-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в IraM

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.08.2010
Записей: 12486
Комментариев: 1301
Написано: 14633

Дневник IraM





1322241690_roza32 (400x199, 38Kb) 
 


Картофельные УЛИТКИ с СЫРОМ - Просто, но очень вкусно!

Вторник, 28 Июня 2011 г. 08:40 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные УЛИТКИ с СЫРОМ - Просто, но очень вкусно!

Картофельные улитки – замечательное блюдо из так любимой нами всеми картошки. Рецепт не очень быстрый в приготовлении, но зато оригинальный и вкусный. Особенно понравятся эти улитки детям . Далее подробное описание рецепта...
1302859983_kartofelnye-ulitki (450x304, 22Kb)



 

Ингредиенты:
Рубрики:  кулинария

А вы умеете фотографировать предметы?

Вторник, 28 Июня 2011 г. 08:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Модная_Маргарита [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

А вы умеете фотографировать предметы?

Что еще меня огорчило при просмотре Каталога мастеров - качество многих фотографий. А ведь от показа товара зависит мнение покупателя. Рецца [info]busconductor подготовила серию постов - основы фотосъемки предметов. Рецца - талантливейший мастер с уникальным взглядом на мир. Ее фотографии получали различные награды, а плакаты Земфиры ее работы висели по всей Москве. И еще она прекрасный писатель, читать - одно удовольствие.

Поговорим предметно

В продуктовом магазине пахнет свежей выпечкой, в салоне аудиотехники играет хорошая музыка, в книжном расставлены мягкие кресла. Всё это необязательные атрибуты, но они делают шоппинг приятным, увеличивая шансы на то, что покупатель расстанется с деньгами.

В интернете арсенал продавца редеет. Здесь вам не удастся воздействовать на обоняние или тактильные ощущения, и практически нет возможности усладить слух потенциального клиента. Для оценки привлекательности товара остаётся зрение. Необходимо сделать всё, чтобы показать покупателям свой товар в лучшем свете.

И "в лучшем свете" - это не образное выражение, а необходимое условие.

Читать далее...
Рубрики:  разное


Понравилось: 2 пользователям

РЕЦЕПТ ОДНОЙ ИЗ СОСТАВЛЯЮЩИХ ЖИЗНЕННОГО СТЕРЖНЯ

Вторник, 28 Июня 2011 г. 08:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Queen_de_la_reanimaR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЕЦЕПТ ОДНОЙ ИЗ СОСТАВЛЯЮЩИХ ЖИЗНЕННОГО СТЕРЖНЯ

"Пирамидка"
Наверное все помнят с малых лет игрушку, называемую "Пирамидка". Суть игрушки в том, что на стержень с основанием нанизываются разноцветные кольца разных размеров. С детства я заметил, что если эти кольца просто сложить друг на друга, то получается практически такая же пирамидка, но она легко разрушается. Если кольца нанизаны на стержень с основанием и сверху скреплены плотно надевающейся на стержень верхушкой, такую пирамидку можно транспортировать как угодно. Катать её, переставлять с места на место, даже бросать.
Еще тогда, на интуитивном уровне я понял – что имея такой стержень, можно строить свою жизнь более устойчиво ко внешним воздействиям любой интенсивности. И неоднократно переживать взлёты и падения. Даже если суровая действительность разрушит выстроенную вами пирамидку, вы всегда можете восстановить со стержня то, к чему стремится ваша душа.
Рубрики:  для души...

Заготовки для зимовки

Вторник, 28 Июня 2011 г. 08:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Любава_я [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовки для зимовки - 5

Баклажаны - "пальчики"

Это очень вкусная закуска из баклажанов. Потраченных усилий будет не жаль, когда зимой откроете баночку с этим чудом.

читать далее

Зеленые помидоры по-армянски

Предварительно приготовить начинку:
измельченный чеснок, горький перец, сельдерей и соль. Зеленые помидоры надрезать, начинить полученной начинкой.

читать далее

Перец с морковью

В томате:
50 штук сладкого перца порезать вдоль на 4 части.
4 л томатного сока (томаты пропустить через мясорубку) смешать с 500 г натертой моркови и проварить.

