На 2 кг клубники - 0,5 кг сахара

Ягоды клубники промоем в кипяченой холодной воде, очистим, положим в эмалированную посуду, пересыпая сахаром.

Через 8 часов, когда из плодов выделится ароматный сок, покрыв ягоды, выложим клубничку в стерильные 0,5 л банки и зальем выделившимся ранее соком.

Накроем крышками, простерилизуем в течение 10-ти минут и сразу же закатаем.

Ели банки литровые - то необходимо стерилизовать 15 минут.

Клубника на зиму в собственном соку готова!