-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Irisca76

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.08.2016
Записей: 3167
Комментариев: 41
Написано: 3288





Котлеты из моркови постные

Суббота, 01 Декабря 2018 г. 20:44 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты из моркови постные

Котлеты из моркови постные - рецепт с пошаговыми фото

Овощных котлет очень много: из капусты, моркови, зеленого горошка, фасоли, нута, лука. Эти рецепты пользуются популярностью не только у вегетарианцев и у постящихся людей. Многие хозяйки готовят их с удовольствием, потому что получается вкусно, сытно, ярко, полезно, красиво и при этом экономно. Я хочу поделиться своим любимым рецептом морковных котлет – из моркови и овсяных хлопьев.

Ингредиенты:

  • Хлопья овсяные — 1ст. (200 мл)
  • Морковь — 2шт.
  • Масло растительное — 3ст.л.
  • Соль — по вкусу
  • Смесь перцев — по вкусу
  • Сухари панировочные — 50г

Способ приготовления:

Первые в своей жизни морковные котлеты я сделала по классическому рецепту: из моркови и муки (или манной крупы). В базовых рецептах в большинстве кулинарных книг предлагается добавлять в морковный фарш сахар, причем существенно больше соли. Я попробовала послушаться кулинарных авторитетов, но результат меня не порадовал. Котлеты получались очень сладкими, ведь в самой моркови содержится достаточно сахара, а мы и еще добавляем. Получается на выходе почти десертное блюдо.

По той же причине не прижились в моей семье и морковные котлеты с курагой (хотя вкус был гармоничен, но мои мужчины наотрез отказывались кушать сладкие котлеты). После разных экспериментов в семье остался лишь один рецепт – котлеты из моркови и овсянки. Здесь, действительно, всего два ингредиента. А специи можно выбирать по своему вкусу. И, безусловно, если Вы не поститесь, то можете себе позволить добавить в фарш одно сырое куриное яйцо.

Приступая к приготовлению котлет, прежде всего нам нужно запарить овсяные хлопья. Очень удобно использовать хлопья мелкого помола, но и более крупные тоже подойдут. Стакан овсяных хлопьев нужно залить кипятком из расчета примерно 1:2. Перемешиваем хлопья с водой, накрываем плошку с будущей кашей и оставляем настаиваться.

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Овощи

Засолка сала в рассоле в банке

Суббота, 01 Декабря 2018 г. 14:40 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Засолка сала в рассоле в банке

4248238_7 (700x499, 94Kb)

Ингредиенты:

Сало — 1 Килограмм
Вода — 1 Литр (очищенная)
Соль — 100 Грамм
Чеснок — 3 Зубчика
Перец горошком — 10 Штук
Лист лавровый — 3 Штуки
Специи — 1 По вкусу

Рецепт:

1. Сало нарезаем кускками по 5-7 см. толщиной, промываем каждый кусочек под проточной водой и обсушиваем полотенцем. Складываем в чистую банку, но не очень плотно.
2. Сделаем рассол. Кипятим воду со всеми специями и солью. Когда вся соль растворится, выключаем огонь и добавляем измельченный чеснок. Тщательно перемешаем, и оставим остывать.
3. Жидкость должна быть не кипящей, но горячей. Заливаем так, чтобы все кусочки были покрыты рассолом. Закрываем крышкой, отправляем в холодильник на три дня.
4. Готовые куски достаем, обсушиваем полотенцем и подаем сразу же к столу! А можно отправить в морозилку и подавать в замороженном виде.

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Сало

Маникюр пудровый: пошаговая инструкция выполнения, классические нейтральные цвета, использование шаблона, идеи и примеры с фото

Суббота, 01 Декабря 2018 г. 14:32 + в цитатник
Это цитата сообщения justvitek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маникюр пудровый: пошаговая инструкция выполнения, классические нейтральные цвета, использование шаблона, идеи и примеры с фото
 

Цвет пыльной розы, серо-розовый или по-другому пудровый оттенок сегодня на пике моды. Именитые дизайнеры используют его во всех своих коллекциях, что очень радует женщин всего мира. Ведь сложно найти более нежный, женственный, но в то же время такой благородный оттенок. Пудровый маникюр также пользуется популярностью у представительниц прекрасного пола. А различные дизайны поражают воображение. О пудровом дизайне ногтей мы и поговорим сегодня.

Определение пудрового

Модный маникюр

Когда речь заходит о смешанных оттенках, бывает сложно определить, что именно они из себя представляют. Пудровый является оттенком, сочетающим в себе одновременно розовый, бежевый и серый цвет.

Все это образует грязно-розовый цвет. Однако в зависимости от различных смешений он может уходить в молочный или даже сиреневый, такие цвета можете посмотреть в статье: http://fb.ru/article/286493/dizayn-nogtey-s-akrilo...ti-interesnyie-idei-i-otzyivyi.

Красивый маникюр с розами

Пудровые ногти

Выбирая пудровый цвет ногтей, женщина, как правило, желает получить нейтральный и универсальный маникюр. Такой оттенок не противоречит офисному дресс-коду, и подходит ко многим нарядам.

Сегодня, большинство женщин выбирает шеллак-покрытие. Оно не только долговечнее обычного лака, но и обладает более глянцевой фактурой. Сделать шеллак можно и дома, если в вашем арсенале есть для этого все необходимое:

  1. Любой маникюр начинается с обработки и удаления кутикулы. Сделайте ванночку, опустив туда свои ручки. После чего, аккуратно отодвиньте кутикулу с помощью апельсиновой палочки. Если требуется, удалите ее совсем щипчиками для маникюра.
  2. Воспользовавшись пилкой, подпилите форму ногтей до той, что нужна вам. Для того чтобы все ногти имели одинаковую форму, во время работы держите все пальцы рядом. Таким образом, вы всегда сможете заметить разницу и исправить недостатки.
  3. Обезжирьте ногти специальной жидкостью. После чего нанесите праймер. Несмотря на то, что некоторые пренебрегают этим пунктом, советуем вам использовать праймер в своей работе. С его помощью, лак не только ляжет ровнее, но и продержится гораздо дольше.
  4. Нанесите тонкий слой базового лака на ногти, отступая от кутикулы на пару миллиметров. Высушите под УФ-лампой в течение 1 минуты.
  5. Теперь дело за пудровым лаком. Набрав небольшое количество лака на кисть, равномерно нанесите его на ногти. Запечатайте концы, проведя кисточкой по торцу ногтевой платины. Это поможет продлить жизнь вашему маникюру и уберечь его от сколов. Высушите первый слой под лампой. Если цвет не достаточно насыщенный, плотный, то нанесите еще один слой лака.
  6. Декоративные розы на безымянных пальцах создают с помощью акрила. Возьмите немного акрила на кисть и сделайте контур цветка. После чего, покройте ноготь пудровым лаком.
  7. В завершении, нанесите на ногти финишное топовое покрытие. Обязательно запечатайте торцы и боковые стороны ногтей. Если ваш топ с липким финишем, то используйте после просушки средство для обезжиривания. Оно удалит липкий слой и завершит пудровый маникюр.

Блестящий дизайн

Пудровый маникюр

Если вы предпочитаете что-нибудь более яркое и неординарное, рекомендуем выбрать маникюр цвета пудры с блестками. Несмотря на яркость, такой дизайн не выглядит безвкусно или дешево. Видимо, такой эффект достигается благодаря цвету пыльной розы.

Для того, чтобы сделать блестящий дизайн на ногтях техникой шеллак, вам понадобится поролоновая губка и блестящий лак.

  1. Сделайте маникюр и покройте ногти базой. Высушите их под лампой, достаточно одной минуты.
  2. Нанесите на ногти лак кофейно-пудрового цвета. Чтобы маникюр выглядел красиво, добейтесь плотного и равномерного покрытия.
  3. Чтобы сделать дизайн блестками, нанесите лак на кончик губки. Такой способ, помогает собрать максимальное количество блесток и минимальное прозрачного лака воедино. С помощью губки, вбивающими движениями перенесите блестки на основание ногтей. У вас должно получиться некое подобие омбре, т. е. перехода от одного цвета к другому. Поэтому плотность блестящего лака сводите к минимуму к середине ногтя. Высушите блестки под лампой.
  4. Закончите маникюр, покрыв ногти финишным лаком. Маникюр в пудровых тонах с блеском готов.

