Рецептов аджики у меня много. Есть и острая с   перца и чеснока, есть средне острая. А есть  типа салата с яблоком. Ее то и аджикой не сильно назовешь,но все так на нее говорят, вот и у  меня она под этим кодом числится

Такой аджикой я и замариновала шпондер.

Аджика-0.5 л

Шпондер (подчеревина)-2 кг

Шпондер залить аджикой и поставить мариноваться на пару  часов  и более.  

В этот раз мариновался шпондер сутки при комнатной температуре и сутки в холодильнике.

Затем шпондер вытащить из маринада и хорошо связать.Лучше шпагатом.

Поместить его в пакет для запекания

Запекать шпондер в  духовке при 190 * с обдувом  60 минут

Охлаждать под прессом.

Затем вынуть шпондер из пакета,снять завязки

И пожалуйста к столу,отпробовать вкуснятину)))))

Смачного