-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Irma_M

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.06.2014
Записей: 2540
Комментариев: 186
Написано: 2726

Серия сообщений "рецепты заготовок":
Часть 1 - огурцы " злодейские"-хрустящие
Часть 2 - Скумбрия домашнего приготовления
Часть 3 - Дынно-малиновое варенье
Часть 4 - Лечо на зиму
Часть 5 - подборка вкусных рецептов на зиму
Часть 6 - Варенье из черной смородины
Часть 7 - ЛЕЧО-простой рецепт
Часть 8 - способ хранения моркови
Часть 9 - очень вкусные огурцы
Часть 10 - ВИШНЯ в собственном соку
Часть 11 - сахарные помидорки на зиму
Часть 12 - ДЖЕМ из СМОРОДИНЫ
Часть 13 - Заготовки из черной смородины
Часть 14 - Яблочная аджика по -латвийски
Часть 15 - настойки домашнего приготовления
Часть 16 - Самое кусное ЧЕРНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ
Часть 17 - Яблочный джем
Часть 18 - Чесночная закуска на зиму
Часть 19 - Густое яблочное повидло
Часть 20 - Желе из крыжовника
Часть 21 - Быстро- МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЧИКИ
Часть 22 - Терн
Часть 23 - Компот на зиму
Часть 24 - Быстрая и ленивая консервация помидоров и огурцов
Часть 25 - ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ- ЗЕЛЕНЬ
Часть 26 - Помидорки - обжорки
Часть 27 - Как сохранить черную и красную смородину на зиму
Часть 28 - Как приготовить " хреноденр"
Часть 29 - как превратить урожай слив в зимнее сливовое богатство
Часть 30 - напиток из черноплодной рябины на зиму
Часть 31 - Заготовки из яблок 25 рецептов
Часть 32 - РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ ИЗ КАПУСТЫ
Часть 33 - 5 ЛУЧШИХ ЗАГОТОВОК НА ЗИМУ ИЗ СЛИВ
Часть 34 - Необычные рецепты клубничного варенья.
Часть 35 - Лето не за горами... А, соответственно, и летние заготовки
Часть 36 - Время варенья из ревеня
Часть 37 - Кабачковое варенье (солнечные цукаты)
Часть 38 - Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт!✿ღ✿
Часть 39 - Засолка хрустящих огурцов в банке
Часть 40 - Огурцы "Всегда уДачные" - очень вкусные, хрустящие, без термической обработки и без капли уксуса

Выбрана рубрика рецепты заготовок.


Другие рубрики в этом дневнике: цветы(83), хранение овощей(10), фильм(36), уроки шитья(2), уроки на компьютере(13), ТОП 10(0), схемы для дневника(3), стихи(10), советы по ведению дневника(23), салаты(78), рецепты еды для детей(5), рецепты еды(111), рецепты для горшочка(3), растения(53), рамочки для текста(5), разное(61), прелестные фотки(13), поделки(17), ПЕРЕВОДНЫЕ ТАБЛИЦЫ МУЛИНЕ(3), обои на раб.стол(7), нужное(21), натюрморт(26), Народные приметы(5), напитки(1), музыка(43), музеи(1), МОЛИТВА(5), метрики(14), Лекарство из огорода(9), косметология(8), книги по кулинарии(3), книги(1), ЗАПОЛЯРЬЕ(3), закуски(7), детки(31), десерт(1), дача(116), вязание(18), вышивка-морская тематика(40), вышивка- ВРЕМЕНА ГОДА(10), вышивка разная(148), вышивка на кухне(9), вышивка для подушек(12), вышивка ГОРОДА(4), вышивка -ПТИЦЫ(31), ВЫШИВКА - ЮМОР(30), вышивка - цветы(187), вышивка - пейзажи(147), вышивка - к праздникам(7), вышивка - иконы(79), вышивка - домашние животные(175), вышивка - дикие животные(124), вышивка - детская(215), вышивка - восточная тематика(12), Вышивка(191), выпечка(45), Будь здоров(122), блюда из микроволновки(11)

огурцы " злодейские"-хрустящие

Вторник, 15 Июля 2014 г. 07:21 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огурцы "Злодейские" - и хрустящие, и ароматные и очень вкусные!

