Начался грибной сезон,

Что из них готовить?

Грибной супчик есть резон,

Кайф себе позволить.

© Карта Русского Человека

Пюре и солянка. Какие супы приготовить из грибов

Для супов пригодятся и свежие, и маринованные, и сушёные грибы.

Сезон грибов в самом разгаре, и перед хозяйками встаёт вопрос, что же приготовить из принесённого домой урожая. «АиФ-Челябинск» рассказывает о самых вкусных рецептах грибных супов.

Суп из свежих грибов

Самый простой и фактически базовый рецепт, список ингредиентов в котором можно менять по своему желанию.

Какие грибы подойдут: белые, шампиньоны, грузди, опята, маслята.

Что нужно:

• 300 г грибов
• 2-3 средние картофелины
• 1 морковь
• 1 репчатая луковица
• 100 г риса, перловой крупы или мелких макарон (по желанию)
• Растительное масло для жарки
• Зелень и сметана для подачи

Как готовить:

все овощи почистить и нарезать – картофель кубиками, морковь и лук мелкой соломкой, грибы нашинковать небольшими кусочками. В кипящую воду (около 2,5 л) положить картофель и варить 15-20 минут. В это время приготовить зажарку: лук обжарить на растительном масле в течение 2-3 минут, добавить грибы и готовить на малом огне 5 минут, затем добавить морковь и готовить, помешивая, ещё 5 минут. Добавить грибную смесь в кастрюлю с картофелем, по желанию всыпать крупу или макароны, варить под крышкой ещё 7-10 минут. Подавать суп со свежей зеленью и сметаной.

Если для супа выбраны грузди, маслята или лисички, то их не жарят, а кладут в кипящую воду первыми и через 20 минут добавляют картофель.

Это такое удовольствие смотреть и слушать, как готовит Сталик Ханкишиев!

Такого вы еще не видели

"Всегда говорю: надо не просто крутить педали, а крутить их с каждым днем все сильнее - только в этом случае ты двигаешься вперед, а не стоишь на месте. Необходимо каждый день улучшать качество своей работы, если не хочешь остаться на обочине.
Но мои ролики в 2016-м году выглядят точно так же, как снятые в 2010-м.
И тогда я решил взяться за дело сам.
Вот, что из этого получилось."