• - 2 крупные луковицы
• - 1 крупная картофелина
• - 3 ст. л. манки
• - соль по вкусу
• - только я добавлю ещё яйцо и чесночок
• - масло растительное для обжаривания
• - 1 л томатного сока

Приготовление

1. Лук нарежьте как можно мельче (главное — не расплакаться). Здорово, если есть в распоряжении комбайн.
2. Картофель натрите на терке с мелкими отверстиями, смешайте с луком, посолите. Чтобы вкус получился более ярким, вместо соли можете добавить 1 ст. л. соевого соуса.
3. Добавьте в массу манную крупу, перемешайте, отставьте на 10–15 минут для набухания.
4. После того как масса станет более однородной, мокрыми руками сформируйте небольшие котлетки и обжарьте их с обеих сторон в растительном масле.
5. Сложите котлетки в толстостенную кастрюлю и залейте томатным соком. Тушите на медленном огне 30 минут, не перемешивая и не переворачивая.