Казалось бы, странный вопрос – из слив конечно же! Это так, да не совсем. Дело в том, что не все сливы годятся для получения ценного сухофрукта.

Русский плодовод Кочановский любил рассказывать о курьезном случае, который произошел с ним в городе Туре. Он прибыл туда, чтобы познакомится с черносливом – гордостью Франции! А город этот в начале прошлого века был центром туризма.

И в каждом магазине были выставлены корзины с сухофруктами. Тут же красовались цветные этикетки. На них сияла желтыми боками круглая слива сорта Ренклод зеленый, чтобы туристы знали, из чего получается чернослив.

Кочановский от души посмеялся над этикетками, чем немало удивил торговцев, они всерьез думали, что чернослив сушат из Ренклода зеленого. На самом же деле из желтой сливы чернослив получить невозможно.

Какие сорта годятся

Требования для сливы, из которой планируется делать сухофрукты, вполне конкретные: в них должно быть много сухого вещества (около 20%) и сахара (более 12%), но мало воды и кислоты (меньше 1%). Лучше, если плоды мелкие, 30–40 г (крупные труднее высушить), густо-синей окраски (чтоб аж до черноты), с тонким сизым налетом воска, плотной кожицей (она не должна растрескиваться) и мелкой косточкой.
Читать далее...

Есть про смородину такая загадка: «Была зеленой, маленькой, потом я стала аленькой. На солнце почернела я, и вот теперь я спелая». Однако спелая – не факт что вкусная. Есть люди, которые ее не любят. Она, говорят, кислая. И ведь не возразишь, потому что многие сорта и в самом деле не ахти. Но есть и такие, что пальчики оближешь! Причем их немало. Мы насчитали 10 сортов, которым профессиональные дегустаторы ставят 5 баллов – это максимальная оценка.

Читать далее...

Если вы получили в наследство дачу или просто земельный участок бабушки в деревне, вы можете продать наследство, но скорее всего решитесь начать свои приключения на огородных грядках. Однако нехватка знаний может значительно усложнить вашу задачу. И вам придется задуматься над вопросом, как начать огород.

Начинайте с того, что просто выберите солнечный кусочек земли, разметьте грядку. Одну-единственную. Ширина грядки - любая.

Разметили с помощью натянутого шнура, по шнуру прошлись острой лопатой. Теперь поднимаете небольшими кусочками дернину, откладываете в сторону. Ни в коем случае не выбрасывайте. Просто отнесите в конец огорода. Очистив от дерна грядку, перекопайте. Чтобы трава не лезла на грядку, лучше всего огородить грядку кусками досок или цементными бордюрчиками или чем придется. И первое, что мы рекомендуем посеять – это шпинат. Прочитать об уходе за ним можно непосредственно на пачке с семенами или поищите в Интернете.

Далее обычно очень хочется посеять редиску. Но этот овощ со своими капризами, давайте просто посеем салат, самый простой – листовой.

Петрушка нужна всем. Только всходит она долго. Но без нее никак. Если ваша узкая грядка закончилась, делайте следующую, только отступите от первой не менее 60 см. Так надо. Начните посев с листовой петрушки.

А теперь лук. Видов лука множество, самый любимый – репчатый. Но рано весной можно попросить у соседей посадочный материал шнитт-лука. А репчатый вы можете для начала посадить только на перо. Для этого лучше купить пару десятков луковиц того вида, который тетушки на рынке назовут вам «семейным». Этот лук даст вам перо довольно быстро, а в гнезде луковиц будет несколько штук.

Какой огород без укропа? Семена его всходят долго. Но эта пряная травка просто незаменима.

Еще бы надо рассказать про морковь, свеклу и капусту. Но не спешите. Первый сезон покажет вам, какие овощи лучше будут расти именно на вашем участке. И после «поднятия целины» вы сможете обойтись без удобрений, если у вас там не песок. Но вот после придется вносить удобрения, улучшать почву, делать ее анализ и т.д.

Нельзя научиться всему и сразу.

Напомним о кусках дернины, которые вы вырезали во время создания грядок. Их нужно сложить в укромном уголке, накрыть темной пленкой или старым паласом или чем-то подобным. К следующей весне дернина перегниет, и уже вы получите хорошую почву для дополнительного внесения на грядки.

Сейчас в самом разгаре дачный сезон, а в преддверии майских праздников еще больше дачников поедут на свои загородные участки. У многих дача устроена по типу "летних домиков", однако никто не отменял необходимых человеку удобств, а именно канализацию. Если вы живете в благоприятной местности, где нет опасности загрязнения грунтовых вод, можно устроить местную канализацию и наслаждаться жизнью на свежем воздухе со всеми благами цивилизации.

Нужно:

трубы различного диаметра, фитинги, кирпич, инструмент, гидроизоляция, сварочный аппарат.

Инструкция:

1. Начните устройство канализации в частном доме с внутренней части. Установите вертикальный стояк и подведите к нему трубы от всех санприборов – трубы должны располагаться под небольшим уклоном (5 мм на метр). От моек идут трубы внутренним диаметром 50 мм, от унитаза – 100 мм.

2. Вверху на стояк поставьте вентиляционную решетку, она должна располагаться подальше от окон и жилых помещений. Труба стояка должна возвышаться над коньком крыши не менее чем на 0,5 метра. Хорошо, если стояк будет расположен недалеко от источника тепла – это позволит ускорить все процессы.

3. От стояка, расположенного в доме, проложите горизонтальный отводящий трубопровод – коллектор, под уклоном не менее 0,02 (2 см на метр трубы).

4. Выгребную яму или септик располагайте не менее чем в 20 метрах от питьевого колодца и недалеко от автомобильной дороги. Чем больше семья, тем больше должны быть размеры ямы. При очистке ямы два раза в год на одного человека необходимо как минимум 0,5 куб. метра.

5. При устройстве выгребной ямы учитывайте положение грунтовых вод – при любой погоде, в любое время года они должны находиться не выше 1 метра от дна выгреба. Дно и стены ямы выложите кирпичами или камнем, чтобы достичь лучшей водонепроницаемости. Не забудьте про гидроизоляцию.

6. Для прокладки канализационной сети используйте асбоцементные, чугунные или пластмассовые трубы диаметром не менее 100 мм, либо трубы из керамики диаметром 150 мм. Оптимальная глубина закладки труб – 1,7-2 метра (в средней полосе России), сразу предусмотрите уклон не менее 0,008-0,01.

7. Чтобы трубы не проседали и не создавали заторов, старайтесь укладывать их на нетронутый грунт, то есть выкапывайте яму точно по размеру. Если все же необходимо изменить положение трубы, подсыпайте грунт постепенно и сразу утрамбовывайте.

8. Когда трубы будут уложены, проверьте их положение. У одного конца поставьте свечу или фонарь, у другого контролируйте – если все сделано правильно, вы без труда увидите свет в конце трубы. Затем можете засыпать траншею.