Еще в русских исторических хрониках минувших веков упоминался копорский чай или «копорка», - напиток из листьев кипрея (иван-чая), названный так по имени села Копорье Петербургской губернии, где он производился на продажу. С пользой для здоровья пили этот чай наши предки как в России, так и  за ее пределами.

В русском экспорте сырье иван-чая находилось на втором месте после ревеня, и только после них шли лен, деготь, пушнина. Это скромное растение в состоянии заменить целый аптечный набор. И хоть предки, не в пример нам, обладали могучим здоровьем, они пили копорский чай для поддержания сил, лечились им с похмелья. Захворав, использовали его как вяжущее и болеутоляющее, противовоспалительное и жаропонижающее средство,  применяли при гипертонии, подаграх, атеросклерозе и язвенной болезни.

Исследования подтвердили: иван-чай способен очистить кровь от шлаков, уменьшить интоксикацию при раке, повысить защитные силы организма. В листьях кипрея отсутствуют кофеин и пуриновые основания – «виновники» нарушения обмена веществ. А алкалоидов в иван-чае ровно столько, сколько требуется нашему организму. 

Для быстрого оформления своего дневника можно воспользоваться готовыми схемами, которые делают наши уважаемые умельцы сайта   и совершенно безвозмездно предлагают для установки, каждому желающему лирушнику.

Итак, для того, чтобы подобрать нужную схему, зайдите в любой дневник ( в вашем дневнике пока схем нет, так как вы их ещё не устанавливали). Схемы находятся в профиле дневника. Слово профиль находится в верхнем правом углу под названием дневника.

В профиле найдите надпись - схемы. И нажмите слово -все.

Десерт "Нежный"
 

Оригинальный десерт с вишней, орехами, нежной зефирной прослойкой и сметанным кремом покорит любое сердце

ЯЗЫЧЕСКИЙ И ХРИСТИАНСКИЙ ПРАЗДНИК

************

В Иванов день набраться духу

И в лес идти в полночный час,

Где будет филин глухо ухать,

Где от его зеленых глаз

Похолодеют руки-ноги…

Начнет кружиться голова.

И будет в тихий час урочный

Цвести огнем разрыв-трава.

_____

В. Солоухин.

7 июля – Иван Купала, Иванов день (Рождество честного славного Пророка, Предтечи и Крестителя Господня – Иоанна).

В древние времена в ночь на 7 июля собирали разные травы (плакун-траву, чертополох, разрыв-траву), приписывая им чудесную силу. Особенно искали папоротник. Наши предки свято верили в то, один раз в году папоротник цветет. Показывается этот цветок в то же самое время, когда клады, выходя из земли, горят синими огоньками.

В этот же день разводили костры и, прыгая через них, верили, что это предохранит от болезней, скатывали с горы зажженное колесо, символизирующее поворот солнца на зиму

Все эти народные суеверия приурочены ко дню Рождества Иоанна Предтечи и многие смешивают языческий и христианские праздники. По церковному приданию, Иоанн Креститель родился на 6 месяцев раньше, чем Иисус Христос. Рождество Христа – зимний солнцеворот, а Рождество Иоанна – летний. Под знаком Иисуса Христа солнце начинает «возрастать», а под знаком Иоанна Крестителя – «умаляться», как и говорил Предтеча: «Ему должно расти, а мне умаляться».

Во многих странах любят этот мистический, но в то же время разгульный и веселый праздник. В Литве он известен как Ладо, в Польше – как Соботки, на Украине – Купало или Купайло. В Британии в Иванову ночь на зеленых склонах холмов резвятся феи и эльфы.

Главная роль в празднестве всегда отводилась двум традиционным обрядом – купанию в воде и разжиганию ритуальных костров. Купальные огни пылали на Карпатах и Судетах, в Париже, Флоренции, Голландии, в Пиренеях. В Иванов день приносили срезанные в большом количестве лилии в церковь, окропляли святой водой, а затем делали из них букеты и, расположив крест-накрест, вешали над дверью каждого дома, который с этой минуты считался под охранной Иоанна Крестителя.

Овощная хризантема – зеленая культура. Она широко известна в странах Юго-Восточной Азии, стала популярной в США. А в Китае, как и в Японии, употребляют в пищу хризантему более 5 видов.