загружено (430x290, 33Kb)

Рецепт незатейливый, но по нему всегда выходят отменные огурчики - упругие, хрустящие, пикантные. Зимой будет так приятно похрустеть!... А ”злодейскими” огурцы названы потому, что в рецепте используется очень много чеснока, а в конце приготовления добавляется водка, отчего огурчики получаются очень хрустящими, а банки никогда не “взрываются”.

В этом рецепте лучше использовать небольшие крепкие огурчики. Они будут смотреться и в банке, и на столе просто отлично, а вкус – отменный.

0064 (50x50, 18Kb)
Итак,

Скумбрия домашнего приготовления

Вторник, 15 Июля 2014 г. 07:51 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скумбрия домашнего приготовления по рецепту «Старого моряка»

 

3290568_skumbriya2720x400 (700x388, 63Kb)

Скумбрия домашнего приготовления по рецепту «Старого моряка»

3290568_daleepovar (130x111, 16Kb)

Дынно-малиновое варенье

Вторник, 15 Июля 2014 г. 07:56 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дынно-малиновое варенье

Сладкоежкам посвящается. Невероятно вкусное варенье с интересной консистенцией. Нежные кубики дыни в окружении малинового сиропа. Это ли не счастье? Я, например, лихорадочно думаю - как бы его к холодам сохранить то...
zagotovki50 (50x50, 6Kb)Малиновое варенье! Это же всеми любимая сказка из детства.
21 (700x466, 48Kb)

Лечо на зиму

Вторник, 15 Июля 2014 г. 08:33 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусное и необычное лечо на зиму

Лечо – это овощное блюдо венгерской кухни по особому рецепту из сладкого перца. Когда-то в годы моей молодости, лечо продавали в магазинах, кто успевал его купить, был счастлив отведать эту вкуснятину. Ну, а запасливые хозяйки покупали его впрок и угощали своих гостей, как считалось раньше, изысканным блюдам. Затем мы сами научились его готовить, и теперь каждая хозяйка может приготовить лечо сама.


DSCI0163 (365x274, 113Kb)Предлагаю приготовить лечо из овощей по рецепту моей мамы.

Как все мы знаем, основными ингредиентами лечо являются сладкий перец и помидоры.

Но моя мама всегда добавляла морковь и лук, что придавала лечо отличный вкус.












DSCI0143 (365x274, 109Kb)Еще предлагаю приготовить лечо из кабачков.

Этот рецепт я прочитала в журнале, очень его расхваливают.

Давайте вместе приготовим и попробуем.







zagotovki50 (50x50, 6Kb)Лечо, два интересных рецепта .Получились два блюда, которые очень отличаются по вкусу, но оба очень вкусные. Готовьте и вам понравится.

подборка вкусных рецептов на зиму

Четверг, 17 Июля 2014 г. 09:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ещё одна подборка вкусных заготовок на зиму.

А такая подборка заготовок на зиму у Вас имеется? Очень хорошая. Посмотрите на эти рецепты:


Помидоры «Пальчики оближешь!»
Ароматная цветная капуста
Греческая закуска
Закуска свекольная
Салат с рисом «Мамин»
Кабачки в остром соусе
Консервированные помидоры с арбузами
Грибная икра
Салат со свеклой и кабачками

Возможно у Вас и не такой рецепт, но под тем же названием.Познакомьтесь с этой подборкой подробнее.

getImage (604x447, 191Kb)

Читать далее...

Варенье из черной смородины

Четверг, 17 Июля 2014 г. 09:41 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье из черной смородины «3-6-9» - Быстро, просто, без заморочек! И лето у вас в банке!

Что может быть приятнее, чем чашечка чая с вареньем в холодный зимний вечер? Попробуйте приготовить варенье из черной смородины по этому рецепту...Рецепт этого чудесного варенья пятиминутки из черной смородины мне достался от мамы. Он очень простой, и мы пользуемся им каждый год. Мы называем это варенье пятиминуткой, потому что варить его надо всего 5 минут. А также называем его «3-6-9» или «1-2-3» — это соотношение ингредиентов (вода — черная смородина — сахар) по объему, которое очень легко запомнить. И еще это удобно, потому что для приготовления этого варенья не требуются весы.
varene-pjatiminutka-iz-chernoj-smorodiny (500x332, 44Kb)
images (80x80, 1Kb)Роскошный кисло-сладкий привкус с легкой горчинкой делает это варенье узнаваемым и любимым для многих.

