Хачапури от Наны Чечелашвили |
Хачапури
Хачапури — настоящий шедевр грузинской национальной кухни. Это блюдо по праву может считаться кулинарной визитной карточкой страны. Рецептов его приготовления насчитывается великое множество. Так же как и начинок. Готовят хачапури и с мясом, и с яйцом, и с рыбой. Но все же основной, классический вариант, конечно же, с сыром.
Само название этого блюда происходит от слов «хлеб» (пури) и «творог» (хачо). Именно такие, мегрельскоие хачапури с двойным сыром нас и научила делать Нана.
Берем такие продукты:
Для теста:
Мука – 1 кг.
Соль – 25 г.
Сахар – 10 г.
Дрожжи сухие – 15г.
Молоко – 1 л.
Маргарин – 60 г.
Для начинки из расчета на одно хачапури:
Сыр сулугуни – 210 г.
Сыр имеретинский – 50 г.
Масло растительное для смазки – 100 г.
Готовим так:
В муку добавляем дрожжи, соль и сахар, все перемешиваем и понемногу вливаем теплое молоко. Вымешиваем тесто, пока оно не начнет отставать от пальцев. Маргарин растапливаем или доводим до совсем мягкого состояния и добавляем в конце процесса вымешивания. Месим еще пару минут с маргарином, чтобы тесто вобрало его в себя. Оставляем в теплом месте подходить минут на 30. Затем еще раз вымешиваем тесто и даем ему постоять минут 15-20.
Когда тесто подошло, отщипываем кусок примерно размером с крупный апельсин. Раскатываем в круг величиной с большую тарелку. На середину высыпаем горкой около 220 г. сырной начинки, оставляя еще 40, чтобы посыпать сверху. Подтягиваем к центру края лепешки, собирая их вместе. Лепим мешочек с начинкой, напоминающий формой хинкали. Защипываем и закручиваем наверху края, чтобы начинка вся спряталась внутри. Теперь переворачиваем мешочек швом вниз и прижимаем его к столу, делая более плоским. В серединке проделываем маленькое отверстие, чтобы выходил воздух, а затем раскатываем заново, уже с сыром внутри, в круглую плоскую лепешку. Аккуратно перекладываем ее на смазанный маслом противень и посыпаем сверху оставшимся сыром. Ставим в заранее разогретую духовку и выпекаем при температуре около 280 градусов 6-7 минут.
Когда мы вынимаем подрумянившееся хачапури, оно все «дышит», струйками испуская их себя через отверстие пар, пропитанный сырным духом. Теперь нужно смазать его сверху маслом и сразу подавать, пока не остыло.
|
|
Базовая легкая выкройка брюк (теория) |
|
Метки: Базовая легкая выкройка брюк (теория) шитье |
Моделирование рукавов. |
|
Метки: Моделирование рукавов. шитье |
Эластичный трикотаж: выкройки |
|
Метки: выкройка шитье |
Школа кроя и шитья для начинающих и продвинутых:) |
Серия сообщений "выкройки":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 5 - Без заголовка
Часть 6 - Без заголовка
Часть 7 - Школа кроя и шитья для начинающих и продвинутых:)
Часть 8 - Экспресс-модель. Одежда и аксессуары за несколько минут.
Часть 9 - юбка с боковыми хвостами
...
