Написать комментарий красиво! |
|
|
Прикольные цитаты дня |
|
УБРАТЬ И УКРЕПИТЬ ЖИВОТ: суперэфективное упражнение |
|
Ватрушки" Розочки" |
|
ЭШШОЛЬЦИЯ – МАЛЕНЬКИЙ КАЛИФОРНИЙСКИЙ МАК |
Солнечные цветки эшшольции доносят горячее дыхание Калифорнии. Цветок этот можно увидеть на гербе американского штата Калифорния.
Эшшольция калифорнийская – яркий и неприхотливый цветок. Другое название этого растения – полынок, или калифорнийский мак. Глядя на эшшольцию, вы бы никогда не подумали, что она имеет какое-либо отношение к макам. У нее тонкие резные листики, ветвистый тонкий стебель, несклонный, не смотря на это, к полеганию и разноцветные цветки диаметром 5-7 см желтых, кремовых, розовых, красных окрасок. Внешне цветки не напоминают мак, они, скорее, похожи на годецию.
Цветение эшшольции начинается во второй половине июня и длится до конца октября. Так что если вы посеете это растение у себя на участке, то в течение всего лета в вашем саду будет расти изумительный разноцветный коврик. Высота эшшольции примерно 40 см, поэтому ее нельзя рассматривать как почвопокровное растение, но в какой-то степени она выполняет и эту функцию и великолепно смотрится в первом ярусе, особенно у подножия таких гигантов, как акониты и дельфиниумы.
Очень важно и то, что несмотря на свое «маковое» происхождение, эшшольция не содержит наркотических веществ, и не будет привлекать охотников за маком! А если учесть, что ее не надо поливать и подкармливать, то получается, что этот цветок – мечта дачника, у которого почва – сплошной песок, а воды и тени на участке нет. Не любит эшшольция и пересадки – сеять ее лучше сразу на постоянное место в апреле-мае, небольшие заморозки всходам не страны.
Эшшольция – однолетник, но ее можно не сеять каждый год, т.к. она великолепно размножается самосевом. При этом она существенно менее агрессивна по сравнению с другими маками, потому что ее семена более тяжелые и не разлетаются по всему участку. Правда, при многолетнем возобновлении самосевом постепенно исчезают все окраски цветов, кроме оранжевого.
И еще одно преимущество этого цветка: сорнякам под эшшольцией не очень-то уютно. В начале лета, пока она молодая, ей надо будет помочь и удалить наиболее злостные сорняки, дальше она справится сама.
|
АРОМАТЫ ОСЕНИ |
Чудесен осенний воздух! Словно доброе вино, напоен настоявшимися за лето запахами высохшего сена, созревших яблок, собравшими всю силу солнца пряных трав. Цветочные ароматы осени менее откровенны, но в той же степени тоньше, деликатнее, «гамурнее», чем дерзкие запахи первоцветов. И таятся эти жемчужины среди самых обычных «дворовых» растений, с которыми все давно знакомы.
В первую очередь это тагетес или бархатцы мелкие. Свое название цветок получил в честь персонажа греческой мифологии, внука бога Юпитера – Тагеса, славившегося своей красотой и умением предсказывать будущее. Осень – золотая пора для всех сложноцветных. Выходцы с Американского континента радуют нас своими очень яркими желтыми, оранжевыми, красновато-коричневыми, коричневыми или пестрыми корзинками. Этот цветок – не только услада для глаз: вся надземная часть цветущего растения является потрясающим эфироносом. Необычные приятно-медовые нотки этого растения – компонент изысканной натуральной косметики и парфюмерии. Считается, что запах бархатцев приносит свет и тепло в наши души, используется для расслабления и мечтаний.
Для того, чтобы содержание эфирных масел в растении было максимальным, не стоит поливать его слишком обильно. Если вы вырастили это растение на своем участке, не поленитесь приготовить из него ароматную воду, использовать которую можно для принятия ванн или обогащения гелей для душа.
Рецепт очень прост: в кастрюлю-скороварку на решетку выкладываются стебли, листья и цветы растения и все это кипятится на медленном огне примерно с полчаса. Если вы намерены сохранить надолго полученную парфюмерную редкость, то добавьте в полученную ароматизированную воду немного спирта (столовая ложка на литр).
Обильно цветут в осеннюю пору ноготки. Издревле считалось, что ноготки успокаивают сердце и душу. Гирлянды из этих цветков в старины привязывали к дверным ручкам, чтобы спаси себя от инфекционных болезней. Не смотря на то, что цветок этот хорошо знаком, не все знают, что его густое эфирное масло, полученное специальным образом, используется в парфюмерии только высшего класса! В домашних условиях эфирные масла календулы нам не получить, зато доступен настой цветков на соевом масле, великолепно смягчающей растрескавшуюся кожу и пригодный даже для младенцев, поскольку совершенно не раздражает кожу. Собирают корзинки календулы в солнечную погоду.