Ногти со стразами в пудровом цвете

Ногти со стразами

Мода на форму ногтей, на удивление, так же переменчива, как и на цвета лаков. Например, в этом году особенно популярна форма под названием "балерина". Свое утонченное название она получила из-за визуальной схожести с формой пуант балерин. Длинные, чуть зауженные к верху ногти с будто бы случайно срезанным кончиком, сегодня можно встретить на ручках многих женщин. Конечно, далеко не всегда длинные ногти дамы являются натуральными, чаще всего их наращивают искусственно. Наращивание осуществляют при помощи акрила или геля, занимает процесс в среднем два часа.

Как сделать ногти со стразами?

В данном случае пудровый маникюр выполнен в однотонном варианте с декорированным ногтем безымянного пальца. Если вы хотите повторить такой декор, то следуйте инструкции:

  1. На безымянный палец нанесите пудровый цвет лака и просушите в течение 60 секунд под лампой.
  2. Покройте ноготок финишным лаком и, не высушивая, с помощью пинцета украсьте стразами. Накладывая стразы, немного придавливайте каждую из них. Таким образом, при просушивании они лучше «срастутся» с ногтем.
  3. После оформления стразами и высушивания покрытия под лампой, возьмите тонкую кисть и наберите немного топа. Аккуратно покройте им торцы ногтя и пространство между стразами. Сам декор при этом покрывать не нужно. Иначе стразы потеряют свой первоначальный блеск.

Ногти с эффектом мрамора

Мрамор ногти

Новомодным нейл-эффектом нынешнего года стал мрамор. Ногти, украшенные таким образом, прекрасно дополняют любой наряд и придают шика образу в целом. Попробуйте сделать мраморный дизайн самостоятельно на маникюре пудрового оттенка.

Нанесите на ноготок белый плотный лак и высушите его под лампой. Теперь возьмите маленький кусочек обычного тонкого пакета и сформируйте из него шарик. Покройте одну часть шарика пудровым лаком и аккуратно приложите к белому ногтю. Рельеф пакета образует красивый узор на ногте, как раз напоминающий мрамор. На фото пудровый маникюр с эффектом мрамора.

Для большей правдоподобности, тонкой кистью изобразите небольшие розовые или серые вкрапления в виде точек, вокруг узора.

Дизайн с мраморным эффектом

Красивый маникюр

Кроме того, вы можете воспользоваться вторым способом создания мраморного декора на маникюре в пудровых тонах.

Для этого, покройте ноготь розовым гель-лаком и высушите под лампой. Теперь, нанесите на него белый лак. Используйте только плотную текстуру, иначе ожидаемый результат может не получиться. Возьмите зубочистку и проведите полосы вдоль ногтя. Розовый лак проступит через белый и у вас получится мраморный маникюр. Чередуйте толщину полос, меняя зубочистку на иголку. Так дизайн будет выглядеть более натурально.

Что касается оформления безымянного пальца, на нем используют декоративную фольгу. На непросушенную базовую основу накладывают вырезанные из фольги треугольники. После этого ногти сушат под лампой. Этот вид маникюра также довольно популярен в нынешнем сезоне.

Рубрики:  КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ/Маникюр

300 фильмов на все случаи жизни

Суббота, 01 Декабря 2018 г. 14:29 + в цитатник
Это цитата сообщения КИНО_И_ВСЕ_О_НЕМ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

300 фильмов на все случаи жизни

300 фильмов на все случаи жизни

Если вы стоит перед мучительным выбором, что же посмотреть этим вечером, то следующий список облегчит ваши поиски.

Фильмы, которые сильно влияют на мировоззрение и мироощущение:


1. Эффект бабочки
2. Пока не сыграл в ящик
3. Куда приводят мечты
4. В погоне за счастьем
5. Дневник Нимфоманки
6. Необратимость
7. Достучаться до небес
8. Игры разума
9. Гордость и предубеждение
10. Зеленая миля
11. Семь жизней
12. Адвокат дьявола
13. Области тьмы
14. Запах женщины
15. Всегда говори «Да»
16. Список Шиндлера
17. Мечтатели
18. Форрест Гамп
19. Револьвер
20. Бойцовский клуб
21. Нокдаун
22. Господин Никто

Список мотивирующих фильмов:

1. Гладиатор
2. Никогда не сдавайся
3. Бойцовский Клуб
4. Дьявол носит Прада
5. Миллионер из трущоб
6. Башни Близнецы
7. Секрет
8. Мирный Воин
9. Грязные танцы
10. Рокки
11. Октябрьское небо
12. Ямакаси
13. Достучаться до небес
14. Побег из Шоушенка
15. Храброе Сердце
16. Социальная сеть
17. Куда приводят мечты
18. Пока не сыграл в ящик
19. Всегда говори «Да»
20. 8-я миля
21. Миссия на Марс
22. Соучастник
23. Крепкий Орешек
24. Нокдаун
25. 3 дня на побег
26. Загадочная история Бенджамина Баттона
27. Бойлерная
28. Шаг вперед
29. Олигарх
30. 1+1
31. Джанго освобожденный
32. Жизнь Пи
33.А в душе я танцую

Потрясающие фильмы, которые заставят вас плакать:

1. Искусственный разум
2. Хатико: Самый верный друг
3. Зеленая миля
4. Титаник
5. Белый Бим Черное ухо
6. Спеши любить
7. Мальчик в полосатой пижаме
8. Заплати Другому
9. Достучаться до небес
10. Мост в Терабитию

Лучшие фильмы по версии Тарантино:

1. Королевская битва
2. Кое-что еще
3. Кинопроба
4. Лезвие / Бритва
5. Ночи в стиле буги
6. Под кайфом и в смятении
7. Догвилль
8. Бойцовский клуб
9. Пятница
10. Свой человек

Топ 10 запрещенных и очень спорных фильмов — неизвестные истории известных людей:

1. Дом (запрещен в 36 странах).
2. Курск (запрещен в России).
3. Разменная монета (запрещен в США)
4. Привет от Кобы — Сталин.
5. Властелин мира — Никола Тесла
6. Человек, который хотел знать все — Леонардо да Винчи.
7. Отражение — Спецназ за гранью возможного.

Лучшие фильмы про измену:

1. Матч Пойнт
2. Неверная
3. Близость
4. Приходит женщина к врачу
5. Цена измены
6. Прошлой ночью в Нью-Йорке
7. Что скрывает ложь
8. Осторожно Двери закрываются
9. Бункер, Испания, Колумбия
10. На грани

Подборка фильмов на тему «Сумасшедшие в кадре»:

1. Чарли и Шоколадная Фабрика
2. Вилли Вонка и шоколадная фабрика
3. Черный лебедь
4. Пролетая над гнездом кукушки
5. Остров проклятых
6. Игры разума
7. Ангелы вселенной
8. Дом дураков
9. Я плюю на ваши могилы

Комедии про обмен телами:

1. Мальчик в девочке
2. Нас двое
3. Подмена
4. Чумовая пятница
5. Любовь-морковь
6. Любовь-морковь 2
7. Хочу как ты
8. Их поменяли телами
9. Цыпочка
10. Из 13 в 30

Подборка настоящего мужского кино:

1. Карты, деньги, два ствола
2. Бешеные псы
3. На гребне волны
4. Бойцовский клуб
5. Свой среди чужих, чужой среди своих
6. Закон доблести
7. Поезд на Юму
8. 22 пули: бессмертный
9. Мы из будущего
10. Мы из будущего 2

Подборка фильмов для подростков:

1. Оторва
2. Еще одна история Золушки
3. Спеши любить
4. ЛОЛ
5. Дрянные девчонки
6. Шаг вперед
7. Сумерки
8. Хатико
9. Классный мюзикл

Уникальная подборка лучших фильмов с Джимом Керри:

1. Пингвины мистера Поппера
2. Рождественская история
3. Всегда говори «ДА»
4. Роковое число 23
5. Аферисты Дик и Джейн
6. Лемони Сникет: 33 несчастья
7. Вечное сияние чистого разума
8. Брюс Всемогущий
9. Мажестик
10. Гринч — похититель Рождества
11. Я, снова я и Ирэн
12. Шоу Трумана
13. Лжец, лжец
14. Кабельщик
15. Бэтмен навсегда
16. Тупой и еще тупее
17. Маска
18. Эйс Вентура: Розыск домашних животных
19. Я люблю тебя, Филлип Моррис
20. Человек на Луне

Подборка лучших фильмов с Джонни Деппом:

1. Мрaчные тени
2. Рoмoвый дневник
3. Туриcт
4. Aлиca в cтрaне чудеc
5. Джoнни Д.
6. Вooбрaжaриум дoктoрa Пaрнaca
7. Чaрли и шoкoлaднaя фaбрикa
8. Рacпутник
9. Вoлшебнaя cтрaнa
10. Тaйнoе oкнo
11. Из aдa
12. Кoкaин
13. Шoкoлaд
14. Coннaя Лoщинa
15. Девятые врaтa
16. Cтрaх и ненaвиcть в Лac-Вегacе
17. Дoнни Брacкo
18. Мертвец
19. Эд Вуд
20. Эдвaрд руки-нoжницы

Подборка фильмов с Леонардо ДиКаприо:

1. Начало
2. Остров проклятых
3. Совокупность лжи
4. Дорога перемен
5. Кровавый алмаз
6. Отступники
7. Авиатор
8. Банды Нью-Йорка
9. Поймай меня, если сможешь

9-ка потрясающих мистических фильмов:

1. Другие
2. Сонная Лощина
3. Шестое чувство
4. Ключ от всех дверей
5. Готика
6. Константин: Повелитель тьмы
7. 1408
8. Омен 666
9. Девятые врата

5 удивительных приключений:

1. Изгой
2. Выжить
3. 127 Часов
4. Королевская битва
5. Шесть дней, семь ночей

Лучшие фильмы-катастрофы:

1. В субботу
2. Скайлайн
3. Я — легенда
4. Наводнение
5. Послезавтра
6. Явление
7. 2012
8. Знамение
9. Башни-близнецы
10. День, когда Земля остановилась

Лучшие фильмы с Моникой Беллучи:

1. Пристрели их
2. Матрица: Перезагрузка
3. Бешеная кровь
4. Второе дыхание
5. Человек, который любит
6. Стукачка
7. Любовь: инструкция по применению
8. Не оглядывайся
9. Дракула
10. Слезы солнца

12 лучших фильмов на тему одиночества:

1. Изгой
2. Малхолланд Драйв
3. Трудности перевода
4. Сломанные цветы
5. Покидая Лас-Вегас
6. О Шмидте
7. Небо над Берлином
8. Паук
9. Чунгкингский экспресс
10. Таксист

Фильмы ужасов, основанные на реальных событиях:

1. Девушка напротив
2. Волчья яма
3. Зодиак
4. Техасская резня бензопилой
5. Шесть демонов Эмили Роуз
6. Незнакомцы
7. Призраки в Коннектикуте
8. Призрак Красной реки
9. Ужас Амитивиля
10. Они
11. Одержимая
12. Эвиленко
13. Охотник на людей
14. Каннибал из Ротенбурга
15. Бостонский Душитель
16. Пустоши
17. Алфавитный убийца
18. Гражданин Икс
19. Собиратель костей
20. Могильщик Гэйси
21. Пропавшие
22. Воспоминания об убийстве
23. За гранью страха
24. Порок
25. Американское преступление

Самые страшные фильмы ужасов за всю историю кино:

1. Психоз
2. А теперь не смотри
3. Плетеный человек
4. Сияние
5. Изгоняющий дьявола
6. Носферату: Симфония ужаса
7. Вампир
8. Вампиры
9. Подглядывающий Том
10. Невиновные

Подборка исторических фильмов:

1. Гладиатор
2. Александр
3. Храброе сердце
4. Троя
5. Король Артур
6. Робин Гуд
7. Жанна д’Арк
8. Царство Небесное
9. Последний самурай

Подборка научно-фантастических фильмов:

1. Бегущий по лезвию
2. 2001 год: Космическая одиссея
3. Звездные войны: Эпизод 4 — Новая надежда
4. Чужой
5. Метрополис
6. День, когда остановилась Земля
7. Планета обезьян
8. Инопланетянин
9. Солярис
10. Близкие контакты третьей степени

Рубрики:  Фильмы

10 домашних растений, которые могут выжить даже в самом темном углу

Суббота, 01 Декабря 2018 г. 14:25 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 домашних растений, которые могут выжить даже в самом темном углу

Список растений, которые не прихотливы 

1 (670x631, 345Kb)


2 (638x700, 505Kb)


3 (617x700, 366Kb)


4 (670x608, 313Kb)

4248238_102 (180x134, 40Kb)
Рубрики:  Комнатные растения

Готовим сыр "Филадельфия" в домашних Условиях

Суббота, 01 Декабря 2018 г. 14:14 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях

4248238_38 (604x400, 40Kb)

Ингредиенты:

-Молоко — 1 л
-Кефир — 0,5 л
-Яйцо куриное — 1 шт
-Соль — 1 ч. л.
Кислота лимонная (на кончике ножа)

Приготовление:

Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту, на средний огонь и постоянно помешивая, добавляем соль , доводим до кипения. Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется. Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 15 минут и даем стечь сыворотке. Яйцо и немного лимонной кислоты хорошо взбиваем. К взбитому яйцу добавляем получившийся творог и еще раз взбиваем до получения однородной пышной массы. Вот и готов сыр! 
Приятного аппетита!

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Сыр

5 правил по уходу за долларовым деревом

Суббота, 01 Декабря 2018 г. 14:12 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 правил по уходу за долларовым деревом

У многих дома есть «денежное дерево». Считается, что оно увеличивает количество денег в семье. Чем-то напоминает его другое растение – замиокулькас, которое в народе успели назвать «долларовым деревом».

5 правил по уходу за долларовым деревом, которые сделают его мощным и привлекательным

Родом это растение из Юго-Восточной Африки. Условия там чрезвычайно контрастные: частые засухи и проливные дожди. Благодаря этому растение очень выносливое. На своей родине замиокулькас растет в песчаном грунте, вода из которого быстро уходит. Но влагу аккумулируют листья и крупный подземный клубень, который и является стволом растения. А то, что находится над землей – это листья необычной сложной формы, которые часто считают стволами. В естественной среде растение вырастает до 1,5-2 метров, но в домашних условиях может вырасти до 1 метра. Листики почти все совершенно одинаковые по форме и размеру, и покрыты восковым налетом, что помогает им хранить влагу.

5 правил по уходу за долларовым деревом, которые сделают его мощным и привлекательным

Иногда замиокулькас цветет. Его цветок довольно необычный. Он больше напоминает молодой кукурузный початок, покрытый лепестком-покрывалом. Обычно цветок появляется в нижней части растения.

5 правил по уходу за долларовым деревом, которые сделают его мощным и привлекательным

Выращивать «Долларовое дерево» в домашних условиях очень просто. Нужно просто знать условия его содержания.

Растение не любит много влаги

Оно может выдержать засуху, но перелив воды его погубит. Поэтому поливать его нужно редко, но обильно. Оптимальный полив – летом 1 раз в неделю, а зимой еще реже. Если растение сбрасывает листья, это может быть сигналом нехватки влаги. Об этом же могут свидетельствовать и опущенные ветки.

