Томатный супчик

От модератора TUFELKA
Данный рецепт попал в Лирушную рассылку от 31 июля, его добавили в свои цитатники более 80 человек.
__________________________________

Вчера, обнаружив ужасающую пустоту в холодильнике, приготовила замечательную вещь!
Мне понадобилось:
- пол стакана риса (лучше пропаренный длиннозерновой)
- пол литра томатного сока (можно чуть больше)
- луковица
- пол головки чеснока
- 4 сосиски (уже неделю не знала куда их деть)
- несколько помидорок (3-4 средних)
- один, довольно крупный, перец

Готовим так:
В слегка разведенном водой томатном соке варим рис.
В это время жарим мелко порубленный лук, чеснок и порезанные колечками сосиски.
До того как сосиски разрезать, я по всей длине каждой сделала 4 продольных надреза, в процессе жарки колечки приняли форму звездочки.
Когда лук приобрел коричневатый оттенок, в сковородку добавила порезанный мелкими кусочками перчик и помидорки, потушила все вместе несколько минут, а потом добавила в кастрюлю к рису.
Все вместе поварила еще минут 5-10, добавила перец и хмели сунели.
Получилось очень вкусно и необычно!
Всем приятного аппетита!

Грибной суп "по-чешски"

Рецепт >

Свекольник холодный

Стояли очень жаркие дни,  варила тогда я свекольник  холодный (что-то вроде окрошки, только на свекле и без мяса)

 картофель 2 шт.ср.

морковь 1 шт.ср.

свекла 1 шт.боль.

огурец 1-2 шт.

яйцо 2 шт.

лук зеленый , укроп 1 п.

соль, чер.пер.,

сахар, уксус 9 %

 

рецепт

Лучшие Солянки. Для гурманов.