Новогодний стол 2011 - угощаем кота и кролика: салаты с языком |
http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=1976
На праздничном столе должны присутствовать вегетарианские угощения для Кролика. А Кот дает возможность приготовить блюда с мясом птицы. Порадуем оба символа года! Сделаем салаты с овощами и языком!
Конечно, салаты – это сплошная импровизация! Многие хозяйки готовят их совсем без рецепта или «по мотивам», заменяя ингредиенты, колдуя с приправами и соусами… и неожиданно – а может быть, наоборот – вполне естественно! получается шедевральная версия привычного салата. Особенно удачные экспромты стоит записать!
Салаты с языком – несомненно, праздничный вариант. У меня есть несколько вариантов – смотрите, пробуйте, фантазируйте и делитесь вашими идеями! Пора планировать новогодний ужин.
Салат «Маргаритка»Понадобится:
Язык вареный – 300 гр.;
Куриная грудка (половинка) – 1 шт.;
Цветная капуста – 250 гр.;
Яйца перепелиные – 8-10 шт.;
Заправка: сливки 20-22% пополам с майонезом.
Соль, перец, лимонный сок (по желанию).
|
33 интересных идеи для дачи. |
|
Салат "Курочка под зернышком". |
Салат делается слоями, поэтому первым делом готовится соус, которыми мы будем промазывать слои. Для этого берем немного майонеза, измельчаем в него чеснок, перчим и перемешиваем.
 |
В салатницу на дно выкладываем слой из отварного куриного филе, которое предварительно мелко нарезаем, сверху промазываем слоем чесночного соуса.
|
 |
Вторым слоем выкладываем полбанки красной фасоли и опять промазываем ее соусом.
|
 |
|
 |
Затем накрываем это все ½ частями натертого сыра и снова покрываем все майонезом.
|
 |
Затем повторяем все заново — слой куриного филе, слой фасоли и слой тертого сыра. Верх украшаем зеленью, плюс можно еще посыпать желтком для красоты и яркости. Ваш салат готов! Получается очень вкусно! Муж остался в восторге.
Автор Ольга Миронова |
|
Пирожки из творожного теста с камамбером и грибами |
Пирожки получаются вкуснейшими, делаются очень быстро, получаются всегда, съедаются мгновенно. Жарю пирожки в масле я крайне редко и если делаю это, то практически всегда из творожного теста, так как быстрее и проще рецепта я пока не встретила.
Ингредиенты для теста:
250 г творога;
200 г муки +50 г на разделку теста;
2 яйца;
1 ч. л. соли;
2 ч. л. сахара;
1/2 ч. л. соды;
растительное масло для жарки пирожков.
Ингредиенты для начинки:
500 г шампиньонов;
125 г сыра Камамбер;
2 луковицы;
3 ст. л. растительного масла;
1 ч. л. молотых белых грибов;
соль, перец по вкусу.
|
Суп из зайца |
Автор: MatraZZ
Внезапный… 
Доброго вам времени суток, уважаемые камрады. Если кто изучал погоду в сибирском регионе, в чём я лично сомневаюсь, нахера вам знать какая в сибирском регионе погода, но мало ли… в общем если кто в теме, то в курсе, что нас засыпает долбанным снегом, мягким и пушистым, уже вторую неделю. Видимость ноль, дороги – нет, если кто во дворе транспорт оставил – это до лета.
Делать в такую погоду сурово неча, разве что на снегоходах прокатиться, чем мы и занялись в составе четырёх человек. Приехали на дачу, основательно так подготовились провести выходные с пивоводочными изделиями и различными мясами, ну и перед баней решили на снегоходах выехать – на часок, по двое на аппарат.
Забавная штука я вам скажу, рулить мне как то сцыкотно, но и пассажиром адреналину хватает, но суть не в том, просто откуда-то в поле взялся заяц, спал он в сугробе чтоли, хрен его знает. Решили шугануть косого – погонять немного, без злого умысла, а он дэбил, на второй минуте шуганулся, да под лыжу, ну и всё… Я даже подумал, что косой, реально устал жить в сугробе и совершил суицид… 
Народ у нас балованный – выбросить хотели, а вот хер там! Я его распотрошил, ободрал, снегом растёр, а затем привёз на дачу и завернув в целлофан кинул в сугроб. Поскольку дефицита в мясе мы не испытывали, жрать его не стали, и мне удалось привести его домой.
