-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в IraM

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.08.2010
Записей: 12486
Комментариев: 1301
Написано: 14633

Дневник IraM





1322241690_roza32 (400x199, 38Kb) 
 


Универсальный крем Галена

Вторник, 27 Сентября 2011 г. 08:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Универсальный крем Галена

7 (340x261, 20Kb)
Все то множество кремов, которые мы имеем на сегодняшний день – питательные, увлажняющие, антивозрастные, регенерирующие и многие другие, имеют одного общего предка – колдкрем, рецептуру которого описал еще во 2 веке до нашей эры знаменитый римско-греческий врач Клавдий Гален. В то время не было разделения на медицину и косметологию, поэтому крем, приготовленный на основе розовой воды, не воспринимался, как в наше время, просто средством для питания и увлажнения кожи, а считался лечебным снадобьем. И действительно, с помощью крема, приготовленного по старинному классическому рецепту, можно избавиться от микротрещин на коже, раздражений, покраснений, сухости, шелушения.

Для приготовления твердого крема Галена нам понадобится:

* пчелиный воск – 5 грамм
* миндальное масло – 20 грамм
* гидролат розы (розовая вода) – 20 грамм
* абсолют розы – 5 капель.

Martina25
ДАЛЕЕ...
Рубрики:  рецепты здоровья

Очень милый зай- чудесное занятие для ребенка :-)

Понедельник, 26 Сентября 2011 г. 19:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Таша92 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень милый зай

МК от ПоЗиТиВчИк. Спасибо огромное за романтику :) Далее фото и слова автора 

Читать далее

Серия сообщений "Своими руками":
Часть 1 - Украшение стола: бабочка, хризантема и ежик
Часть 2 - ЧТО МОЖНО СДЕЛАТЬ ИЗ СВЕЧНЫХ ОГАРКОВ?
...
Часть 98 - Семья .Бык и корова.
Часть 99 - Сердечко на елку.
Часть 100 - Новогодняя шкатулка в технике декупаж.
Рубрики:  бумажное

Чудо-дерево: 30 идей декора стен для детской и прочих комнат дома

Понедельник, 26 Сентября 2011 г. 19:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Таша92 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чудо-дерево: 30 идей декора стен для детской и прочих комнат дома

Что только ни придумывают декораторы для украшения стен! Дело даже не в том, какими средствами они пользуются, а сама Идея, сюжет заложенный в основу. Это могут быть стилевые детали или модные тренды, композиции или отдельные мотивы. Такой подход - один из самых оригинальных. Комнаты получают индивидуальность практически на 100%, и точно такого же решения вы не встретите больше нигде. Кстати, освоить этот ход можно и самостоятельно, это не так уж сложно.

Деревья во многих культурах (а не только в фэн-шуй) считаются символом процветания, развития и успеха. А весенняя пора цветущих ветвей, согласитесь, - самый красивый сезон. Увы, длится он недолго.

Именно эту идею мне бы хотелось взять за основу при составлении коллекции оригинального тренда для стен. Кому-то может показаться, что эта тема подходит лишь для детской комнаты. Действительно, в детской она может смотреться необыкновенно интересно и разнообразно. Но и в других комнатах дома можно придумать весьма оригинальные решения.

Какие использовать средства? Все, что придет вам в голову! Наклейки и роспись, аппликации и коллажи, обои и постеры. Главное, что в результате ваши стены приобретут новый нестандартный облик. Идею можно использовать локально (например, вокруг полок) или масштабно (на всю стену).

Смотрите 20 идей для гостиной, прихожей, кухни и спальни, 10 идей для детской + 2 детские комнаты - в деталях, чтобы увидеть, с чем еще можно сочетать идею для украшения стен “деревья и ветви”. 

Как своими руками сделать такое же дерево у себя на стене в любой комнате Вы всегда можете посмотреть МК здесь. Также Вы сможете посмотреть как сделать с помощью стикера настенный декор здесь. И как сделать сам стикер - здесь.

