-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в iri47876

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.12.2010
Записей: 4589
Комментариев: 41
Написано: 4819





Булочки по 9 копеек

Среда, 24 Декабря 2014 г. 13:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetlechek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки по 9 копеек

Решила собирать рецепты выпечки вкусных булочек и хлеба, думаю будет очень интересно найти и собрать все рецепты выпечки хлебобулочных изделий в соответствии с ГОСТом, который был в СССР. Тот хлеб многие сейчас вспоминают, потому, что он не портился так быстро как нынешний не черствел и от него не было изжоги. Все дело в том, что тот хлеб производили без консервантов и добавок разрыхлителей и мука была высшего сорта.

Вот рецепт булочек, из нашего детства, их продавали в хлебных магазинах, и нужно было отломить от целой дюжины нужное количество себе. Помнится это был самый интересный процесс.

Большим плюсом современной жизни является хлебопечка, сложил ингредиенты, она все перемешала и сделала хорошее тесто, ну а выпекать можно и не в хлебопечке, что я и сделала. Пропорции указаны по тому старому рецепту, перемешивалось все в хлебопечке пеклось в обычной электродуховке.
Ингредиенты:
На 16 булочек:
1 пачка (8 г) сухих дрожжей
600 г муки (возможно больше, так как качество муки отличается)
250 мл молока
4 яичных желтка
100 г сливочного масла
2 пакетика ванильного сахара
100 г сахара
щепотка соли

Для помазки:
1 желток
2 ст.л.свежих сливок

1.
0 (640x359, 189Kb)

2.
01 (640x359, 166Kb)Читать далее
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Хлеб деревенский

Среда, 24 Декабря 2014 г. 13:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetlechek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб деревенский

Хлеб всему голова, и поэтому к хлебу на Руси и вообще у славян отношение особое, поэтому моя мама всегда говорит перед приготовлением хлеба, даже если его готовить в хлебопечке нужно перекреститься или хоть поблагодарить тех, кто для нас вырастил зерно и рож и на муку смолол. Ну в принципе у каждого есть свои традиции и в приготовлении и в хитростях. Хлеб деревенский, рецепт опробован и конечно очень вкусный хлеб получается. продукты для хлебопечки, кладите их в том порядке, который предусмотрен производителем техники.


Терьер по поводу жидкости для приготовления хлеба, не берите обычную воду из под крана, положите отвар из картошки, сыворотку или купите родниковую воду, от качества жидкости зависит вкус хлеба. Одна моя знакомая показала мне такой интересный прием, берет воду из под крана, и маятник над ней держит, маятник против часовой стрелки идет, берет отвар картошки или сыворотку маятник по часовой так и хлеб эту положительную информацию во все вкладывает. Ну а теперь сам рецепт. Приятного аппетита!

Хлебушек Деревенский.
мука 1 сорта - 350 гр.
мука ржаная - 50 гр.
соль - 1 ч.ложка.
сахар - 0,5 стол.ложки
дрожжи - 1 ч.л.
масло растит. (горчичное, оливковое) - 1 ст.ложка
солод (не запаивать) - 1 ст.ложка.
клейковина - 1 ч.ложка (можно без нее)
Сыворотка (я заменила на карт.отвар) - 310 мл.

1.
хлеб (598x470, 271Kb)

2.
хлеб1 (577x319, 158Kb)
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Живописная фокачча

Среда, 24 Декабря 2014 г. 13:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetlechek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Живописная фокачча

фокачча21 (650x433, 115Kb)

Когда произносят слово фокачча, оно у меня ассоциируется с пряным запахом трав, горячим кофе и конечно сырным соусом. Вкусно до обильного слюновыделения. Итак в прошлой темке мы полностью рассмотрели и расписали как приготовить чабатту, поэтому можно особо не расписывать приготовление фокаччи, она готовится практически таким же методом. Читать далее
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Разлетелись крылья лебедя - сарафан - платье спицами

Вторник, 23 Декабря 2014 г. 20:34 + в цитатник
Рубрики:  вязание
спицами

Скосы на разных сетках (крючок)

Вторник, 23 Декабря 2014 г. 16:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скосы на разных сетках (крючок)

Читать далее...
Рубрики:  вязание
спицами

Метки:  

Разные эффекты за курсором мышки

Вторник, 23 Декабря 2014 г. 14:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Гурьянова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Разные эффекты за курсором мышки

Здесь даны только АДРЕСА флешек. Чтобы увидеть флешку в дневнике, этот адрес надо поместить в формулу:

[flash=500,500,АДРЕС ФЛЕШКИ]

