Настоящие ценители тыквы будут в восторге от этого рецепта. Сочная, аппетитная самса с тыквой, то что нужно к чаю. 

Ингредиенты:

200 г очищенной тыквы, 

500 г муки пшеничной высшего сорта, 

150 воды, 

1 луковица, 

50 г сливочного масла, 

2 яйца, 

1 ст. л. растительного масла, 

соль по вкусу, 

перец по вкусу. 

Приготовление:

Из воды, 1 яйца муки и соли замесить тесто. 

Вы месить до эластичного состояния. Дать отдохнуть. 

Раскатать в пласт и смазать растительным маслом. 

Скатать очень плотным рулетом. 

Разрезать на кусочки и раскатать сочни. 

Для начинки очищенную тыкву натереть на терке, лук нашинковать, смешать в миске, посолить и поперчить. 

Выложить начинку на тесто и добавить кусочек сливочного масла. 

Защипнуть треугольником. Выложить на противень и смазать взбитым яйцом. 

Выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке 30-35 минут. Выложить на блюдо и подавать к столу. 

Приятного аппетита!