Собранное сырье укладывают в стеклянную банку и заливают теплым соевым маслом, настаивают в темноте 7-8 дней и процеживают. Если вы добавите на 30 мл полученного масла 3-4 капли эфирного масла розы или ладана, то получите прекрасное средство для кожи лица, лучше многих готовых кремов предотвращающих ее старение.
Осень не только последняя пора цветения на клумбах, это время ухода за клубневыми растениями. Выкапывая из земли ирис, обратите внимание, как пахнет поврежденное нечаянно лопатой его корневище – запах просто волшебный! Эфирное масло ириса добывают из клубней этого растения невероятно сложным способом ферментации, что делает его очень дорогим. Найти его в продаже практически не возможно. Попробуйте уловить его легкий фиалковый аромат во французских духах, но только самых лучших! Этот запах непременно развеет вашу усталость – так, по крайней мере, считал великий врач древности – Авиценна.
|
Пряности и приправы: что куда добавлять |
|
БОРАГО – ОГУРЕЧНАЯ ТРАВА |
Цветоводы считают это растение овощем, а садоводы – декоративным растением. Правы и неправы те и другие. Бораго можно и нужно употреблять в пищу, он прекрасно смотрится в цветнике. Это желанный гость декоративных огородов, шестисоточных дачных участков и элитных коттеджных садов.
Бурачник лекарственный, или бораго – однолетнее растение высотой до 50 см отличается таким ярко выраженным опушением стеблей, листьев и даже бутонов, что кажется колючим. Хорошо развитое растение приобретает вид серебристого облака, украшенного голубыми звездочками цветков. Цветет с мая по август.
Т.к. свежие растертые листья имеют запах огурца, бораго называют огуречником, или огуречной травой. Он еще в древности «перебрался» из Африки в Европу. Считается, что арабы завезли его в Испанию, затем с испанскими конкистадорами попал в Америку, где тоже получил свое признание. Воины Древнего Рима употребляли его для храбрости перед боем (а заодно и получали хорошую долю витаминов). Рыцари перед поединками пили «огуречный чай» для поднятия силы духа. Даже просто выращивание его в саду считалось хорошим средством от меланхолии. Ремесленники использовали наземную часть растения для окрашивания холстов и шерсти в синий цвет. Лекари высоко ценили его за то, что он нормализует работу сердца (за счет большого содержания калия), сок является противовоспалительным, болеутоляющим и успокаивающим средством при неврозах, депрессии и хронической усталости.
Кулинары ценили бораго в первую очередь за то, что самой ранней весной можно было получить витаминную зелень с запахом свежего огурца. Вкус же, чуть солоноватый, напоминающий вкус сладкого лука, прекрасно сочетается с салатами из зелени, холодными супами.
Вырастить огуречник не просто, а очень просто. Он прекрасно размножается семенами. Сеять его можно с ранней весны, с промежутками в 15-20 дней, или под зиму. На солнечном открытом месте он очень быстро выбрасывает цветоносы и становится непригодным в пищу. Растение холодостойкое и засухоустойчивое.
|
ЛАЗОРЕВЫЕ ВАСИЛЬКИ |
Вам не снятся морозными январскими ночами лазоревые огоньки васильков? Слов нет, привязчив синий василек.
Василек пришел к нам вместе с рожью и, с тех пор, ревностно сопровождает этот могучий злак. Где не знали ржи, не ведали и о васильках: пример – Древний Египет. Но уже античным римлянам василек был так хорошо знаком, что они о нем придумал не мало легенд. Одна такая – как-то прохаживаясь полями покровительница жатвы Церера услышала жалобу васильков: нас-де пахари недолюбливают, отдели от ржи – одним славнее станет. На это будто бы Церера сказала, что василькам не зря дан цвет лазоревой тверди: красуйтесь праздно средь труженицы-ржи и не клонитесь, как клонит она полные колосья. Раз в году и вас пойдут искать жнецы, чтоб украсить венками свои головы. После этакого утешения васильки воспрянули, вовсе перестали сетовать на отверженность.
А отвергать их человеку есть за что. Васильки истощают и глушат посевы. Донимают они и скотоводов: семянки портят овечью шерсть, шершавые грубые корзинки обдирают слизистую рта у коров, а лошади и подавно от васильков страдают поносом, а то и параличом. И только зная слабости василька, можно свести его с полей и лугов. Одна из слабостей – это пристрастие василька к скудным песчанистым, легко проницаемым землям. Стало быть, хорошо заправленная удобрениями почва – неподходящая среда для размножения сорняка.
