Вот сколько событий сегодня! Тут и Широкая Масленица, Прощенное Воскресение и Выборы в России Президента. Я проголосовала аж в пятницу, надеюсь, что и вы не усидели. Вон сколько за границей народу собралось около наших посольств. Уж им грозились и слежку вели, а они все равно приперлись! Ну тупые русские! а западная пресса объясняла... и все без толку, досадно даже! А куда же нам до Европы!!! так и будем с Путиным жить, так нам и надо... хихикнула и добавила- и вам тоже, господа! А сейчас пойдет мой пост о Масленице, поехали...

Соединила два разных праздника в один пост. Разделила его на две части. Поздравляю вас с обоими. Масленица касается всех, а вот 23 февраля в части касающихся. Такова формулировка приказов праздничных корявым чиновничьим языком. Слушала вчера Путина. Порадовала меня его речь. Явно услышала возврат к пятилетнему плану, отказ от западной системы обучения и возврат к советской. Временный выход из договора по атомному оружию. Включение всех жителей новых областей в перечень социальных выплат. Это очень много и очень дорого!!! Европа удивлена, что после всех санкций мы неплохо дышим.
Позвонила сыновьям и поздравила с наступающим праздником 23 февраля. Старший уже староват для мобилизации, а вот младший имеет шанс попасть в последний вагон. Сказала, чтобы в таком раскладе, от службы не линял. Запасной патрон и гранату хранил для себя любимого. Чтобы в плен не попасть к ворогу. Он не видел, что они делают с нашими пленными, а я насмотрелась. Не хочу чтобы живьем закопали с переломанными конечностями. Беда, если мать детей хоронит, но беда вдвойне когда такая гибель.
Ну извините, что испортила немного праздник. Пост готов, приглашаю, поехали...

Конец ЗИМЫ и вот-вот начнется ВЕСНА! а что бывает в конце зимы? правильно, МАСЛЕНИЦА!!!!!!! Целую неделю будет длиться, бабуленька говорила, что до среды Масленица УЗКАЯ, а до конца недели ШИРОКАЯ. К Масленице готовились, припасая масло, муку белоснежную пшеничную и денюжку, чтобы поехать на ярморку за покупками. Короче был праздник по всей стране. Ребятишки катались на санках, строили крепости, а хозяйки в доме стряпали блины на всю семью. А семьи раньше были большими! детишек меньше 5 душ ни в одной избе не было! Праздник надо было встретить весело и богато! Так весну-красну встречали. Встречали солнечным блином, горячим и круглам, как само солнышко. Когда-то это была сакральная еда, поедая блин откусывали от солнца кусочек! Чтобы здоровья в теле прибывало, а в доме достатка. Вот как все не просто. Церковь смирилась с этим очень древним празднованием, а если устранить не получается... правильно, надо возглавить! И мой сегодняшний пост будет о ней, о Сырной Седмице, но это в религиозном обозначении, а народ по-прежнему зовет ее ласково МАСЛЕНИЦЕЙ! в самом конце поста скажу несколько слов о том, что в стране творится... поехали...

Надо бы вчера пост делать, но вчера был год после смери Валерика. Весь год с трудом приходила в себя. Тут есть причина. Дело не только в ее неожиданности, но и в том, что лет 25 назад был у нас разговор, который мы оба запомнили. Это были тяжелые ельцинские годы, на деньги мужа к празднику на подарок, я покупала книги. Вот книг было много и тех, что раньше не видели. Я увлеклась хиромантией. Есть такая теория, что судьба человека на его руке линиями и крестиками выписана. И были старые книги об этой неоднозначной науке. Его раздражало, что я зачитывалась ими, у нас возник спор. И тогда он сунул мне руку и спросил когда умрет. Я посмотрела и сказала... в 73 года. Сказала и прикусила язык, но было поздно. Нельзя говорить когда будет конец, а я сказала. Может потому мы оба и запомнили. Год назад ему пошел 73-й год. И я молилась каждый день, чтобы отдалить дату. Начался март и скоро ему исполнилось бы 74 года... я перестала молиться, успокоилась. Судьба мне сделала к 8 марта "подарок", его увезла Скорая. И весь год я корила себя, что перестала молиться, ведь осталось 17 дней! Вчера помянула с сыновьями, и сегодня делаю пост о начале ВЕСНЫ. Она в Питере, как и по всей России, выдалась изменчивой. После оттепели, неожиданно ударили морозы. Обещают, что все пройдет- к конццу недели снова будет +2, но сейчас все в снегу, хоть дороги и дорожки чистые. Одно радует, что несмотря на -22 воробьи сбивались в стайки, жались друг к дружке и щебетали. Это примета верная! чуют пернатые весну и теплую, вот и подбадривают друг-дружку, чтобы не унывали. Чудно прямо, холод и гвалт птичий! Однако морозу не поверили! Вот и я не верю, пойдем в пост...

