Цитата сообщения Джебол Пицца закрытая Дорожная




Состав рецепта блюда

Для теста:
Яйцо - 2 шт
Сахар - 2 ст.л
Соль - 2 ч.л
Вода теплая - 500 мл
Мука - 800 г
Дрожжи сухие - 3 ч.л
Масло растительное - 60 мл

Для начинки:
Колбаса докторская
Грибы шампиньоны
Перец болгарский
Томаты
Сыр твердый
Сыр моцарелла
Яйцо для смазки
Такую пиццу очень удобно брать с собой в дорогу.


Способ приготовления блюда: как приготовить Пицца закрытая Дорожная.

Взбить яйца с сахаром и солью. Добавить теплую воду. Размешать.
Просеять муку. На муку высыпать дрожжи, перемешать их с мукой.
Замесить тесто.

Добавить растительное масло. Вмешать его в тесто.
Поставить миску с тестом в теплое место на час-полтора.
Разделить тесто на несколько частей.

Раскатать тесто в тонкий пласт. Смазать его домашней приправой (помидоры+болгарский перец+горький перец+соль).
На половину пласта положить нарезанную кубиками колбасу, затем - грибы, болгарский перец, моцареллу, помидоры, твердый натертый сыр.

Закрыть начинку второй половиной пласта. Края просто прижать друг к другу.
Смазать взбитым яйцом.

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.