Как заделать "хвостики" потайной молнии. Видео

http://www.trozo.ru/archives/35553

Потайная молния – очень капризная составляющая любого изделия; она требует к себе максимально бережного обращения. Само название “потайная” уже говорит о том, что такая молния не должна быть видна с лицевой стороны, да и с изнаночной все должно быть просто идеально – вы ведь к этому стремитесь, милые рукодельницы? В сегодняшнем видео уроке, любовно подготовленным мастерицей Казначеевской Фатимой, вы узнаете как аккуратно и красиво можно заделать хвостики молнии по среднему шву по спинке платья, юбки или сарафана. На примере элемента сарафана Фатима показывает всем рукодельницам, что нужно делать и в какой последовательности.

Притачивание потайной молнии. Видео

Шить легко и быстро

Для начинающих портних

Раскрой юбок прямо на ткани (без выкроек). Варианты

1. Юбка из клиньев, выкроенная из двух полотнищ ткани, шестишовная.

Для данной юбки чертеж выкройки не делать, а разметить клинья непосредственно на ткани (см. рисунок). Для раскроя необходимо снять следующие мерки, см:

- Обхват талии, От = 76

- Обхват бедер, Об = 106

- Длина юбки, Дю = 65

Нанесение фасонных линий.

Для определения ширины клина по линии талии мерку обхвата талии (или ширину лифа по линии пришива к юбке) разделить на количество клиньев (в данной модели 6):

От: 6 = 76 / 6 = 13 см.

К полученной ширине прибавить 3 см на швы (13 + 3 = 16 см). Для определения ширины клина по линии низа полученную ширину клина по линии талии умножить на количество клиньев, которые будут раскраиваться из одного полотнища ткани, в данном случае 3 (16 * 3 = 48 см). От ширины ткани (80 см) отнять ширину трех клиньев по линии талии (80 - 48 = 32 см). Остаток ткани (32 см) разделить на количество клиньев, выкраиваемых из одного полотнища, плюс 1 (скосок): 

32 / (3 + 1) = 8 см.

Каждый клин по линии низа расширить на удвоенную величину скоска:

16 + (8 * 2) = 32 см.

Чтобы не заузить юбку по бедрам, нужно определить ширину клиньев по линии бедер аналогично определению их ширины по линии талии. Срезы клиньев от линии бедер до низа можно оформить плавными линиями (на рисунке штрихпунктирные линии).

 

 

 

Раскрой.

На основе полученных расчетов разметить клинья на ткани. Ткань сложить вдвое по поперечной нити лицевой стороной внутрь, совмещая кромки и рисунок. По верхнему срезу ткани отложить от кромки ширину скоска, равную 8 см, затем ширину клина по талии, равную 16 см, ширину клина по низу, равную 32 см, снова ширину клина по талии, равную 16 см, и закончить скоском. По нижнему срезу ткани отложить от кромки ширину клина, равную 32 см, затем ширину клина по талии, равную 16 см, и остаток ширины ткани - ширину клина внизу, равную 32 см. Все нанесенные точки соединить. После раскроя выровнять срезы клиньев по длине середины клина. Оформить талиевый и нижние срезы плавными линиями.

По такому же методу производится расчет и раскрой восьми-, девяти-, десятиклинки и т.д.

Последовательность обработки.

Сметать и стачать клинья. Швы разутюжить или заутюжить и обработать оба среза вместе. Обработать застежку и талиевый срез. Обработать низ изделия, если швы будут заутюжены.

2. Юбка из восьми втачных расклешенных клиньев.

Для построения чертежа прямого клина юбки необходимо снять следующие мерки, см:

- Обхват талии, От = 76

- Обхват бедер, Об = 106

- Длина спины до линии талии, Дст = 38,2

- Длина юбки, Дю = 65 (или по желанию)

Для определения ширины клина по линии талии мерку обхвата талии (или ширину лифа по линии пришива к юбке) разделить на количество клиньев (в данной модели 8):

От: 8 = 76 / 8 = 9,5 см.

Ширина клина по линии бедер определяется аналогично:

Об: 8 = 106 / 8 = 13,5 см.

Ширина клина по линии низа равна ширине клина по линии бедер плюс 1,5 см:

13,5 + 1,5 = 15 см.

Провести вертикальную линию, равную мерке длины юбки, т.е. 65 см, и поставить точки Т и Н. От точки Т отложить вниз отрезок ТБ, равный 1/2 мерки длины спины до линии талии:

ТБ = Дст : 2 = 38,2 / 2 = 19,1 см.