Читать далее...
Рубрики:  дизайн и оформление интерьера

Стены в детской комнате: комбинируем обои, рисунки, оттенки, дизайнерские проекты

Понедельник, 26 Сентября 2011 г. 19:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Таша92 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Стены в детской комнате: комбинируем обои, рисунки, оттенки, дизайнерские проекты

 

При создании интерьера детской комнаты “наиболее продвинутые” родители считают самым важным: (а) правильно подобрать мебель, (б) грамотно спланировать (зонировать) пространство и (в) придумать декор, интересный и понятный ребенку. При этом тема оформления стен нередко отходит даже не на второй, а на двадцать второй план. Максимум, о чем обычно размышляют: какие выбрать обои.

Профессиональные декораторы подходят к этому вопросу иначе. Они понимают, что площадь стен в 3-4 раза превосходит площадь пола или потолка, а значит, становится отличным объектом для фантазии. Именно этим, как правило, дизайнерские проекты отличаются от любительских.

Вы еще сомневаетесь в этом? В таком случае обратите внимание на такие аргументы:

(а) правильное оформление стен способно выгодно подчеркнуть достоинства мебели, а также “убрать в тень” недостатки комнаты и исправить ее визуальные пропорции;

(б) благодаря сочетанию разных типов (рисунков, оттенков) настенных покрытий (в том числе, обоев) можно не только легко зонировать комнату, но и закрепить это в сознании ребенка, создавая определенный настрой (знатоки НЛП поймут, что речь идет о “якоре”);

(в) способов креативно оформить стены существует множество, а некоторые из них настолько оригинальны, что сами по себе уже могут считаться декором, практически не требуя ничего другого.

Вы увидите сочетание обоев и тонов для окраски, фотообои, наклейки и роспись, а также оформление декоративных перегородок и ниш. Обратите внимание, как оформляются соседние и противоположные стены, как акцентные элементы сочетаются с мебелью, что придумано для маленьких и больших, узких и квадратных детских комнат.

Пусть вас ожидают интересные находки, а ваши дети будут в восторге!

Читать далее...
Рубрики:  дизайн и оформление интерьера

Ангелочки из бисера

Понедельник, 26 Сентября 2011 г. 19:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Таша92 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ангелочки с бисера

Мастер - класс от К@ролін@ 

Читать далее...
Рубрики:  Бисер

Фиолетовый, сиреневый, лиловый...

Понедельник, 26 Сентября 2011 г. 13:40 + в цитатник
Это цитата сообщения shaherezada_decor [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фиолетовый, сиреневый, лиловый...

Автор поста - http://flashdecor.livejournal.com/23701.html#cutid1

Фиолетовыйпурпурныйлиловый и сиреневый не являются самой популярной гаммой цветов, зато, несомненно, одни из максимально эффектных в современном интерьере. Пурпур не зря считается королевским цветом: именно так выглядели мантии царственных особ. Этот цвет неспроста ассоциируется с богатством. Только самые зажиточные люди могли носить пурпурные одежды: для получения одного грамма краски требовалось собрать и переработать десять тысяч моллюсков! Если вы благосклонно относитесь к какому-либо из перечисленных оттенков, смело используйте его в вашем доме (по материалам www.vokrugsveta.ru).



Достоинством вышеперечисленных оттенков цвета, расположенных в сегменте между красными и синими оттенками, является богатый спектр цветовых сочетаний, которые можно использовать в декоре. Цветовые акценты могут задаваться выбором соответствующих обоев и керамической плитки в интерьере, мебели и декора, цвета потолков и ковров, светильников и текстиля.

