Сегодня готовим мягкие и воздушные кексы с персиками. Структура у выпечки такая нежная и лёгкая, да ещё и со сливочным вкусом и ароматом, ммм… это просто сказка!

Фаршированные баклажаны

Сочная запеченная куриная грудка, ароматная, с хрустящей золотой корочкой или нежная, с ароматом пряностей или остренькая, с рисом или с овощами, с горчицей, чесноком, с паприкой - на любой вкус...

Классический суп с фрикадельками был в советские времена частым гостем на столе почти любой семьи. Попробуем повторить именно этот рецепт наваристого супа, где кроме фрикаделек будут и овощи, и рис.

Читать далее

Многие хозяйки сталкивались с такой ситуацией, когда готовящийся на гарнир рис превращается в кашу или не доваривается, а ещё к тому же прилипает к кастрюле!

Рассольник

Вареная свекла

Ингредиенты:
свинина — 1 кусок
соевый соус — 5 ст. л.
сахар — 2 ст. л.
уксус 9% — 1 ст. л.
вода — 5 ст. л.
перец болгарский — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
лапша — 1 упаковка
крахмал — 3 ст. л.
соль — по вкусу

Способ приготовления:
1. У меня была грудинка свиная. Я ее нарезала на средние брусочки, посолила, добавила ложку столовую крахмала и обжарила на до румяной корочки на сковороде, переложила в отдельную миску.
2. Смешала 5 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. крахмала, 2 ст. л. кетчупа, 5 ст. л. воды и 1 ст. л. уксуса 9%. Нарезала болгарский перец, чеснок, лук перьями и быстро обжарила на сковороде. Добавила мясо, соус и все томила минут 5–10. Отварила лапшу и подала вместе с мясом!

Всем приятного аппетита!

Креветки в чесночном соусе отличный вариант для закуски быстрого приготовления.

Креветки в чесночном соусе: ингредиенты

Читать далее

3 блюда из чечевицы

Чечевица не только вкусная, но и полезная. В 100 граммах содержится 25 г белка, 1,6 г жиров и 46,5 г углеводов. К тому же, чечевицу очень просто готовить.

Суп‑пюре из чечевицы

Суп, который замечательно подойдет детям. Он содержит в себе вкусные и полезные овощи, а также привлечёт внимание ребёнка своей необычной фактурой. Рецепт мамам на заметку! Время приготовления супа — 45 минут.

Промоем чечевицу, нарежем и обжарим на оливковом масле морковь, далее ту же самую операцию проделаем с луком, порежем картошку и поместим все ингредиенты в кастрюлю.

Заливаем водой, солим, перчим и варим 35 минут, после чего даём супу остыть и пюрируем до необходимой консистенции. А чтобы ребёнок был в ещё большем восторге, к супу подайте тарелку с гренками.

Легкая и быстрая в приготовлении закуска к пиву... а ну и вкусная конечно же =)

Часто бывает так, что перекусывать нам приходится находу, купив какую-нибудь булочку в киоске. По возможности зайдёшь в супермаркет, в надежде купить что-то более полезное, да и там - всё сладости, шоколадки, ароматизаторы и вкусовые добавки. Поэтому я очень вдохновилась, увидев в сети рецепт домашних батончиков мюсли, в которые можно добавить любимых орехов и сухофруктов в нужной мне пропорции. А уж поле для экспериментов здесь просто необозримое. Сухофрукты можно комбинировать и подбирать, например, по цвету, сделав солнечно-жизнерадостные батончики из кураги, засахаренного имбиря, дыни, папайи. Или добавить корицы. Можно добавлять разное растительное масло, которое даст интересный привкус, или ароматный мёд.

Оладьи с яблоком