Блины из манки лучше всего сочетаются со сладкой начинкой, шоколадом и творогом. Попробуйте!

Ингредиенты:

* манка — 0,5 ст,
* мука — 0,5 ст,
* молоко — 2,5 ст,
* желтки — 2 шт,
* сливочное масло,
* соль, сахар — по щепотке,
* растительное масло для обжаривания.

Приготовление:

1. Молоко вскипятить, всыпать манку и, постоянно помешивая, сварить кашу. Добавить сливочное масло и дать каше остыть.

2. Муку просеять. В муку ввести остывшую манную кашу, сахар и соль. Добавить желтки. Тщательно перемешать, можно перемешивать на малых оборотах миксером. Если тесто кажется вам густым добавьте немного молока, если же наоборот — добавьте щепотку муки.

3. На среднем огне разогреть сковороду, смазать растительным маслом и выпекать блинчики с двух сторон.

4. Можно подавать, завернув в блины начинку из фруктов, или полить растопленным сливочным маслом.

Блины из манки готовы. Приятного аппетита!

Отсюда