Дальше
Рубрики:  дизайн и оформление интерьера

Туалетная комната тоже должна быть красивой

Понедельник, 26 Сентября 2011 г. 13:38 + в цитатник
interiorizm.com/wc-design
Для начала нужно определиться, в каком стиле будет оформлен санузел, и, исходя из этого, подбирать отделочные материалы - подходящие обои, кафель, сантехнику.
Рубрики:  дизайн и оформление интерьера

Метки:  

Коровка)

Воскресенье, 25 Сентября 2011 г. 15:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Одесса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Коровка)

Читать далее...
Рубрики:  игрушки

Резиночки для волос

Воскресенье, 25 Сентября 2011 г. 15:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Одесса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Резиночки для волос

Простую резинку для волос с помощью крючка можно превратить в шедевр)))

Читать далее...
Рубрики:  вязание крючком

...чудо всегда с нами

Воскресенье, 25 Сентября 2011 г. 15:25 + в цитатник
Это цитата сообщения elvirushka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

...чудо всегда с нами

" Каждый человек является уникальным существом. И есть что-то такое, что никто никогда не сможет сделать лучше, чем Вы. Поэтому Вам некому завидовать и не с кем конкурировать. Это дает удивительное состояние умиротворения. Талант есть у каждого. И надо приложить все усилия для того, чтобы найти его у себя и раскрыть для окружающих живых существ и Бога, не требуя ничего взамен. Просто так. Из любви.

 

Но доступ в это бесконечное пространство любви будет закрыт, пока мы не научимся действовать как душа. Понимая свою уникальность ничего из себя не мнить, и в то же время не заниматься самоуничижением, занимая свое естественное положение и оказывать почтение каждому. Научиться радоваться чужому успеху и переживать из-за чужих неудач. Открывать глубины своего сердца и уметь слушать откровения. Научиться работать не из корысти, а из любви. Быть терпеливыми, как дерево и смиренными как трава на дороге. И тогда нас наполнит безграничное счастье, и мы научимся естественному общению с Богом [7].

 

К сожалению, люди перестали доверять Богу. Типичное общество материалистов, которые не доверяют никому, даже самому себе. Всегда ждут подвоха и живут в страхе перед будущим. Люди потеряли одну из самых удивительных эмоций — адбхута-расу. Они не верят в чудо и не чувствуют волшебных эмоций. Мир превратился в золотую клетку.

 

Но чудо всегда с нами. Посмотрите в небо, ощутите изначальный вкус воды, взгляните в глаза ребенку или на совершенство скромного полевого цветка. Я живу и вокруг меня жизнь – вот чудо. Самое большое чудо – Вы сами. Русское слово «счастье» имеет корень «часть». Будучи совершенной, душа является фрагментарной частицей Совершенства — Бога [8]. И находится в вечных личностных взаимоотношениях с Ним. У каждого есть свое уникальное положение перед Богом. Нужно лишь вернуться в это изначальное положение. Это положение называется свабхава и является высшим аспектом здоровья и совершенством человеческой жизни".

Автор материала Андрей Головинов - известный в странах СНГ специалист по древней медицине и Аюрведе

вся статья тут - http://www.psiholog3000.ru/content/view/835/1/#comment-2516

Рубрики:  для души...

РАСЧЕТ ВЯЗАНИЯ ДЕТСКОЙ ШАПОЧКИ ПО МЕРКАМ И ПО ВОЗРАСТУ

Воскресенье, 25 Сентября 2011 г. 08:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РАСЧЕТ ВЯЗАНИЯ ДЕТСКОЙ ШАПОЧКИ ПО МЕРКАМ И ПО ВОЗРАСТУ

http://moipetelki.ru/blog/accessories/raschet-vyazaniya-detskoj-shapki-po-merkam-i-po-vozrastu/

 

Обычно вязание шапки классической формы складывается из двух частей: вывязывание донышка для макушки головы и непосредственно вязания самой шапки по длине окружности головы.
С последней частью проблем обычно не возникает: достаточно лишь определить нужное количество петель по образцу.
Куда сложнее понять, какой высоты следует связать шапку до начала убавок, как долго делать убавки? Или если вязать от макушки — какого диаметра должно быть донышко, чтобы затем в итоге получился нужный объем шапки?