Как и все тропические растения, замиокулькас не любит резких перепадов температуры

Несмотря на это, растение стойко переносит их. Зимой температура воздуха должна быть не ниже 12 градусов, а летом – не выше 25 градусов.

5 правил по уходу за долларовым деревом, которые сделают его мощным и привлекательным

 

Освещение

Это растение можно даже поставить в углу, но так, чтобы на него хоть немного попадал рассеянный солнечный свет, который позволяет листьям лучше развиваться. Зимой солнце можно заменить искусственным освещением.

Удобрения

Нельзя забывать и о подкормке растения. Весной и летом для этой цели используются удобрения для кактусов и суккулентов. Оптимальное время для внесения удобрений в малой концентрации — с апреля по октябрь (каждые две недели). Хороши для замиокулькаса и органические подкормки — зола, коровяк. Летом «долларовое дерево» можно выносить на балкон или в сад.

Пересадка

Из-за медленного роста его не нужно часто пересаживать, но если корни заполнили весь горшок — растение нужно пересадить в большую емкость. При этом не забывайте, что клубни нельзя закапывать глубоко в землю: они должны быть видны на поверхности почвы.

Рубрики:  Комнатные растения

Творожные пончики

Суббота, 01 Декабря 2018 г. 13:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные пончики
 

Творожные пончики

- Творог — 200–250 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 3 ст. л.
- Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
- Мука — 100 г
- Соль — 1 щепотка
- Растительное масло — для жарки

Творожные пончики/3407372_Tvorojnie_ponchiki_1_ (700x466, 31Kb)

Растираем творог с сахаром и яйцом. Добавляем разрыхлитель и соль, постепенно всыпаем муку и замешиваем однородное мягкое тесто. Оно может немного липнуть к рукам. Делим тесто на 4 части, из каждой раскатываем колбаску толщиной около 3,5 см. Нарезаем колбаску на небольшие кусочки.

В кастрюльке на среднем огне разогреваем растительное масло. Его должно быть столько, чтобы кусочки теста в нем плавали. Порциями кладем нарезанное тесто и жарим до золотистого-коричневого цвета со всех сторон. Посыпаем сахарной пудрой и подаем.

Рецепты вкусной выпечки можно найти на моем сайте тут. Порадуйте близких вкусняшками!

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Любимые рецепты
РЕЦЕПТЫ/Блюда из творога

Салат "Аристократ"

Суббота, 01 Декабря 2018 г. 10:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Аристократ» на праздничный стол из простых продуктов

(500x375, 99Kb)

Сегодня я хочу с вами поделиться рецептом очень вкусного слоёного салата, называется он «Аристократ».
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Салаты
РЕЦЕПТЫ/Праздник

Диетическое мясо по-французски

Суббота, 01 Декабря 2018 г. 10:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Фразька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДИЕТИЧЕСКОЕ МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ

 

Блюдо, которое точно всем понравится!

3828407_131159719_qAl4RV__62I (699x466, 150Kb)
Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Курица

Путассу - рецепты приготовления оригинальных и простых рыбных блюд

Пятница, 30 Ноября 2018 г. 22:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Путассу - рецепты приготовления оригинальных и простых рыбных блюд

Путассу - рецепты приготовления оригинальных и простых рыбных блюд

Путассу, рецепты приготовления которой просты и оригинальны, полностью соответствует пожеланиям потребителей. Она полезна, богата по составу и не ударит по кошельку, как многие морские обитатели. Рыба, долгое время незаслуженно обделенная вниманием, способна на рецептурное разнообразие, гармоничную подачу и изысканный вкус.

Как приготовить путассу?

Блюда из путассу своим многообразием способны удовлетворить даже избалованных едоков. Рыба хороша и в жареном, и в тушеном виде, а в отварном имеет не более одного процента жирности, и прекрасно подходит при соблюдении диеты. Запеченная целиком в духовке или обработанная на гриле, она легко готовится и не обременяет кулинаров сложностями.

Всякое блюдо начинается с качественно подготовленных продуктов, поэтому разделайте рыбу, удалив плавники, голову и пленку внутри, и нарежьте, учитывая способ готовки.
Для получения хрустящей корочки при жарке, необходимо вытереть рыбу салфеткой.
Нельзя заранее солить рыбу - она потеряет сок и вкус. Лучше подержать ее в маринаде и сбрызнуть лимонным соком.
Избежать сухости рыбы можно, приготовив ее с томатным или сливочным соусами.
ККотлеты из путассу - рецепт
Котлеты из путассу - традиционное домашнее блюдо, отличающееся безупречным вкусом, сочной, нежной текстурой и непревзойденными диетическими свойствами. Прекрасный способ переработки костлявой рыбы с максимальным сохранением ее полезных свойств, которые незамедлительно оценят родители, стремящиеся разнообразить детское меню.

Ингредиенты:

путассу - 900 г;
яйцо - 1 шт.;
лук - 1 шт.;
молоко - 80 мл;
ломтик белого хлеба - 3 шт.;
мука - 60 г;
растительное масло - 35 мл.
Приготовление

Рыбу филеруйте.
Ломтики хлеба вымочите в молоке.
Измельчите филе, хлеб и лук в блендере, вбейте яйцо и вымесите массу.
Сформуйте котлетки, обкатайте их в муке и, выложив на сковороду, обжарьте.
Путассу - рецепты приготовления уместные с любым гарниром.

Путассу, тушеная с морковью и луком
Одним из способов, сохраняющих сочность и природные качества рыбы, считается тушение. Рецептура, особо распространенная при готовке нежирной и суховатой рыбешки коей и является путассу. Такая технология сохраняет диетические свойства рыбы и овощей, придающих аромат, и позволяет избежать добавления вредных калорийных соусов.

Ингредиенты:

путассу - 450 г;
морковь - 1 шт.;
лук - 1 шт.;
растительное масло - 2 ст. ложки;
вода - 250 мл;
черный молотый перец - щепоть;
петрушка - горсть;
лавровый лист - 1 шт.
Приготовление

Перед тем, как готовить путассу, рыбу очистите от костей и нарежьте кусочками.
Измельчите морковь и половину лука.
Выложите рыбу на сковороду, добавьте воду, лавр и половину лука, и тушите 10 минут.
Выньте специи, приправьте рыбу, добавьте овощи и потомите.
Путассу, рецепты диетического приготовления которой популярны, украсьте зеленью.

Путассу, запеченная в духовке
Путассу в духовке продолжает традиции правильного питания без добавления жиров. Термическая обработка сохраняет естественные свойства рыбы и считается одним из правильных способов удерживания аромата, а классическое дополнение из винного соуса и сливочного масла подчеркивают его. Блюдо, созданное за 40 минут украсит домашний ужин.

Ингредиенты:

путассу - 4 шт.;
зубок чеснока - 3 шт.;
черный молотый перец - щепоть;
сливочное масло - 40 г;
белое вино - 200 мл;
сок лимона - 30 мл.
Приготовление

Приправьте рыбу чесноком и перцем.
Сбрызните соком, выложите в форму, добавьте вино и масло.
Выпекайте 30 минут при температуре 180.
Путассу, рецепты полезного приготовления которой требуют красивой сервировки, подайте на плоском блюде.

Путассу в кляре
Путассу жареная - простое и быстрое блюдо, позволяющее через четверть часа наслаждаться сочной рыбой. Такие характеристики морская обитательница приобретет при помощи кляра, который выступит не только в качестве защиты от пересыхания, но и добавит продукту хрустящую корочку. Подача со сметанным соусом придаст закуске пикантность.

Ингредиенты:

путассу - 1,2 кг;
молоко - 100 мл;
яйцо - 2 шт.;
мука - 150 г;
сметана - 50 г;
растительное масло - 100 мл.
Приготовление

Рыбу разберите на филе, нарежьте ломтиками.
Взбейте яйца с мукой и молоком.
Обмакните кусочки в кляр и обжарьте.
Путассу, рецепты приготовления которой оригинальны, подавайте со сметанным соусом.

