Может это и не новость, но в этом году я варенье "варю" так:
Чистую и просушеную ягоду засыпать сахаром 1:2 (сахар:ягода) и когда ягода пустит сок размять бдендером или чем удобно, вобщем сделать пюре. Затем в судочек положить пакет, а в пакет вылить пюре и в морозилку. 
Когда смесь замёрзнет вынуть из судочка и слажить в виде кирпичной кладки в морозилку (так больше меньше места занимает). 
Я так сделала клубнику, вишню (без косточек0, смородину и говорят, здорово получается абрикос и персик.
Вдруг кому-то пригодится!!!

http://4vkusa.ru/      Всем желаю удачи и приятного аппетита)))