Цитата сообщения Ashleybu Рулет «Сметанный»

Готовится за считанные минуты – очень удобно, если вдруг неожиданно нагрянули гости. И низкокалорийный - всего – то 287 ккал. в 100г!





Мука 1 стакан 160г. 544 ккал.

Яйца 2шт. 140г. 140 ккал.

Сахар 200г. 800ккал.

Сметана 20% 250г. 375 ккал.

Сода 0,5 ч.ложки

Варенье 150г. 600 ккал.

(джем либо повидло

Масло для смазки 1 ст. ложка 20г. 180 ккал.

Итого: в 920г. 2639 ккал.

в 100г. 287 ккал.



Взбить яйца с сахаром, и, продолжая взбивать, добавить сметану, соду (погашенную уксусом либо лимонным соком), затем муку. Тесто должно быть, как густая сметана. На противень расстелить бумагу для выпечкИ



Смазать её маслом, вылить тесто, ложкой размазать его по бумаге и отправить в нагретую до 200 градусов духовку. Готовность теста определить деревянной палочкой или зубочисткой. На горячий пласт намазать варенье (джем, либо повидло) и закрутить плотно рулетом, постепенно освобождая бумагу и завернуть его в эту же бумагу. Укрыть полотенцем и оставить для остывания. Готовый рулет посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Примечание:

- тесто можно сбивать деревянной ложкой, но миксером оно будет более пышным;

- варенье (джем либо повидло) лучше брать кисло – сладкое.


ИСТОЧНИК