Путассу в томате
Классика советской кулинарии - рыба в томате, актуальна и по сей день. Все потому, что это финансово доступное домашнее блюдо не требует множества компонентов, готовится на скорую руку и прекрасно сочетается с такими же традиционными гарнирами той эпохи - картофельным пюре или гречневой кашей. Особая прелесть - густая томатная подливка.

Ингредиенты:

путассу - 2 шт.;
томатный сок - 150 мл;
лук - 1 шт.;
мука - 50 г.
Приготовление

Перед тем, как пожарить путассу, разделайте ее, нарежьте и обкатайте в муке.
Обжарьте лук, соедините с рыбой, влейте сок и томите 10 минут.

Консервы из путассу в домашних условиях
Консервы из путассу, сделанные самостоятельно на домашней кухне - достойная замена магазинным заготовкам, зачастую не пригодным к употреблению. Приготовить достойный продут проще простого - все компоненты доступны и недороги, а потраченные четыре часа времени быстро забудутся, стоит только открыть ароматную рыбную консервацию.

Ингредиенты:

путассу - 1,3 кг;
томатная паста - 70 г;
вода - 500 мл;
морковь - 1 шт.;
лук - 2 шт.;
сахар - щепоть;
уксус - 1 ст. ложка.
Приготовление

Разделанную рыбу нарежьте.
Овощи измельчите и обжарьте, добавив пасту и сахар.
Выложите кусочки рыбы в овощи, влейте воду и тушите 3 часа.
За 10 минут до окончания введите уксус.
Разложите заготовку в стерильные банки и закатайте.

Путассу в мультиварке
Путассу тушеная в собственном соку без участия воды и жира - такое возможно только при помощи гаджета. Современная техника не только сэкономит время, но и позволит наслаждаться вкусной, полезной рыбой и сытным овощным гарниром, приготовленными одновременно. Пятнадцать минут - и домашняя «помощница» подаст прекрасный ужин для двоих.

Ингредиенты:

путассу - 550 г;
картофель - 3 шт.;
свежий укроп - горсть;
растительное масло - 30 мл.
Приготовление

Рыбу разделайте и нарежьте порционно.
Картофель очистите, нарежьте кусочками.
Смажьте чашу маслом и выложите продукты.
Готовьте в режиме «Рыба/Рис» 15 минут.

Уха из путассу
Суп из путассу - горячее, требующее соблюдения пропорций, поэтапной закладки, выверенного времени и набора ароматных специй, при помощи которых создается всеми любимый, популярный аромат. Уху - традиционное варево на открытом огне - можно приготовить и в домашних условиях, предварительно приобретя необходимые травы и корешки.

Ингредиенты:

путассу - 650 г;
картофель - 4 шт.;
морковь - 1 шт.;
вода - 2,5 л;
корень сельдерея - 1/2 шт.;
горошины черного перца - 3 шт.;
лавровый лист - 2 шт.
Приготовление

Почищенную рыбу нарежьте и поставьте вариться, добавив специи.
Овощи измельчите, соедините с рыбой после закипания.
Готовьте блюдо 15 минут и столько же его настаивайте.
m14nYLcEqlc (660x347, 169Kb)
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Рыба,морепродукты

16 лайфхаков по шитью.

Пятница, 30 Ноября 2018 г. 22:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Beauti_Flash [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

16 лайфхаков по шитью.


Пошив и ремонт одежды











BFlash



Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Рубрики:  Шитье

17 полезных лайфхаков для шитья.

Пятница, 30 Ноября 2018 г. 22:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Beauti_Flash [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

17 полезных лайфхаков для шитья.


Пошив и ремонт одежды











BFlash



Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Рубрики:  Шитье

Любимые котлетки внука

Понедельник, 26 Ноября 2018 г. 06:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любимые котлетки внука
 

Мои котлетки любит вся моя семья . Но то что их полюбил наш внук Давидик -это для меня загадка! Он такой привереда в еде .В любое время суток не отказывается только от конфеток и бабушкиных котлеток !
Вот и хочу девочки предложить вам свой вариант ...может в нём есть какая-то изюминка !
Сразу хочу оговориться, что котлетки наполовину только мясные , очень много добавки . Но это и не плохо, так сказать экономия мяса !
Но вкусные !



Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Фарш

Салат «Загадка для гостей

Пятница, 23 Ноября 2018 г. 21:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Загадка для гостей»

(500x375, 99Kb)

Собираетесь позвать гостей, но банальные блюда уже приелись, а фантазии на новые идеи не хватает? Не беда!
Обалденный салат «Загадка для гостей»: 98 % дегустаторов не смогли определить главный ингредиент
Хочу поделиться с вами очень простым и необычным рецептом салата, который точно запомнится вам и всем присутствующим.
Название этого салата говорит само за себя. «Загадка для гостей» — блюдо, для приготовления которого вам не понадобятся дорогостоящие и экзотические продукты. Всё, что нужно, 100 % найдется у вас в холодильнике. Приготовьте эту оригинальную закуску, она не оставит приглашенных равнодушными.

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Салаты
РЕЦЕПТЫ/Курица

Новогодний салат со шпротами

Пятница, 23 Ноября 2018 г. 21:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодний салат со шпротами

2835299__2_ (700x466, 52Kb)

Что приготовить к новогоднему столу? Чем удивить своих родных и гостей? Этот вопрос посещает каждую хозяюшку накануне праздника. Огромное количество рецептов, на любой вкус, вы можете найти на страничках кулинарных сайтов или полистать интересные поварские журналы. Предлагаю приготовить новогодний салат со шпротами, картофелем и яйцом, который украсит как новогодний, так и рождественский стол. Такой салатик можно приготовить к любому празднику, если его соответствующе украсить. В составе салата самые доступные продукты, которые без проблем можно приобрести в любом супермркете. Советую также обратить внимание на рецепт приготовления новогоднего салата Петушок.
Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Салаты

Горшочки с капустой, картофелем и куриным филе

Пятница, 23 Ноября 2018 г. 06:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Светлана_Письмиченко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горшочки с капустой, картофелем и куриным филе

Горшочки с капустой, картофелем и куриным филе


Ингредиенты


Горшочки с капустой, картофелем и куриным филе. Ингредиенты

  • 500 г куриного филе
  • 400 г капусты
  • 500 г картофеля
  • 200 г болгарского перца
  • 150 г моркови
  • 150 г лука
  • соль
  • перец
  • растительное масло



Рецепт приготовления




Из указанного количества ингредиентов получается 5 средних горшочков.



Фото 1
Лук мелко покрошить.

Фото 2
Морковь натереть на средней терке.

Фото 3
Филе нарезать небольшими кусочками.

Фото 4

Капусту мелко нашинковать.

Фото 5
У болгарского перца удалить семена, нарезать соломкой.

Фото 6
Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.

Фото 7
Дно горшочков немного смазать растительным маслом.

Выложить филе, посолить, поперчить.

Фото 8
На филе выложить капусту.

Фото 9

На капусту выложить картофель, немного посолить, поперчить.

Фото 10
На картофель выложить лук.

Фото 11
На лук выложить морковь.

Фото 12
На морковь выложить перец.

Фото 13
Налить немного воды (примерно 100 мл).

Поставить в духовку.

Тушить при температуре 200 градусов в течение 1 часа.


Готовое блюдо посыпать зеленью.

Приятного аппетита!




Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Курица
РЕЦЕПТЫ/Капуста


Понравилось: 1 пользователю

Бутерброды к завтраку и не только)))

Четверг, 22 Ноября 2018 г. 08:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Inesas [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Бутерброды

Пирог со скумбрией ( Тесто обалденное!!!)))

Четверг, 22 Ноября 2018 г. 07:15 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог со скумбрией ( Тесто обалденное!!!)))

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Рыба,морепродукты

СОУСЫ И ЗАПРАВКИ.

Четверг, 22 Ноября 2018 г. 07:04 + в цитатник
Это цитата сообщения katya71 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СОУСЫ И ЗАПРАВКИ.