В народном врачевании отваром из васильковых цветов смачивали воспаленные глаза. Отвар пили «от сердцебиения, завалов печени и желтяницы».
В прежние времена лавки торговали и васильковым уксусом. Синий василек запомнился как украшение именинных снопов. Русские крестьяне именинным величали первый сноп, его-то жнецы и приносили домой с песнями.
В садах исстари сеют васильки как красивые, милые сердцу растения. Для этого, помимо синих форм, выведены фиолетовые, розовые, пурпурные и даже белые. В садах васильки любят солнечные уголки с легкими почвами. Васильковая лужайка очаровывает яркостью и густым разливом колера. Не теряют васильки своего обаяния и в смеси с луговыми злаками или красным маком.
|
блуза |
|
СОЛНЕЧНЫЕ ЦВЕТКИ ФОРЗИЦИИ |
Свое название форзиция из семейства маслинные получила в честь английского садовода У. Форсайта, жившего в 18 в. Кроме распространенного названия форзиция для этого растения так же известны варианты – форсайтия и даже форсития.
Форзиция – один из раннецветущих кустарников. Уже в марте – апреле распускаются золотисто-желтые колокольчатые цветки на безлистном кусте, а светло-зеленые листья появляются парами значительно позже.
Сильные морозы могут повредить верхушки побегов и цветочные почки форзиции. Кустарник хорошо переносит обрезку, поврежденные побеги быстро отрастают. Форзиция обильно цветет на открытых участках. Она устойчива к болезням и вредителям, влаголюбива, нуждается в плодородной дренированной почве, без застоя воды.
Форзиция эффектно смотрится как одиночное растение на фоне газона, кустарники можно сажать небольшими группами, использовать для создания живой изгороди.
Размножается форзиция семенами, зелеными черенками и отводками. Если воспользоваться природной особенностью форзиции давать отводки, то дочерние растения можно будет получить уже на следующий год. Для этого нужно нижние ветви весной пригнуть к земле и присыпать слоем почвы толщиной 2-3 см.
|
ЭРИКА РУМЯНАЯ РАСЦВЕЛА ВЕСНОЙ |
Многие считают, что эрики и верески – одни и те же растения. Действительно, внешне они похожи, но относятся к разным семействам, хотя и родственным. Верески всегда цветут во второй половине лета, а эрики радуют нас весенним цветением.
Эрика травяная, или румяная – одна из самых зимостойких культур. Эта вечнозеленый кустарник высотой 35-60 см и диаметром кроны до 40 см, с распростертыми ветвями. Листья игольчатые, блестящие, 4-8 мм длиной, ярко-зеленые. Цветки колокольчатые, находятся в пазухах листьев и собраны в односторонние кисти, длина которых 2-5 см. Они розовые или красные, редко белые поникающие. В России цветки раскрываются обычно в апреле-мае, на юге европейской части – в марте. Плоды – мелкие коричневатые коробочки.
Сначала посадки
из этих растений появились в Англии (в 1763 г.), позже в Голландии и Бельгии. В
Россию сорта эрик привезены из Германии в июне 1994 г. Эрики в России прижились
и очень понравились.
Агротехника.
Эрики светолюбивы и сохраняют интенсивную окраску цветов только при полном солнечном освещении. В тени или полутени цветки бледнеют, а количество их заметно уменьшается. Растения должны быть защищены от ветров. Для этого рядом с ними высаживают вечно зеленые хвойные или живую изгородь из спирей, кизильников, магонии, с которыми эрики хорошо гармонируют.
Работы по
посадке проводят весной до цветения, сразу после отцветания растений или
осенью. Саженцы с закрытой корневой системой можно высаживать летом или в
начале осени после обрезки, предварительно продержав 1-2 часа в тазу с водой
или обильно полив их. Сухая погода не является препятствием. Небольшой дренаж (3-5
см) из крупнозернистого песка необходим. Лучше всего приживаются 2-5-летние
экземпляры.
Подкормка.
Во время
посадки, после обрезки и перед цветением рассыпают минеральные удобрения: 30 г/кв.
м кемиры-универсал, содержащий как макро-, так и микроэлементы.
Полив.
Обильный полив необходим сразу после посадки: 4-5 л на одно растения. В сухое и жаркое лето рекомендуется не только часто поливать эрики, но и опрыскивать их в вечернее время суток.
Из-за
неглубокой корневой системы допустимо лишь поверхностное рыхление на глубину
3-6 см при уплотнении почвы. Посадки необходимо мульчировать.
Размножение.