Часть 21 - Детский спорт костюм
Часть 22 - Шьем детям буклет
Часть 23 - Распечатка выкроек
|
Метки: ссылки на сайты подборка шитье |
Полезный сайт, для любителей шитья |
|
Метки: подборка шитье |
Примеры моделей жакетов и курток разработанных на основах рассчитанных в программе "Закройщик |
Примеры моделей жакетов разработанных на основах рассчитанных в программе "Закройщик""Закройщик" рассчитывает точные основы по индивидуальным меркам на любую фигуру, для моделирования и изготовления изделий без подгонки. Подробнее...>>
Скачать демо-версию программы Закройщик 2.57 (RU)
|
Белый жакет ^ Эффектный укороченный жакет прилегающего силуэта, с двубортной застёжкой, с узкими длинными лацканами чёрного цвета. Прорезные карманы с листочкой. Укороченные двухшовные рукава с застёгивающимися шлицами. Пуговицы золотистого цвета.Модель разработана на основе прилегающего силуэта с двухшовными рукавами и без воротника. Ширина борта от средней линии полочки - 7 см. Линия перегиба лацкана от точки выше петли на 2 см и по касательной к горловине. Горловина расширяется примерно на 1 см на столько же расширить горловину спинки. Нижний срез полочки и спинки выше линии бедра на 5-6 см. Карман ниже линии талии на 3 см. Пунктирной линией намечено положение лацкана по модели. В зеркальном отражении от линии перегиба лацкан в крое. Для совмещения шва подкройного бочка и переднего шва рукава срез подкройного бочка проходит от надсечки на пройме, указывающей место положения переднего шва рукава. Плечевая вытачка закрыта и открыта от среза кармана. Талевая вытачка ниже кармана закрыта. Рукав укорочен на 7 см. Шлица на рукаве удлинена на 3 см. При раскрое припуски стачных швов - 1 см, обтачных - 0,7 см, на подгибку низа - 4 см. На подкладке полочки закрыть вытачку от плеча и открыть от среза бочка. Подкладка спинки кроится по основному лекалу без обтачки горловины (пунктирная линия). Подкладка нижней части рукава кроится со шлицей, верхней - без шлицы. |
    |
|
Последовательность обработки жакета
|
Жакет ^ Удлинённый жакет из сукна прилегающего силуэта. Застёжка двубортная. Воротник - широкая стойка до края борта. Талия подчёркнута широким поясом.Модель разработана на основе жакета прилегающего силуэта. Край борта от средней полочки на расстоянии 8 см и воротник удлинён на 8 см. Ширина воротника 6 - 8 см. |
  |
Жакет (2) ^ Жакет выполнен из тонкой шерстяной ткани типа кашемир. Подчёркивающий фигуру покрой. Горловина расширена. Воротник стойка застёгивается на две пуговицы. Застёжка на полочках потайная. Рукава двухшовные. Воротник, края борта, низ жакета и клапаны отстрочены на расстоянии 5 мм от края.Модель разработана на основе жакета прилегающего силуэта, вытачка на грудь от плечевого среза перенесена в боковой срез. Воротник удлинён на 7 см. |
 |
Жакет из кожи ^ Укороченный жакет прилегающего силуэта с воротником стойкой. Рукав двухшовный с притачными манжетами. Кокетка и верхняя часть полочки выкроены с клапанами закрывающими прорезные карманы. Спинка с центральным швом, на кокетке. Воротник, край борта, кокетки, манжеты, клапаны и низ рукавов и жакета отсрочены строчкой 0,5 см от края.Модель разработана на основе жакета прилегающего силуэта с воротником стойкой и двухшовным рукавом. Плечевую вытачку на полочке закрыть и открыть её к пройме. На спинке закрыть плечевую вытачку и открыть её к пройме. Линия борта на 2,5 см от средней линии полочки. Вход в верхний карман равен 10 см. Вход в нижний карман равен |K1,K2|. |
  |
Жакет из кожи (2) ^ Жакет приталенного силуэта с воротником стойка. Без застёжки. Карманы прямые с листочкой. Рукава двухшовные.Модель разработана на основе жакета приталенного силуэта с цельнокроеным воротником и двухшовным рукавом. На основе талиевая вытачка со спинки перенесена в рельеф полочки, а талиевая вытачка боковых срезов перенесена в рельеф спинки. На полочке вытачка от плеча закрыта, а открыта от среза кармана. Вытачка ниже кармана закрыта. Чтобы воротник отстоял от шеи, как предусмотрено по модели, на полочке сделана небольшая вытачка. На спинке воротник удлинён на величину сокращения плечевого среза полочки за счёт вытачки. Чтобы не было шва посередине воротника сзади он сделан отрезным со стороны спинки. |