ЛЕЧО-простой рецепт

Пятница, 18 Июля 2014 г. 14:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя-копилочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лечо. Очень простой рецепт

Лечо

Вам потребуется:

помидоры - 4 кг,

перец болгарский - 5 кг,

сахар - 1 стакан,

соль - 2 столовых ложки (с горкой),

растительное масло - 1 стакан,

уксус 9% - 2 столовых ложки

 

Приготовление:

 

 


способ хранения моркови

Пятница, 18 Июля 2014 г. 15:05 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Способ хранения моркови


Способ хранения моркови

5177462_87687722_1271077133_morkov (699x504, 563Kb)

Как-то заметили, что у корнеплодов моркови, у которых невзначай была отсечена верхняя часть, не образуются ростки. Место среза у них было затянуто подсохшей корочкой, и такие корнеплоды не загнивали.
 

Читать далее...

очень вкусные огурцы

Вторник, 22 Июля 2014 г. 22:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Дом_Лешего [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусные огурцы

Очень вкусные огурцы
Рецепт на 3 л. банку
1,200 л. воды.
75 гр. соли,
150 гр. сахара,
Уксус 75 гр.
Специи по вкусу.
Укроп,
Листья хрена,
Листья смородины,
Чеснок,
Листья вишни
Перец- горошек.
1. Заливать овощи три раза.
2. после второго раза, в банку с тем, что вы будете консервировать, добавьте уксус.
3. заливайте 3-ий раз и закатывайте.
Огурцы богаты сложными органическими веществами, которые играют важную роль в обмене веществ. Эти вещества способствуют усвоению других продуктов питания и улучшают пищеварение. Они возбуждают аппетит. Свежий огурец эффективно повышает кислотность желудочного сока.
Содержащийся в огурцах калий улучшает работу сердца и почек. К тому же в огурцах, как и в других овощах, много клетчатки.

1.
IMG_7615 (700x525, 291Kb)

ВИШНЯ в собственном соку

Вторник, 22 Июля 2014 г. 22:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Дом_Лешего [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вишня в собственном соку

1. Вишню помыть и залить подсоленной водой (тогда из нее сбегут фруктовые червячки), дать постоять примерно полчаса.
2. Промыть ягоды и удалить из них косточки.
3. Засыпать сахаром в соотношении 1:1.
4. Когда вишня даст сок, его следует слить и прокипятить, а потом залить горячим сладким соком вишню. Так сделать следует 3-4 раза.
5. Потом ягоды складываем плотно в банку и заливаем вскипевшим соком, закатываем
Обычно остается много сладкого вишневого сока. Я добавляю сахар и делаю вишневый сироп, который зимой отлично идет на желе.)

1.
IMG_7471 (700x525, 330Kb)

сахарные помидорки на зиму

Вторник, 22 Июля 2014 г. 22:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сахарные помидорки на зиму

3a (457x375, 103Kb)

томаты -2кг.
морковь-1 шт.
чеснок-4 зубчика
уксус столовый-50 гр.
лавровый лист
лист смородины
хрен
зонтик и стебель укропа
горошины перца
сухая горчица
сахарный песок-4 ст. л.
соль- 2 ст. л.

ДЖЕМ из СМОРОДИНЫ

Вторник, 22 Июля 2014 г. 22:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейший джем из смородины



Красная смородина хороша и сама по себе, и с другими ягодами. А особо мне нравится вкус этой ягоды в джеме.
Даже, если вы не особый поклонник консервации этот простой вас не утомит, а результат будет отменный – вкуснейший джем из смородины!..
Джем получается немного густоватый, ароматный, нежный, с легкой кислинкой. Причём эту кислинку вы можете регулировать количеством сахара…


Заготовки из черной смородины

Вторник, 22 Июля 2014 г. 23:02 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовки из черной смородины - подборка лучших рецептов!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Заготовка черной сомродины

 

Заготовки из черной смородины

 

заготовки из черной сомродины/5281519_h27Uf_GT2wo (700x466, 203Kb)

 

Компот из черной смородины

Компот из черной смородины

Нет напитка проще и вкуснее, нежели компот из черной смородины. Как приятно зимой открыть баночку компота из черной смородины - словно на мгновение возвращаешься в лето! Готовим на трехлитровую банку.

