Несколько картофелин (5-6 шт.);

2-3 сосиски;

Болгарский перчик;

100 гр. сыра;

Пара зубчиков чеснока;

Несколько столовых ложек майонеза.

Для начала сварим картофель до полуготовности в подсоленной воде. Порежем его ломтиками.

На картошку выложим майонез, измельченный чеснок, можно также немного поперчить и всё вместе перемешаем. Выкладываем на противень.

Далее режем сосиски кружочками или колбаску и выкладываем сверху на картофель.

Режем болгарский перец соломкой и выкладываем сверху.

Натираем сыр на терке и посыпаем им сверху наше блюдо.

Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов и запекаем минут 30.

Ну вот и всё, наша картофельная запеканка с колбасой готова. Приятного аппетита!