 
маринад для курицы в духовке .
маринад для курицы в духовкеСостав:
апельсины - 2 шт
вода - 1-2 стакана
яблочный сок - 1 стакан
чеснок - 2-3 зубчика
лавровый лист - 2 шт
черный перец горошком - 1/2 ч. ложки
соль - три столовых ложки
сахар - 3-4 ст. ложки
зелень розмарина - 2 веточки

Способ приготовления:
Апельсины помоем обсушим и очистим от кожицы. Мякоть апельсинов брать в других рецептах, а кожицу апельсинов нарежем на кусочки и положим в кастрюльку. Добавим воду, яблочный сок, лавровый лист, горошины черного перца, соль, сахар и веточки розмарина.Положим в маринад очищенный и нарезанный на кусочки чеснок. Перемешаем, поставим на умеренный огонь и нагреем до появления признаков кипения. Затем сразу снимем с огня и полностью остудим.Приготовленным маринадом зальем курицу не менее чем на 10 часов, после чего запечем в течении 2-2,5 часов при 180 градусах.

                                                     

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Соусы

Килька (мойва, хамса) пряного посола.

Четверг, 22 Ноября 2018 г. 07:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Домашний_калейдоскоп [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Килька (мойва, хамса) пряного посола.

 

Думаю, эта закуска знакома многим, и поклонников у нее не мало. Как и пряных маринадов для ее посола. Предлагаю вариант, которым пользуюсь уже очень давно.

 

 Килька (мойва, хамса) прянаяКилька (мойва, хамса) пряная

Ингредиенты:

 

На 1 кг свежей не потрошеной кильки (мойвы, хамсы):

  • 1 литр воды
  • 150 г каменной соли
  • 2 столовые ложки с горкой сахара
  • 1 столовая ложка уксуса (по желанию)
  • Перец горошком, лавровый лист, перец душистый, гвоздика

 

Технология приготовления:

В воду положить соль, сахар, специи и варить 5 минут. Снять с огня и влить уксус:

Килька (мойва, хамса) пряная

Рыбу хорошо промыть в нескольких водах. Залить охлажденным рассолом и оставить под легким прессом на сутки при комнатной температуре:

Килька (мойва, хамса) пряная

 Затем разложить рыбу по баночкам, залить рассолом и поместить в холодильник. Пробовать можно через двое суток.

 

Серия сообщений "Блюда из рыбы.":
Часть 1 - Засолка рыбы.
Часть 2 - Вкусная солёная сельдь.
...
Часть 8 - Щука фаршированная "Гефилте Фиш".
Часть 9 - Сёмга в сырном кляре.
Часть 10 - Килька (мойва, хамса) пряного посола.
Часть 11 - Сельдь, маринованная в водке.
Часть 12 - Селедка малосольная
Часть 13 - Скумбрия на мангале.
Часть 14 - Я завернула сельдь в пленку и оставила в холодильнике. Через час вся семья лакомилась нежной рыбкой!
Часть 15 - Вкусная селёдка по-голландски!
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Засолка рыбы

Отбивные "Пушистые"

Четверг, 22 Ноября 2018 г. 06:57 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отбивные "Пушистые"

Отбивные

Ингредиенты для "Отбивные "Пушистые""Рецепт "Отбивные "Пушистые""Отбивные Берем одно большое яйцо (или два маленьких) и отделяем желток от белка. Насыпаем в тарелку муку.
Отбивные Желток взбиваем вилкой, а белок венчиком или миксером до пышной пены.
фото Отбивные Филе курицы отбиваем, солим, перчим и обволакиваем в желтке.
Отбивные Затем в муке.
Отбивные И в белке.
Отбивные На сковороду наливаем масло и кладем отбивную.
Отбивные Обжариваем с двух сторон.
Отбивные

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Курица

"Отбивная по-русски, под луковым одеялом"

Четверг, 22 Ноября 2018 г. 06:56 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Отбивная по-русски, под луковым одеялом"


Представляю Вашему вниманию, довольно-таки противоречивое блюдо. Это касается его названия. Кому-то может показаться, что рецепт напоминает мясо по-французски... Скажу сразу, ничего подобного!!! Вообще, мясо по - французски, русские кулинары извернули настолько, что уму не постижимо. Что только не идёт в сие блюдо.... Своё изобретение, я назвала так, "Отбивная по-русски, под луковым одеялом". Получилось блюдо, чисто случайно и спонтанно, но полюбилось настолько, что стало любимым блюдом семьи. Уверяю, сделав его один раз, оно будет сопровождать вас по жизни. Подадите это гостям -мясоедам? Они будут стонать от удовольствия. Сидящим на диете, не беспокоиться. Это блюдо, не ваше. Это идеальный вариант, сытного и вкусного мясного блюда. Оно согреет, и душу и тело!!!

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Мясо

Обалденные пироги с мясом(разная кухня)!!!!!!

Четверг, 22 Ноября 2018 г. 06:51 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обалденные пироги с мясом(разная кухня)!!!!!!

Пирог с мясом, капустой и болгарским перцем

Вообще-то я планировала сделать пирог с мясом, капустой и картофелем. Но дети из магазина притащили большой и красивый болгарский перец (перцы, кстати, я очень не люблю). Пришлось пустить его в дело - положить вместо картофеля.
Пирог приятный, но без ярко выраженного вкуса - нет ни сильной кислости, ни солёности (как, например, бывает при использовании квашеной капусты).
Мне не хватало в пироге кислоты томатов. Дети сказали, что в начинку просится сыр. Муж сказал, что ничего добавлять не нужно, а у нас просто вкусы извращённые - я фанат помидоров, а дети - сыра.
Сметанное тесто пирога немного твердоватое и рассыпчатое.
Про вкус я уже сказала, а основной аромат пирогу придаёт болгарский перец.
Что в этом пироге самое ценное, так это то, что со сметанным тестом гораздо меньше возни, чем с дрожжевым.
Напоследок хочу предупредить, что пирог из данного количества продуктов получается очень большим - на весь противень. Поэтому, если нужно сделать маленький пирог, сократите количество ингредиентов.

пирог с мясом, капустой и болгарским перцем



Идеалист - это тот, кто, заметив, что роза пахнет лучше капусты, заключает, что и суп из неё будет лучше...
СОСТАВТЕСТО4 стакана муки, 1,5 ч ложки соли, 1~2 ч ложки сахара, 1 ч ложка с небольшой горкой соды, 80г растительного масла, 350~400г сметаныНАЧИНКА700г капусты, 1 большой болгарский перец (200г), 500~600г мякоти свинины, 1,5 ч ложки соли, перец
Тесто
В большую миску насыпать муку, соль, сахар и соду; перемешать.
Влить растительное масло. Растереть до равномерного распределения масла.

пирог с мясом, капустой и болгарским перцем

Постепенно вливать сметану и замешивать тесто.
Тесто должно быть мягким, не липким и немного резиновым.
Тесто прикрыть и оставить на время приготовления начинки.

Начинка
Капусту мелко порезать. Если капуста пекинская или белокочанная ранних сортов, то претереть её руками до появления сока.
Если капуста осенних сортов, то её лучше поварить 5 минут. Затем откинуть на дуршлаг и остудить.
Перец вымыть, извлечь семена и мелко порезать.
Мясо порезать не крупными кусочками.
Перемешать капусту, перец и мясо. Посолить и поперчить.

пирог с мясом, капустой и болгарским перцем

Формовка изделия
Тесто разделить на две неравные части.
Большую часть раскатать на подпылённом мукой столе в большой пласт.

пирог с мясом, капустой и болгарским перцем

Перенести его на противень, застеленный бумагой для выпечки.
На тесто выложить начинку.

пирог с мясом, капустой и болгарским перцем

Раскатать вторую часть теста в круг меньшего диаметра.
Малым кругом накрыть начинку.
Края защипать.
Сверху вилкой сделать много проколов для выхода пара.
Смазать поверхность пирога яйцом.

