Рецепт вкуснейшего торта «Яблочная избушка»

He кpичи нa мeня — никoгдa нe кpичи…
Дaжe ecли пopoй oшибaюcь жecтoкo.
Paны в cepдцe пoтoм нe зaлeчaт вpaчи
Oт твoиx ocкopблeний и гpyбыx yпpёкoв.

He cpывaй cвoю злocть, ecли ктo-тo дpyгoй
Дocaдил тeбe cильнo, oбидeл нeчaяннo.
Ты вeдь злocтью cвoeй yбивaeшь любoвь,
Пpиближaя мoмeнт poкoвoгo пpoщaния.

Я вeдь вcё для тeбя, дaжe дyшy — тeбe…
A в oтвeт пoлyчaю yпpёки дocaдныe.
Я c тoбoй бы xoтeлa пpoйти пo cyдьбe,
Ho тepпeть кaждый paз, я зaдyмaлacь, нaдo ли?

He кpичи нa мeня, нe pyгaйcя, пoйми —
Beдь paзpyшить — тo пpoщe, чeм зaнoвo выcтpoить.
Ecли злишьcя, ты пpocтo мeня oбними —
Mы лишь тoлькo вдвoём нa вeтpy cмoжeм выcтoять…

Вот он, тот самый бабушкин рецепт! Рецепт слоеного теста, которое я теперь использую как универсальное, именно из рецепта торта «Наполеон». Он нравится абсолютно всем, но повторить именно такой вкус никто не мог. А родные просто в восторге от него! Торт готовится достаточно легко, но главное здесь конечно коржи, именно им следует уделить особое внимание. Коржи невероятно воздушные, слоистые, слои сами так и распадаются. Если вы захотите его повторить, поверьте, у вас это получится, и ваши близкие оценят это! Высота торта – 6 см., вес ~ 900 г.

Этот рецепт в бабушкиных записях начинался с фразы «учинять опару с вечера».  Рецепт пасок не для слабонервных, потому что пасхи обычно готовы в 4 часа ночи с пятницы на субботу. Но так делала моя бабушка, и когда я полностью следовала этому рецепту, пасхи получались восхитительные. Следует заметить, что ночное бдение обеспечивает соблюдение  тишины на кухне, что немаловажно для подъема нежнейшего теста.  К тому же такое время приготовления обязательно вносит в процесс некоторое таинство, позволяет полностью отдаться действу и добавляет самую главную приправу — душевность хозяйки.

Если есть силы и желание — попробуйте испечь настоящие пасхи!

Пирожки слоистые по рецепту  бабушек

Батюшку спрашивали, что нужно есть в пост..... На что он ответил: " Ешьте всё, не ешьте друг друга"...

http://verena.ru/vyazanie-spicami/dzhemper-s-relef...m=email&utm_campaign=daily

Изящество в деталях: рукава этого джемпера, связанного гладью, украшены декоративными «косами».

http://dampal.ru/zhenskij-pulover-harley#more-3908

1.

[b]Умопомрачительный торт, который почему-то назван пирогом.
Очень необычное песочное тесто - благодаря двум видам разрыхлителей оно получается воздушным и даже слегка хрустящим, несмотря на неординарный способ выпечки.

Сам пирог "Жербо" - не приторный, нежирный (несмотря на свою "песочность"), одновременно и воздушный, и сочный - очень вкусный торт, который хочется испечь еще раз.

Технология пирога проста, хоть и много ингредиентов, но всe делается очень быстро. А результат порадует Вас

1. ---

   ---

   Изумительный пирог с яблоками влюбит в себя всех без исключения.

Он готовится на удивление просто, а получается невероятно вкусным и рассыпчатым.
Творог в тесте совершенно не чувствуется.
Тесто получается пластичным и легко раскатывается, поэтому ему можно придать любую желаемую форму. Количество яблок можно варьировать, чем больше вы используете, тем сочнее получится выпечка.
Для творожного теста:

мягкий творог – 250 гр.;
масло сливочное – 200 гр.;
мука пшеничная в/с – 250 гр. + на подсыпку;
яйцо куриное – 1 шт.;
сахарный песок – 4 столовые ложки;
разрыхлитель – 1 чайная ложечка;
сода пищевая – 1/2 чайной ложечки;
3 столовые ложки растительного масла;
ванильный сахар – 1/2 чайной ложечки.
Для начинки:

яблоки – 4 шт.;
сахарный песок – 5 столовых ложек;
(по желанию) корица – 1/2 чайной ложечки (корица в данном рецепте не используется, но поскольку эта пряность гармонично сочетается с яблоками, то их можно обсыпать сахаром и корицей).
Соединить растопленное сливочное масло, ванильный сахар, сахарный песок, мягкий творог. Ингредиенты тщательно взбить (в блендере или при помощи миксера), чтобы не осталось творожных крупинок.
К взбитой массе добавить растительное масло и разбить яйцо. Снова хорошо взбить. Масса получится нежной и пышной.
В полученную массу добавить соду, тщательно перемешать. Тесто немного запенится и станет пористым.
Предварительно смешать муку с разрыхлителем, просеять ее в жидкую массу.
Замесить руками очень пластичное «покладистое» тесто, сформировать ком, обернуть пищевой пленкой и оставить «для отдыха» на 15 минут.
Промытые яблоки, очистить от семенных коробок, нарезать тонкими дольками.

