Ингредиенты:

Яйца куриные варёные - 6 шт.

Лук зелёный - 1 пучок

Манная крупа - 2 ст.л.

Мука - 1 ст.л.

Сметана - 1 ст.л.

Укроп - 1 пучок

Масло растительное для жарки - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Приготовление:

Варёные яйца натираем на крупной тёрке в глубокую миску. Туда же кладём мелко нарезанные укроп и зелёный лук. Всыпаем муку и манную крупу. Солим и добавляем сметану. Тщательно вымешиваем. Из полученной массы влажными руками формуем котлетки. Выкладываем их на сковороду с разогретым растительным маслом. И обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки. Подаём горячими.