и тогда увидим эффект за курсором мыши


http://www.msieflash.com/xx/10/gss09.swf

Смотрим далее...
Рубрики:  разное

Метки:  

Для нас, "роскошных": 2 выкройки свободных жакетов-накидок

Вторник, 23 Декабря 2014 г. 13:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для нас, "роскошных": 2 выкройки свободных жакетов-накидок

Читать далее...
Рубрики:  шитье

Чебуреки хрустящие и сочные бабушкины

Понедельник, 22 Декабря 2014 г. 20:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чебуреки хрустящие и сочные бабушкины

Танцы от плиты и до компа!!! И сколько я не жарила чебуреков по многим рецептам, но лучше чем эти по старому рецепту  нет ,и не будет это проверено годами. Эти чебуреки это самое самые  чебуречные чебуреки в мире !!!

чебуреки квас 035 (700x525, 281Kb)

Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Чебуреки от Крымчанки

Понедельник, 22 Декабря 2014 г. 20:01 + в цитатник
Это цитата сообщения LORI-LEI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чебуреки от Крымчанки

Источник
Это самые вкуснейшие чебуреки, которые я когда-либо ела. Тесто волшебно вкусное. Иринка утверждает, что это самые настоящие, именно КРЫМСКИЕ чебуреки.

Давайте их приготовим?
Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Чебуреки от Крымчанки Продукты пищевые фото 1

Итак, для приготовления чебуреков нам понадобится:

- для теста:

1. мука - 3 стакана

2. вода - 3/4 стакана

3. желток - 1 шт.

4. соль - 0,5 ч.л.

5. растительное масло - 1/3 стакана

- для начинки:

1. фарш - 500гр. (я брала куриный)

2. лук - 3-4 шт. (средние)

3. вода - 1-2 ст.л.

4. соль/перец/специи - по вкусу


Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Чебуреки от Крымчанки Продукты пищевые фото 2

В стакан положить желток и сверху долить воды так, чтобы получился объем 3/4 стакана..


Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Чебуреки от Крымчанки Продукты пищевые фото 3

..добавить половину чайной ложки соли..


Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Метки:  

ХЛЕБ ЗА ПЯТЬ МИНУТ В ДЕНЬ

Понедельник, 22 Декабря 2014 г. 19:57 + в цитатник
Это цитата сообщения LORI-LEI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ХЛЕБ ЗА ПЯТЬ МИНУТ В ДЕНЬ

Нашла на Гуд Куке рецепт приготовления этого замечательного хлеба,автор рецепта Инна (innok).
Выпекаю различные хлебобулочные изделия из этого теста вот уже месяц,очень довольна.
Очень-очень вкусно,а главное просто!


Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Мотив для ирландки. Веточка сирени , видео

Понедельник, 22 Декабря 2014 г. 19:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мотив для ирландки. Веточка сирени , видео



Рубрики:  вязание
спицами

Метки:  

Как вязать ленточное кружево. Очень большая подборка №2

Понедельник, 22 Декабря 2014 г. 19:39 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как вязать ленточное кружево. Очень большая подборка №2

Превью 0_8d5e9_c047ff5d_orig (478x640, 208Kb)Превью 0_8d5ea_fd58b31a_orig (492x640, 254Kb)Превью 0_8d5eb_930dd456_orig (700x385, 252Kb)Превью 0_8d5ec_a0836dbe_orig (477x640, 261Kb)Превью 0_8d5ed_c968be80_orig (540x700, 366Kb)Превью 0_8d5ee_df63a955_orig (466x700, 263Kb)Превью 0_8d5ef_5fafef4c_orig (502x700, 487Kb)Превью 0_8d5f0_38dab8e8_orig (700x434, 314Kb)Превью 0_8d5f1_43e4eb1c_orig (700x447, 230Kb)Превью 0_8d5f2_b6f49a59_orig (463x329, 101Kb)Превью 0_8d5f3_92d0fcca_orig (700x434, 324Kb)Превью 0_8d5f4_4b63058_orig (552x524, 214Kb)Превью 0_8d5f5_95277a4b_orig (700x445, 255Kb)Превью 0_8d5f6_df2e3fb3_orig (592x700, 329Kb)Превью 0_8d5f7_39bd2aea_orig (275x480, 116Kb)Превью 0_8d5f8_52093c47_orig (640x560, 201Kb)Превью 0_8d5f9_8cabb8f7_orig (487x700, 374Kb)Превью 0_8d5fb_a1f681c1_orig (436x600, 206Kb)Превью 0_8d5fc_b00f2969_orig (509x700, 322Kb)Превью 0_8d5fd_7ea051a7_orig (640x341, 206Kb)Превью 0_8d5fe_79edfbb8_orig (562x700, 527Kb)Превью 0_8d60a_18360b15_orig (540x700, 363Kb)Превью 0_8d60b_fcc562a5_orig (436x600, 174Kb)Превью 0_8d60e_2bb13a93_orig (488x700, 278Kb)Превью 0_8d60f_b9e7aa22_orig (436x600, 195Kb)Превью 0_8d61a_d410402f_orig (574x700, 359Kb)Превью 0_8d61b_8885b27_orig (481x700, 273Kb)Превью 0_8d61c_d22b8158_orig (470x640, 210Kb)Превью 0_8d61d_c38a797a_orig (402x700, 217Kb)Превью 0_8d61e_7e0753f1_orig (474x700, 136Kb)Превью 0_8d61f_732333a_orig (495x700, 466Kb)Превью 0_8d62a_4bf4e823_orig (500x458, 186Kb)Превью 0_8d62b_c520ed3a_orig (700x449, 199Kb)Превью 0_8d62c_aa587e7a_orig (646x390, 236Kb)Превью 0_8d62d_588b5b75_orig (493x700, 287Kb)Превью 0_8d62e_ff9fc542_orig (640x595, 342Kb)Превью 0_8d62f_73a8b9c2_orig (474x700, 353Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вязание
спицами