Через точки Т, Б и Н провести горизонтальные линии произвольной длины. От точки Т отложить вправо и влево по половине ширины клина по линии талии:

9,5 / 2 = 4,8 см.

Аналогично от точек Б и Н отложить вправо и влево по половине ширины клина, т.е. по 7 см. Точки 4, 8 и 7 соединить плавной линией, а точки 7 и 7,5 - прямой.

Ширина расклешенного клина годе внизу равна ширине прямого клина плюс 12 см:

15 + 12 = 27 см.

На одной из сторон прямого клина (рисунок а) по линии низа отложить вправо и влево по половине ширины клина (27 / 2 = 13,5 см) и полученные точки соединить с точкой 7 по линии бедер. Выровнять срез клина по длине его середины и оформить низ, как показано на рисунке штрихпунктирными линиями.

 

Раскрой.

Выкроить восемь прямых клиньев (рисунок б) и восемь клиньев расклешенных (рисунок в).

Последовательность обработки.

К правой стороне прямого клина притачать расклешенный клин. Припуск на шов расклешенного клина срезать, оставив ширину шва 0,5 см, а срезы прямых клиньев обработать и швы заутюжить в сторону расклешенных клиньев. С лицевой стороны отстрочить швом шириной 0,7-1 см. Притачать прямой клин, срезы обработать и заутюжить в сторону расклешенного клина, затем проложить отделочную строчку и т.д. Обработать застежку тесьмой "молния", а талиевый срез - притачным поясом. Обработать низ изделия.

Еще варианты юбок смотрите здесь:

http://vykroyka.com/page/varianty-raskroja-jubok-bez-vykrojki#cut

 

Еще один МК - Как сшить пышную юбочку

Решила систематизировать мой небольшой опыт в шитье пышных юбочек и сделать мастер-класс по шитью двусторонней пышной юбочки.

Прежде всего хочу сказать спасибо Тюшке с красмамы, а также всем с форума осинки, кто путем многократных проб и ошибок догадались-таки, как сотворить это чудо.

Вот мои работы:
 

Читать далее...

Мастер-класс по вазону с солью

Читать далее...

Плетение из газет. Новые идеи для вдохновения

Плетение из газет. Новые идеи для вдохновения

Дорогие мои рукодельницы, любительницы плести из газетных трубочек) Предлагаю вам вдохновиться новыми идеями, работами чешских мастериц, собранными мной со страниц интернета. На каждую из работ в моей рубрике есть мастер-классы. Желаю всем успехов в творчестве!

Читать далее...

EMAMI. Как сшить платье-трансформер. Обалденное видео о кардигане-трансформере

Все, я опять заерзала на стуле и руки мои зачесались! Обязательно сошью себе EMAMI - волшебное платье-трансформер!

Но сначала, очень хочу, чтобы вы посмотрели вот это видео о превращениях кардигана-трансформера. Получила огромное удовольствие от просмотра. Кардиган из коллекции известного дизайнера Иоанны Kourbela.

Читать далее...

ЙО-ЙО ! Как сделать и куда применить. Очень красивые идеи

Йо-йо мне нравится тем, что можно использовать все лоскутки, все остатки ткани, старую одежду. А для чего и куда применить...вот, где можно разыграть свою бурную фантазию! Очень красивые идеи! Особенно мне нравится идея с джинсами, для маленькой девочки - супер) Вот только представьте старую джинсовую куртку, которую можно переделать.... А скатерти?...

Читать далее...

Самодельная коробочка и журнальница.

самодельная коробочка и журнальница.

Можете научиться самостоятельно делать такие коробочки и журнальницы.

 

Читать далее...

фильмы онлайн>Без заголовка

Без заголовка

ФИЛЬМЫ ОНЛАЙН

 

Жить без зубной боли - это просто!


Полоскание настойками применяется при кариесе, пародонтозе, лицевых болях в области иннервации тройничного нерва, околокорневой гранулеме, кисте челюсти, одонтогенной инфекции.

Рецепт приготовления настоек:

Пол-литра водки смешать с 0,5 стакана толченого корня аира, настоять в течение 2 недель.
Пол-литра водки смешать с 10—20 г мелко нарезанного прополиса, настоять в течение 2 недель.
Смешать 1 столовую ложку настойки аира и 1 чайную ложку настойки прополиса.
Полоскать больные зубы 1–3 минуты. Зубная боль должна утихнуть, десны поправиться. Полоскать надо в течение месяца. Останавливается развитие кариеса, пародонтоза и других заболеваний ротовой полости.Читать далее...