Вино из черной смородины

Вино из черной смородины

Вино из черной смородины - одно из самых душистых и насыщенных фруктовых вин. Как приготовить вино из черной смородины в домашних условиях - вы узнаете из этого рецепта с фото.

Чай из листьев черной смородины

Чай из листьев черной смородины

Листья черной смородины - кладезь витаминов, прежде всего витамина С. Они также содержат полезные для организма микроэлементы. Такой чай успокаивает, стабилизирует давление и укрепляет иммунитет.

Смородина с сахаром на зиму

Смородина с сахаром на зиму

Предлагаю вам классический рецепт смородины с сахаром на зиму. Заряд витаминов и бодрости на целую зиму! Ведь по количеству витамина С смородина - лидер, а при такой готовке полезность сохранится :)

Повидло из черной смородины

Повидло из черной смородины

Черная смородина сохраняет свои свойства и после консервации. Поэтому повидло из этой чудо-ягоды зимой станет для вас настоящей находкой. Употребляйте его для профилактика простудных заболеваний.

Варенье из смородины черной пятиминутка

Варенье из смородины черной пятиминутка

Предлагаю узнать, как приготовить варенье из смородины черной пятиминутку - витамин С зимой вам ой как пригодится :) А при такой готовке ягоды не разварятся, а сохранят большую часть витаминов.

Мармелад из черной смородины

Мармелад из черной смородины

Черная смородина богата витамином С и моя мама заставляет есть ее горстями. Свежую я не очень жалую, но мармелад из смородины обожаю. Мармелад приготовить несложно, главное - делать все быстро.

Сырое варенье из смородины

Сырое варенье из смородины

В таком сыром варенье из смородины сохраняются все витамины, оно отлично стоит и обладает замечательным вкусом. К тому же, оно не очень сладкое и быстро готовится. Будем использовать черную смородину.

Варенье из черной смородины

Варенье из черной смородины

Крупная черная смородина хороша в варенье. Зимой такое варенье из черной смородины идет нарасхват: с блинчиками, в пирогах... Приготовить его несложно, так что - запасаемся смородиной и готовим!

Кисель из смородины

Кисель из смородины

Вы сможете ощутить настоящий вкус лета, если узнаете, как приготовить кисель из смородины правильно. А учитывая, что сейчас полно замороженной продукции, летнее настроение можно устроить и зимой :) 

Кисель из черной смородины

Кисель из черной смородины

В детстве ненавидел кисели, но попробовал дома приготовить кисель из черной смородины - и обалдел, как это вкусно. Делюсь рецептом. 

Овсяные оладьи с черной смородиной

Овсяные оладьи с черной смородиной

Овсяные оладьи с черной смородиной - это очень простое, быстрое в приготовлении и, что немаловажно, низкокалорийное блюдо. Отличный завтрак в будний день.

Пирог со смородиной

Пирог со смородиной

Пирог очень вкусный благодаря нежной начинке, напоминающий по вкусу начинку чизкейка. Набор продуктов небольшой, процесс приготовления не сложный. Советую приготовить, думаю Вы не будете разочарованы.

Варенье из смородины черной (киевское)

Варенье из смородины черной (киевское)

Рецепт приготовления варенья из красной смородины.

Джем из черной смородины

Джем из черной смородины

Джем из черной смородины, блинчики и чай - лучшего завтрака и представить невозможно. Кисло-сладкий джем из черной смородины - один из самых вкусных джемов, что я пробовал. Делюсь рецептом.

Черная смородина, протертая с сахаром

Черная смородина, протертая с сахаром

Рецепт приготовления черной смородины, протертой с сахаром, должна знать каждая хозяйка. Такая заготовка получается очень полезной, а вариантов ее использования на кухне - десятки.

