Рулет из курицы с печенью — отличная, вкусная и красивая закуска для праздничного стола.

Ингредиенты:

• Куриная печень
• Куриные голени (или готовое филе)
• Два яйца
• Морковка
• Лук
• Лаврушка
• Перец
• Соль
• Майонез

Прежде всего, берём кастрюлю. Укладываем туда печёнку, порезанную морковь, лаврушку, перец и половину луковицы:


Заливаем водой и ставим на огонь. Как закипит, засекаем 15 минут и вытаскиваем:


Теперь, если у вас не филе, отделяем мясо от косточек. Лучше не берите грудку — рулет получится очень сухим.


Мясо, яйцо и оставшийся лук...


...кидаем в блендер и превращаем в фарш:


Печёнку с морковкой и варёным луком тоже пропускаем через блендер, получив на выходе вот такую, аппетитно выглядящую субстанцию :о)


Теперь берём пищевую полиэтиленовую плёнку и раскладываем на ровной поверхности:


Сбрызгиваем пленку водой и укладываем ровным слоем фарш:


А сверху обмазываем печёночной красотой:


Начинаем аккуратно сворачивать наш рулетик:


За счёт того, что пленка влажная, она легко отстаёт от фарша:


Вот такая красота получилась:


Укладываем её в подходящую для запекания ёмкость:


Смазываем сверху небольшим количеством майонеза:


И отправляем в разогретую до 200°С духовку минут на тридцать:


Вот какая вкуснятина получилось:


Приятного аппетита!

Источник

 

Для хозяюшек:

Рулеты мясные на любой вкус

Как вкусно приготовить куриные крылышки ( рецепты)

10 рецептов вкусного плова