ЖИВАЯ и МЕРТВАЯ вода, простой способ приготовления.


Живая – улучшает энергетику, повышает иммунитет, активизирует организм.
Делать так: 1 стакан воды (любой) поставить на ладонь левой руки, а правую держать над стаканом, зеркалом воды. Представить, как из ладони идет в воду серебряный дождь. 5-7 минут — и вода станет сладковатой. Пить по 1-2 глотка через каждый час, за 15 минут до еды.

Мертвая вода — заживляет раны, замедляет рост опухолей, успокаивает нервы.
Делать ее так же, только наоборот: стакан ставить на ладонь правой руки, а левую держать над водой — вода будет кисловатой и жестковатой. Более 1 литра «заряжать» нельзя. «Заряжайте» один стакан на один прием.

При употреблении живой и мертвой воды следует помнить, что зависть и злость может ухудшить ваше состояние и состояние больного, поэтому надо делать все спокойно, от души.Читать далее...

Витаминизированный крем для бровей и ресниц


Старинная пропись крема из рецептуры аптеки, который легок в приготовлении и доступен по деньгам. Когда-то , еще не очень давно его готовили в аптеках на заказ для косметических кабинетов , сегодня подобное чаще всего приходится делать самостоятельно, но ради прекрасного результата и собственной красоты стоит пожертвовать часом времени.




Рецепт приведен из расчета на стандартную 42-граммовую тубу ланолинового крема, которую в крайнем случае можно заменить жирным детским кремом.

Ланолиновый крем из тубы нужно выжать в небольшую стерильную баночку и добавить при помешивании стерильной одноразовой лопаточкой для смешивания 30 капель раствора витамина А в масле, 15 -20 капель раствора витамина Е в масле, по одной чайной ложке касторового масла и масла виноградной косточки. Вместо масла виноградной косточки можно использовать любое другое растительное масло хорошего качества или масляный настой из лекарственных растений, исходя из состояния бровей.

Хранить готовый крем в прохладном темном месте.

Витаминизированным кремом желательно смазывать брови утром и вечером в течение 2 -3 месяцев, особенно если брови редкие. На ресницы крем наносят тонким слоем с помощью щеточки вечером.

Этом рецепту больше 50 лет и отзывы от его применения всегда были положительные.

http://apteka.pluskina-so-znakom-plus.ru/

Как сделать лиф платья с чашечками. Мастер-класс от Елены Део

Имеем:готовые чашечки,выкройку лифа,основу после примерки и клеевую

из основной ткани выкраиваем 4 детали попарно ,из клеевой - тоже ,но без припусков

проклеиваем ВСЕ 4 детали - внутренние и наружные

Продолжение мастер-класса здесь:

 https://picasaweb.google.com/115296686106571684669/HhAQQ?feat=content_notification#

ЛЕКАРСТВО - ЙОДИНОЛ


Спаситель - йодинол

Хочу поделиться многолетним опытом применения волшебного лекарства — йодинола. Я отношусь к нему с большим уважением, и он всегда хранится в моей аптечке, если куда уезжаю, беру с собой. За 30 лет я открыла неограниченные возможности лечения йодинолом


Много лет назад я сильно заболела ангиной, не могла даже разговари­вать.Одна знакомая посоветовала купить в аптеке йодинол и полоскать горло. Через два дня я была здорова

Как-то в санатории соседка получила пищевое отравление: понос, рвота. Мучалась всю ночь. Я дала ей выпить 1 ст. л. йодинола, и она через два часа уже собиралась на танцы. А на следующий день лекарство в аптеке пропало.

Еще соседка по дому обморозила щеки, они были черные. Сде­лала несколько компрессов с йодинолом, и через три дня как будто ничего и не было

Брат ошпарил руку от пальцев до локтя (темная краснота). После двух компрессов стало незаметно, на какой руке был ожог.

А я проколола уши и,на мочках выросли хрящи, но приложила плотно вату с йодинолом несколько раз, и через три дня все рассосалось.