  |
Жакет из искусственного меха ^ Укороченный жакет, слегка прилегающий по талии с воротником "шаль" и рукавами рубашечного покроя.Модель разработана на основе жакета прилегающего силуэта. Воротник расширен по отлёту. Карман расположен на линии талии. Рукав укорочен и расширен до прямого. |
  |
Жакет из сукна костюмного ^ Жакет прилегающего силуэта с пиджачным воротником на завышенной горловине. Цельнокроеный рукав с ластовицей на передней половинке рукава. Модельное расширение по низу рукава завёрнуто и закреплено к передней части рукава ручными стежками. Застёжка на кнопках. Карман в рамку украшен ручными стежками.Жакет разработан на основе жакета с пиджачным воротником и одношовным рукавом с Н-нормой посадки оката равной 0. Рельефы на полочке и спинки проведены от точек касания проймы с вертикалями по ширине проймы. Талевая вытачка на полочке переведена в рельеф, а на её место переведена плечевая вытачка. Рукав разрезан по вертикали на 1 см правее центральной линии. На передней части рукава отрезана ластовица. Части рукава присоединены к пройме соединив надсечки проймы и рукава. Форма воротника, края борта и низа рукавов показаны на чертеже. |
  |
Жакет (3) ^ Жакет прямого силуэта без захода на застёжку. Воротник покроя "шаль", отлетной сгиб которого плавно переходит в закруглённый край борта. Вход накладного бокового кармана с небольшим наклоном. Рукава рубашечного покроя длиной 7/8 полной длины рукавов. Заканчиваются рукава отворотами.Модель разработана на основе жакета прямого силуэта с воротником "шаль" и рубашечными рукавами. Отлёт воротника и край борта изменён в соответствии с моделью. На рукавах намечена линия ширины отворота. |
  |
Жакет (4) ^ Укороченный жакет прилегающего силуэта, с отрезными бочками. Карман с клапаном несколько завышен. Воротник на притачной стойке. Уступ лацкана и ширина воротника по боковым срезам 2,5 см. Ширина листочки верхнего кармана 2 см. Рукав двухшовный со шлицей. На среднем шве спинки шлица.Модель разработана на основе жакета приталенного силуэта с пиджачным воротником и двухшовным рукавом. Изменена форма среза горловины и стойки воротника. На спинке талиевая вытачка смещена в сторону бокового среза и от неё проведена линия рельефа до проймы. На полочке проведена линия рельефа от проймы до линии низа. Припуск на боковую вытачку разложен на линии рельефов спинки и полочки. На полочке закрыта плечевая вытачка и открыта вытачка от среза кармана. На рукаве смещёны локтевые срезы верхней и нижней частей для перемещения шлицы в сторону верха рукава. |
  |
Жакет (5) ^ Приталенный жакет с однобортной застёжкой на одну пуговицу. Пиджачный воротник на завышенной горловине. Наклонный карман с клапаном. Рукава завёрнуты по модели.Модель разработана на основе жакета приталенного силуэта с пиджачным воротником и двухшовным рукавом. Точка перегиба лацкана перенесена на линию талии. На полочке вытачка от плеча закрыта, а открыта по линии расположения наклонного кармана. Вытачка ниже линии кармана также закрыта. Изменена форма кармана в соответсвии с моделью. Воротник может быть с цельнокроеной стойкой и может быть с отрезной стойкой, которая обозначена красной линией. |
  |
Жакет (6) ^ Жакет плотно облегающий фигуру. Рельефы от плеча переходящие в мягкие складки от талии. Узкий рукав полуреглан с тремя мягкими встречными складками в головке рукава. Воротник притачная стойка.Модель разработана на основе жакета приталенного силуэта без прибавок на свободу облегания с воротником пиджачным и рукавом с вытачкой. В рукаве прибавка к обхвату плеча и обхвату запястья 3 см. На полочке и спинке намечены рельефы, совпадающие с направлением вытачек и раздвинуты детали на 2 см для припусков на швы и создания мягких складок от талии. Воротник построен на стойке пиджачного воротника. Отрезанные детали по линии проймы, рельефа и плеча присоединены к окату рукава и раздвинуты для создания припусков на встречные мягкие складки по окату. |