Верхушечные черенки можно брать ранней весной до цветения или через месяц после цветения. Длина черенка 2-3,2 см. Одну треть его погружают в субстрат. Укореняют в сфагновом торфе с песком, лучше в отдельных горшках, в них хорошо формируется корневая система. Черенкам необходимы регулярные некорневые подкормки слабым раствором мочевины, а так же микроудобрениями. Образование корней зависит от температуры и сорта и обычно начинается через 3-4 недели после высадки в почвенную смесь, поверх которой насыпают слоем 1 см промытый песок. Укорененные черенки быстрее растут и раньше зацветают, чем сеянцы.
Эрики можно размножать и делением взрослого куста. Растения делят острой лопатой. Такие саженцы становятся полноценными кустиками уже на следующий год.
Правильный уход за эриками сохраняет их высокие декоративные качества.
|
Игольница "романтичная сумочка" (с выкройкой) |
|
РОЗЫ В ВАШЕМ САДУ |
РОЗЫ В ВАШЕМ САДУ
Правильный выбор сортов и старательный уход за растениями превратят ваш сад в цветущий рай.
Покупка и посадка роз.
Одно из условий успешного разведения роз – качества растения, которое вы выберите для посадки. Корни и побеги должны быть крепкими и здоровыми, без видимых повреждений. Саженцы роз продаются в разных видах.
1. Упакованные растения – с земляным комом, обернутым в сетку или плотную бумагу и помещенным в полиэтиленовый мешок, чтобы корни не подсыхали. Перед посадкой мешок нужно снять, а сетка и бумага сами истлеют в земле.
2. Саженцы с обнаженными корнями хороши тем, что сразу видно, какого они качества. Главное в этом случае – защитить корни от пересыхания. Перед посадкой растения погружают в воду, а потом корни и побеги обрезают приблизительно на треть. Посадочная яма должна быть достаточно глубокой, чтобы корни в ней разместились свободно, не ломаясь. Место прививки заглубляют в землю примерно на 5 см. Засыпав посадочную яму, осторожно уплотняют землю, а затем обильно поливают посадку.
3. Розы в контейнере продают для посадки даже цветущими, а сажать их можно в любое время года, за исключением морозной зимы. Поверхность земляного кома после посадки должна находиться на одном уровне с поверхностью земли.
Как подкармливать розы.
Для красоты и здорового развития розам требуются самые разные питательные вещества, причем они должны быть сбалансированы, и вносить их нужно вовремя.
Как правило, для подкормки используются обычные органические удобрения: конский навоз, перегной и зрелый компост. Чтобы растения с ранней весны получали необходимые питательные вещества, - а для переработки органических удобрений требуется время, - их вносят чаще всего осенью при окучивании кустов. Вторую подкормку проводят в период цветения роз.
Минеральные удобрения, в отличие от органических, действуют очень быстро. Их вносят в апреле, до того как начнется рост побегов и второй раз – к концу цветения. Удобрения длительного действия равномерно питают растение в течение примерно 12 недель. Поэтому ими розы подкармливают только 1 раз: весной. В августе хорошо добавить в почву калий, он нужен для вызревания древесины и успешной зимовки.
|
Домашнее мороженое на сгущенном молоке |
|
БАЛЬЗАМИН |
Беспрерывное цветение с раннего лета и до поздней осени, быстрый рост и удивительная неприхотливость – таковы способности этого нарядного растения.
Нетерпеливый – так переводится латинское название бальзамина. А он и впрямь такой: кажется, с трудом удерживается, чтобы не завоевать все пространство вокруг, постоянно образуя все новые и новые бутоны.
Родина бальзамина – тропики. Там жизнь этого растения длится не один год. У нас же бальзамин выращивают как однолетник. Он цветет без устали в течение всего сезона и прекрасно подходит для украшения тенистых мест: расположенных на северной стороне балконов и террас и темных уголков сада. Впрочем, и солнце для бальзамина не помеха. Он по истине универсален: в балконных ящиках, горшках и чашах прекрасно смотрится в компании с бегониями и лобелиями, с успехом выступает и в роли почвопокровного растения. На клумбах и рабатках бальзамин особенно гармонично сочетается с геранью и фуксиями. В солнечных местах лучший партнер для него – космея. В тенистых уголках сада, например, под сенью деревьев, красиво выделяются светлыми огоньками сорта с белыми махровыми цветками.
Цветки бальзамина отличаются самым широким спектром окраски: от белого, розового и оранжевого, различных оттенков красного до сине-фиолетового. Существуют и двухцветные сорта. А к числу новинок относятся пестролистные сорта с бронзово-зеленой листвой или красновато-желтыми полосками на листьях. На ряду с появившимися не так давно бальзаминами с махровыми цветками все большей популярностью пользуются мелкоцветковые формы. Они не опадают от дождя и быстро обновляются.
