Ссылка: Источник здесь

Картофельные корзиночки с грибами

Ссылка: Источник здесь

Итальянская закрытая пицца Кальцоне

Кальцоне - яркий пример блюд итальянской кухни, это типичное блюдо для центра и юга Италии.
Кальцоне - пирог, на самом деле являющийся закрытой формой пиццы, изготовленной в виде полумесяца. Просто миланские кулинары в свое время решили, что не стоит сразу показывать аппетитные начинки покупателям, их нужно прятать и пусть каждого, кто попробует это блюдо, ждет сюрприз. Для этого круглый пласт теста, покрытой начинкой, складывали пополам, пальцами аккуратно защипывали края и запекали в печи. Считалось, что, впервые попробовав кальцоне и ощутив вкус сочного фарша, зелени, специй и хрустящего теста, поначалу испытываешь просто неземное блаженство, а затем загораешься страстью - оттого этот сорт пиццы и окрестили скрытой страстью.

25 января – День памяти Святой Мученицы Татианы 

Святая мученица Татиана: "Ища Тебя, принимаю страдание"

Ссылка: Источник здесь

Мягкое песочное печенье

Ссылка: Источник здесь

Творожно-манный пирог

 Ссылка: Источник здесь

Салат "Боярский"

Ссылка: Источник здесь

Как приготовить чесночный соус

Этот соус очень популярен на юге Франции и в итальянской кухне – нередко даже края пиццы смазывают кисточкой, смоченной в чесночном соусе. Технология приготовления этого соуса, на первый взгляд, довольно проста, и заключается в том, чтобы тщательно перетереть чеснок с добавлением растительного масла до однородной массы. Однако и в этом деле есть свои нюансы, которые нужно учитывать, чтобы получился вкусный чесночный соус.

Ссылка: Источник здесь

Салат с печенью трески

Ссылка: Источник здесь

Куриные блинчики

Ссылка: Источник здесь

Квашеная капуста - одна из любимых русских закусок. Это именно закуска, а не соленье, ведь соль в создании вкуса роли не играет, а служит лишь природным «консервантом». Максимальное количество требуемой соли при квашении овоща - одна столовая ложка на килограмм капусты. На Руси традиционно капусту квасили, добавляя в нее не только морковь, но и яблоки, клюкву, бруснику, свеклу, а также пряности, специи и ароматные семена. Квашеную капусту можно подавать не только как самостоятельное блюдо, но использовать для приготовления салатов, щей, бигуса, винегрета, начинки для пирогов.

Ссылка: Источник здесь

Кекс с вишнями

Вяленые вишни так же хороши в выпечке, как и свежие ягоды. Сочетание кексовой основы с лимонным ароматом и вишен придает этому изделию особое очарование.