читать далее

Баклажаны в аджике

5 кг баклажан нарезать кружочками, положить в кипящий соус:
Прокрутить на мясорубке 5 кг помидоров, 20 луковиц, 3 шт. горького перца, 15-20 штук сладкого перца, 1 большую головку чеснока.

читать далее

Рецепты из чайной розы

Пюре из фруктов

Маринованная морковь

Абрикосы с алычой

Крыжовник "Острый"

Заготавливаем жимолость

Кабачки с морковью

Маринованная вишня

 

Серия сообщений "Заготовки на зиму":
консервируем, маринуем, замораживаем, сушим
Часть 1 - Заготовки на зиму
Часть 2 - ПОМИДОРКИ-ОБЖОРКИ
...
Часть 60 - Приготовление варенья
Часть 61 - Смородина, смородинка. Что приготовить.
Часть 62 - Заготовки для зимовки - 5
Рубрики:  кулинария

О белой розе...

Понедельник, 27 Июня 2011 г. 08:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Panter_Woman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

О белой розе...

О розах сложены сонеты
И их услышать каждый рад.
Из слов изящные букеты
О многом сердцу говорят.
За чувства розы не в ответе,
Но где шипы, немало слёз.
Ну а когда любовь в расцвете,
Не обойтись без нежных роз.

Самый востребованный цветок – это роза. Роза имеет множество оттенков, каждый из которых несет свое тайное значение. Самыми известными и любимыми являются красные и белые розы. И если красная роза – это символ страсти, то роза белая более универсальна в своей символичности.

Читать далее...
Рубрики:  цветочное

Красно-белые идеи для декора

Понедельник, 27 Июня 2011 г. 08:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красно-белые идеи для декора

 

Читать далее...
Рубрики:  Декор

КОМПОТ ИЗ КАБАЧКОВ И АЛЫЧИ С ВКУСОМ АНАНАСА..

Понедельник, 27 Июня 2011 г. 08:38 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОМПОТ ИЗ КАБАЧКОВ И АЛЫЧИ С ВКУСОМ АНАНАСА...просто,недорого,реально вкусно...проверено временем...

 
Несколько лет назад встретила в журнале "1000 советов" рецепт "Компот со вкусом ананаса".   Прочитала.   Не поверила. Но всё-таки сделала несколько литровых баночек. И... пропала наша семья. Это теперь наш самый любимый компот!!! И любим мы именно "твёрдую" составляющую компота. Вверху на фотографии (нашла фотографию в инете) в банке 1\3 жидкости. И так можно. Но я последнее время набиваю алычу и кабачки до верху.
 

Ингредиенты на одну 3-х литровую банку:

Кабачки 2 -3 шт
Алыча желтая 300 гр
Сахар 140-150г на литр
Вода

Соотношение кабачков и алычи должно быть 3 к 1.  Больше не надо алычи, иначе будет кислить.

Приготовление:

На дно 3-литровой банки уложите  спелую желтую алычу  (красную брать не стоит - испортит цвет кабачков).
Кабачки очистите от кожуры, удалить семена (если кабачки большие - удалить сердцевину при помощи рюмки) и нарежьте  мелкими кубиками или тонкими (1см) кружочками  (полукружочками). Меньше не стоит, могут развалиться при консервировании.
Уложите сверху на алычу.
Залейте горячим сиропом из воды и сахара.
Повторите заливку трижды (последние два года я заливала только дважды). И кабачки будут со вкусом ананаса! Последние два года, уже приобретя опыт, я с вечера заливала первый раз, укрывала, а утром сливала, кипятила и в пропаренные банки заливала, закатывала, переворачивала и укрывала на сутки.

Можно использовать и литровые банки. Соотношение кабачков и алычи такое же. 1\4 алычи, сверху порезанными на кубики кабачками набить банку доверху (в нашей семье очеь любят "твёрдую" составляющую компота). Дальнейший процесс как с трёхлитровыми банками.

Вкус реально ананасовый.

http://www.kuharka.ru/recipes/preserving/5060.html

 

А вот другой рецепт.  Его можно использовать как для немедленного употребления, так и для консервации.

