Если вам хочется чего-нибудь вкусненького к чаю, а кексы, булочки и печенье уже поднадоели, предлагаю испечь вкусные, мягкие полосатые домашние пряники в белковой глазури. Внешне они очень похожи на магазинные, но вкус немного иной.

Если вы в далекие 90-е, когда большинство сладостей к столу хозяйки готовили своими руками, пекли дома пряники, то вы обязательно узнаете в этих пряниках тот самый вкус! Готовятся домашние пряники на основе кефира.

Прянички мягкие и пушистые. А какие симпатично полосатые....

Заготовки идут полным ходом. Но у каждой хазяюшки есть что-то особенное в загашнике. Вот и я поделюсь с вами, милые девушки,  интереснейшим  рецептом закуски.  

источник

Читать далее...

"Картофельно-грибные спиральки" - оригинальная и очень вкусная горячая закуска, которая обязательно Вам понравится. Cытная, аппетитная и несложная в приготовлении. Приглашаю на пошаговый мастер-класс.

Читать далее...

2 часть.

Автор: Светлана Корнева     Такой салат спасет не только в походе, но и зимними   вечерами, когда нет времени или желания что-то готовить. Блюдо очень   вкусное и сытное.                            Что понадобится: помидоры – 3 кг, морковь – 1 кг, сладкий перец – 1 кг, рис – 2 ст., растительное масло – 0,5 л, сахар – 100 г, соль – по вкусу, терка,мясорубка,банки.          Процесс:     Морковь натереть на терке и обжарить на растительном масле. Помидоры и сладкий перец пропустить через мясорубку. Добавить в кипящую морковную массу и варить 25 мин., всыпать промытый рис. Варить до готовности. Добавить 100 г сахара, соль – по вкусу. Разложить в стерилизованные банки, закатать.                               Наслаждайтесь! Saechka62

 

Читать далее...

Автор Ольга Романова GoldenHands.me

Давненько я не делала кулинарных МК.
А давайте вместе приготовим холодец в мультиварке! Раньше я его не готовила, но так захотелось его отведать. Покупать в магазине готовый – не хотелось (те, что покупала ранее, до настоящего вкусного холодца не дотягивали, да и непонятно, из чего они сварены).
Будем варить его сами.
Читать далее

АЛЬФА-ЛИПОЕВАЯ КИСЛОТА

Средство омоложения кожи

С альфо-липоевой/тиоктовой кислотой (АЛК) я познакомилась после прочтения бестселлера Николаса Перрикона «Как избавиться от морщин», которое рекомендую прочитать каждой женщине.

По мнению и результатам длительных исследований автора, кислота способна творить чудеса с кожей.

Действие альфа-липоевой кислоты

• Альфа-липоевая кислота обладает уникальным свойством - влиять на метаболизм. У стареющего человека в клетке наблюдается замедленный метаболизм, следовательно, уменьшение выработки энергии. Это в свою очередь уменьшает способность восстанавливаться. АЛК заставляет клетку вырабатывать больше энергии и восстанавливаться.

Bliuskute virbalais





Фотографии в альбоме «Bliuskutes virbalais» deguciai на Яндекс.Фотках

Belosvetika

В моей семье кабачки не очень любят.  Но эта запеканка пришлась всем по душе , так как в ней доминирует сырный вкус.  
Возможно, кому-нибудь еще этот рецептик пригодится – буду только рада!
Потребуется:
1 кг молодых кабачков,
150 г твёрдого сыра,
200 г плавленного копченого сыра,
1 репчатый лук, 4 яйца,
200 г муки с разрыхлителем,
50 мл кукурузного масла,
соль и петрушка

Читать далее...

Давно засматривалась на фотографии пастилы, которая мне напоминала совсем не пастилу, которую я обычно делаю, а кусочек торта. И наконец-то я решилась и приготовила. :) Она необыкновенная, вкусная и не так уж сложна в приготовлении, как может показаться сначала. И это превосходная идея куда пристроить яблоки если они в избытке. А у меня их много... очень много. :)))

Читать далее...

