http://gotovim-doma.ru/view.php?r=46

Состав:

• мясо - 500 г.,
• сыр - 200 г.,
• яйца - 3-4 шт.,
• майонез - 100 г.,
• мука,
• соль,
• растительное масло для жарки

Приготовление:

Мясо нарезать поперек волокон, отбить с двух сторон.

Смешать натертый сыр, яйца, майонез, соль и муку (сколько возьмет), чтобы получилось довольно густое тесто.

Обмакивать мясо в тесто и жарить на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до готовности.

Для жарки берут следующие части говядины: вырезку, оковалок, тонкий и толстый край - эти части получаются мягкими и вкусными.