Цениться овощная хризантема прежде всего из-за высокого содержания в ее листьях и цветках бета-каротина, провитамина А. В листьях и цветках содержится соответственно 3,4 и 4,6 мг % каротина. Растения с таким содержанием каротина  входят в группу желто-зеленых овощей, систематическое употребление которых в пищу повышает  устойчивость к неблагоприятным условиям окружающей среды, служит профилактическим средством против возникновения ряда заболеваний.

ПАНАЦЕЯ ИЗ ЛЕПЕСТКОВ РОЗ

 Мир роз необычайно разнообразен. Только культурных разновидностей их насчитывается более 25 тысяч! Чем только не пахнут розы: лимоном, персиком и яблоком, портвейном и свежим сеном, медом и крепким чаем, мускусом, табаком, перцем, корицей!...

Самая же душистая роза – знаменитая казанлыкская. Именно из нее получают ароматное розовое масло. Издавна это растение фигурировало в медицинских рецептах: собранная с роз роса считалась лучшим средством при воспалительных заболеваниях глаз, а настоем из сваренных в розовом масле пчел мазали голову для улучшения роста волос.

Лепестки роз и по сей день слывут всемогущим лекарством – из них делают косметические маски для лица, кладут их под подушку в качестве снотворного средства и при мигрени, они показаны при болезнях легких. Порошок из мелко истолченных розовых лепестков используют при присыпания язв и долго не заживающих ран. Розовое масло входит в лекарственные препараты, применяемые при почечно-и желчнокаменной болезни, оно оказывает обезболивающий эффект, например, при зубной боли. Болгарские врачи лечат розовым маслом бронхиальную астму, некоторые глазные и кожные болезни.

Скороговорки из детства

Гимн театра Куклачева....песенка о любви детей к кошкам...

http://www.liveinternet.ru/users/phthisiatr/post152748218/

Однажды, во время лесного пожара, пастухи обратили внимание на необыкновенный аромат, исходящий от «поджарившихся» зерен тропического кофейного дерева. Произошло это в Эфиопии. Открытие эфиопских пастухов подарило человечеству вкусный тонизирующий напиток. В настоящее время кофе выращивают более чем в 70 странах Азии, Африки, Латинской Америки. Крупнейшей страной, производящей кофе, является Бразилия.

В Россию кофе впервые был завезен в начале 18 в. из Нидерландов. Существует множество сортов кофе. Обычно их называют по месту производства или по названию порта, через который кофе вывозится. Лучшим считается йеменский кофе – мокко. В России из высших сортов наиболее известны арабика и харари, а из первых сортов – бразильский сантос.

Продолжение…

Вешенка очень богата витаминами и биологически активными веществами. В грибах содержатся витамины В1, В12, а по содержанию витамина РР, который способствует улучшению кровообращения, препятствует возникновению тромбов в кровеносных сосудах и улучшает деятельность желудка и печени, вешенка превосходит все другие съедобные грибы. Располагает вешенка и набором минеральных веществ таких как калий, фосфор, железо, кальций и натрий. Было установлено, что в вешенке содержатся вещества, обладающие свойствами препятствовать образованию раковых опухолей.

       Торты, мороженое, шоколад… все эти лакомства относительно недавнего времени. А каким десертом лакомились наши предки?

ИНТЕРЕСНОЕ И ПОЛЕЗНОЕ РАСТЕНИЕ – ИРГА

Первые сорта этой культуры были созданы в США и Канаде более 100 лет назад. Известны гибриды ирги с айвой, яблоней, грушей и рябиной. Ее плоды употребляют в свежем виде, замороженными, сушеными, делают из них соки и вино, варенья и компоты, мармелад и пастилу.
Как о замечательном садовом растении об ирге можно говорить уже весной, когда на фоне молодых красноватых листьев распускаются ее белые, вполне декоративные цветки, на которые слетается масса пчел и других насекомых, собирающих ценный нектар. Летом на ирге созревают сине-фиолетовые ягоды, которыми можно лакомиться прямо с куста. Они очень сладкие и ароматные. Благодаря высокому содержанию пектинов ягоды ирги годятся для мармеладов и желе без добавления желирующих веществ. А осенью листья растения окрашиваются в ярко-красный, желтый и оранжевый цвета.
Ирга неприхотлива, может расти на любой почве, даже на уплотненной, как на солнце, так и в полутени, легко размножается и хорошо поддается стрижке. Вредители и болезни обходят это растение стороной. Наиболее широкое распространение имеет ирга Ламарка – очень декоративный кустарник высотой 6-8 м. Но не менее привлекательна и ирга обыкновенная, или круглолистная, высотой 2,5 м, а так же другие виды.