  |
Жакет (7) ^ Жакет приталенного силуэта с застёжкой на одну пуговицу. Наклонные карманы с клапаном. На спинке продольные рельефы. Рукав двухшовный.Модель разработана на основе жакета приталенного силуэта с пиджачным воротником и двухшовным рукавом. На полочке закрыта вытачка от плеча и открыта по направлению талиевой вытачки и наклонного кармана. От кармана вниз вытачка закрыта. Форма отлёта воротника изменена по модели. На спинке рельефы проведены по направлению плечевой и талиевой вытачек. |
  |
Жакет (8) ^ Жакет приталенного силуэта с цельнокроеным воротником. Рукав реглан с подрезом и заложенной односторонней складкой. Рельефы от проймы, на полочке до кармана с листочкой.Жакет разработан на основе жакета с цельнокроеным воротником и одношовным рукавом с минимальной посадкой по окату. На полочке намечено положение рельефа по модели, закрыта вытачка от плеча и открыта от рельефа. По линии реглана отрезана верхняя часть полочки. Отрезана верхняя часть спинки по линии реглана и намечено положение рельефа. К окату рукава присоединены верхние части полочки и спинки. Плечевой срез рукава плавно закруглён. Рукав разрезан по центру и раздвинут на глубину складки, а заложена складка в модели ближе к переднему срезу рукава от подреза. |
  |
Жакет (9) ^ Жакет из мягкой костюмной ткани приталенного силуэта. Большой двойной шалевый воротник на расширенной горловине. Рукав узкий двухшовный. Рельефы отстрочены. Застежка на одну пуговицу с двубортным заходом.Модель разработана на основе жакета приталенного силуэта с шалевым воротником и двухшовным рукавом. Чтобы получить расширенную горловину Сш - полуобхват шеи увеличен на 9 см, Шп - ширина плеча сокращена на 3 см и для сохранения наклона плеча Впк - высота плеча косая увеличена на 1 см. У цельнокроеного шалевого воротника перегиб лацкана проходит по прямой линии от стойки воротника до края борта. В данной модели перегиб лацкана закруглён, поэтому построен отрезной воротник с изгибом по линии притачивания. Пунктирной линией намечено положение воротника на полочке. На спинке угол сутюжки проймы переведён в вытачку от плеча. |
  |
|
Особенность обработки двойного воротника
Нижний воротник состоит из двух деталей выкроенных по основе нижнего и верхнего воротников. Верхний воротник выкраивается шире нижнего по всем срезам на 2 мм. Обтачать воротник, вывернуть на лицевую сторону и втачать в горловину. Верхний воротник из деталей верхнего и нижнего воротника обтачать, вывернуть на лицевую сторону. Нижнюю часть воротника втачать в горловину сверху уже втачанного воротника, а верхнюю часть соединить с подбортом, предварительно оттянув срез воротника. |
Жакет (10) ^ Жакет прямого силуэта с воротником покроя "шаль". Рукав двухшовный. Карманы в рамку. Вытачка на грудь от бокового шва.Модель разработана на основе прямого силуэта с воротником шаль и двухшовным рукавом. Для получения необходимой формы воротника начальная точка перегиба лацкана перемещена вниз на средину расстояния между линией талии и линией бёдер. Изменена форма отлёта воротника в соответствии с моделью. На полочке вытачка от плеча перенесена к боковому срезу. Перенос вытачки. Пунктирными линиями намечено место положения обтачки горловины спинки и срез подборта. |
  |
Жакет (11) ^ Жакет приталенного силуэта с рельефами от проймы на полочке и спинке. Воротник цельнокроеная стойка "бокал". Боковые карманы прорезные с листочкой. Однобортная потайная застёжка. Рукав двухшовный.Модель разработана на основе жакета приталенного силуэта с цельнокроеным воротником и двухшовным рукавом. На полочке и спинке линия рельефа проходит от проймы через вытачки на талии. На полочке часть вытачки 1,5 см от плеча переведена в горловину, оставшаяся часть в срез рельефа. Форма отлёта воротника по модели. На спинке стойка отведена по центральному срезу от вертикали на 1 см, чтобы высокий воротник не мешал движению головы. |