Мужу на даче в лесу веткой по глазу хлестнуло, треснула роговица. Йодинол у нас всегда с собой, и боль мы сняли сразу. Сначала делали компрессы на закрытый глаз минут по 20 каждый день (придерживали пальчиком). Потом через день, через два, а после раз в неделю. Лечили полгода. Пошел муж к глазному, и врач ска­зала, что все зажило. Удивилась, спросила, чем лечил

Как-то в душевой родного завода я подцепила грибок (на пальцах и на ногтях). Он меня мучил лет 10, и опять йодиноловые компрессы вылечили за несколько дней. Гематомы тоже рассасываются, 5-6 компрессов — и следа не остается. Все компрессы должны прижиматься плотно, это обязательно

И опоясывающий лишай накрывал меня трижды, а однажды в очень сильной форме. Опять же мой спаситель йодинол (компрессы) помог за короткий срок. А ведь это такая коварная, жестокая болезнь, с болями и ослож­нениями, которые не поддаются никакому лечению


И еще об одном недавнем моем открытии. От передозировки лекарств (70 уколов и много таблеток) у меня приключилась молочница. Это такой дискомфорт! Я терпела два дня, на третий спринцевалась йодинолом, а на ночь ввела тампон с йодинолом (с хвостиком). А утром я, как всегда, — в приятном шоке от йодинола

Хочу сказать всем женщинам, которые страдают от кандидоза и от всяких паразитов: только йодинол избавит вас от страданий. Йодинол — аптечный препарат, но и самодельный кисель из картофельного крахмала тоже лечебный.
Этот кисель дал начало йодино-лу. В 1943 году в Сибири, в сталинской ссылке врач В.О. Мохнач спас от смерти лесорубов, заболевших ди­зентерией. Врач был осужден на 25 лет, отсидел 19. После смерти Стали­на был освобожден. Из синего киселя в Ленинграде в лабораторных услови­ях он создал йодинол. Создатель лекарства давно умер, но он заслуживает памятник. Народ должен знать своих героев
АВТОР СТАТЬИ-Шаханова Любовь

НАСТОЙКА ДЛЯ ВОССТАНОВЛЕНИЯ ЗРЕНИЯ


ВОССТАНОВЛЕНИЕ ЗРЕНИЯ-видео-http://priroda.inc.ru/obuchenie/film1/obuch56.htm
Настойка для восстановления зрения
"...Предлагаю очень хороший рецепт от болезней глаз . Он помогает полностью излечить такие заболевания глаз, как глаукома, катаракта, слезоточивость, близорукость, дальнозоркость и т.д.
Рецепт простой и универсальный, опробованный на себе, когда у меня начало падать зрение (я каждый год прохожу медкомиссию, работаю на железной дороге). И он же помог моей 62-летней маме. Два года назад (к сожалению, слишком поздно) я заметила, что ее правый глаз полностью покрылся белым бельмом, пленкой, а левый тоже уже почти не видел. Врачи сказали, что катаракта. Я сама очень много читаю газет о здоровье, собираю все народные рецепты. Сразу сделала ей настойку из корня аира и календулы (продаются в аптеке). И она начала пить. В течение года выпила где-то 3 бутылки по 0,5 л. Результат отличный: белое бельмо на правом глазу полностью исчезло, но так как глаз этот мертвый, он видеть, конечно, не стал. А левый прозрел и видит хорошо. Еще у нее стали теплые руки, а то были ледяные, и лучше стали слышать уши. Эта настойка очищает и сосуды. А главное, излечился глаз, он видит полностью и хорошо. Этот рецепт не требует больших затрат и всем доступен, только не ленитесь. Лечитесь на здоровье.

Вот и сам рецепт. Надо взять горсть аира (корень) и горсть календулы (цветы) и залить 0,5 л водки, настаивать 12 дней в темном месте, встряхивать, можно не процеживать. Пить по 1 ч. л. 3 раза в день за 20-30 минут до еды. На курс в течение года надо выпить 4 бутылки. Можно настаивать все сразу: чем дольше стоит, чем крепче настойка - тем лучше. И не процеживать. 1 бутылки хватает на 2 месяца. Перерыв между курсами лечения 1 месяц. Можно настаивать в литровой банке, а потом перелить."

http://blogs.mail.ru/

Любимые манты.

Любите ли вы манты, популярнейшее мясное кушанье, широко распространённое во многих странах?

Немногие найдутся, кто сможет ответить на этот вопрос отрицательно। Мантьоу - в переводе с китайского обозначает, хлеб, приготовленный на пару. Думаю, всем становится ясно, какое главное условие следует соблюдать при приготовлении этого блюда. Совершенно верно, манты готовятся на пару. В русском варианте эта посуда называется мантоваркой.

Читать далее...