Оказывается, достаточно всего двух мерок и одной операции деления, чтобы найти ответ на эти вопросы!

 

Итак, для того чтобы произвести расчет вязания детской шапки, необходимо определить три величины.
1. Измерить длину окружности в самом широком месте головы. Затем вычесть примерно 4-6,5 см в зависимости от того, насколько плотно должна сидеть шапка и как сильно тянется узор, которым будет вязаться шапка. Это будет мерка А.
2. Измерить длину от макушки головы до лба (чуть выше бровей) — мерка Б.
3. Используя калькулятор разделить мерку А на 3,142. Получится мерка В, которая определяет диаметр донышка шапки, необходимый для получения заданного объема.

Вот так число Пи пригодилось для вязалок! Действительно, все гениальное — просто!

Впрочем такой расчет подойдет не только для деток, но и для взрослых.

Однако не всегда есть возможность снять мерки. В таком случае приходят на выручку примерные данные по возрастам.

МАСТЕР-КЛАСС ПО ВЯЗАНИЮ ЭТОЙ ЧУДЕСНОЙ ШАПОЧКИ ВЫ МОЖЕТЕ ПОСМОТРЕТЬ ЗДЕСЬ: http://moipetelki.ru/blog/accessories/shapka-s-cvetochnym-uzorom/ 

Серия сообщений "ВЕК ВЯЖИ-ВЕК УЧИСЬ!":
Часть 1 - ЧТО за враг ЭНТЕРЛАК и как его ПОБЕДИТЬ
Часть 2 - СВЯЗАЛИ КРЮЧКОМ! - А КАК СОБРАТЬ?
...
Часть 53 - ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ ПРАВИЛЬНОГО ВЯЗАНИЯ КРЮЧКОМ
Часть 54 - ПЕТЛИ СПИЦАМИ СПОСОБОМ "TULIPS". ВИДЕО
Часть 55 - РАСЧЕТ ВЯЗАНИЯ ДЕТСКОЙ ШАПОЧКИ ПО МЕРКАМ И ПО ВОЗРАСТУ
Часть 56 - ВЕК ВЯЖИ-ВЕК УЧИСЬ! "РАНТ" ИЛИ РЕЛЬЕФ СПИЦАМИ. ВИДЕО ОТ BERROCO

Серия сообщений "детские модели крючком":
Часть 1 - ПОДАРОК МАЛЕНЬКИМ МОДНИЦАМ: 2 ПЛАТЬЯ КРЮЧКОМ
Часть 2 - ОБАЛДЕТЬ!!! ШЛЯПКА "ПРИНЦЕССА" ОТ РОЗЕТКИ (КРЮЧОК)
...
Часть 7 - ПЛАТЬЕ-ТУНИКА ДЛЯ МАЛЕНЬКОЙ ПРИНЦЕССЫ КРЮЧКОМ
Часть 8 - ДЕТСКИЕ ТУФЕЛЬКИ КРЮЧКОМ. МАСТЕР-КЛАСС
Часть 9 - РАСЧЕТ ВЯЗАНИЯ ДЕТСКОЙ ШАПОЧКИ ПО МЕРКАМ И ПО ВОЗРАСТУ
Рубрики:  вязание спицами

Маринованная капуста.

Воскресенье, 25 Сентября 2011 г. 08:26 + в цитатник
Это цитата сообщения умничкаразумничка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованная капуста.

Продолжая капустную ,тему начатую уважаемой TUFELKA ранее,хочу подтвердить ,что Рецепт маринованной капусты просто супер-вкусный!!!

ДАЛЕЕ

100_2704 (700x525, 284Kb)

Рубрики:  кулинария


Понравилось: 1 пользователю

ИДЕИ ДЖИНСОВЫХ ПЕРЕДЕЛОК ЮБОК.

