4 свиных отбивных
100 гр. шампиньонов (обжарить до готовности)
100 гр. сыра
соль, перец по вкусу
немного зеленого лука
лимонный сок


     Духовку разогреть на 180-200 градусов.

     Подготовленное мясо отбить слегка с двух сторон гладкой стороной молоточка.

     На сковороде разогреть немного растительного масла, отбивные натереть солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком, быстро обжарить по 2-3 секунды с двух сторон, переложить на противень, сверху разложить грибы. Накрыть ломтиками сыра.

     Поставить в духовку на 15 минут. Подавать сразу же, посыпав измельченным зеленым луком.

 

Серия сообщений "кулинарная книжка лентяйки":
Часть 1 - "Затем добавить большое количество нефти, пока смесь не мягкая”
Часть 2 - Праздничный стол: вкусно и быстро. Как?
...
Часть 21 - Мясо по-французски
Часть 22 - Картофельный гарнир
Часть 23 - Отбивная с грибами и сыром
Часть 24 - Картофель с ветчиной
Часть 25 - Фаршированные ножки
...
Часть 28 - Творожная запеканка за 5 минут
Часть 29 - Дома завалялась брынза?..
Часть 30 - Королевская ватрушка