Освоила рецепт пирога из лаваша. Быстро и просто! Мне очень понравилось. Главное начинкадолжна быть уже приготовлена, сырой фарш или рыба не пойдет :) Привожу рецепт пирога который я делала, но начинку можно брать какую угодно и мясо и рыбу и капусту, даже просто с сыром будет вкусно.

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

1 Лист тонкого армянского лаваша, 1 ст. кефира, 2 яйца, соль, перец по вкусу, 300 граммов обжаренного мясного фарша, горстка сыра.

1.Кефир с яйцами взбить, добавить соль и перец (можно также зубчик чеснока по желанию)

2. лаваш порвать на две части, одну часть выложить в форму в которой будет пирог таким образом, чтобы края лаваша свисали из формы. Затем этот лаваш хорошо промазать кефирной смесью.

3. Сверху на лаваш выложить фарш.

4.Вторую часть лаваша порвать на небольшие кусочки и также промазать кефирной смесью. Затем эти кусочки положить на мясной фарш.

5. Сверху второй слой лаваша посыпать сыром

6. Свободные концы лаваша, которые свисали из формы, нужно завернуть наверх. Сверху весь пирог еще раз обмазать кефирной смесью

7. Поставить пирог в духовку минут на 20.