  |
Скачать демо-версию программы Закройщик 2.57 (RU)
|
Примеры моделейкурток разработанных на основах рассчитанных в программе "Закройщик""Закройщик" рассчитывает точные основы по индивидуальным меркам на любую фигуру, для моделирования и изготовления изделий без подгонки. Подробнее...>>
Скачать демо-версию программы Закройщик 2.57 (RU)
|
|
|
Парка ^ Парка из ткани 60% хлопка. Силуэт прямой. Съёмный капюшон, в край капюшона вдет шнурок с затяжниками, потайная застёжка на молнию, воротник — стойка, втачные карманы и планка на пуговицах с воздушными петлями.Модель разработана на основе жакета прямого силуэта с воротником стойкой. Плечевая вытачка на полочке перенесена в срез проймы. Ветрозащитная планка 6 см в готовом виде. Листочка кармана шириной 4 см. Капюшон строится на основе стояче-отложного воротника. Высота капюшона: |C0,B1| = 0,8*Дт.с, где Дт.с — длина спины до талии. Ширина капюшона: |B, B1| = 0,64*Дт.с Точки касания капюшона с линиями ограничивающими его размер: |B1,2| = |B1,1| = |B1, B/2|. |
   |
Меховая куртка ^ Мех на куртке со средней длиной ворса, на воротнике и отворотах рукавов — с длинным ворсом. Силуэт прямой. Рукава широкие с завышенной линией плеча и с широкими отворотами внизу. Талия подчёркнута кожаным ремнём.Модель разработана на основе пальто зимнего прямого силуэта. Необходимые изменения внесены в основу до распечатки. Плечо уменьшено так, чтобы линия проймы на основе спинки была вертикальной от т. P3. Для увеличения глубины проймы длина бока уменьшена на 3 см. Рукав с припусками к обхвату плеча и запястья 15-18 см. Край борта на расстоянии 5 см от средней линии полочки. Воротник построен на основе стоячеотложного воротника длиной до края борта. |
  |
Куртка-дублёнка ^ Куртка, плотно прилегающая с большим шалевым воротником. Двубортная застёжка на молнию. По краю борта и воротника широкий кант из кожи. Спинка цельнокроеная по центру с фигурными подрезами по бокам. Боковая часть полочки и спинки цельнокроеная деталь. Узкие двухшовные рукава с фигурными подрезами на верхних частях рукавов.Модель разработана на основе жакета с шалевым воротником и двухшовным рукавом с прибавкой на утеплитель (h = 0,8). На полочке вытачка от плеча закрыта, а открыта от талии. Ниже талии вытачка повёрнута в сторону подреза. Прогиб спинки по центральному срезу переведён в вытачки, ниже фигурного подреза вытачка закрыта и поэтому сместился боковой срез. Боковые части полочки и спинки совмещаются по боковым срезам, и выкраивается цельнокроеный бочок. |
  |
Скачать демо-версию программы Закройщик 2.57 (RU)
|
|
Метки: жакет куртка шитье |
Моделирование Армстронг |
|
Метки: Моделирование Армстронг шитье |
Выкройка-основа |
|
Метки: Выкройка-основа шитье |
264 Диеты со всего света !!! |
Скоро лето и все хотят быть стройными и изящными)
Вот нашла сборник который насчитывает 264 диеты, возможно кому-нибудь пригодится.
А если Вам интересна калорийность отдельных продуктов, то её Вы сможете найти ЗДЕСЬ.
ДАЛЕЕ ещё 250 диет... |
Метки: диетическое питание здоровый образ жизни |
Диетические блюда из баклажан |
http://www.perfect-shape.ru/ruletyi-iz-baklazhanov...li-30-den-pohudaniya/#more-243 
http://goldy-woman.com/content/view/742/98/ 
http://ondiet.ru/modules.php?name=Pages&pa=showpage&pid=47 |
Метки: рецепты из баклажанов кулинария |
Кефир с корицей для похудения |
|
Метки: здоровый образ жизни |
Из личного опыта похудения Елены Семеновны Стояновой |
Очень последовательно изложено... из личного опыта похудения... ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО!!!
|
Метки: здоровый образ жизни |
Подборка рецептов диетических супов |
|
|
|
|
Суп мисо
Суп мисо быстрый, простой и легкий, является одним из основных блюд японской кухни. Суп мисо рецепт ...
|
Овощной суп
Рецепт быстрого и простого супа из овощей. Вы можете экспериментировать и использовать любые овощи по своему вкусу. Овощной ...
