Рыба, запеченная в духовке с яично-сырной начинкой. Вкусная и в горячем виде и в холодном. 

 

Филе рыбное (2 штуки) помещаем в маринад на 20-30 минут

Маринад:
-250 мл воды,
-2 ст. л.уксуса
-100 мл растительного масла,
-соль, перец

Начинка
Ингредиенты:
-150 гр. Твердого сыра
-2 яйца
-2 луковицы
-1 пучок петрушки

Лук мелко порезать и обжарить, варенные яйца и петрушку порезать. Все смешать.

Фольгу смазать маслом, выложить один кусок филе, посыпать тертым сыром, затем яично-луковую смесь, снова посыпать сыром. 

Накрыть вторым филе.

Смазать яйцом. Накрыть рыбу фольгой, запечь в духовке (250 градусов, 20-30 минут).

Серия сообщений "Блюда из рыбы и морепродуктов":
Часть 1 - Мусака с рыбой
Часть 2 - Селедочное масло
...
Часть 23 - Салат с пекинской капустой, курицей и кальмарами
Часть 24 - Пикантные рыбные котлеты с сыром
Часть 25 - Рыбка с сюрпризом
Часть 26 - Быстрый пирог с семгой
Часть 27 - Нежный кальмар в сметанном соусе
...
Часть 34 - Рыба под шубой
Часть 35 - Потрясающая соленая скумбрия
Часть 36 - Скумбрия пряного посола - быстрый рецепт