Варенье из смородины на фруктозе

Варенье из смородины на фруктозе

Этот простой рецепт варенья из смородины на фруктозе пригодится не только тем, кто страдает сахарным диабетом, но также всем, кто следит за своей фигурой и здоровьем - вкус отличный и польза налицо.

Варенье из смородины ассорти

Варенье из смородины ассорти

Если вы любите заготовки из смородины, тогда я предлагаю вам отличный рецепт варенья, которое мы приготовим сразу из двух видов этой ягоды, получится невероятно вкусное и ароматное варенье-ассорти.

Варенье из смородины без варки

Варенье из смородины без варки

Самый вкусный источник витаминов в зимнее время - это ароматное варенье из смородины, с этим вкусным лакомством вам никакие болезни не страшны, даже дети будут с радостью лечиться таким лекарством.

Варенье из смородины в микроволновке

Варенье из смородины в микроволновке

Для тех, кто не любит долго возиться с заготовками, я предлагаю довольно простой и быстрый рецепт варенья из смородины, которое мы приготовим в микроволновой печи - отличный вкус всего за пару минут.

Варенье из смородины без воды

Варенье из смородины без воды

Смородина - одна из первых созревает на наших участках, а это значит, что пора задуматься о заготовках из нее, я предлагаю вам очень простой рецептик варенья, которое мы сделаем без воды.

Варенье из молотой смородины

Варенье из молотой смородины

Да кто же не любит варенье, особенно приготовленное из ароматной смородины, это лакомство все просто обожают. А поскольку лето - сезон заготовок, то я предлагаю вам свой любимый рецепт такого варенья.

Варенье из смородины перекрученное

Варенье из смородины перекрученное

Кто-то любит, чтобы в варенье ягодки оставались целыми, но лично мне больше нравится, когда оно густое и однородное по консистенции, тогда его можно намазать на кусочек батончика и с чайком скушать.

Варенье из смородины с малиной

Варенье из смородины с малиной

Смородина - это очень полезная и вкусная ягода, но некоторые недолюбливают ее из-за излишней кислоты, зато если добавить к ней малину, то вкус получится идеальный - в меру кислый, в меру сладкий.

Парфе из сметаны

Парфе из сметаны

Существует множество вариантов приготовления парфе. Все они по-своему интересны. Для меня же самым лучшим и любимым всегда остается рецепт приготовления парфе из сметаны с ягодами.

Варенье из смородины без сахара

Варенье из смородины без сахара

Вкусное и ароматное варенье - это отличное лакомства, которое, к сожалению, не всем можно кушать из-за содержания в нем сахара, но я знаю, как решить эту проблему и с радостью расскажу вам об этом.

Варенье из смородины в мультиварке

Варенье из смородины в мультиварке

Думаете, приготовление варенья из смородины это долгий и утомительный процесс? Вовсе нет, если вы делаете его в мультиварке, вам просто нужно засыпать все в чашу, а дальше можете идти отдыхать.

Варенье из смородины при простуде

Варенье из смородины при простуде

Для того чтобы ваше варенье получилось действительно полезным и помогло вам справиться с любыми простудными заболеваниями, его нужно приготовить правильно, так, чтобы в нем сохранились все витамины.

Варенье из смородины на зиму

Варенье из смородины на зиму

Приготовить варенье из смородины на зиму по этому рецепту проще простого, вам понадобиться меньше часа, чтобы сделать ароматное и полезное угощение, которым вы будете наслаждаться холодными вечерами.

Компот из свежей смородины

Компот из свежей смородины

Ничто так хорошо не утоляет жажду летом, как только что сваренный, полный природной силы компот из свежей смородины. Я в него добавляю немного меда для сладости, но это необязательно.

Морс из черной смородины

Морс из черной смородины

Морс из черной смородины - исконно русский холодный напиток, который не должен быть забыт и в наше время кока-колы. Что ж - рассказываю, как приготовить вкусный морс из черной смородины.

Замороженная черная смородина

Замороженная черная смородина

Правильно замороженная черная смородина совершенно не теряет никаких своих полезных свойств, потому заготовить пару пакетиков черной смородины на зиму - отличная идея.