Рецепт маринованных кабачков “А-ля ананасы”

Ингредиенты:

Кабачок 1 шт. крупный

Для маринада на 1 литр воды:

  1. Сахар 2/3 стакана или 140-150 гр.
  2. Лимонная кислота  ½ ч.л.
  3. Ароматизатор ананасовый 1 ч.л.

Приготовление:

  1. Кабачок очистите от кожицы, нарежьте кружочками толщиной около 1 см.
  2. При помощи рюмки удалите из каждого кружочка сердцевину.
  3. Воду доведите до кипения, высыпьте сахар и лимонную кислоту. Обязательно попробуйте – на вкус должно получится кисло-cладко. При необходимости добавьте еще немного сахара или лимонки. Растворите сахар полностью в воде.
  4. Теперь в маринад добавьте ананасовый ароматизатор
  5. Положите в кипящий маринад кабачки, доведите до кипения и поварите 2-3 минуты.
  6. Остудите кабачки при комнатной температуре в маринаде, а затем уберите в холодильник.

Такие же кабачки можно заготовить на зиму. Процесс приготовления будет немного отличаться: в пастеризованные банки выложите кусочки кабачков, залейте их маринадом, затем поставьте в кастрюлю с водой на 10-15 минут с момента закипания, накройте крышкой и закатайте.

http://zefira.net/recept-marinovannyx-kabachkov-a-lya-ananasy/#more-3171

 

Рубрики:  кулинария

Фото цветов...

Воскресенье, 26 Июня 2011 г. 08:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Jea [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как же я люблю цветы.

Ребят, я заболела, поэтому пока что буду не так активно "топтаться" в своем блоге - буду лечится.


Сегодня мы с мужем ходили на прогулку и я наснимала аж 4 гигабайта фотографий прелестных цветов и растений. Планирую выложить тут штук 60, но естественно разделив на 2 поста.

Эта будет первая часть цветочного поста. Мне лично многие фотографии понравились, поэтому я, не без удовольствия, выставляю их тут.

Шалфей лекарственный. (Как раз сегодня пью чай с этим шалфеем)

Дельфиниум.

Рододендрон.

Мою любимые божественные гортензии!

нежная красота летних цветов
Рубрики:  цветочное

Никогда...

Воскресенье, 26 Июня 2011 г. 08:17 + в цитатник
Это цитата сообщения осень_осень [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Никогда...

Никогда не знаешь, где тебе повезёт

Макс Фрай.

Никогда не стремись знать слишком много! Чем меньше знаешь, тем проще живется. Знание делает человека свободным, но и несчастным…

Никогда не следует искушать своё счастье.

Никогда, никогда и ещё раз никогда ты не окажешься смешным в глазах женщины, если сделаешь что-то ради неё. Пусть это даже будет самым дурацким фарсом. <...> Не делай лишь одного - не будь с ней рассудочным.

Никогда не проси прощения. Ничего не говори. Посылай цветы. Без писем. Только цветы.

Эрих Мария Ремарк

MORE
Рубрики:  для души...

Благодарю, Тебя Господь, – за всех, кто были, есть и будут

Воскресенье, 26 Июня 2011 г. 08:16 + в цитатник
Это цитата сообщения НаталинаЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Благодарю, Тебя Господь, – за всех, кто были, есть и будут




 (600x450, 5333Kb)

Благодарю, Тебя Господь – за все страдания и муки,
За сотни пройденных дорог, за все печали и разлуки,
В беде не поданные руки – благодарю, Тебя Господь!

Благодарю, Тебя Господь, – за тех, кто не были и были,
За тех, кто ранили и били, и предавали, и казнили,
Не понимали, не любили – благодарю, Тебя Господь!

Благодарю, Тебя Господь, – за всех, кто были, есть и будут,
Кого люблю и тех, кто любит, кто все поймет и не осудит,
И не предаст, и не погубит, в беде и в счастье – не забудет!

За тех, ушедших, и живущих, за мною по пути идущих,
За всех родных, друзей и близких
За Ангелов твоих плечистых, ведущих по дороге жизни –
Благодарю, Тебя Господь!

Благодарю, Тебя Господь, – за то, что нас хранишь и любишь,
За то, что есть и вечно будешь – благодарю, Тебя Господь!

