Говяжий рулет.

Вторник, 23 Октября 2012 г. 21:44 + в цитатник

Нам понадобятся такие ингредиенты:
• Свежие грибы - двести грамм
• чеснок - четыре зубчика
• шпинат - двести грамм
• голубой сыр - сто двадцать грамм
• говядина - восемьсот грамм
• соль - на вкус
• черный молотый перец - на вкус

Способ приготовления:
Прежде всего, в чистую сковородку необходимо налить небольшое количество масла. Грибы необходимо тонко нарезать и обжарить до тех пор, пока они не станут мягкими. Потом, необходимо добавить измельченный чеснок и готовить примерно одну минуту. Грибы необходимо выложить с чесноком в миску, добавить туда шпинат и раскрошить мелко сыр. Теперь нужно все тщательно и аккуратно перемешать. Мясо нужно нарезать поперек, потом его развернуть и положить его между пищевой пленки. Мясо необходимо тщательно отбить и снять с него пленку, посолить и поперчить. На мясо необходимо выложить начинку и завернуть в рулет, который потом необходимо скрепить шпагатом. Положим все в сотейник и добавим специи. Рулет необходимо выпекать в хорошо разогретой духовке, при температуре двести двадцать градусов, еще примерно полчаса до тех пор. Пока мясо на ваш взгляд не станет готовым. Потом уберем шпагат, охладим рулет, нарежем его и будем подавать к столу. Приятного вам аппетита!