Посмотреть на Яндекс.Фотках

Творожная запеканка.   Это нехитрое словосочетание переносит нас в детство, в детский сад, где нам очень часто давали её на полдник. Но сегодня, у большинства из нас нет ни времени, ни желании что-то замысловатое готовить, особенно в будний день. Вот именно из-за этого, данная простая творожная запеканка на самом деле очень лёгкая, и под силу даже самому неопытному, начинающему кулинару. Более того, она прощает огрехи и недочёты, так как допустить их просто не получится. Готовьте все необходимое - мы приступаем к приготовлению! http://www.phpm.ru/u/a411

Обычно я квашу капусту после православного праздника Воздвижения. И так как отдание праздника всегда происходит 4 октября, то после этой даты начинаю колдовать. За свою жизнь сколько рецептов я не перепробовала. И методом проб и ошибок выбрала один рецепт, которым пользуюсь несколько лет. Но сначала хочу остановиться на нескольких ошибках, которые обычно многие делают.

• Не заготавливайте капусту "тоннами". Сейчас не то время, когда она в дефиците. И даже весной свежая продаётся по цене 10 - 15 рублей за килограмм. За один раз готовим не более двух 3 -х литровых банок. И этого будет достаточно для среднестатистической семьи из 5 - 6 человек на месяц - полтора.
• Не кладите в капусту лавровый лист. Ранее это практиковалось. Лавровый лист придаёт капусте горечь. Вкус можно разнообразить другими специями. 
• Не мните капусту руками. С сортом "Амагер" может ничего не случиться, а вот другие сорта капусты не любят такую экзекуцию, и она станет мягкой.
• Не кладите в заготовку много моркови. Вы наверное обратили внимание, что у бабушек на рынках, в магазинах, ее добавляют совсем немного. Она должна в капусте "проблёскивать", а не составлять третью часть от нормы капусты.

Так как процесса приготовления у меня на своих фото еще нет, предлагаю вам подробно воспользоваться рецептом отсюда: http://expertoza.com/2014/02/sauerkraut-02/. Рецептура приготовления полностью соответствует тому способу, по которому я ее заквашиваю.

Она у меня всегда хрустящая, белая на вид, не перекисшая. А имея такую заготовку, каких только блюд с ней можно приготовить. И традиционные щи, солянки, салаты, выпечку, бигос, всего и не упомню.

А лучше всего, взять мелкий картофель, тщательно его вымыть под проточной водой. Кожуру не снимать. Хорошо " искупать" в растительном масле. После этого натереть крупной солью (  уберется лишняя влага ) и в духовку при температуре 180 -200 градусов.

А в это время вынимаем из баночки капусту, режем тонко полукольцами репчатый лук, добавляем в капусту подсолнечное масло, обязательно с запахом. Не прошло и часа, а у нас картошка в духовке получилась румяная, хрустящая.  Кто не любит с кожурой, снимите её.

Начинаем трапезничать. Приятного всем аппетита и удачной заготовки квашеной капусты!

 Банальные голубцы уже приелись и хотелось придумать чего-то новенькое на ужин, а голубцы-то мы очень любим. И вот я придумала завернуть в капустный лист обжаренную куриную ножку с рисом и потушить все в томатно-сметанном соусе. Получилось необычно и очень вкусно. Просто новое прочтение любимого блюда.

Читать далее...

Сигара бёрек - это знаменитые турецкие пирожки, скрученные в трубочки. По форме они напоминают кубинские сигары, оттуда и название. Диаметр пирожков не должен превышать 2 см. Настоящие сигара бёрек готовятся из теста Фило (Filo) с соленым творогом, брынзой или мясом, последние менее популярны. У нас тесто Фило купить трудно, готовить его (растягивать) нет желания, вот потому и появился этот очень популярный рецепт сигара бёрек из лаваша. Хрустящие маленькие пирожки готовятся быстро и исчезают вмиг.

Читать далее...