|
|
Суп из яиц
Суп из яиц - очень простой и быстрый рецепт. Добавьте в него молотый имбирь и зеленый лук для вкуса и здоровья. Яичный суп ...
|
Грибной суп-крем
Нежный грибной крем-суп подают с гренками или сухариками, также можно употреблять его в холодном виде. Грибной крем-суп рецепт ...
|
|
Тыквенный суп
Исключительно полезный и диетический суп с тыквой очищает организм, чистит печень и способствует вашей стройности. Тыквенный ...
|
Рисовый суп
Рисовый суп можно приготовить очень быстро, кроме того он отлично разнообразит диетическое меню. Рисовый суп рецепт ...
|
|
Клубничный суп
Этот фруктовый суп придется по вкусу и взрослым и детям.Холодный клубничный суп можно делать как из свежей, так и замороженной ...
|
Огуречный суп
Этот суп часто подают в теплые летние дни, когда вы хотите что-то легкое и освежающее. Огуречный суп удивляет своим вкусом, ...
|
|
Холодный томатный суп
Летний холодный суп с помидорами и сладким перцем обогатит вас витаминами А и С. А бальзамический уксус придаст этому блюду ...
|
Диетический овощной суп
Простой, здоровый, овощной весенний супчик. Вы можете варьировать ингредиенты по своему вкусу. Рецепт приготовления диетического ...
|
|
Кукурузный суп
Вы можете использовать для этого супа замороженную или свежую кукурузу. Менее предпочтительно использовать для этого супа ...
|
Суп с лососем
Аромат этого супа с лососем значительно усилится, если вы добавите свежий укроп или сушеный эстрагон: каждое из этих растений ...
|
|
Суп пюре из кабачков
Диетический суп-пюре из кабачков и цветной капусты.Суп пюре из кабачков рецепт ...
|
|
|
Суп из крапивы и щавеля
Исключительно полезный и вкусный суп из крапивы и щавеля, к тому же на его приготовление вы потратите не больше 15 минут. Рецепт ...
|
|
|
Боннский суп.
Используя рецепт боннского супа с своем меню Вы оздоровите и очистите свой организм. ...
|
Овощной суп пюре.
Этот легкий и освежающий летний суп содержит 2 исключительно полезных овоща - сельдерей (полезные свойства сельдерея) и огурец ...
|
|
Метки: рецепты диетические супы кулинария |
ЦВЕТОЧНАЯ ТЕСЬМА КРЮЧКОМ |
|
Метки: кайма вязание крючком |
Азбука вязания крючком. Филейное вязание. |
Азбука вязания крючком. Филейное вязание.
Предлагаю освоить приемы филейного вязания, с его помощью можно создавать очень интересные рисунки, основаны они на вязанной сетке из воздушных петель, столбиков с накидом и без накида.
1.
|
Метки: книга вязание |
Пироги и выпечка (диетические) |
|
Метки: рецепты выпечки кулинария |
Альбом«ANNA-Схемы узоров» |
|
Метки: мотивы крючком |
Мотивы. Схемы. Много. |
|
Метки: мотивы крючком вязание крючком |
Узоры для вязания крючком. Подборка 40 |
|
Интересный рисунок крючком |
Мастер-класс по вязанию необычных квадратов. |
"...РОЗЫ ВСЯКИЕ ВАЖНЫ..." с описанием. |
|---|---|---|
|
Любите ли Вы крючок так, как люблю его я? |
Обвязка |
узоры крючком для края |
|
ОБВЯЗКА КРАЯ-3 |
В преддверии Нового года...обвязка... |
Квадратные мотивы крючком |
|
Ну разве не прелесть...красивая обвязка... |
вертикальные узоры |
схемы- подходящие для лямочек к маечкам |
Узоры для вязания крючком. Подборка 39
|
Метки: Узоры для вязания крючком |
Лёгкая куртка со съёмным ремнём, который носится на бёдрах. Подчёркивающий фигуру покрой. На груди карманы в рамку. На рукаве накладной карман с клапаном. Застёжка на молнию с клапаном от ветра. Рукава со шлицей внизу.