Благодарю, Тебя Господь, – за каждый шаг, за каждый вдох,
За чистый воздух облаков, за чудо пенья, за росток,
За распустившийся цветок и за пшеничный колосок,
За каждый маленький листок, за кустик, дерево, травинку,

В лесу бегущую тропинку, за пчелку, бабочку, букашку,
Зверей мохнатые мордашки. За мой густой тенистый сад,
За груш и яблок аромат. За весь огромный светлый дом,
За то, что так уютно в нем. За все, чем я живу, дышу,
Что я люблю, чем дорожу – благодарю, Тебя Господь!

Благодарю, Тебя Господь, – за то, что нас хранишь и любишь,
За то, что есть и вечно будешь – благодарю, Тебя Господь!

Благодарю, Тебя Господь, – за ураганы и морозы,
Ночами пролитые слезы, и за бушующие грозы,
И за несбывшиеся грезы – благодарю, Тебя Господь!

Благодарю, Тебя Господь, – за все, что называется несчастье
И если б не было его, как я узнала бы о счастье?

Благодарю, Тебя Господь, – за Землю, Солнце, Небосвод,
И за Закат и за Восход, за день ушедший и грядущий,
Несущий Свет и Хлеб насущный, за зиму, лето, весны, осень,
За весь огромный мир подзвездный, за мир бескрайний, бесконечный,
За мимолетность и за вечность – благодарю, Тебя Господь!

Благодарю, Тебя Господь, – за то, что нас хранишь и любишь,
За то, что есть и вечно будешь – благодарю, Тебя Господь!

(инет)





Рубрики:  для души...


Понравилось: 1 пользователю

Имитация кружева в интерьере

Суббота, 25 Июня 2011 г. 14:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Мишакова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Имитация кружева в интерьере

Модный тренд, 50 вариантов на стенах, аксессуарах и фарфоре:

 К1 (600x500, 138Kb)

Это модное направление родилось во Франции еще несколько столетий назад, когда иметь личную белошвейку считалось признаком роскоши. В наши дни бельевой стиль занимает одну из ведущих позиций в мире моды, а декораторы и дизайнеры самых известных компаний осваивают этот тренд в самых разных вариациях. Изящное романтическое кружево, тонкая сетка, эротичный гипюр - все это служит прообразом текстур и рисунков в текстиле, обоях, фарфоре и еще множестве аксессуаров для дома. Самым изысканным до сих пор считается белое кружево. Это выглядит аристократично или вызывает ассоциации с морозным узором на стекле. Даже пара небольших или одна крупная деталь, имитирующая белое кружево, добавляет в интерьер оттенок роскоши. Белый кружевной рисунок располагают изолированно (на просвет) или накладывают на цветной фон. Второе, не менее популярное направление - цветной, и особенно черный, гипюр. Его рисунок особенно эффектно смотрится в настенных покрытиях (обоях и керамической плитке), а также - в текстиле. Имитации черного кружева встречаются и в ажурной вязи кованных деталей интерьера. Третье направление (тема для будущей галереи) - винтажное кружево в оттенке “экрю”. Посмотрите, как эффектно выглядит имитация кружева в интерьере: в этой галерее мы собрали несколько разделов, объединенных общими направлениями, более 50 фото роскошных деталей модного тренда.

Рисунок кружева в отделочных материалах:

 

1. 
2. 
3. 
4. 
5. 
6. 
7. 
8. 
белое кружево на аксессуарах:
9. 
Белое кружево на аксессуарах:
10. 
11. 
12. 
13. 
14. 
15. 
16. 
17. 
18. 
19. 
20. 
Рисунок кружева на посуде, подсвечниках и вазах:
21. 
Рисунок кружева на посуде, подсвечниках и вазах:
22. 
23. 
24. 
25. 
26. 
27. 
28. 
29. 
30. 
31. 
32. 
Белое кружево - крупный рисунок для украшения стен:
33.
Белое кружево - крупный рисунок для украшения стен:
34. 
цветное кружево, гипюр и его аналоги в интерьере:
35. 
Цветное кружево, гипюр и его аналоги в интерьере:
36. 
37. 
38. 
39. 
40. 
41. 
Размещено с помощью приложения Я - фотограф
 

                                    Взято на: http://www.design-remont.info/2011/02/15/lace-and-doilies-interior-trend/

Рубрики:  дизайн и оформление интерьера

Маринованные кабачки мгновенного поедания

Суббота, 25 Июня 2011 г. 13:38 + в цитатник
Это цитата сообщения NATALI-57 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные кабачки мгновенного поедания".

