Da Hong Pao (Улун Да Хун Пао) - "императорский чай"

Улун Да Хун Пао (Большой красный халат) по праву носит имя императорского чая. Это один из четырёх сортов чайного куста, от которых произошли все утёсные улуны (Ян Ча) гор У И*.

Название Да Хун Пао связано с легендой, согласно которой мать одного из императоров династии Тан (618-907 гг.) вылечили от болезни чаем, приготовленным из листьев четырех кустов, которые росли на каменном утесе в горах УИ. В знак благодарности император повелел завернуть эти кусты в большие красные халаты.