Линочка52, Успеют - их надо только тонко нарезать. Но я все таки подержала их в рассоле около 30-40 минут. Шампинньоны можно даже употреблять сырыми. Если в рецепт входят сырые шампиньоны без маринада, я просто обдаю их горячей водой. Сама никак не привыкну