Метки:  

ВЯЗАНИЕ В ТЕХНИКЕ ФИЛЕ..

Понедельник, 22 Декабря 2014 г. 19:35 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЯЗАНИЕ В ТЕХНИКЕ ФИЛЕ...


Читать далее...
Рубрики:  вязание
спицами

Метки:  

Рекомендую! «Крымские» чебуреки из слоеного теста

Понедельник, 22 Декабря 2014 г. 19:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рекомендую! «Крымские» чебуреки из слоеного теста

Рекомендую! «Крымские» чебуреки из слоеного теста

Рекомендую! «Крымские» чебуреки из слоеного теста

Кто не любит чебуреки, я с удовольствием ем, особенно зимой и лучше собственного приготовления. Вот нашла чебуреки крымские, вроде не заметила отличия от домашних, но кто не знает рецепта, возьмите на заметку. Рекомендую!

«Крымские» чебуреки из слоеного теста — правильный рецепт Это самые вкусные чебуреки, которые мне когда либо приходилось есть. Весь секрет в тесте — оно получается особенным! Попробуйте приготовить — очень вкусно!

Читать далее...
Рубрики:  вязание
спицами

Метки:  

Валюша, просто чудо пирог !

Понедельник, 22 Декабря 2014 г. 19:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Setamaga [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Валюша просто чудо



Продолжаем любоваться


getImageCA5NM5SG (640x480, 62Kb)


getImageCA863DK3 (640x480, 58Kb)


getImageCA7AZS9X (640x480, 67Kb)


getImageCA2NTSCR (640x480, 84Kb)


getImageCA0Q464T (640x480, 60Kb)


getImageCAZD13O7 (640x480, 119Kb)


getImageCA0GGP3F (640x480, 68Kb)


getImageCAOU19UA (640x480, 78Kb)


getImageCAHOP1DO (640x480, 65Kb)


getImageCA2NTSCR (640x480, 84Kb)


getImageCAO0VYJD (640x480, 109Kb)
300 мл.воды(кипяток)
100-150 гр. сгущеное молоко
500 мл. йогурта 1,5% (Jogurt ) c холодильника
2 ст.л. сахара
1 ч. л. соли
2 яйца
7 гр. сухих дрожжей
1250 гр.муки,
В сгущенку залить кипяток, размешать, сгущенка должна раствориться и должна быть теплой не горячей, залить йогурт, добавить сахар, яйца, соль, дрожжи. Все перемешать и добавить муки.
Замесить. В конце замеса 2 ст.л. раст.масла, положить в целофан.
Пакет в холодильник.
Тесто получается на 3 штуки.
Через 3,5 часа тесто поднялось.
Печь 180-200 град. 25 минут. Смотрите по своей духовке.
Яйцом не смазывать.
Сверху можно смазать горячую выпечку горячим сахарным сиропом.
Сироп: 3 ст.л. сахара, 6 ст.л. воды прокипятить.

Все остальные работы её смотрите в дневнике в рубрике Valentina Zurkan.

 
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Мой опыт лечения трещин в домашних условиях

Воскресенье, 21 Декабря 2014 г. 20:37 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мой опыт лечения трещин в домашних условиях

treschiny-na-pyatkah5 (289x183, 7Kb)
Жуткое это дело – трещины в пятках. Ходить без носков – неэстетично, кроме того, трещины расширяются и страшно болят. Некоторые вообще не могут ходить в обуви с открытыми пятками. Ноги очень чувствительны, и трещины образуются практически моментально при переходе на открытые задники.