МАНТЫ


МАНТЫ С ДОБАВЛЕНИЕМ РЕДЬКИ.
Для теста: 500 г муки, 1 яйцо, 1 ч. ложка соли, 0,5 стакана воды.
Для фарша: 300 г баранины, 300 г говядины, 100 г курдючного сала, 500 г репчатого лука, 200 г редьки, 0,5 стакана воды, 1 ч. ложка красного молотого перца, 2 ч. ложки соли.
Взбить яйцо, постепенно соединить с мукой и разведенной в воде солью, замесить крутое тесто, скатать в шар и дать расстояться 10—15 мин.
Приготовление фарша» Баранину и говядину пропустить через мясорубку с крупной решеткой или нарезать мелкими кубиками, смешать с нашинкованным или рубленым луком. Очищенную редьку нарезать кружочками толщиной в 0,5 см, отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать мелкими кубиками. Редьку смешать с фаршем, заправить красным молотым перцем и соленым раствором.
Приготовленное тесто тонко раскатать, нарезать квад-ратиками по 10x10 см, на каждый квадратик положить горсть фарша и сформовать манты четырехугольные.
Варить на пару в течение 35—40 мин. Подать на блюде, смазав сливочным маслом,


МАНТЫ ПО-АНДИЖАНСКИ.
Для теста: 500 г муки, 1 яйцо, 1 ч. ложка соли, 0,5 стакана воды Для фарша: 1 кг жирной баранины, 500 г репчатого лука, 1 яйцо, соль, перец по вкусу.
Жирную баранину пропустить через мясорубку, добавить рубленый лук, соль, перец, вбить яйцо и хорошенько перемешать. Замесить крутое тесто из муки, яиц и разведенной в воде соли, скатать в шар, дать расстояться минут 10—15 под влажной салфеткой. Затем разделить тесто на куски, скатать в шарики величиной с апельсин, при помощи короткой скалки раскатать в сочни с пирожковую тарелку толщиной в 3 мм. На каждый положить горсть фарша и сформовать большие манты яйцевидной или шарообразной формы.
Ярусы паровой кастрюли обильно смазать жиром, уложить на них манты так, чтобы не прикасались друг к другу, и варить на пару в течение 1 ч. Готовые манты положить в тарелки, залить мясным бульоном, посыпать черным молотым перцем. Отдельно подать кислое молоко или виноградный уксус.


МАНТЫ С МАРИНОВАННЫМ МЯСОМ.
Для теста: 500 г муки, 3 яйца, 1 я. ложка соли. Для фарша: 300 г баранины, 300 г курдючного сала, 2 луковицы, по 1 я. ложке соли, перца, зиры, кориандра, 2 ст. ложки виноградного уксуса или 0,5 стакана вишневого, гранатового или томатного сока.
Из окорочной части баранины и курдючного сала нарезать кусочки по 10—15 г, положить в глиняную обливную или эмалированную посуду, добавить пропущенный через мясорубку лук, соль, виноградный уксус и специи. Все хорошенько перемешать и поставить в прохладное место на 2—3 ч для маринования. Замесить тесто на яйцах, дать расстояться 10—12 мин, затем раскатать в тонкий пласт и нарезать квадратиками 7x7 см. Положить на середину каждого квадратика теста по кусочку маринованного мяса и сала, сформовать крупные манты. Варить на смазанных жиром ярусах паровой кастрюли в течение 1 ч. Подать к столу на большом блюде, полив кислым молоком. Отдельно подать кольца репчатого лука с уксусом и черным перцем.

ООЧИК МАНТЫ (ОТКРЫТЫЕ МАНТЫ).
Для теста: 500 г муки, 20 г дрожжей, 1 стакан воды, 0,5 ч. ложки соли.
Для фарша: по 0,5 кг баранины и говядины, 1 яйцо, 2—3 луковицы, соль и перец по вкусу.
Дрожжевое тесто приготовить, как сказано в предыдущем рецепте, разделить на кусочки, скатать в шарики и, придавив ладонями, сделать тонкие лепешки. В каждую положить фарш и оформить манты в виде ватрушек: при-щипав края теста, оставить на середине отверстие величиной с пятикопеечную монету. Изделие отварить на смазанных жиром ярусах паровой кастрюли в течение 35— 40 мин.
Приготовление фарша. Баранину вместе с говядиной пропустить через мясорубку с крупной решеткой, добавить лук, нашинкованный кольцами, вбить яйцо, посыпать солью и перцем, хорошенько перемешать.
Готовые манты подать на стол в тарелочках по 4 штуки на порцию, капнув на открытую часть виноградным уксусом.