Бальзамины цветут долго и легки в уходе
Если растения слишком разрослись или же начались перебои с цветением, необходима обрезка верхушек побегов. Она помогает поддерживать компактную форму кустов и стимулирует цветение.
Избегайте застоев влаги, это может вызвать опадение цветков и бутонов. Бальзамины нетребовательны, для них важны рыхлая почва, регулярные полив и подкормка, и тогда они отблагодарят вас непрерывным цветением с раннего лета по осень. Этим растениям не страшны даже прожорливые слизни. Весной не стоит торопиться высаживать бальзамины в открытый грунт, даже если растения уже начали интенсивное цветение. Дождитесь, когда окончательно минует угроза ночных заморозков, - тогда можно спокойно высаживать их на клумбы, украшать или чаши и балконные ящики и наслаждаться красотой их ярких цветков.
|
ЛАВАНДА |
Лаванда – любительница солнца и богатых перегноем известковых почв. А вот поливать ее следует не слишком обильно.
Слава о лаванде идет по всему миру со времен глубокой древности. Не многие растения удостоились такой душевной рекомендации от Гиппократа: «Лаванда согревает мозг, уставший от прожитых лет». Действительно, эфирные свойства лаванды необычайно действенны: она успокаивает нервы, быстро снимает раздражения и, наряду с другими средствами, используется при лечении многих форм нервных расстройств. Французы, как никто знающие толк в ароматах, считают, что запах лаванды вызывает ассоциации с отдыхом и безмятежностью. Уже самые первые французские парфюмеры использовали эфирное масло лаванды для составления композиций своей знаменитой продукции.
Лаванда – многолетний вечнозеленый полукустарник из семейства губоцветных – происходит из Средиземноморья и встречается от Канарских островов до Аравийского полуострова. Строки из популярной песенки о горной лаванде: - «Наших встреч с тобой синие цветы» многих ввели в заблуждение, заставив думать о лаванде, как о милом грациозном цветке. На самом деле выглядит лаванда достаточно «могуче» - высота ее достигает 1-1,5 м, растение сильно кустится. Цветки же лаванды мелкие, расположенные по 5-6 в пазухах прицветников. Именно они содержат эфирное масло, причем в большом даже для эфироносов количестве – 1,2-2,3%.
В южных краях период цветения лаванды приходится на июнь-август. На лавандовых плантациях соцветия собирают через 1-1,5 недели после начала цветения и сразу же отправляют на переработку.
Лаванду можно успешно выращивать даже в северных широтах. Но в таких условиях ее следует на зиму укрывать, как розы. Если растение посажено в глубокую емкость, то зимой его можно перенести в защищенное от мороза помещение и поставить в холодное но светлое место.
Если вы готовы в серьез заняться выращиванием лаванды, следует раздобыть либо ее черенок, либо купить в магазине сортовые семена. При размножении семенами их следует высевать в ящики или горшки зимой или ранней весной. С установлением теплой погоды растения высаживают на постоянное (незатененное) место.
Если у вас в качестве посадочного материала черенок, то с нижней его части следует убрать листья и поместить в цветочный горшок с песком или смесью произвесткованного торфа с песком в пропорции 1:1. Черенки укрывают, но ежедневно на короткое время снимают укрытие, чтобы проветрить растение. Через 5-6 недель укоренившиеся черенки высаживают в рассадник, а весной переносят на постоянное место.
Лаванда порадует вас не только своим лилово-синим цветом. Любые книги по ароматерапии содержат рецепты по применению эфирного масла лаванды с лечебными целями.
|
Тесто для рулета |
Растопить 2/3 пачки маргарина, добавить 150-200 г сахара, 3 яйца, 750 г кефира.
Одновременно с началом приготовления теста в отдельной чашечке развести в теплой воде (100-150 г) 1 пачку сухих дрожжей, добавить 0,5 ч.л. соли и 1 ч.л. сахара, добавить муки состояния сметаны. Пока делаешь тесто, подошедшие дрожжи тоже туда выливаешь.
Все размешать и замесить тесто, чтобы оно не приставало к пальцам, но и не было слишком крутым. В конце замешивания пальцами продавить дырочки и налить в них постное масло без запаха (70-80 г).
Замесить и оставить подходить на 2-2,5 часа, подошедшее тесто вымесить и оставить еще на час. Еще раз вымесить и через час начать разделывать тесто на пирожки, рулеты, булочки и т.д.