пирог с мясом, капустой и болгарским перцем

Поставить в заранее разогретую до t=200~220°C духовку на 15 минут.
Духовку приоткрыть. На пирог положить лист фольги и снова закрыть духовку.

пирог с мясом, капустой и болгарским перцем

Допекать пирог ещё 45~50 минут.

пирог с мясом, капустой и болгарским перцем

Готовый пирог сразу смазать сладким чаем или сливочным маслом и закрыть кухонным полотенцем.
Оставить остывать до тёплого. 


высокий пирог с мясом и капустой

Изменив форму пирога с приземистого на высокий можно получить новый интересный вкус. Чередующиеся слои мяса и капусты взаимно пропитываются соками и ароматами друг друга.
Ещё одной особенностью пирога является то, что мясо берётся не в виде фарша и не порезанное на маленькие кубики, а в виде сильно отбитых широких пластинок.
Смешение капусты и мяса не только позволяет увеличить объём начинки, но и даёт пирогу новый вкус.

высокий пирог с мясом и капустой


В Англии посетитель заходит в магазинчик и просит продать ему пирог. Продавец приносит пирог, но сообщает, что это последний экземпляр.
Покупатель интересуется, не грызли ли его мыши, поскольку он странно выглядит.
- О, нет! - отвечает продавец.
- Почему вы в этом так уверенны?
- На нем все утро спал наш кот.
СОСТАВ1кг слоёного теста, 500г мякоти свинины, 500г пекинской или молодой белокочанной капусты, 2 средние луковицы (~150г), соль, перец

Капусту порезать и залить кипятком.

высокий пирог с мясом и капустой

Оставить на 10~15 минут.
Воду слить, насыпать 0,5 ч ложки соли, перемешать.
Остудить до комнатной температуры.
Свинину нарезать тонкими пластинками и отбить.

высокий пирог с мясом и капустой

Лук порезать как можно мельче.

Взять форму объёмом не менее 2-х литров (например, форму высотой 9см и диаметром 17см).
Тесто раскатать.
Вырезать длинную полосу для боковой части формы и круг диаметром равный диаметру формы и проделать в нём отверстие.
Обрезки скатать в ком и раскатать ещё один круг - для дна формы.
Из фольги в два сложения сделать круг и уложить его на дно формы. Вместо фольги можно использовать бумагу для выпечки.
Уложить второй круг теста на дно формы. Смазать его водой.
С боков установить длинную полосу теста и прижать её к нижнему кругу, чтобы она приклеилась.

высокий пирог с мясом и капустой

Наполнить форму начинкой, хорошо приминая каждый слой:
- мясо (слегка посолить и поперчить);
- лук;
- капуста.
Повторять слои, пока начинка не кончится.

высокий пирог с мясом и капустой


высокий пирог с мясом и капустой

Края теста загнуть на начинку и смазать их водой.

высокий пирог с мясом и капустой

Уложить сверху круг теста с дыркой.
Смазать его водой или яйцом.

высокий пирог с мясом и капустой

Форму затянуть фольгой в два сложения.
Поставить в разогретую до t=180~200°C духовку примерно на 1,5 часа.
Готовность проверять, протыкая слои через отверстие в тесте тонким ножом.
Если верх пирога не зарумянился, то фольгу снять, огонь прибавить и допечь пирог ещё 3~5 минут.

высокий пирог с мясом и капустой


высокий пирог с мясом и капустой


Если боитесь, что могут возникнуть сложности с выниманием пирога, то форму заранее можно всю полностью закрыть изнутри фольгой так, чтобы края свешивались наружу.
А готовый пирог вынимать просто потянув за края фольги.

высокий пирог с мясом и капустой





зур бэлиш
(пирог по-башкирски)

Я просто влюбилась в этот пирожок. Уже муж начал сердиться - пора бы что-нибудь новенькое приготовить, а то уже третий раз подряд все тот же пирог. Да и вес после него стал двигаться в неправильную сторону.
Но так вкусно!!!

зур бэлиш (пирог по-башкирски)



Когда я ем, я глух и нем, хитёр, быстр и дьявольски умён.
СОСТАВ(на пирог диаметром 22~24см)ТЕСТО2+1/4 стакана муки, 50г сливочного масла или маргарина, 1 яйцо, 1/4 стакана молока или воды, 1 ч ложка сахара, 3/4 ч ложки соли, 3 ст ложки сметаны (можно не класть)НАЧИНКА300г мякоти баранины или говядины, 1 луковица, 300г картофеля (2~3 средних картофелины), 20~30г сливочного масла, ~2/3 ч ложки соли, перец, ~1 стакан бульона

Муку растереть с маргарином. Влить молоко или воду, положить яйцо, сметану, всыпать соль и сахар и замесить гладкое тесто. При необходимости добавить воды или муки.
Тесто оставить на время приготовления начинки.

Если в тесто кладется сметана, то можно использовать воду. Если сметана не кладется, то лучше влить молоко или сливки.

Мясо нарезать кусочками величиной с лесной или грецкий орех. (Если мясо жирное, то жир срезать и нарезать как можно мельче.)
Картофель нарезать кубиками такого же размера, как и мясо.
Лук очень мелко нарезать или (лучше) потереть на терке.
Лук, мясо и картофель положить в миску, посолить, поперчить и перемешать.

зур бэлиш (пирог по-башкирски)

От теста отделить четвертую часть.
Большой кусок теста раскатать толщиной ~5мм и положить в сковороду.
Подготовленную начинку выложить на тесто. Сверху разложить кусочки масла (чем жирнее мясо, тем меньше нужно класть масла).

зур бэлиш (пирог по-башкирски)

Меньшую часть теста раскатать в круг и накрыть им начинку.
Края пирога защипать. Сверху проделать отверстие. Смазать маслом.
Поставить пирог в разогретую до t=220°С духовку.
Когда верх пирога зарумянится (через 20~30 минут), закрыть сверху фольгой, температуру убавить до 180~200°С. Выпекать еще примерно 1 час.
Каждые 20~30 минут в отверстие пирога нужно подливать горячий бульон.
Готовность пирога определять, протыкая начинку через отверстие: если начинка мягкая - пирог готов.
Пирог подавать на стол в той же сковороде, в которой он пекся, предварительно влив в него еще немного бульона.
При подаче у пирога срезать верхнюю корку и разделить ее между всеми едоками. Начинку ложкой разложить по тарелкам. Нижний корж порезать и положить в тарелки. 

мясо с картофелем тушеные в лаваше

Основой для этого рецепта послужил знаменитый зур бэлиш. Именно его начинка присутствует и в этом рецепте. А вот тесто другое. В бэлише тесто делается самостоятельно, но я решила съэкономить время и завернула мясо с картофелем в тонкий лаваш.
Ещё одним плюсом этого блюда является то, что оно порционное. Готовые конвертики не разворачивая можно брать с собой на работу или в дорогу.
Начинка этих пирожков получается мягкой, ароматной и сочной, а лаваш пропитывается соками и, оставаясь слоистым, становится очень нежным и влажным.

мясо с картофелем тушеные в лаваше



По парку идут хорошо одетые муж и жена. Вдруг они видят на лавочке мужика с пузырем портвейна и следами былой интеллигентности на лице.
Жена:
- Надо же! Это мой бывший супруг! Пять лет назад я ушла от него! Он до сих пор пьет! 
Муж: 
- Врешь! Так долго не празднуют!
СОСТАВ2 листа тонкого лаваша (размер 70х55см), 700г мяса, 500г картофеля, 400г лука, 1~1,5 ч ложки соли, перец

Мясо и картофель порезать маленькими кубиками (со стороной 1 см).
Картофель промыть в холодной воде.
Лук либо мелко нарезать, либо натереть на тёрке в кашицу, либо прокрутить в блендере с 1/4 стакана воды.
Положить к мясу с картофелем.