Ощущения при этом: колющие боли, затем режущие, одновременно кожа становится грубой и толстой, трещина сначала неглубокая, потом длиннее и шире. Заживление проходит медленно и тяжело.

Меня тоже не обошла эта напасть. Мои пятки стали предметом номер один для домашних разговоров. Процедуры их оздоровления занимали заметное время, убивая настроение и досуг.

Все попытки избавиться от трещин кончались тем, что к осени все затихало, а в разгар лета возобновлялось. Причина образования неясна, результатов нет, более того, с каждым годом все хуже и хуже. Я избавиласьот трещин на пятках довольно несложным образом.


Если вы принимаете на веру методы народной медицины, то предлагаю вам воспользоваться следующим способом.


В маленькую баночку от с закручивающейся крышкой разбиваем яйцо. Добавляем в баночку столовую ложку с горкой сухой лимонной кислоты и перемешиваем (взбиваем) до состояния "гели".
В эту "гель" добавить столовую ложку 70-процентной уксусной эссенции и опять хорошо взбиваем.


Все крем от трещин на пятках готов. Великолепно помогает.

Распарить ноги, намазать трещины. Высыхает он через 2-3 минуты и самое главное он не пачкает постельное бельё, одежду, носки. Болевые ощущения исчезают практически после первого применения. Через 2-3 дня о неудобстве забудете.

Курс лечения - неделя.


После применения закрутите баночку и поставьте в холодильник до следующего рецидива.
Не забывайте регулярно чистить пятки!

Рубрики:  разное

Метки:  

Закуска помидоры по - корейски - просто и вкусно!

Воскресенье, 21 Декабря 2014 г. 20:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска помидоры по - корейски - просто и вкусно!

(500x375, 99Kb)

Решила поделиться рецептом, простой и вкусной закуски,как раз в сезон овощей. На пробу делала сначала из небольшого количества помидоров, рецепт на 0,5 литра.
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Рецепт: Армянское блюдо - хоровац, изумительное блюдо к шашлыку!

Воскресенье, 21 Декабря 2014 г. 20:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Lenyr [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт: Армянское блюдо - хоровац, изумительное блюдо к шашлыку!

Рецепт: Армянский харавац - изумительное блюдо к шашлыку!Для тех кто не знает, Хоровац — так армяне шашлык называют. А этот салат обычно готовят к шашлыку, вот и повелось за ним такое же название. Блюдо очень вкусное, его можно приготовить как в домашних условиях, так и на природе… 

 

 Все что вам понадобиться — это хорошая компания, отличное настроение, ну и некоторые ингредиенты: баклажаны, перец, помидоры, сливочное масло, чеснок, уксус, черный молотый перец, соль.

 

 Как я уже говорила Хоровац можно готовить и дома, и на природе. Приготовление отличается только тем, что на природе овощи прожариваются на костре, а дома в духовке.

Итак начнём
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Бораки - армянские пельмени

Воскресенье, 21 Декабря 2014 г. 20:22 + в цитатник
Это цитата сообщения erlikon2 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бораки - армянские пельмени

3810932_k106100 (700x525, 130Kb)

Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Лаваш армянский на сковороде

Воскресенье, 21 Декабря 2014 г. 20:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Александра11 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лаваш армянский на сковороде

Потребуется:

3 стакана муки,
1 стакан горячей воды,
0,5 чайной ложки соли.

Как делать:

Растворить соль в горячей воде.
Насыпать горкой муку в глубокую миску и
в углубление влить соленую водичку небольшими порциями.
Вымесить руками тесто до однородного состояния, до тех пор,
пока не будет отставать от рук.
Накрываем влажной салфеткой и дать отстояться 20-30 минут.
Разогреть на среднем огне сухую сковородку.
Отщипывать от теста по кусочку, размером с куриное яйцо,
раскатать его в тонкую лепешку и класть на сковороду.
После того, как на поверхности появятся пузырьки и темные пятна,
перевернуть лепешку на другую сторону.
Затем жарить лаваш точно также с другой стороны.
Далее снять лепешечку лопаткой и переложить ее на деревянную доску.
Сбрызнуть холодной питьевой водой и накрыть чистым полотенцем.

4265673_fahitos (700x466, 69Kb)

Приятного аппетита!

 

http://receptculinar.ru/blog/43360262970/Lavash-armyanskiy

Рубрики:  рецепты

Метки:  

Поиск сообщений в iri47876
Страницы: 229 ... 75 74 [73] 72 71 ..
.. 1 Календарь