Суббота, 24 Сентября 2011 г. 09:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Рождена_Весной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ИДЕИ ДЖИНСОВЫХ ПЕРЕДЕЛОК ЮБОК.

Если джинсовая юбка надоела, это не повод от нее избавиться. Несколько идей как переделать старую юбку на новую.

1. 
Читать далее...
Рубрики:  винтажный стиль

Гладкие пяточки !!! Что нужно для ухода...

Суббота, 24 Сентября 2011 г. 08:58 + в цитатник
Это цитата сообщения natalja1312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гладкие пяточки !!! Что нужно для ухода...

 (201x200, 4Kb)



Домашние маски для ног


Рецепт N1.

Домашняя маска для ступней из свежего чистотела: взять чистотел свежий, пропустить через мясорубку или размельчить в блендере и полученную кашицу положить компрессом на ступни, сверху - пленку, и на пленку надеть носочки. Держать ночь, утром огрубевшая кожа смывается даже не пемзой, а просто жесткой мочалкой.



Рецепт N2.

Яблочный уксус от звездочек и от целлюлита на ногах: натирать ноги от колена вверх к бедру вечером после душа каждый день. За 2 недели "звезды" должны значительно посветлеть, никакого раздражения не наблюдается, только запах.



Рецепт N3.

Лимон для локтей и коленок: остатками лимона полезно натирать локти и колени. Не смывать.



Рецепт N4.

Натуральное средство от трещин на ступнях: взять 1 ст. л спирта, 1 ст. л касторового масла, 4 ч. л талька, 1 ч. л. цветков ромашки, измельченных в порошок. Вымыть ноги в тёплой воде с мылом, потереть ступни пемзой лёгкими вращательными движениями. Тщательно вытереть ноги. Трещинки смазать сначала спиртом, затем касторовым маслом. Смешать тальк с ромашкой, припудрить этой смесью ноги.



Рецепт N5.

Домашняя творожная маска для ступней: заварить 6 фильтр-пакетов листьев мяты перечной в 2-х литрах кипятка. Остудить. Из настоя сделать ванну для ног - 20 минут. После ванны пятки обработать пемзой или скрабом и нанести на все ступни маску на 20 минут, затем смыть теплой водой. Состав маски: 2 ст. ложки творога + 2 ст.л. сметаны + 2 ст.л. меда. На 20 минут.



Рецепт N6.

Натуральная маска из касторки для смягчения пяток: на ночь смазать пятки касторовым маслом, завязать полиэтиленом и сверху одеть носки.



Рецепт N7.

Майонез для ухода за кожей ступней: надо в течении недели, на ночь, смазывать ноги оливковым майонезом, можно обвернуть пленкой и надеть носки, так спать всю ночь. Утром смыть. Ступни делаются как у младенцев.



Рецепт N8.

Хозяйственное мыло от трещин на пятках: если у кого-то трескаются пятки (особенно в возрасте), то нужно на ночь натирать их хозяйственным мылом, отечественным, 72%. Утром помыть под струей воды.



Рецепт N9.

Домашний капустный компресс от трещин на пятках: взять лист белокочанной капусты, обить его слегка молотком для мяса или обычным, чтобы лист помягче стал и посочнее. Наложить лист на ступню, сверху пакетик или пленку пищевую и в носок - лучше шерстяной. Держать ночь.

...
Рубрики:  рецепты здоровья

Как повысить иммунитет

Суббота, 24 Сентября 2011 г. 08:28 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как повысить иммунитет

3937385_image1s (192x144, 3Kb)Пришла осенняя пора - время простудных заболеваний, а возможно просто время укрепления иммунитета.

Рецепты для повышения иммунитета проверенные лично:

1.Съедать по 1 зубчику чеснока ежедневно или по утрам глотать, не разжевывая. Не так запах слышно.

