Áåç çàãîëîâêà |
.Æàðåíûé ïåðåö â ìàðèíàäå
.Íà ñàéòå åñòü íåñêîëüêî ðåöåïòîâ æàðåíîãî, êîíñåðâèðîâàííîãî ïåðöà, íî ìîé íåìíîãî îòëè÷àåòñÿ, ïîýòîìó ðåøèëà ïîäåëèòñÿ èì ñ âàìè. Ïðîùå êîíñåðâàöèè ñëîæíî ñåáå ïðåäñòàâèòü, ñëåãêà îáæàðèë, âñå â áàíêó è çàëèòü êèïÿòêîì ïðÿìî èç ÷àéíèêà, âîò è âñå! Ëåãêî è ïðîñòî! Íî òåì íå ìåíåå ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíî è êðàñèâî ñìîòðèòñÿ íà ñòîëå. Ïîðöèþ äàþ íà îäíó áàíêó, ïåðöà âõîäèò òóäà ðàçíîå êîë-âî, çàâèñèìî îò ðàçìåðà. Êðóïíîãî è êðàñíîãî âõîäèò âñåãî 3 øòóêè, à âîò òàêîãî êàê ó ìåíÿ 4-5 øò.
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| Ïåðöû âûìûòü, îáñóøèòü ïîëîòåíåì è ïðîêîëîñü âèëêîé â íåñêîëüêèõ ìåñòàõ. |
|  ñòåðèëüíóþ áàíêó ñêëàäûâàåì ïîðåçàííûé ÷åñíîê è ïåðåö, ëàâðóøêó, ÷åðíûé ïåðåö è âûñûïàåì ñàõàð ñ ñîëüþ è óêñóñîì. Áàíêè ÿ ñòåðèëèçóþ ïðîñòî, ïîìîþ è ñêëàäûâàþ â äóõîâêó íà 40 ìèíóò ïðè 100 Ñ. |
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Ìàñëî ðàçîãðåâàåì è îáæàðèâàåì íàøè ïåðöû äî çîëîòèñòîãî öâåòà ñî âñåõ ñòîðîí. Ýòî äîâîëüíî áûñòðî. |
| Ñêëàäûâàåì èõ â áàíêó, ñêîëüêî âëåçåò. |
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Çàëèâàåì ïðîñòûì êèïÿòêîì è çàêàòûâàåì. Ïåðåâîðà÷èâàåì áàíêó è äàåì îñòûòü |
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