Примечание:Они должны быть нарезаны очень тонко, иначе не успеют пропечься.
Тесто можно разделить на 2 части, то есть на 2 пирога, либо сделать один большой пирог по длине противня. Тесто раскатать в прямоугольный пласт.
Визуально разделить на три равные части. Боковые части нарезать прямыми или косыми полосками шириной 1,5 см.
На центральную часть пласта выложить нарезанные яблоки в 2-3 слоя, посыпать сахаром.
Полосками накрыть начинку, поочередно укладывая их друг на друга в виде косы.
Выпекать творожный пирог с яблоками в разогретой до 200˚С духовке около получаса до красивой румяной корочки.
Горячий пирог обсыпать сахарной пудрой, остудить. Пирог можно подавать к чаю теплым либо холодным.
http://pizza-gotova.com/

Серия сообщений "Домашние торты,пироги,пирожки.":
Часть 1 - Вкуснейший торт Наполеон - 42 рецепта
Часть 2 - Куриный пирог с картофелем из слоёного теста.Кубите
...
Часть 7 - Многослойный торт "Мишель"
Часть 8 - Булочки с начинкой "Крем-де-Паризьен"
Часть 9 - Пирог с творогом и яблоками
Часть 10 - Мучные вкусняшки.
Часть 11 - Вкусные и ароматные осетинские пироги - лучшие рецепты приготовления.
...
Часть 25 - Печенье макарон. 9 рецептов
Часть 26 - Пирог "Гагарин"
Часть 27 - Нежный сливочный торт сырник

Рекомендую! Торт " Рыжая - бесстыжая"

Давно мы с вами не выпекали торты. Удивлены названию, торт с томатной пастой, поэтому рыженький, а бесстыжая, потому что невероятно вкусный, не смотря на  необычные ингредиенты.Записывайте рецепт, уверяю, что вам понравится такой торт. От себя добавлю, что крем готовьте в два раза побольше. И тогда...м-ммм, наслаждение обеспечено!

Тесто:

Пирожное

Вкусный, нежный пирог с абрикосами.

Не перестает удивлять своими идеями Светлана Баста))) И вот очередной её шедевр... по другому и не скажешь    Постараемся повторить...  

Светлана пишет, что тесто долго не черствеет...  я думаю, что проверять не придется, такая красота съестся даже не успев остыть..  Источник в конце поста, на сайте очень много вдохновлялок...  

 Знаю-знаю, что выставляя очередной рецепт выпечки с яблоками, я подвергаю себя риску быть обруганной и оскандаленной. Но вы сначала попробуйте этот рецепт, а уже затем ругайтесь, и я уверена, что вам расхочется критиковать рецепт, но захочется еще кусочек этого необычного пирога. "А что в нем необычного?"- спросите вы. А то, что теста почти нет в пироге, потому что яблоки впитывают в себя все тесто, получается что-то вроде яблочного облака с хрустящей корочкой. Заинтриговала???

Эти… венгерские… ватрушечки — это что-то сказочно вкусное. Но сразу предупреждаю, что тесто  для наших ватрушек должно быть слоёно-дрожжевым. Конечно, можно приготовить, а самым ленивым хозяйкам купить готовое: и просто дрожжевое, и просто слоёное.  Однако, мой совет — приготовить самим эти необычайно вкусные булочки, о которых я давно наслышана и рецепт которых у меня просили на форуме.

Ингредиенты:

• 350 гр. сливочное масло/маргарин.
• 100 гр. мука.

Для основы теста:

• 200 мл теплого молока
• 20г свежих дрожжей
• 50г сахара
• щепотка соли (если пользуетесь маргарином, а не сливочным маслом, соль можно не добавлять)
• 1 яйцо и 1 желток
• 400 г муки (лучше, если мука содержит достаточно клейковины).

   для начинки:

• 400 г творог
• 100 г сахар
• ванильный сахар
• 1 яйцо
• столовая ложка сметаны
• 50г панировочных сухарей
• лимонная цедра
• изюм.

Для того, чтобы у нас получилось именно слоёно-дрожжевое тесто, нужно первым делом порубить холодное сливочное масло и смешать его со 100 г муки. Советую потом эту смесь просто положить  на пищевую плёнку, накрыть другой и быстро раскатать скалкой. Теперь нужно этот  брус положить в холодильник.