Уксус – приправа, широко применяемая в кулинарии. Это продукт естественного скисания вин или искусственно изготовленный путем сбраживания спиртов и углеводов. В продаже уксус бывает либо в виде 70-80% эссенции, либо в виде 3-,6,-9%-ной столовой уксусной кислоты. Для кулинарного употребления наиболее пригоден 3% уксус. Можно его настоять на пряных травах – базилике, укропе, петрушке, чесноке, эстрагоне, сельдерее. Чем больше настаивается уксус, тем он лучше – смягчается его острота, улучшаются аромат и вкус. 
Уксус применяют в маринадах, при приготовлении мясных и рыбных блюд, салатов, винегретов, в качестве приправы к студням, заливному, холодцам. 

Рецепт мятного уксуса:

1-2 ст.л. меда развести в 1 л яблочного уксуса. Добавить по 20 г измельченных листьев, перечной мяты и мелиссы. Разлить по бутылкам, укупорить, настаивать 5 недель при 18 градусов в темном месте.

 

 
В холодное время года без гигиенической помады женщине не обойтись.
♦ При выборе гигиенической помады обращайте внимание на ее плотность и текстуру. Хорошая помада останется твердой даже при 40°.
♦ Если на стикере вы заметите капли влаги, то такую помаду уже использовать нельзя.
♦ При трещинах на губах лучше выбирать помаду с антисептиками или касторовым маслом и азуленом.
♦ Для омоложения губ используйте помаду с витаминами А, Е и В 5.
♦ Масло какао, которое часто добавляют в помаду, обладает антибактериальными свойствами.

Вне темы:
Недорогая Аренда квартиры в Алуште возле моря. 

 

Черная морковка – это не погубленный болезнью урожай нерадивого огородника. Это одно из названий удивительного овощного растения – скорцонеры. Помимо черной морковки ее еще величают козельцом или черным корнем. 
О многочисленных целебных достоинствах скорцонеры вы наверняка уже слышали. А вот о том, что это деликатес, знают лишь немногие избранные – они-то и вкушают себе потихоньку лакомые блюда. К примеру, они давно убедились, что, будучи отваренной в соленой воде и обжаренной на сливочном масле, скорцонера приобретает вкус, как у белых грибов. С картошкой она уплетается за обе щеки! А заправленный сметаной салат из отбеленных листьев не отличишь от пикантного блюда какой-нибудь заморской кухни. Но самое интересное, что с помощью скорцонеры можно сварить сладкое варенье без сахара! Инулин, которого в скорцонере много, в кислой среде распадается на сладкие и невредные моносахара. Поэтому такое варенье (вкус у него отменный, с ароматом ванили) полезно есть даже диабетикам!
 

Катран – прекрасный заменитель хрена, но, в отличие от последнего, не засоряет участок. Это многолетнее холодостойкое растение с мощным сочным корнем массой до 1 кг и очень крупными листьями. В пищу употребляют молодые стебли катрана, как капусту, в сыром, жареном и вареном виде. Корень добавляют в салаты, соусы, используют при засолке и консервации. Сок катрана заживляет гнойные раны и выводит веснушки. В листьях катрана присутствуют вещества, стимулирующие рост других растений. Например, при мульчировании ими междурядий ускоряется рост надземной массы салата, лука, редиса. 