(Пирожки уложить на противень, дать постоять 15-20 мин., смазать желтком с ванилином и выпекать).
|
КОРДЕН-БЛЮ (мясные рулеты) |
Готовится из шейного мяса. Порезать на тонкие куски, отбить, посолить, поперчить. Положить на внутреннюю часть тонкие ломтики сыра и ветчины, завернуть рулетом. Обмакнуть в муку, затем в сырое яйцо и панировочные сухари. Опустить на 10-15 минут в кипящее масло.
Подавать с жареным картофелем и овощами.
|
АВГУСТОВСКАЯ СТРАДА |
АВГУСТОВСКАЯ СТРАДА
Настала пора созревания всех овощей, а следовательно – заготовок на зиму.
***
Август – самый щедрый из всех летних месяцев. На кустах зреют помидоры, наливаются мясистые перцы, вызревают морковь, пастернак, свекла. Уже выбраны и весят, сплетенные в косы чеснок и лук. Самое время делать запасы на зиму.
У каждой хозяйки есть свои проверенные временем рецепты. Предлагаем вам несколько испытанных рецептов, которые вы, надеемся, оцените зимой по достоинству.
|
Бисквиты |
Бисквиты
Бисквиты
Вместо того, чтобы ехать в супермаркет и искать правильные бисквиты для летней шарлотки или тирамису, найдите полчаса и испеките бисквитики сами. Это очень просто.
|
РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ГУСЬ, ФАРШИРОВАННЫЙ ЯБЛОКАМИ И ЧЕРНОСЛИВОМ |
|
Упражнения для восстановления зрения |
Упражнения для восстановления зрения
Признаем сразу: у большинства населения сейчас зрение... хм, не очень. А все из-за постоянного просиживания перед телевизорами и мониторами компьютеров. И правильное питание для улучшения зрения тут не помогает (черника - это конечно очень хорошо, но одной черникой проблему не решить), и походы к окулисту. В итоге вердикт: очки или контактные линзы.
А носить очки не так уж и приятно. И задразнить могут, даже взрослые и запотевают они постоянно. А от длительной носки контактных линз на глазу может появиться грибок. Я вас не пугаю, я уже через все это прошла.
Поэтому сейчас ищу какие-нибудь альтернативные методы по восстановлению зрения. Потому что меньше сидеть за компьютером не могу, деньги-с...
Самый главный пункт (без него выполнение последующих упражнений бессмысленно и малоэффективно). Внутреннее твердое решение видеть. Хочу видеть! Буду видеть! Потому что человек не видит, когда не хочет видеть что-то в себе, в окружающей жизни, а именно - реальное положение вещей, правду, которую тщательно скрывает от себя и других.
Другими словами, "невидение" - это такая жизненная позиция, что-то вроде, страуса, прячущего голову в песок.
То есть мы принимаем волевое решение видеть все: вокруг, в себе, плохое, хорошее - любое.
Читать далее
Только что купили автомобиль, и не знаете, где можно приобрести недорогие автошины для вашей марки и не поддельные - а самые, что ни на есть оригинальные? Интернет-магазин Tyres.Kiev.Ua: вот где лучше всего покупать шины цены там просто замечательные, и выбор большой. Так что если вы живете в Украине, вам прямая дорога в Tyres.Kiev.Ua!
|
СЫТНЫЙ ОБЕД БЕЗ МЯСА |
СЫТНЫЙ ОБЕД БЕЗ МЯСА
|
Как часто ваш обед включает в себя только овощные и фруктовые блюда? Вопрос этот отнюдь не праздный. Ведь с давних времен морковка и свекла, лук и сладкий перец – кладезь витаминов для человека – помогали перенести весенний авитаминоз.
Свекольная икра
1 крупная свекла, 3 моркови, 3 луковицы, небольшая головка чеснока, подсолнечное масло, соль – по вкусу.
Свеклу отварить до полуготовности, очистить, натереть на крупной терке. Морковь натереть на крупной терке, поджарить на подсолнечном масле, добавить свеклу и тушить еще 15-20 минут. Лук порезать и пожарить отдельно, чеснок мелко порубить. Все соединить со свеклой, перемешать, посолить.
Плов с грибами
1 стакан риса, 300 г грибов, 1 луковица, растительное масло для жарки, соль по вкусу.
Грибы отварить в подсоленной воде, рис промыть и пережарить в растительном масле пока зернышки не станут прозрачными. К рису добавить порезанный кольцами и пережаренный в растительном масле лук и мелко порезанные грибы. Массу перемешать и залить грибным бульоном, приблизительно 2 стакана. Поставить в духовку на умеренный огонь, тушить, пока не испарится жидкость.
Рулет с сухофруктами
Тесто простое дрожжевое, по 1 стакану кураги, чернослива, изюма, 2 ст.л. измельченных орехов, сахар – по вкусу.
