салат готовится с отварным мясом, овощами (в том числе свёклой), сыром и яйцами. Отварная печень используется для украшения салата, но её можно заменить говядиной.

Продукты
Свинина или говядина - 300 г
Свекла - 2 некрупные
Картофель - 3 шт.
Морковь - 2 шт.
Яйца - 3 шт.
Сыр - 200 г
Майонез
*
Для украшения:
Печень говяжья - 200 г
Зерна граната
Зелёный горошек
Кукуруза

Отварить морковь и картофель. Отдельно отварить свеклу.
Все овощи очистить и натереть на крупной терке в отдельные емкости.
Отварить мясо до мягкости. Остудить, нарезать кубиками.
Яйца сварить вкрутую. Белки натереть на крупной терке, желтки - на мелкой.
Сыр натереть на мелкой терке.

Если будете использовать для приготовления салата не только мясо, но и печень, отварите ее и натрите на мелкой терке.

Выкладывать продукты слоями, формируя купол.
Смазывать майонезом каждый слой ( с помощью кондитерского шприца,очень удобно):
1 - свекла;
2 - картофель;
3 - половина моркови;
4 - мясо;

5 - сыр;
6 - оставшаяся морковь.
Аккуратно присыпать нижнюю часть салата натёртой печенью, формируя "мех шапки".

7 - сверху, над печенью, выложить яичные белки;

8 - на белки равномерно выложить желтки.

Украсить "шапку Мономаха": аккуратно выложить зерна граната.

Выложить зелёный горошек. Крестик делается с помощью кукурузных зерен, нанизанных на зубочистки.
Салат "Шапка Мономаха" готов.
 

Вязание пуловера начинается с наборного края. На спицы № 3,5 наберите 100 (110) 120 петель для основного полотна. Провяжите несколько рядов резинкой 1x1, чтобы создать эластичный край. Затем перейдите на спицы № 3 и продолжайте вязание основного узора, чередуя ряды лицевой и изнаночной глади с узором «кос».

Схема узора включает в себя переплетения, которые придают характер пуловеру. После достижения необходимой длины до пройм, разделите работу на переднюю и заднюю части. При этом не забудьте оставить отверстия для рукавов. Вязание продолжается вниз с добавлением узоров «кос» на боковых частях.

С августа начинаю печь пироги со сливами, и пеку, пока сливы не закончатся. Сегодня я предлагаю испечь пирог на творожном тесте. Мягкий, очень ароматный, в меру сладкий, с лёгкой кислинкой. Если вы ещё не пробовали такой пирог, то многое потеряли.