Вкусное, сытное и полезное блюдо форель с картофелем. приготовленное в духовке .

Порционные куски форели (можно филе), смазываем соусом из сметаны с сыром и запекаем в духовке одновременно с картофелем, который также поливаем сметанно-сырным соусом. В результате получаем отличное блюдо быстрого приготовления к обеду или ужину.

• 500-700 грамм форели


• 1.5-1.6 кг клубней картофеля


• 500 мл сметаны


• 150-200 грамм твёрдого сыра


• любые специи для рыбы


• перец молотый и соль



• зелень и лимон для украшения

Как приготовить форель с картофелем в духовке. порционные куски рыбы моем и высушиваем. Для соуса смешиваем сметану с тёртым сыром, заправляем солью, перцем и специями по вкусу. Куски рыбы обмазываем соусом и выкладываем на промасленный противень.

Чистим сырой картофель, моем, нарезаем ножом на тонкие кружочки и выкладываем вокруг рыбы. Равномерно заливаем картофель оставшимся соусом.

Противень ставим в горячую духовку, температура нагрева 200 градусов и готовим блюдо 20 минут. Затем уменьшаем температуру в духовке до 150 градусов и запекаем ещё минут 25-30.

Готовую форель с картофелем. запечённую в духовке. выкладываем на блюдо и украшаем тонкими дольками лимона и зеленью.