Сухофрукты промыть в теплой воде, залить небольшим количеством воды с сахаром и протомить 15-20 мин. Сироп слить, фрукты порезать, смешать с сахаром, орехами и, выложив на пласт теста толщиной 5-6 мм, посыпать мукой. Сделать рулет, в нескольких местах проколоть его вилкой, смазать крепким сладким чаем и выпекать в духовке на среднем огне.
К столу подавать, посыпав сахарной пудрой. Можно добавить немного корицы.
И приятного вам аппетита!
|
|
вкусные рецепты |
вкусные рецепты
|
||||||||||
|
||||||||||
|
Готовим в пост! |
Сайты с постными разностями.
1) Православная кухня на каждый день. http://www.wco.ru/biblio/books/kuhnya/Main.htm
2) Православный пост http://www.pravpost.org.ua/list-c-stol.html
3) Сайт Трапеза http://www.eda-server.ru/trapeza/main.htm
4) Добрый пост http://www.dobryipost.ru/pitanie.html
5) И очень большой выбор постных блюд. В дни поста http://www.sestrenka.ru/cid67/
6) книга "Русский православный пост" http://www.pravosludm.narod.ru/lib/...post/index.html
7) Русская православная кухня http://supercook.ru/700-rpk-01.html
8) постные рецепты http://kulina.ru/articles/holy/post/retsepty/
9) постные традиции рус кухниhttp://www.rustrana.ru/print.php?nid=20029
10) Трапеза http://www.trapeza.su/
|
Тибетские чесночные капли |
Тибетские ламы не болеют вообще. Один раз в 5 лет они принимают чесночно-спиртовую настойку по древнему рецепту. Попробуем?
Необходимо взять 350 г чеснока и разделить на дольки, освободив от кожуры. Чеснок растолочь в деревянной ступке быстро и тщательно (чеснокодавилка непригодна!). Оставить на полчаса. Снизу, где находится наибольшее количества сока, взять 250 г чесночной массы, поместив ее в бутылку из стекла зелёного цвета (например, от шампанского). Добавить 200 г спирта 96%. Теперь плотно закупорьте и дайте настояться ровно 10 дней, поместив бутылку в тёмное и прохладное место. Массу процедите с помощью плотной ткани и отожмите. Отфильтрованный сок слейте в бутылку и выдержите 3 дня. Настойка готова, и вы можете ее принимать 3 раза в день за полчаса до еды. Обязательно добавляйте настойку в 50 г холодного молочка. Доза строго по схеме: начать с одной капли, каждый приём необходимо увеличивать всего на 1 капельку, а после 11-го дня нужно идти в обратном порядке. Повторять курс каждые 5 лет. Противопоказания: гастрит с повышенной кислотностью, язва желудка и 12-ти перстной кишки.
|
ПАСХАЛЬНЫЙ СТОЛ |
Пасха — праздник Светлого Христова Воскресения — центральное событие в духовной жизни христианина, отмечаемое с огромным благоговением, торжеством и радостью.
Придя на Русь из Византии, христианство принесло в празднование Пасхи и церковный ритуал. Праздник Пасхи, как самый торжественный, получил название «царь дней», или Велик день. Вся неделя, предшествующая этому дню, — Великая, или Страстная неделя.
Все дни этой недели символически отразились в народных традициях, обычаях, обрядах, Пасхальном столе.
Бытовало поверье, что снесенные в страстной четверг яйца, съеденные на Пасху, предохраняли от недуга.
Начиная с Чистого Четверга все хозяева и хозяйки на Руси готовились к праздничному столу, красили и расписывали яйца, готовили пасху, пекли куличи.
К праздничному столу готовили много снеди, запекали барашка, окорок, жарили телятину. Горячие блюда к Пасхальному столу не подавали, в этот день не принято подавать и рыбу. Пасхальный стол отличался от праздничного великолепием, был вкусным, обильным, красивым. Куличи и пасхи украшали цветами.
|
Урок. Картинка в середине Текста |
КАРТИНКА В СЕРЕДИНЕ ТЕКСТА. |
Серия сообщений "МОИ УРОКИ":
Часть 1 - Урок 1. Делаем простую рамочку из 2-х слоев.
Часть 2 - Как скопировать код рамки из окошка и перенести рамку в свой дневник.
...
Часть 15 - Добавляем картинку в пост не копируя её себе в компьютер.
Часть 16 - НАСТРАИВАЕМ ДИЗАЙН НА СВОЙ ВКУС.