Прямо идут пост за постом, а что поделаешь, заканчивается зима и торопит уже. Хотя вон позавчера неожиданно похолодало, даже снежок выпал. Словно напоследок зима спохватилась и потрясла свою перину на землю с остатками хлопьев. Все удивились такой "щедрости", но не слишком, мы свою погоду знаем, нас не удивишь и летом снегом. Вот мой последний масленичный пост, как и обещала с котами - ну куда я без них! тем более что многие делали снимки со своими любителями блинов, согласитесь для мелких хищников странновато это пристрастие. Думаю, что это потому, что нахалы искренне считают себя членами семьи, а потому просто обязаны есть то, что вся семья.
Отворяйте настежь двери,
Запускайте в дом Весну,
И под первый звук капели
Собирайтесь все к столу!

Горит Масленица жарко,
Все отведают блинов!
А с Весною в сердце каждом,
Расцветет пускай любовь!

Прошел мужской праздник 23 февраля. Я поздравляла и меня поздравляли- телефон звонил весь день. Купила бутылку водки Валерику и разрешила всю выпить к его огромной радости. А все потому, что попробовала (всегда пробую чтобы не отравить, я не пью и подвох почувствую...опасаюсь), и была удивлена. Она была мягкой, обычно такая гадость! а тут очень даже ничего. Я беру Немиров (Nemiroff), а тут взяла эту-же фирму но не пшеничную, а МЕДОВУЮ С ПЕРЦЕМ. Муж что-то хандрит, бродит в организме инфекция, решила что перчик прибьет. Результат превзошел все ожидания! Пьется легко, приятно, а вот потом отходил 2 дня. Ничего не ел, лежал и стонал. Потом затихнет и я бегу проверять- живой ли! Надоело, разозлилась и сказала: -Даже не вздумай помереть! а то все жизнь оставшуюся буду себя корить, что приговорила тебя на 23 февраля! Он хихикнул...ответил, что дело привычное просто слегка позабытое. Короче еле-еле отошли мы от праздника, инфекцию и правда прибили- одна радость! А тут и неделя масляная, количество праздников у нас ненормальное какое-то... правда нас это не коснется. Ему нельзя- печень подсажена работой и излишествами, а мне и вовсе ни к чему! Правильные блины очень коллорийные, не возможно спечь для себя 2 блина. А раньше просто управлялась. Брала в магазине блинную муку, молоко в литровую кружку наливала на 3/4, а остальное доливала горячей водой с чайника. Выливала в кастрюлю и досыпала муку, помешивая деревянной ложкой, чтобы комков не было. Блины ненавидят металл, а потому и ложка деревянная. Осталось добавить яйцо и ложку масла подсолнечного, чтобы не рвались при переворачивании. Надо дать отстояться с пол-часа, разогреваем сковороду, смазываем свиной шкуркой (на ней всегда жирок, специально храню в морозилке для Масленицы), а вот теперь главное! в отстоявшуюся мучную смесь добавляем воду (холодный кипяток) и помешиваем. Смесь должна литься. Тут дело навыка- перельешь воду- блины будут рваться, не дольешь- не получатся кружевными тоненькими. Рядом пачка масла сливочного-самого дорогого, из настоящих сливок, смазываем каждый готовый блин. Обычно получалось штук 50-60, да разве сосчитаешь, если хватают с тарелки. Тут уж дело вкуса: кто со сметаной, кто с вареньем или абрикосовым джемом, кто с икрой и селедкой. Сахар в блины добавлять нельзя, в блинной смеси все есть, потому и делать быстро. Так что проверено, попробуйте, должно понравиться. А вот бабуленька их делала только на дрожжах, я не заморачивалась. Так что в этом году облизнусь на картинки- только и всего! Ну что, поехали в блинный пост, Масленица однако! хоть и УЗКАЯ в первые 3 дня...