"Маринованные кабачки мгновенного поедания".

5ab4c9a7492d (480x360, 43Kb)

На каждые 500гр. кабачков = 0,5ч.л соли.
Для маринада: 100 мл оливкового масла, 3ст.л уксуса, 2 чайн.ложки меда, 2-3 зубчика чеснока, молотый черный перец, свежая или сухая зелень.

Кабачки помыть и срезать кожуру. Если кабачки молодые, можно делать вместе с кожицей. Нашинковать тонюсенькими кружочками.
Сложить в миску, посолить и оставить на 30мин.
Приготовить маринад. Чеснок пропустить через пресс, смешать с оливковым маслом, медом (если мед густой, растопить его на водяной бане), уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью .Отлично подойдут кинза, базилик, эстрагон, укроп,петрушка.Можно добавить ложку паприка-пасты или кетчупа.Маринад перемешать.
С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками. Залить маринадом, перемешать.
Убрать в холодильник до утра. За это время можно пару раз перемешать.
Приготовила сразу двойную порцию, только меда взяла целую столовую ложку. Очень вкусно!

Взято с сайта http://vikka69

Рубрики:  кулинария

Как сделать коробочку с перегородками

Суббота, 25 Июня 2011 г. 13:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать коробочку с перегородками.Очень подробный Мастер-класс

                                   Взято со страниц   http://www.pletenizpapiru.cz

pre99 (640x480, 72Kb)
v5 (640x480, 60Kb)
dsc02920 (640x480, 64Kb)
pre98 (640x480, 52Kb)

Читать далее...
Рубрики:  бумажное

Ondori Chrochet Lase 2

Суббота, 25 Июня 2011 г. 08:30 + в цитатник
Это цитата сообщения gelexxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ondori Chrochet Lase 2



Читать далее...
Рубрики:  вязание крючком

олезные советы, как использовать соль в качестве помощника по хозяйству

Суббота, 25 Июня 2011 г. 08:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

полезные советы, как использовать соль в качестве помощника по хозяйству

Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Пирог Яблочный

Пятница, 24 Июня 2011 г. 14:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Lelena_Yer [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог Яблочный

Я не пеку сейчас, чтоб мужа не соблазнять, он пытается сидеть на диете.
А тут друзья с дачи прехали, Лалиска с Санькой, и давай гундеть:
- Возьмиииите яблок, Девать неееееекуда.
- Как некуда?! Конфитюр делайте! Пироги пеките яблочные!
- А давай мы тебе яблоки выдадим, а ты пирог спечешь!
Вот я чуяла тут какой-то подвох, но все равно купилась :))) Избавила друзей от кулька яблок. Испекла новый пирог. Накормила друзей и коллег (муш все равно успел два больших куска умыкнуть:)))
Опробовала рецепт одной дамы - Фридриховны - http://cookingclub.ru/recipes/new/12/222/11240.
Я так люблю: быстро, ОЧЕНЬ просто и вкусно: теста мало, начинки много.
Пирог удался красивущий, румяный, влажный, кисленький :))))
А вот кому пирога!?
 (700x525, 131Kb)
Такой пирог можно делать не только с яблоками, прекрасно подойдут сливы, персики и т.п. Рекомендую!
Приятного аппетита!
Рубрики:  кулинария

Птыси.

Пятница, 24 Июня 2011 г. 13:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Птыси.