Часть 17 - Урок. Картинка в середине Текста
|
ПАХЛАВА (рецепты) |
Пахлава (армянский вариант)
Тесто: 1 стакан сахара, 200 гр. растопленного масла, 5 яиц, 1 стакан молока, 25 гр. дрожжей, 800-900 гр. муки.
Начинка: 2 стакана молотых орехов (или миндаля), 1 стакан сахара, 25 шт. кардамона (молотого).
Замесить (тесто не должно быть очень крутым), оставить на 20 минут, обмять и оставить еще на 20 минут. Раскатать 4 коржа, каждый смазать маслом, положить один на другой, скатать в трубочку, разрезать ее на четыре части и снова раскатать 4 коржа. Повторить несколько раз, каждый раз смазывая коржи маслом. Выложить корж на противень, смазать маслом, положить 1/3 начинки, накрыть следующим коржом, смазать маслом и т.д. Верхний корж смазать желтком, поставить пахлаву в нежаркую духовку. Когда верх подсохнет (через 10-15 мин), вынуть, разрезать на ромбы, полить сверху растопленным маслом, так чтобы попало в прорези, и опять поставить в духовку. Через 10-15 мин вынуть и полить жидким медом. Повторять через 10 мин, чередуя масло и мед (всего по 4 раза). Готовую пахлаву залить оставшимся медом и оставить пропитаться. Для смазывания нужно не меньше 400 гр. масла и 500 гр. меда.
Пахлава 2
Это традиционная таджикская сладость.
2 стакана муки, 1 яйцо, 150 гр. сметаны, 150 гр. маргарина, 1/2 чайной ложки соды, гашеной уксусом, 1 стакан очищенных грецких орехов, 1 стакан сахара.
Начинка: измельченные орехи, смешанные с сахаром и белком.
Замесить тесто из желтка, сметаны, размягченного маргарина, муки и соды. Разделить на три части и раскатать три лепешки. На противень положить лепешку, на нее положить половину начинки, накрыть второй лепешкой, выложить оставшуюся начинку и накрыть третьй лепешкой. Выпекать в духовке в течение 40 минут.
Пахлава 3
Тесто: 3 желтка, 250 гр. сметаны, 50 гр. сливочного масла, 1 стол.ложка сахара, 2.5 стакана муки, 1/2 чайн.ложки соды, ванилин.
Начинка: 1 стол.ложка орехов, 1 стол.ложка сахара, 3 белка, ванилин.
Смешать муку, сметану, соду, масло, желтки, сахар, добавить ванилин. Замесить, разделить на 3 части, раскатать по 2 см толщиной, переложить начинкой, смазать желтком. Выпекать 20-25 минут. Готовое изделие смазать горячим медом.
Пахлава 4
450 гр. муки, 1.5 стакана растопленого сливочного масла (в том числе 1/2 стакана для смазывания слоев), 1 яйцо, 1 желток, 20 гр. дрожжей, 200 гр. грецких орехов, 200 гр. сахара, 80 гр. меда.
В слегка подогретое молоко положить дрожжи, соль, размешать до полного растворени, затем добавить яйцо, 1 стакан сливочного масла, всыпать муку и замесить тесто (вымешивать его 15-20 минут). Поставить в теплое место на 40 мин. Готовое тесто раскатать на слои толщиной 2 мм, уложить на протвень, смазывая каждый слой слив.маслом. Приготовмть начинку: очищенные грецкие орехи пропустить через мясорубку или потолочь, перемешать с сахаром. Через каждые 2 слоя накладывать начинку (кроме трех первых и трех последних, которые только промазываются маслом). Смазать пахлаву желтком и нарезать ромбами, можно в сверху в каждый ромбик воткнуть небольшой кусочек грецкого ореха, затем поставить протвинь в духовку, нагретую до температуры 180 градусов, и выпекать в течение 30-35 мин. Через 10-12 мин. пахлаву вынуть и залить оставшимся сливочным маслом. Готовую пахлаву, не вынимая с протвиня, залить по линии разрезов предварительно подогретым медом.
Пахлава 5
Тесто: мука 3 стакана, масло 300 г, желтки 3 шт., сметана 200 г, сода 1 ч. ложка, соль, ванилин.
Начинка: белки 5 шт., сахар 2 стакана, орехи, молотые на мясорубке 300 г.
Муку с маслом хорошо порубить ножом. Сделать лунку положить желтки, сметану, соду, соль, ванилин.
Тесто разделить на 3 части и держать на холоде 1 час. Раскатать одну часть теста, положить половину начинки, накрыть второй частью, снова положить остальную начинку, накрыть третьей. Смазать желтками (2 шт.), нарезать ромбиками не до конца и печь. За 10-15 мин. достать и залить растопленным медом порезанные места и допечь. Разрезать холодным.
|