2. Принимать настойку элеутерококка колючего. По 20 капель 2 раза в день до еды.

3. Принимать настойку корня женьшеня и лимонника – 15 капель 2 раза в день до еды. Они такие противные!! Но надо пить.

4. Мёд нужно есть каждый день - по 1 ложке 3 раза в день.

5. Зеленый чай – замечательный и вкусный антиоксидант.

Читать далее...
Рубрики:  рецепты здоровья

Сувенирные мини валенки

Суббота, 24 Сентября 2011 г. 08:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Режевлянка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сувенирные мини валенки

Источник Мастер-класс по мокрому валянию: Сувенирные мини валенки

Автор: Ирина Лысенко

 

Сегодня мы с Вами займемся валянием валенок в технике мокрое валяние.

Валенки у нас будут сувенирные, маленькие - размером всего около 5 см.

Читать далее >>>

Рубрики:  рукоделие

Если вы кого-нибудь любите..

Пятница, 23 Сентября 2011 г. 14:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Ляля_Рыжова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Если вы кого-нибудь любите...

Помните, что никогда нельзя рассказывать о своих идеях,
потому что они сразу попадут под обстрел чужой критики,
которая их обязательно убьёт. ...

Это увеличивает вашу энергию. Это как любовь.
Мне кажется, что любовь, сексуальность и творческие способности тесно связаны.
Большая любовь всегда занимает центральное место в жизни любого человека.

Если вы кого-нибудь любите, то не хотите, чтобы об этом знали другие.
Можно сказать, что между вами и вашей работой существует любовная связь,
и вы не хотите, чтобы о ней знали другие.

Вы не хотите, чтобы они знали о ней, пока любовь не пройдёт,
пока вы не полюбите что-нибудь новое.

Тогда вы сможете рассказать о ней, вы сможете сказать:
"Послушайте, что случилось со мной на прошлой неделе.
Интересно, что вы об этом думаете".

После того как всё закончено, вы можете спокойно выслушать критику,
она вам уже не повредит.

Рэй Брэдбери.

Цитируется по книге Мэрили Зденек "Учебник по творческому мышлению". Часть вторая. Глава 6.
Рубрики:  для души...

Интерьер в стиле прованс легко разработать для своего дома

Пятница, 23 Сентября 2011 г. 14:00 + в цитатник
Это цитата сообщения RadugaLily [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Интерьер в стиле прованс легко разработать для своего дома

Любителям традиций разных народов мира, возможно, придется по душе такой интерьерный стиль, как прованс. Это стиль, который зародился во Франции, а если говорить точнее, то в провинции Прованс, откуда и пошло его название. Прованс относится к деревенским стилям и в чем-то походит на кантри, однако у него есть и свои особенные черты, не присущие ни какому иному стилю.
4 (700x525, 69Kb)
78284516_28d5fe0220cd (400x85, 42Kb)
Рубрики:  дизайн и оформление интерьера

То, что нам дорого...

Пятница, 23 Сентября 2011 г. 13:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Ляля_Рыжова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

То, что нам дорого...

Я давно понял, насколько неверны могут быть оценки людей,
когда они оценивают то, что мне дорого.
Это и понятно. Я, к примеру, могу неверно оценить то, что дорого вам.

Если вам нужно ехать в Гималаи, чтобы писать стихи,
то поезжайте и не слушайте, что будут говорить люди.
Я, например, никогда бы так не поступил, потому что до смерти боюсь высоты.

Когда мне было девять лет, я собирал картинки с изображением моего любимого героя,
люди смеялись надо мной, и я их выбросил.
А через месяц я расплакался и стал искать причину своего горя.
Причиной оказалось то, что у меня больше нет моей коллекции.
Мне казалось, что это конец света.