Штука вкуснейшая и совершенно неожиданная  - обалдеть. Суть проста:
из заварного несладкого теста делаются эклеры и заполняются обжаренными
с луком грибами в густом сметанном соусе. Получается довольно быстро. (500x375, 20Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Запеченная молодая капуста

Пятница, 24 Июня 2011 г. 13:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Lelena_Yer [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченная молодая капуста

Напоминаю!
Первоисточник тут http://cookingclub.ru/recipes/lcomm/10020/0. Огромное спасибо дорогой рыжуле Патрикеевне за этот рецепт. ОЧЕНЬ вкусно получилось. Рекомендую. Я, всему предпочитающая мясо, лопала за обе щеки, о мясе не помышляя :))) Муж от себя лично Патрикеевне респект передал.
Читать далее
Вуаля:)))
 (560x420, 137Kb)
Вкуснятина неимоверная! Можно ещё половину крошек в заправку добавить, а половину сверху на сыр посыпать - тоже думаю будет интересно, с хрустящей корочкой. Вобщем обычная капуста меня приятно удивила, чего и вам желаю (удивляться в смысле :)))
Приятного аппетиту!
Рубрики:  кулинария

Турши

Пятница, 24 Июня 2011 г. 13:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Евграфова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Турши попробовала у САЕЧКИ !!!

 (350x265, 22Kb)
Ингредиенты - Турши:

3 кг баклажанов
350-400 г чеснока на 1 кг баклажанов
3-4 пучка кинзы на 1 кг баклажанов
уксус

Турши - рецепт приготовления:

На трехлитровую банку тебе потребуется около трех килограммов баклажанов.
Рецепт очень простой. Итак:
Ставишь на плиту большую кастрюлю в водой (ессно, нужно посолить, и не очень жалеть соль). Когда закипит, кладешь в нее баклажаны (с кожей, только нужно отрезать ножки). Через несколько минут вынимаешь их (когда они станут мягкими) и складываешь их в отдельную мисочку. Когда все баклажаны будут сварены, переходим к второму этапу:
Берешь чеснок (350-400 г на 1 кг баклажанов). Если любишь не такое острое, то можно количество чеснока уменьшить. Итак, этот чеснок чистишь (нудно, но нужно) и режешь каждый зубчик на 5-8 частей. Если его пропустить через мясорубку или чесночницу, или, не дай Бог, комбайн, то весь кайф теряется. Порезали чеснок, сложили его в большую миску.
Баклажаны уже остыли. Разрезаешь их пополам вдоль, а потом каждую половинку еще несколько раз вдоль, а потом все это поперек (должны получиться кубики размером 0.5*0.5*0.5 см. Меньше не советую. Когда все баклажаны нарежешь, клади их в миску с чесноком.
Теперь берем вымытую кинзу (ее нужно пучка три или четыре на килограмм баклажанов). Мелко режем и кладем в ту же большую миску. Хорошо это перемешиваем и:...
Собираем банки и начинаем в них раскладывать эту смесь (турши). Hадо стараться утрамбовывать ее, но не слишком. После того, как все банки наполнены, берем уксус (4% достаточно) и заливаем банки сверху. Как только уксус уйдет, надо подлить. И подливать его до тех пор, пока он не перестанет впитываться. После этого можно смело оставить турши в банках на кухне до утра, а утром надеть на банки крышки (пластмассовые или, даже бумажные) и поставить в холодильник. Кстати, утром же можно и пробовать ЭТО. Можно язык проглотить. Обычно в троем-четвером за раз съедается литровая банка.
Да, и самое главное - у меня в холодильники турши стоит больше года. Никакой стерилизации банок не требуется.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
 (69x64, 50Kb)
Рубрики:  кулинария

Помидоры соленые с горчицей

Пятница, 24 Июня 2011 г. 13:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Туанетта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мои любимые - Помидоры соленые с горчицей.

В чистые сухие банки уложить:
венчики укропа (5-6 или 1 ст.л. семян)
листья черной смородины (3-4 шт)
чеснок (1-2 зубчика)
корень хрена
1/2 красного острого перца
помидоры (до верха, до горлышка).
Залить холодной фильтрованной водой, так чтобы полностью покрывала помидоры. Это 1,5 литра на 3л банку, соли - 2 ст.л с горкой. сверху на помидоры я положила еще листьев вишни и смородины, чтобы полностью покрывали плоды и засыпала сухой горчицей (2-3 ст.л.) до самого верха. Накрыть обычными пластмассовыми крышками и сразу отнести в подвал.

Теперь весь рецепт с картинками.
 (700x525, 96Kb)

 (700x525, 102Kb)

 (700x525, 102Kb)
Рубрики:  кулинария


Поиск сообщений в IraM
Страницы: 624 ... 182 181 [180] 179 178 ..
.. 1 Календарь