Мороженое с черной смородиной 

Мороженое с черной смородиной

В жаркие месяцы года аппетита совсем нет, хочется лишь спасаться от жары холодными напитками и мороженым. Вместо покупного рекомендую приготовить вкуснейшее домашнее мороженое с черной смородиной.

Желе из черной смородины

Желе из черной смородины

Ягодные желе - простые и каждому доступные десерты, которые обожают и дети, и взрослые. Желе из черной смородины - один из вкуснейших таких десертов.

Соус из черной смородины

Соус из черной смородины

Соус из черной смородины придаст новый вкус любому мясному блюду на вашем столе. Англичане любят подавать к мясу ягодные соусы - почему бы этому у них не поучиться?


Лучшая благодарность - процитировать запись ;)

Серия сообщений "Сладкое":
Часть 1 - 100 Вкусных тортов на все случаи жизни
Часть 2 - 100 Рецептов из клубники
...
Часть 16 - 100 рецептов с малиной - Что приготовить из малины!
Часть 17 - 28 рецептов заготовки из смородины - заготовка смородины на зиму!
Часть 18 - Заготовки из черной смородины - подборка лучших рецептов!

Серия сообщений "Заготовки на зиму":
Часть 1 - 100 рецептов домашнего варенья - Нет, не слипнется!)
Часть 2 - 100 рецептов - Что приготовить из огурцов?
...
Часть 12 - 30 заготовок из кабачков - подборка рецептов!
Часть 13 - Заготовки из красной смородины - подборка лучших рецептов!
Часть 14 - Заготовки из черной смородины - подборка лучших рецептов!
Часть 15 - 15 рецептов баклажанов на зиму - заготовка впрок!

Серия сообщений "Блюда из ягод":
Часть 1 - Домашнее варенье из крыжовника!
Часть 2 - Домашнее варенье из вишни!
...
Часть 4 - 28 рецептов заготовки из смородины - заготовка смородины на зиму!
Часть 5 - Заготовки из красной смородины - подборка лучших рецептов!
Часть 6 - Заготовки из черной смородины - подборка лучших рецептов!

Яблочная аджика по -латвийски

Среда, 23 Июля 2014 г. 09:25 + в цитатник
Это цитата сообщения VideoCooking [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочная аджика по-латвийски



Яблоки очистить, удалить сердцевину, мелко нарезать. Залить водои и поставить на огонь. Тушить пока яблоки не превратятся в пюре.
Сельдерей корневой, листья петрушки, чеснок пропустить через мясорубку. Добавить к яблочному пбре и проварить еще 10 минут. Затем добавить соль, сахар, молотую паприку, молотый чили. Проварить минуту.
Читать далее...

настойки домашнего приготовления

Четверг, 24 Июля 2014 г. 19:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Морской_рис [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Настойки домашнего приготовления

Настойки - Рецепты


Абрикосовая настойка
Айвовая настойка
Анисовая настойка
Апельсиновая настойка
Березовая настойка
Брусничная настойка
Ванильная настойка
Виноградная настойка
Вишневая настойка
Гвоздичная настойка
Гранатовая настойка
Грейпфрутовая настойка
Грушевая настойка
Ежевичная настойка
Настойка из женьшеня
Настойка из земляники (клубники)
Настойка из кедровых орехов
Кизиловая настойка
Клюквенная настойка
Кофейная настойка
Крыжовенная настойка
 