На деле зайко оказался дохлым доходягой, сказывался бомжевой образ жизни, куда дохлее кроликов, какой то длинный и тонкий. Мясо мне показалось жестковатым на ощупь, хули гончей породы зверь, решил не жарить – не ужуёшь, решил суп варить простенький, вкусный и под водочку само то.
|
Блюда из вешенок |
500 г свежих вешенок
2 дольки чеснока
1 пучок петрушки
~ 50 мл 5% уксуса (любого)
соль, перец из мельницы
раст. масло для жарки (~100 ml)
- У вешенок отрезать твердую часть ножки, отряхнуть бумажной салфеткой возможные крошки почвы. Мыть не рекомендую... начнете жарить - поимете, почeму!
- Порубить мелко чеснок и петрушку, приготовить соль и уксус.
- Раскалить в глубокой сковороде растительное масло, обжарить порционно веченки с обеих сторон до золотистого цвета.
- Обжаренные вешенки складывать слоями в широкую посуду, ещё горячими посыпать солью, перцем, смесью рубленого чеснока и петрушки и сбрызгивать уксусом.
- Можно подавать сразу, пока они теплые и хрустящие, как закуску или как гарнир к мясу (отлично с бараниной!). Или можно приготовить заранее и есть холодными (комнатной температуры).
Автор рецепта - trio_mia
|
Коврижка шоколадно-медовая- лучшая из всех постных пирогов |
|
Творожные пирожки "сахарок" |
Состав:
творог - 450гр (1 пачка)
сливочное масло - 200 гр
мука - 600 гр
0,5 ч.л. соды
сахар - 32 ч.л.
растительное масло
Способ приготовления:
Творог протиреть через сито и смешать с размягченным маслом.
Муку смешать с содой.
В творожную массу постепенно (по 50-30 гр) ввести муку, хорошо вымешивая каждый раз, до образования крутого теста.
Тесто разделить на 32 части. Сначала на 2 части, потом каждую часть еще на 2 части и так далее.
Каждый из 32-х кусочков раскатать в виде круга. В середину круга высыпать 1 ч.л. сахара.
Свернуть сначала вдвое, потом еще раз вдвое, что б получился треугольник. Края сщипать пальцами и сделать надрезики ножом.
Противень смазать растительным маслом или выстелить бумагой для выпечки.
Выложить на него пирожки.
Выпекать в духовке 20-25 минут при t=175 до зарумянивания.
|
Морковка». Салат для новогоднего стола |
|
Быстрый шоколадный пирог с яблочным уксусом |
|
Какие запахи живут в вашем доме? Только приятные! |
Эллен Бэлль Когда мы приходим к кому-то домой, то первое, что чувствуем - это запах. Наше жилище может пахнуть чем угодно - пирогами и плюшками, духами, животным, которое проживает в доме, табаком, красками и даже книгами... ...
Метки: разное дневник комментарии блог блоги какие запахи живут вашем доме? только приятные! |
ненужное \"украшение\" - ногтевой грибок |
Сварить крепкий кофе (не выбрасывать осадок), несколько раз подержать в кофе руки. Можно также использовать при грибковых заболеваний ног, а также для отстранения толстой шелушащейся кожи на пятках и при болях в ступнях и лодыжках.При повторении п...
Метки: медицина и здоровье дневник комментарии блог блоги ненужное \"украшение\" ногтевой грибок |
прогоняем простуду пряностями |
Альтернатива лекарствам: эликсир от ангины из гвоздики и «черные» горчичники. Вот и наступила та пора, когда мы все чаще встречаем чихающих и кашляющих людей. И сразу вспоминается прошлогодняя эпопея, когда в аптеках стояли километров...
Метки: медицина и здоровье дневник комментарии блог блоги прогоняем простуду пряностями |
Фаршированные яйца «Крысята |
|
Помидоры с сыром и чесноком |
|
Картофель‚ запеченный в чесночном масле ... |
Ингредиенты
Картофель - 800 г,
чеснок - 3 зуб.,
розмарин (сушеный) - 1 ч. л.,
масло растительное - 4 ст. л.,
соль (крупная) - 1 ч. л.,
перец черный (молотый),
приправа "Прованские травы"
Рецепт
Чеснок очистить мелко порубить. Розмарин разобрать на листочки.
Добавить растительное масло соль перец прованские травы и оставить настаиваться 10 минут (можно и подольше).
Картофель вымыть обсушить и положить в миску обвалять в чесночном масле.
На пикнике каждую картофелину завернуть в фольгу и готовить на углях привычным способом. Поедается со шкуркой.
Дома духовку разогреть до 200 гр. Картофель выложить в форму и запекать 25-30 минут. Один раз картофелины перевернуть чтобы равномерно пропеклись.
|
Бабушкин суп |
Метки: суп |
Торт "Медовая нежность" |
|
Слушаем девочку, смотрим на мальчика |
|