МАНТЫ С КУРДЮЧНЫМ САЛОМ И САХАРОМ.
500 г муки, 30 г дрожжей, 1 ч. ложка соли, 0,5 стакана воды, 500 г курдючного сала, 150 г сахара, 300 г кислого молока для заправки.
Дрожжи растворить в теплой воде, добавить соль, муку и замесить крутое тесто. Накрыв салфеткой, сверху — полотенцем, поставить в теплое место для подъема. Из этого теста скатать шарики величиной с грецкий орех и, придавив ладонями, придать им вид лепешек толщиной в 2—3 мм. На середину каждой положить по 1 ст. ложке приготовленной начинки и сформовать манты овальной формы.
Приготовление начинки. Курдючное сало нарезать кубиками, посыпать сахаром и перемешать.
Манты варить на пару в течение 40—45 мин. При подаче положить в касы и залить бульоном, разведенным кислым молоком.


МАНТЫ, СВАРЕННЫЕ В БУЛЬОНЕ.
Для теста: 500 г муки, 1 яйцо, 0,5 стакана молока, 1 ч. ложка соли.
Для фарша: 1 кг мяса, 500 г репчатого лука, 150 г курдючного или нутряного сала, соль и перец по вкусу, 1 стакан кислого молока для заправки, 1 пучок зелени кинзы.

Яйцо взбить с молоком до получения однородной пе-нистой жидкости, растворить соль и на этой осиове замесить крутое тесто, тонко раскатать в маленькие круглые сочни. Фарш приготовить, как в предыдущих рецептах. Оформить манты круглой формы и положить их в кипящий мясной бульон. Когда манты всплывут, поварить еще 4—5 мин, вынуть дуршлагом и положить в тарелки по 2—4 штуки на порцию, залить бульоном, заправить кислым молоком, посыпать рубленой зеленью и подать к столу.


МАНТЫ ЖАРЕНЫЕ.

Для теста: 500 г муки, 1 яйцо, 1 ч. ложка соли, 0,5 стакана воды.
Для фарша: 1 кг баранины или говядины, 10 г курдючного сала, 500 г репчатого лука, соль, перец по вкусу, 1 кг растительного масла для фритюра.
Приготовить тесто и фарш, как сказано в предыдущем рецепте, оформить манты так, чтобы швы теста хорошо были залеплены, иначе вытечет мясной сок.
Изделия обжарить во фритюре до румяной корочки. При этом тесто станет хрустящим, а фарш останется сырым, поэтому жареные манты следует доварить в течение 35—40 мин, уложив их на ярусы паровой кастрюли. Если же нет пароварки, то следует поставить на дно любой кастрюли тарелочку, на нее уложить жареные манты, сверху придавить другой тарелочкой, налить в кастрюлю немного воды для образования пара, плотно закрыть крышкой, поставить на огонь и сварить. Время варки после закипания воды 20-—25 мин.
Готовые манты посыпать сверху молотым перцем, отдельно подать виноградный уксус.


МАНТЫ (КРУПНЫЕ УЗБЕКСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ).
Для теста: 500 г муки, 1 яйцо, 1 ч, ложка соли, 0,5 стакана воды.
Для фарша: 1 кг баранины, 10 г курдючного или нутряного сала, 500 г репчатого лука, 1 ч. ложка черного перца, 1 ч. ложка соли, 0,5 стакана воды.
Приготовить крутое тесто, скатать в шар, завернуть в салфетку и дать расстояться минут 10—15. Затем обмять еще раз, опять скатать в шар, потом придать форму круглой лепешки и тонко раскатать в пласт., затем разрезать на квадратики размером 10x10 см. Или же тесто разделить на шарики с грецкий орех и каждый шарик раскатать на тонкие сочни. Положить в каждый сочень или квадратик теста по 1 ст. ложке мясного фарша и кусочек салд, защипать манты.
Приготовление фарша. Жирную мякоть баранины пропустить через мясорубку с крупной решеткой или нарезать мелкими кусочками, а сало нарезать квадратиками или ломтиками величиной с миндаль. Добавить лук, нашинкованный кубиками или кольцами. Фарш заправить черным молотым перцем, раствором соли, хорошенько перемешать.
Ярусы паровой кастрюли смазать жиром, уложить на них манты так, чтобы они не соприкасались друг с другом, сбрызнуть холодной водой и варить на пару в течение 40—45 мин.

http://receptikk.ru/

Серия сообщений "Манты":

Часть 1 - МАНТЫ