Смотрите видео мастер класс здесь: http://vkus-landia.ru/component/k2/item/145-koltsevoy-pirog-s-vishney-video.html

Начинка:

Вишня без косточек
Сахар
 

Смешать соду с мукой и перетереть руками с маргарином в крошку. Маргарин должен быть холодным.

 

Добавить кефир и быстро замесить тесто. Долго его не не рекомендуется месить, иначе не будет слоиться. Все ингредиенты должны быть холодными. Тесто получается липким. При раскатке его нужно присыпать мукой. Положить тесто в холодильник на час.



После того как тесто полежало в холодильнике, с ним можно работать. Отделить небольшую часть теста от общего куска и раскатать его в прямоугольный пласт толщиной 4 мм. Нарезать пласт на полоски шириной 8 мм, удобно это делать ножом для пиццы.



Разложить на каждой полоске теста близко друг к другу вишенки без косточек. Посыпать вишню сахаром.



Защипнуть края теста. Получатся трубочки.



Завернуть трубочки улиткой, соединяя каждую со следующей. Делать это нужно на противне застеленной бумагой для выпечки или в силиконовой форме.





Выпекать в духовке при 180*   30 мин. При подаче пирог посыпать сахарной пудрой.



Приятного аппетита!!!

Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Домашние шпроты
Часть 2 - Японские суши для русского поста
...
Часть 17 - Пирожки «Как пух» - самые лучшие пирожки
Часть 18 - Салат "Вдохновение". Красивый и очень вкусный!
Часть 19 - Кольцевой пирог с вишней от Елены Григарчук

Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - Торт Наполеон за пол часа
Часть 2 - Пирожки из бездрожжевого теста
...
Часть 8 - Рецепт тонкого теста для пиццы за 5 минут
Часть 9 - Пирожки «Как пух» - самые лучшие пирожки
Часть 10 - Кольцевой пирог с вишней от Елены Григарчук