Мне трудно сказать, через какие переживания я прошёл,
но я сказал себе: "Чёрт с ними со всеми, я снова буду собирать эти картинки
и не буду слушать, что говорят люди".
И я снова стал собирать их.
Жизнь продолжалась.

Вот с тех пор я никогда не прислушиваюсь к заявлениям других о том, что мне дорого.
У каждого своя точка зрения, и совсем необязательно слушать, что говорят другие.

Я могу сказать, что они всегда ошибались в оценке того, что было мне дорого.
Они были правы с их точки зрения, но с моей точки зрения они всегда ошибались.

Надо просто не обращать внимания и делать то, что хочешь.


Рэй Брэдбери, писатель.

Мэрили Зденек. Учебник по творческому мышлению. Глава 6.
Рубрики:  для души...

*ПОМИДОРЫ СОЛЕНЫЕ*

Пятница, 23 Сентября 2011 г. 13:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Любава_я [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

*ПОМИДОРЫ СОЛЕНЫЕ*

DSCN1106 (525x700, 226Kb)

Это рецепт не консервированных или маринованных помидор, а именно соленых, без уксуса.

Естественно, такие помидоры не закупоришь, и хранить их надо в холодном месте. Если есть погреб, это просто замечательно, можно сделать таких помидор целую кадку или большую кастрюлю, если же погреба нет, хранить можно в холодильнике, если есть место.

Что нам понадобится:

Продукты -

10 кг помидоров,

100-200 г. зелени укропа,

50 г. корня хрена,

100 г. листьев черной смородины,хрена,

20-30 г. чеснока,

10-15 г. красного острого перца (на любителя).

Рассол:

10 л воды,

500-700 г. соли для красных и розовых помидоров или 600-800 г. для бурых и зеленых.

Приготовление:

Плоды сортировать по величине и степени зрелости, чтобы солить их не в смеси, а отдельно. Приправы положить на дно емкости и затем сверху. Помидоры вымыть и плотно уложить в емкость. Зеленые помидоры залить горячим рассолом (75°С). Более зрелые помидоры залить холодным рассолом. Сверху на помидоры положить кружок и гнет, накрыть чистой салфеткой. Эту салфетку нужно споласкивать раз в два-три дня, и кружок с гнетом смывать чистой водой, чтобы рассол не заплесневел.

Если помидоры делаются в кадке, то кадку помещаем сразу же в погреб и там производится весь посол.

Если же делаем небольшое количество помидор, то в начале помидоры стоят при комнатной температуре 3-4 дня на кухне или лоджии, потом  переносим их в холодное место.

Нужно следить, чтобы помидоры все время были покрыты рассолом. В случае необходимости подливать его (1 л воды - 20 г. соли, 9 г. лимонной кислоты).

Я сделала небольшое количество (это видно на фото),

а именно: 2 кг помидор, и естественно для 2 кг у меня ушло меньшее количество специй и рассола.

Через 3-4 дня я поставлю их в холодильник. Обратите внимание, сверху на помидоры я поставила импровизированный гнет, под гнетом у меня помещен прозрачный кружок, это нужно для того, чтобы помидоры все время находились в рассоле. Когда я поставлю банку с помидорами в холодильник, я накрою их крышкой. Заплесневеть они не успеют, потому как их съедят очень быстро :). 

Приятного аппетита!!! Вкусностей Вам и много!

Серия сообщений "Заготовки на зиму":
консервируем, маринуем, замораживаем, сушим
Часть 1 - Заготовки на зиму
Часть 2 - ПОМИДОРКИ-ОБЖОРКИ
...
Часть 98 - Супер-помидоры!!! с подробностями.
Часть 99 - СОЛЕНЬЕ ОГУРЦОВ . Видео.
Часть 100 - Заготовки для зимовки: Лучшие рецепты консервирования Помидоры с водкой
Рубрики:  кулинария


Поиск сообщений в IraM
Страницы: 624 ... 202 201 [200] 199 198 ..
.. 1 Календарь