мясо с картофелем тушеные в лаваше

Всыпать соль и перец.
Влить 1/4 стакана воды (если лук не взбивался с водой).
Перемешать.
Лаваш разрезать на 6 частей.
На каждый получившийся кусок лаваша положить по 1~2 столовые ложки начинки. Перед каждым зачёрпыванием начинки её нужно перемешивать для равномерного распределения соков.
Если мясо постное, то в кажую порцию можно положить небольшой кусочек сливочного масла.
Завернуть так, чтобы лаваш сделал два-три оборота.

мясо с картофелем тушеные в лаваше

Получившийся пирожок положить на слегка смазанный маслом лист фольги. Углы фольги поднять над пирожком и плотно закрутить, чтобы не было щелей.
Таким образом завернуть все пирожки.
Уложить на противень и поставить в духовку при температуре t=200~220°C на 1 час. Через полчаса температуру можно убавить до t=170~180°C.
Готовое блюдо можно подавать прямо в фольге, раскрыв её сверху. Но значительно удобнее, если выложить пирожок из фольги на тарелку.
http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_200.shtml
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Не сладкая выпечка
РЕЦЕПТЫ/Мясо

Запеканка с мясными рулетами

Четверг, 22 Ноября 2018 г. 06:49 + в цитатник
Это цитата сообщения montere_mama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка с мясными рулетами

Я сегодня придумала интересное блюдо "Запеканка с мясными рулетами "(или кручениками).
Отбиваем свиное мясо или телятину (400г), солим, перчим. Морковь нарезаем соломкой. кабачок - тоже, лук - полукольцами,овощи тушим на растительном масле, тоже солим. На мясо ставим овощи и заворачиваем в рулет.

Картофель (400г) очищаем, разрезаем на четвертинки и отвариваем в подсоленной воде 10 минут (от момента закипания). На смазанный растительным маслом противень укладываем рулеты, между ними картофель. Берем 2 средних помидора, режем колечками - укладываем между картофелем, лук репчатый режем полукольцами и тоже укладываем сверху, все солим и перчим.
 (615x461, 73Kb)
Ставим в разогретую духовку 200 градусов и держим, пока не зарумянится лук. Потом делаем подливку: смешиваем 2 ложки муки, 7 ложек сметаны и 2 яйца, солим и перчим
 (615x461, 34Kb)
Вытаскиваем все из духовки и заливаем подливкой. И снова ставим в духовку на 20 - 25 минут
 (615x461, 67Kb)
Ну вот и все, запеканка готова
 (615x461, 90Kb)

 (431x323, 45Kb)

http://www.liveinternet.ru/users/3040615/page17.shtml
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Мясо

ПОНЧИКИ - ВКУСНЮЩИЕ

Четверг, 22 Ноября 2018 г. 06:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОНЧИКИ - ВКУСНЮЩИЕ

Как самостоятельно приготовить вот такие вкусные пончики?
Рецепт далее!



Нам потребуется:

Для теста:

  • 300г молока
  • 1 пакетик дрожжей
  • 3 ст. ложки сахара
  • 50 г сливочного масла или маргарина
  • 1 яйцо
  • 1 ч. ложка соли
  • 500 г муки
  • 1 литр масла для фритюра.



    Для начинки:

    Начинки можно делать самые разнообразные. Сладкие и даже соленые. Вареная сгущенка, шоколадная паста, джем, можно порезать мелкими кубиками банан без всяких добавок, порезанное мелким кубиком яблоко с сахаром и корицей. Еще очень вкусная начинка с творогом: 150г творога, 1 желток, мелко презанный укроп и соль.



    Заводим не крутое тесто. Оно должно быть очень нежным, но не как на оладьи. Ставим его в теплое место на подъем. Обминаем и приступаем к работе.



    Отрезаем кусочек теста, обваливаем его в муке и раскатываем колбаску. Колбаску разрезаем на небольшие кусочки.



    Обминаем их в муке и слегка раскатываем скалкой. Кусочков должно быть четное колличество.



    Кладем на кружочек начинку.



    Сверху прикрываем вторым кружком.



    и обрезаем стаканом. Края при этом довольно плотно склеиваются.



    Получившиеся пончики опускаем в глубокую кастрюлю или сковороду с разогретым маслом. И жарим до золотистого цвета с двух сторон (следите за температурой масла: если масло будетслишком горячим, пончики снаружи сгорят, а внутри не пропекутся). Вытаскиваем и кладем на полотенце, чтобы стекло лишнее масло.



    Подавать пончики горячими посыпав сахарной пудрой.

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Сладкая выпечка
РЕЦЕПТЫ/Любимые рецепты

Профитроли с творожно-банановым кремом

Четверг, 22 Ноября 2018 г. 06:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Профитроли с творожно-банановым кремом.

 (500x333, 108Kb)Заменив масляный крем на творожный, в этом классическом рецепте профитролей, мы получим такое же вкусное, но менее калорийное блюдо.
Ингредиенты:

Тесто:
Сливочное масло или маргарин 200 гр.,
5 яиц,
Мука 200 гр.,
Вода 150 гр, соль на кончике ножа.


Крем:
Творог, лучше кремообразный 200 гр,
Сливки 100 гр,
Банан 2-3 шт,
сахарная пудра 3-4 ст. ложки,
горький шоколад 100 гр.

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Сладкая выпечка

Так как готовит буженинку мама, не готовит никто....

Четверг, 22 Ноября 2018 г. 05:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Троян_95 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Так как готовит буженинку мама, не готовит никто....


Ингредиенты:

  • 1 кг мякоти свинины;
  • 1 средняя морковь (или без нее);
  • 2 больших зубчика чеснока;
  • по 1/4 ч. ложки молотого душистого перца, молотого кориандра, паприки и молотого черного перца;
  • 1 ст. ложка муки;
  • 1 ст. ложка сливочного масла;
  • соль по вкусу.
Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Мясо

Салаты для Новогоднего стола

Среда, 21 Ноября 2018 г. 12:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салаты для Новогоднего стола
 

4059776_ded_moroz_speshit (38x47, 5Kb)


Салаты для Новогоднего стола

Трудно представить себе праздник Нового Года без новогодних салатов. Для многих людей новогодние праздники — это не только сказочное время с подарками, но и вкусная и разнообразная еда. Конечно, в нашей стране трудно представить праздничный стол без салата «Оливье», но все же современные хозяйки пытаются как-то разнообразить новогодние меню, чтобы удивить своих близких и друзей.



Салат «Русская красавица»

Ингредиенты:
Картофель — 500 гр
Ветчина — 350 гр
Огурец свежий — 200 гр
Яйца — 4 шт
Куриное филе — 300 гр
Сыр — 300 гр
Помидоры — 350 гр
Майонез — 350 гр
Соль, перец — по вкусу

Рецепт приготовления салата «Русская красавица»:
Сначала картофель отварим до готовности и натрем его на крупной терке. Затем ветчину нарежем небольшими кубиками или ломтиками. Огурец нарежем тонкими ломтиками. Яйца отварим вкрутую и натрем на крупной терке. Куриное филе отварим до готовности и разберем на волокна. Сыр натрем на крупной терке. Помидоры нарежем небольшими кубиками. Солим и перчим ингредиенты по вкусу.

Берем подходящую форму для салата и выкладываем слоями картофель, ветчину, огурец, яйца, куриное филе, сыр и помидоры. Каждый слой не забываем промазывать майонезом. Остается только украсить салат любыми подходящими для этого ингредиентами — зеленью, оливками, огурцами, красной рыбой и т.д. Даем салату постоять пару часов в холодильнике — и подаем к столу.

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Праздник

Рецепты заварных кремов для десертов на любой вкус

Воскресенье, 18 Ноября 2018 г. 19:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты заварных кремов для десертов на любой вкус

Рецепты заварных кремов для десертов на любой вкус для Вашей кулинарной копилочки! Очень интересные сочетания ингредиентов, придадут Вашей выпечке неповторимый вкус и аромат.


image (540x360, 110Kb)

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Сладкая выпечка
РЕЦЕПТЫ/Десерты


Поиск сообщений в Irisca76
Страницы: 106 ... 55 54 [53] 52 51 ..
.. 1 Календарь