Сладкие ленивые булочки с заварным кремом.

Вторник, 01 Мая 2012 г. 21:15 + в цитатник

Цитата сообщения Владимир_Шильников

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Сладкие ленивые булочки с заварным кремом.

Ингредиенты для "Сладкие ленивые булочки с заварным кремом"

Тесто дрожжевое (Можно брать сдобное или слоеное дрожжевое) — 500 г
Молоко — 2 стак.
Яйцо (Желтки) — 3 шт
Сахар — 1 стак.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Мука — 2,5 ст. л.
Изюм

Рецепт "Сладкие ленивые булочки с заварным кремом"

Сладкие ленивые булочки с заварным кремом ингредиенты

Тесто проще взять готовое! На всякий случай пишу свой рецепт: 40 г сливочного масла (растопить) + 0,5 стакана молока + 1 яйцо + соль + 0,5 чайной ложки сахара + дрожжи (15-20 г сырых или 0,5 пакетика сухих) = смешиваем.

Добавляем муку (примерно 2 стакана, замесите тесто, если считаете, что тесто жидковато, досыпьте муки) и ставим в теплое место. В процессе, пока тесто поднимается, я пару раз сбиваю его.

Пока тесто доходит, делаем заварной крем.

Желтки растираем с сахаром, добавляем муку и ванильный сахар.

Сладкие ленивые булочки с заварным кремом

Молоко нагреваем примерно до 70 градусов и вливаем в него тонкой струйкой желтково-сахарную массу, непрерывно перемешивая. Варим до загустения. Густеет очень быстро. Крем остужаем.

фото Сладкие ленивые булочки с заварным кремом

Смешиваем крем с предварительно распаренным изюмом. Изюм берите по вкусу. Я люблю много, добавляю почти стакан.

Сладкие ленивые булочки с заварным кремом Тесто дрожжевое

Тесто разделим на несколько частей, каждый раскатаем (примерно 3 мм) и порежем на полоски (в лапшу примерно 1-1,5 см).

Сладкие ленивые булочки с заварным кремом Молоко

Выкладываем тесто прямо в крем. И аккуратно перемешаем.

Сладкие ленивые булочки с заварным кремом Яйцо

Противень застелем пекарской бумагой. Вилкой выкладываем понемногу теста на некотором расстоянии друг от друга.

Помните, что булочки в духовке увеличатся в объеме.

Сладкие ленивые булочки с заварным кремом Сахар

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

После того, как вынули из духовки, накройте булочки влажной салфеткой и оставьте подышать паром несколько минут!

Приятного аппетита!!!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/64911/

Рубрики:

Кулинария /сладкая выпечка

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/helligomza/post218236984/">РЎР»Р°РґРєРёРµ Р»РµРЅРёРІС‹Рµ Р±СѓР»РѕС‡РєРё СЃ Р·Р°РІР°СЂРЅС‹Рј РєСЂРµРјРѕРј.</a><br/>РЎР»Р°РґРєРёРµ Р»РµРЅРёРІС‹Рµ Р±СѓР»РѕС‡РєРё СЃ Р·Р°РІР°СЂРЅС‹Рј РєСЂРµРјРѕРј.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РґР»СЏ "РЎР»Р°РґРєРёРµ Р»РµРЅРёРІС‹Рµ Р±СѓР»РѕС‡РєРё СЃ Р·Р°РІР°СЂРЅС‹Рј РєСЂРµРјРѕРј" 
РўРµСЃС‚Рѕ РґСЂРѕР¶Р¶РµРІРѕРµ (РњРѕР¶РЅРѕ Р±СЂР°С‚СЊ СЃРґРѕР±РЅРѕРµ РёР»Рё СЃР»РѕРµРЅРѕРµ РґСЂРѕР¶Р¶РµРІРѕРµ) &#8212; 500 РіРњРѕР»РѕРєРѕ &#8212; 2 СЃС‚Р°Рє.РЇР№С†Рѕ (Р–РµР»С‚РєРё) &#8212; 3 С€С‚РЎР°С…Р°СЂ &#8212; 1 СЃС‚Р°Рє.Р’Р°РЅРёР»СЊРЅС‹Р№ СЃР°С…Р°СЂ &#8212; 1 С‡. Р».РњСѓРєР° &#8212; 2,5 СЃС‚. Р».РР·СЋРј
Р РµС†РµРїС‚ "РЎР»Р°РґРєРёРµ Р»РµРЅРёРІС‹Рµ Р±СѓР»РѕС‡РєРё СЃ Р·Р°РІР°СЂРЅС‹Рј РєСЂРµРјРѕРј"

РўРµСЃС‚Рѕ РїСЂРѕС‰Рµ РІР·СЏС‚СЊ РіРѕС‚РѕРІРѕРµ! РќР° РІСЃСЏРєРёР№ СЃР»СѓС‡Р°Р№ РїРёС€Сѓ СЃРІРѕР№ СЂРµС†РµРїС‚: 40 Рі СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р° (СЂР°СЃС‚РѕРїРёС‚СЊ) + 0,5 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РјРѕР»РѕРєР° + 1 СЏР№С†Рѕ + СЃРѕР»СЊ + 0,5 С‡Р°Р№РЅРѕР№ Р»РѕР¶РєРё СЃР°С…Р°СЂР° + РґСЂРѕР¶Р¶Рё (15-20 Рі СЃС‹СЂС‹С… РёР»Рё 0,5 РїР°РєРµС‚РёРєР° СЃСѓС…РёС…) = СЃРјРµС€РёРІР°РµРј. 
Р”РѕР±... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/helligomza/post218236984/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Метки

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Сладкие ленивые булочки с заварным кремом.