Зубную пасту можно с успехом применять для чистки и уборки в доме - и даже в косметических целях. 
• С высыпаниями на лице боремся так. Наносим немного зубной пасты на прыщик и оставляем нэ ночь. Утром воспаления не будет. (Паста-гель для этих целей не подходит.)
• Зубная паста - отличное чистящее средство для подошвы кроссовок.
• Ею хорошо чистить подошву утюга. Утюг должен быть холодным.
• Паста уберет со стены следы цветных мелков, а с ткани - отпечатки губной помады.
• Клавиши фортепиано также хорошо чистятся зубной пастой.
• Справится она и с неприятными запахами. Если руки плохо пахнут после работы с какими-либо пахучими веществами, вымойте их зубной пастой. Запах кислого молока из бутылочки уйдет, если залить в нее смесь зубной пасты и воды, хорошо встряхнуть, а затем ополоснуть под струей воды.
• Небольшие отверстия в стене можно заполнить зубной пастой вместо шпаклевки.

Полезное в интернете:
Предлагается реклама на квитанциях ЖКХ. Подробности на сайте reklamagss.ru

 

В начале 17 в. Алтын-хан подарил русскому царю Михаилу Федоровичу 4 пуда высушенных листьев неведомого ранее на Руси чайного листа. И вот уже более 3,5 веков пьем мы этот чудесный напиток.

По консистенции чай подразделяют на рассыпчатый (байховый) и прессованный. По цвету, который зависит от степени ферментации листьев и способов его обработки, различают чай черный, зеленый и желтый. Темной окраске и вяжущему, терпкому вкусу заваренный чай, прежде всего, обязан дубильным веществам – танинам. Эфирные масла придают чайной заварке неповторимый специфический аромат.

  Целебные свойства чая.

Чай – самый распространенный из тонизирующих напитков. Тонизирующее действие чая обусловлено наличием в нем кофеина, содержания которого в чае больше, чем в кофе. Кофеин оказывает стимулирующее влияние на центральную нервную систему, способствует повышению тонуса сосудов, возбуждает сокращение сердечной мышцы. Поэтому чай не редко рекомендуют в качестве лечебного средства при гипотонии, слабости сердечной деятельности. Благодаря наличию дубильных веществ, в частности катехинов, чай способствует снижению ломкости и проницаемости сосудов, что имеет важное значение для профилактики атеросклероза. Давно известно и широко используется потогонное действие чая. Однако, ряд компонентов чая можно отнести к сильнодействующим, и, поэтому его отвары не следует употреблять бессистемно и в любых количествах.

Зеленый чай.

Особыми диетическими свойствами обладает зеленый байховый чай. Зеленым он называется потому, что чайный лист в этом случае не подвергается завяливанию ферментами при высокой температуре. Дубильных веществ в зеленом байховом чае в 17-20 раз больше, чем в черном, по содержанию же кофеина они не отличаются. Известна способность зеленого чая стимулировать кроветворную функцию косного мозга, образования в печени протромбина, участвующего в механизме свертывания крови. Зеленый чай способствует лучшему накоплению и более интенсивному обмену витамина С, обладает явным мочегонным и желчегонным действием. Зеленый чай показан при гипертонической болезни, ревматизме, атеросклерозе, заболеваниях печени и поджелудочной железы.

Особенно распространено употребление зеленого чая у восточных народов. В некоторых округах Китая с большим количеством жителей преступивших столетний рубеж, очень распространен чай с молоком. Именно любовью к зеленому чаю с молоком объясняют в данном случае секрет долгожительства. А в Японии жертвы атомной бомбардировки, употреблявшие зеленый чай, легче переносили последствия лучевой болезни.

Жители Средней Азии постоянно в течение дня пьют зеленый ког-чай для утоления жажды. Считается, что он способствует более быстрому сжиганию жиров в пище.

  Заваривание.

Заваривать любой чай надо умело и пить свежеприготовленным. Долго хранившаяся заварка теряет аромат, мутнеет, в ней накапливается большое количество пуриновых оснований и кофеина, а это может отрицательно сказаться на здоровье. С давних пор принято заваривать чай в фаянсовом или фарфоровом чайнике, предварительно обварив его изнутри кипятком. Вкус чая зависит от качества используемой воды. Можно заваривать чай в молоке, как это делают в Индии. В основном чай употребляют после еды, но в некоторых странах чай пьют перед едой (например, в Монголии), добавив в него предварительно животный жир и соль.

Таким образом, не смотря на различия национальных традиций и обычаев, чай является самым распространенным, доступным и полезным напитком, не имеющим противопоказаний. Пейте на здоровье!