Лимонная настойка
Липовая настойка
Малиновая настойка
Мандариновая настойка
Медовая настойка
Миндальная настойка
Мятная настойка
Облепиховая настойка
Ореховая настойка
Персиковая настойка
Перцовая настойка
Полынная настойка
Розовая настойка
Рябиновая настойка
Сливовая настойка
Смородиновая настойка
Настойка из фейхоа
Настойка на хрене
Черешневая настойка
Черничная настойка
Шиповниковая настойка
Яблочная настойка
 Настойки изготовляются настаиванием водки на различных плодах, косточках, пряностях, душистых и целебных травах. Свежие или высушенные плоды и растения настаивают в спирте до тех пор, пока эфирные масла и биологически активные вещества не перейдут в спирт. Длительность настаивания колеблется от 2 до 6 недель, при необходимости время настаивания можно сократить до 7-10 дней за счёт повышения температуры да 50-60°С. Настойки содержат до 30% сахара при крепости до 45% об. спирта, они менее сладкие, но более крепкие, чем наливки, имеют приятный вкус и могут служить как алкогольным напитком, так и целебным эликсиром. При умеренном употреблении настойки способствуют пищеварению, они не только приятны на вкус, но и полезны для здоровья, если их пить после жирной пищи. Сохранять настойку следует в плотно закрытых бутылках тёмного цвета.
   Настойки по обилию вкусовых букетов и ароматных тонов являются одним из самых многочисленных видов алкогольных напитков. Настойки подразделяются на группы:
Настойки горькие - содержащие 30-50% спирта и не содержащие сахара,
Настойки слабоградусные, содержащие 25-28% спирта,
Настойки полусладкие, содержащие 30-40% спирта,
Настойки сладкие (ратафии), содержащие 16-25% спирта.
   В отличие от водок, настойки обладают ярко выраженными окраской, ароматом и горьким или горьковато-пряным вкусом. Это объясняется тем, что в них содержатся настои, приготовленные на эфирно-масличном и пряном ароматическом сырье.
 

Самое кусное ЧЕРНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ

Вторник, 29 Июля 2014 г. 13:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Алёнамир [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самое вкусное - черничное варенье!



Варенье из черники

Варенье из черники - одно из самых вкусных и полезных, оно пользуется большим спросом и у детей, и у взрослых. Заготовленное на зиму варенье из черники можно есть сырым или использовать в готовке. Запасайтесь витаминами на зиму!
Читать далее...

Яблочный джем

Четверг, 31 Июля 2014 г. 19:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Дом_Лешего [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный джем

Этот джем у меня получился случайно))). Я не очень люблю именно этот сорт яблок, а в холодильнике обнаружился почти целый лимон. Джем получился на удивление душистый и красивый))).
Рецепт даю примерный, потому что делала все на глаз и на вкус, как на сырое яблочное пюре, а потом просто решила переварить).

1. 0,5 кг яблок очистить от косточек и размолотить в блендере.
2. С небольшого лимона снять цедру (я тру на терке) и выдавить сок. Добавить в яблоки.
3. Добавить сахар и перемешать. Я беру сахара много – на эти полкило яблок и лимон у меня ушел 1 кг.
4. Довожу массу до кипения, даю полностью остыть, кипячу еще раз и раскладываю по стерилизованным баночкам, укутываю до полного остывания.
5.
Приятного аппетита!))))

1.
1 (700x525, 277Kb)

2.
IMG_7642 (700x525, 232Kb)

Чесночная закуска на зиму

Пятница, 01 Августа 2014 г. 19:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Olga-olg [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чесночная закуска на зиму

Чесночная закуска на зиму.

 

Чесночная закуска на зиму.

5630023_8c6a436bc73cdff6fafb31b560018bce (95x117, 13Kb)

Густое яблочное повидло

Понедельник, 04 Августа 2014 г. 19:38 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Густое яблочное повидло

Густое яблочное повидло

5177462_original (640x426, 124Kb)

Повидла настоящего в магазинах не найти, так что лучше приготовить его самостоятельно. Оно отлично пойдёт и в ватрушки, и в пироги, и в рулеты… Да вообще в любую выпечку! Повидло получается очень густое!

Читать далее...

Желе из крыжовника

Пятница, 08 Августа 2014 г. 15:38 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Желе из крыжовника

"Яркая драгоценность в чайной ложке – я бы именно так назвала это восхитительное желе из крыжовника. Полупрозрачная янтарная сладость с ярким кисло-сладким вкусом понравилась моим домашним - мужу и сыну.
Готовить это лакомство не так уж просто, однако результат стоит затраченных усилий.

Желе из крыжовника можно кушать с блинами, печеньем или просто так – с горячим ароматным чаем. Делала в первый раз из последнего крыжовника, эх, поздно подруга поделилась рецептом, но желе так понравилось, что на следующий год обязательно оторвусь!

thumb_15348_step (700x458, 45Kb)

thumb_15349_step (700x460, 44Kb)
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)


 Страницы: [2] 1